Абрикосовый зефир + Рецепт от 𝔸ℕℕ𝔸 𝕋𝕍𝔼ℝ𝕀𝕋ℕ𝔼𝕍𝔸
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Автор видео: @astra.zefir🙏❤️
/ astra.zefir
t.me/ZEFIRASTRA89
Ссылка на видео 👉 / c8mcqfom6xq
🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @sweetmasterpieces
Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉www.youtube.co... 💞
Плейлист▶️ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА • Видео для СПОНСОРОВ КА...
🎊Все рецепты для спонсоров канала публикуются в вкладке СПОНСОРСТВО!
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermast... Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁www.donational... 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.
💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com (www.paypal.com...)
=======
Слово автора: Зефир абрикосовый
в дежу:
60гр яблочного пюре
65гр абрикосового пюре
(Как делать пюре вы можете посмотреть чуть выше)
25гр белка
110гр сахара
Количество белка будет зависеть от того, на сколько сильно уварено пюре. Чем гуще пюре, тем больше белка мы добавляем.
в сотейник:
100гр воды
8гр агара
130гр сахара
50гр инвертного сиропа
В дежу кладем все ингредиенты и взбиваем массу до пышной шапки на венчике.
Параллельно варим в сироп до тонкой непрерывной ниточки.
В готовую массу вливаем сироп тонкой струйкой. После того, как влили сироп, взбиваем массу еще секунд 15, будете взбивать дольше масса остынет ...
Перекладываем массу в заранее приготовленный кондитерский мешок (у меня насадка 1G) и отсаживаем зефир., даём созреть зефиру 12 до 48 часов
После склеиваем половинки между собой и обваливаем в сахарной пудре.
Храним зефир в герметичном контейнере при комнатной температуре.
=======
#мастерскаякондитера #абрикосовыйзефир #мастерскаякондитера #рецептзефира #завиткииззефира #zefircurls #zefir #confectionersworkshop #confectioner #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #яблочноепюре #абрикосовоепюре #классическаятехнология
Рецепт размещен в Описании!
▶ Рецепты ЗЕФИРА ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkP9SPaKWObhbvglY5IOQxiC
▶ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkMz_JOVe52yrNhWm6g6ydnp
▶ Пастило-Мармеладные изделия ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkOBUIxC62DJvezZgTfJOApS
▶ Мастер-классы ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkP134Epk1KPmS8kqUMfusOL
▶ Macarons ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkOQ5Du9L_eOICUBBx0vRy9a
▶ ЧИЗКЕЙКИ ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkPZEB1-eJbBgR9m1BTD_Ohg
▶ Меренговые Изделия ruclips.net/p/PL8KPtafrmMkOQzirmy4zvmvlVXkZkQBnV
=======
Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! ruclips.net/channel/UCkdi2XrJguDgHD2HMvubnEgfeatured
Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием!
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍
Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ КАНАЛ
Мастерская Кондитера +
youtube.com/@user-hq7rm3bm6i/videos
Спасибо за рецепт❤❤❤❤❤
❤❤❤❤ Спасибо🎉🎉🎉
👍👍👍
❤❤❤❤❤
Анна а у меня есть техкарта ваша по абрикосовому зефиру там грамовка другая,хотела сделать по техкарте и не знаю теперь как быть,там идёт по 65гр пюре и того и другого и 45 гр белка,сахара идёт 170гр и 120 гр,только не написано какая грамовка сахара идёт в сотейник,а какая к белкам,хотела бы этот момент уточнить,в техкарте не уточнено,9гр агара,80гр воды и 50 сиропа? Я не очень разбираюсь в зефире,поэтому хотелось уточнить этот рецепт тоже рабочий по техкарте?