Как открыть пекарню в Украине. Денис Суховий. Школа Пекарей
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Презентация "Как открыть пекарню" от первого лица. Я поделюсь с вами опытом, который я получил за последние годы, когда стал заниматься пекарней не просто, как пекарь, но и как бизнесмен. Проект "Chef Bakery", "Школа Пекарей Дениса Суховия", "Гильдия Пекарей", те проекты, в которые я вложил свои взгляды в пекарское развитие. Именно в этой презентации максимально учтены все факторы, которые стоит закрепить, подготовить, накопить, если хотите, чтобы в один момент открыть свое производство.
В школе пекарей проходят занятия по подготовке бизнес-плана. Так же студенты учатся не только замешивать, формовать и выпекать, но и считать, анализировать и принимать решения.
Официальный сайт школы пекарей Дениса Суховия
Консультации, бизнес-план, подбор и расстановка оборудования, запуск производства, обучение сотрудников. Сопровождение проекта.
bakeryschool.c...
Консультации по пекарне, кондитерской. Производство с нуля.
Школа пекарей, обучение, мастер-классы. Пекарский магазин.
Номер Школы пекарей:
+380933101177
Подписывайтесь на каналы связи и информации:
Instagram:
....
Podcast:
anchor.fm/suho...
Telegram:
t.me/DenysSuho...
___________________________________________________
СПАСИБА ВАМ ЗА САВЕТ 👍👍👍ПРИВЕТ ИЗ МОЛДОВА
Have full version?
Денис, Добрый день. Я живу в селе, небольшом, но уже давно вынашиваю мысль открытия мини хлебопекарни. Боюсь, если не решусь, так это и останется несбыточной мечтой. Вопрос - с чего начинать? Я купила небольшую духовку и для начала собираю рецепты, но понимаю, что это не то.
Добрый день! Можно пройти консультацию. После неё получите ответы на интересующие вас вопросы
Молодец! Это и есть лучшее дело на земле!
Спасибо!
Денис, будет ли развёрнута подробно эта тема на канале?
Добрый день! Сейчас нет возможности монтировать большое видео. Думаю, что следующую презентацию я сниму одним роликом и выложу. Она занимает около двух часов.
Денис как Вы ведёте учёт готовых продуктов, Ингредиентов, как проводите инвестиции? Если можно об этом ролик.
Вы имеете ввиду приход продуктов на склад, как они расходятся в производстве и как списываются? Что вы имеете ввиду под учетом готовых продуктов?
Денис Суховій Совершенно верно!
Добрый день, интересно больше узнать о заквасках. Как вы относитесь к стартовым культурам？
Добрый день! Пока что никак не отношусь)) Я ими не пользуюсь. Дома лежат на полке, подарок приятеля. Но, мне понятней и более по душе работать с привычным, не требуемым дополнительных поисков "стартовых культур", продуктом. Я работаю с заквасками много лет. При чем, в производственных масштабах. В стартовых культурах особо смысла не вижу, поскольку освежается закваска все равно по средствам внесения туда новой муки и воды, а это нивелирует приобретенную вами "культуру". Поэтому, вам нужно постоянно подсыпать порошочек, а это подсаживает на продукт и сырье. Мне не нравится быть зависимым. +, я не понимаю устройство этих заквасок. Часть из них реагируют, как очень активные дрожжи, после контакта с водой и мукой, что само по себе крайне странно.
Денис Суховій спасибо за ответ, я тоже склоняюсь,что это просто активные дрожжи.！
А есть полная версия ?
Есть на курсе, который я веду, есть в онлайн на сайте. Есть ссылка на онлайн занятия. Там есть.
Так же можно провести консультацию.
Ну, а если интересует бесплатный контент, то можно смотреть видео за последний год/полтора, там очень много теории и информации о запуске, оборудовании и тд
Хочу открыть грузинскую пекарню в Харькове. Ищю партнёра!
Вроде хватает в Харькове грузинских пекарней
денис,у вас очень легко.тут в россии трудно научится печь правильный хлеб.36 часов учёбы,15 тысяч рублей.но за 36 часов чему можно научится.
AWAR AWAR согласен. Маловато. Но, для некоторых - это подсказка на их пекарском пути. Кто же хочет разобраться лучше, нужно время. Мы выделяем для этого 100 часов. Но, занятия тоже стоят не дёшево. 1200$ за такой курс.
AWAR AWAR согласен. Маловато. Но, для некоторых - это подсказка на их пекарском пути. Кто же хочет разобраться лучше, нужно время. Мы выделяем для этого 100 часов. Но, занятия тоже стоят не дёшево. 1200$ за такой курс.