МАРИНУЕМ БЕЛЫЕ ГРИБЫ / ЛЕГКО! БЫСТРО! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2020
- Добрый день!
Меня зовут Олег. Одно из моих любимых хобби - сбор грибов и ягод в лесу. Делюсь с вами.
В данном видео показываю простой, но очень вкусный вариант маринования белых грибов.
Быстро, легко и ОООчень вкусно!!!
Мой канал о туризме: ruclips.net/channel/UCVNi...
Подпишись:
ВК: id5197572
Instagram: / bunakov.oleg
Рецепт маринада в комментариях! 
Хобби
Рецепт маринада:
на 1,5 л воды требуется:
5 лавровых листочков,
3 гвоздички,
перец горошком и душистый штук по 5-8,
чеснок,
соль 1,5 ст.ложки,
сахар 1,5 ст.ложки.
Как закипит добавляем уксус 9% 10-11 ст.ложек и запускаем грибы.
Варим 5 минут и разливаем по банкам.
Зачем столько уксуса?очень много.кислые будут.я кладу на 1л воды 3ст.л и хорошо стоят
@@user-ux9we4gy6e у всех свои варианты... нам нравится вот так!) ну и плюс ко всему - это грибы, а с ними шутить нельзя при консервировании...
@@user-ux9we4gy6e Уксуса в самый раз.Закатали несколько дней назад, вчера открыли попробовать, нам понравилось. А если еще постоят, будут еще лучше. Третий десяток лет закатываю и мало что нравится, а этому человеку скажу Спасибо. У нас вкусы разные и мы разные. Будьте здоровы.
А сколько нужно грибов на такое количество маринада?
@Александр Потапов попробуйте на вкус как остынут, но на самом деле это могло стать только из-за качества грибов или их вида...
Грибы одно из самых вкусных лакомств! Спасибо за рецепт.
Надеюсь, Вам понравится!)
Спасибо,пошли белые грибы очень хороший рецепт у нас на Сахалине тоже пошли грибочки,готовлю по вашему рецепту,тоже слюньки текут мира и добра в вашу семью
Спасибо большое за рецепт, уже 10ю банку закрываю именно по вашей технологии. Из всех многих, выбрала ваш. Легко и просто) удачи
Очень приятно, спасибо!)
Спасибо, все очень доступно и подробно обьяснено! Даже чайник сможет, благодаря Вам, постичь азы маринования!)
спасибо большое!))
По Вашему рецепту,осенью сделал Белые грибочки, бомба!!! Вкуснее ни когда,не где, не ел!!! Спасибо за рецепт.
Большое спасибо за ваш отзыв, особенно сейчас, зимой!))) очень рад, что понравилось!))
Спасибо всё доступно всё ясно и понятно спасибо тебе за этот прекрасный маринад
Спасибо Вам за отзыв!))
Ну это вообще шедевр!!
это 100%
Супер
Спасибо большое!))
Огромное Вам спасибо за рецепт ! Первую партию сделала неделю назад . Вчера попробовали .......Очень вкусные грибы получились !!! Просто и доступно, без огромного количества приправ.👍👍👍
Спасибо большое за Ваш отзыв!) приятно, что понравилось!)
Пора мариновать!) еще бы грибы были...
Ну значит в лес пора!))
@@user-fo1pq8nz6p ну ты жаришь😂😅😆😆😆
Можно заменить на уксусную эссенцию? Если да, то количество
❤
Здравствуйте. Чтобы было быстрее раскладывать , купите специальную воронку ,спросите в хоз.магазине, и ложку с дырками. Спасибо за видео.
Спасибо за совет!) ложка есть уже!) воронку - да, надо купить!)
@@user-fo1pq8nz6p Пену лучше всего снимать маленьким ситечком !
Сделала по Вашему рецепту, надеюсь будут хорошо храниться 😊В холодильнике места нет, в погребе тепло. Не знаю, как лучше сохранить
Извините за поздний ответ!) хранится и без погреба отлично)
@@user-fo1pq8nz6p а можно процедит бульон после второй варки, и использовать для маринада?
@@donatman1894 честно говоря, не пробовал никогда... да и есть ли смысл... При варке из них могут выйти всякие вредные вещи... Я у всего почти первый бульон сливаю...
На мой взгляд много уксуса,11 умножть на 20 грамм будет 220 грамм 9 процентного уксуа!!! 150 грамм на один литр!!! По соли и сахару согласен, но такое количество уксуса убьет вкус гриба, а его желательно сохранить.
Не поняла сколько надо грибов на полтора литра маринада ? Чеснок не добавляю , это потом когда открою баночку , и попробуйте в маринад добавить бадьян и корицу , вкус ошеломительный .
спасибо за комментарий!) количество грибов никогда не мерил, но суть в том, что маринада много не бывает.. Через пару раз вы сможете четко попадать под количество! а насчет добавок корицы и бадьяна - согласен! Возможно, это действительно будет очень вкусно!) Но я хотел именно бабушкин рецепт показать!)) У них был минимум из приправ...
А можно вместо уксуса лимонную кислоту?
Конечно можно! только вот пропорцию я Вам точно не скажу...
Подскажите, а замороженные грибы не почернеют, если мариновать их по вашему рецепту?
Юлия, я никогда не мариновал замороженные грибы... думаю не должны...
@@user-fo1pq8nz6p ладно, замариную, потом вам расскажу. На поллитровую одну банку маринад такой же или сокращать ингредиенты?
@@chehovajulana сократите все ингредиенты в 3 раза. У Вас в итоге еще маринад останется.
@@chehovajulana Ну и как, получились хорошо ?
Здравствуйте а если у меня уксус 70%,сколько надо добавить?
Татьяна, загуглите форму перевода уксуса...)
Подскажите, сколько было грибочков в литрах и какой выход получается?
Резаных было 4 л, а на выходе получилось примерно 1л.
@@user-fo1pq8nz6p спасибо!
@@user-fo1pq8nz6p грибы надо измерять не литрами, а кг
@@user-hq6ij5qs2n говорилось про итоговый выход продукта в банках, а они измеряются в литрах...))
@@user-fo1pq8nz6p спасибо,понятно
Чеснок нельзя кипятить,его в банку кладем,это важно!
Спасибо за дополнение! Но я про чеснок и не говорю, что его надо кипятить!)) Обратите внимание на рецепт маринада.
А сколько кг грибов на литр воды
Такой пропорции нет!) Есть рецепт маринада - он в закрепленном сообщении!)
Здравствуйте! А через какое время можно будет открывать кушать?
Да хоть сразу как остынут!)) Но идеальнее всего - через пару недель хотя бы!)
Здравствуйте! Чеснок тоже в банки идёт?
Да, мне он потом маринованный тоже нравится!)
Если добавить уксус сразу со асеми спецыями, плохо будет?
Добрый день! Честно говоря, думаю это не оч правильно... Но я и не пробовал)
Есть рецепт где грибы не варят в маринаде а только заливают им в банки.
@@user-tm7nt4ne3p разумеется есть!) В таком случае необходимо дольше выдержать готовые грибы, чтобы они замариновались. Но это совсем другая история!)
Это готовит мужчина,поэтому какие-то камешки ,прощяютя некаждыц мужчина сможет что-то приготовить и каждый готовить так как он умее и насвай вкус
спасибо!) камушки, наверно, есть у всех!)
Какой процент уксуса
9%!) в закрепленной надписи полный рецепт маринада!)
А можно по этому рецепту закрывать польский ?
Як 11 ложок оцету!????
Понять бы еще о чем Вы...
зачем??? сливать отвар от белых грибов????
Да, я сливаю и мои предки сливали!) Для цвета красивого!) Да и не успевают они в эту воду свои вкусовые качества отдать!)
На фига брать полтора литра воды, когда и литра предостаточно.
Пропорции можно изменять по своему усмотрению!) это нюансы... Я всегда беру с запасом
Это поляки
Ну сути дела не меняет!)
А их что, чистить не надо?🤔
От чего можно почистить белый гриб?)))
@@user-fo1pq8nz6p от кожуры😂😂😂
@@user-oj4nk1yj3h Ахаха!)) нет конечно!)) ты чистишь что ли?)))
@@user-fo1pq8nz6p дай-ка подумать🤔 ... Я не помню!😂 у меня обычно по одному-два белых попадаются за раз только 🙈 поэтому я их вообще не ем🤭 ставлю на полочку как трофей😆 вот всё жду, когда ты меня с собой возьмёшь... Так сказать на живой мастер класс в свои грибные места😃😂
В начале видео вам парень показал,как выглядят уже очищенные белые грибы! Что не понятно???
Довго і нудно
Не по-русски, непонятно.... добра Вам
@@user-fo1pq8nz6p ...она написала,,,долго и нудно,,...а мне понравилось...спасибо...
@@user-qs4fi3qf9y спасибо большое!)))
Зато сейчас у вас там всё быстро и весело
@@axidudova7388 😏
Уродские грибы.
Ты красавцев не видел