Где и когда собирать белые грибы, а также рецепт вкуснейшего блюда с белыми грибами
HTML-код
- Опубликовано: 17 май 2023
- Известный грибной блогер, обладатель титула "лучший гид России" Дмитрий Тихомиров продолжает знакомить зрителей "Моей Планеты" с самым таинственным царством живой природы в проекте "Царство грибов". Выпуск программы посвящен царю наших лесов - белому грибу! Зрители узнают, правда ли, что белые грибы надо искать рядом с мухоморами, почему настоящий боровик растет даже из-под снега, и как же приготовить из белых по-настоящему вкусное блюдо. Поиск и сбор грибов в нашем проекте сопровождают комментарии ведущих российских микологов: что же такое, на самом деле, грибной организм, можно ли развести грибы в своем саду, и как удивительно взаимодействуют грибы и деревья.
Посмотрев "Царство грибов", вы не только будете гораздо быстрее наполнять свои корзинки в лесу, но и узнаете удивительные секреты, которые грибы так бережно скрывают от нас!
#живаяпланета #природа #грибы #лес 
Развлечения
Всем кому нравится грибалка ставим лайк под видио 🙏
А что у нас с новыми законами по сбору ягод и грибов, принятым нынче единороссами?
@@marinashveia5385 ничего, это проблема не простых граждан, а тех кто на продажу работает. Так что приезжаете на своё место, собираетее 200кг, сами заготавливаете и едите, и никто вам ничего не скажет. У нас нет европейских забугорных демократических правил, когда не больше килограмма собрать можно, или плати )))
Как приятно смотреть особенно когда живеш в во Владимирской области ❤❤❤❤ обожаю тихую охоту и лес обожаю
Да, наша Мещера это сказка Берендея, надо тодько знать и любить лес до такой степени, что даже за нечаянно сломанную веточку у дерева просишь прощения !!!
Огромное спасибо за ролик. Сразу захотелось в лес, за грибами!!!
Замечательный ролик! Спасибо Вам, Дмитрий! Люди! Берегите природу, потому что она - бесценное богатство планеты! 21.06.2023, г. Красноярск.
Дмитрий -вы самый лучший гид по грибам!.❤
Сюжет шикарный! Автору спасибо! Повар немного разочаровал (покупать шампиньоны, чтобы вкусно приготовить грибы???)
Прим . Край. Дальний Восток . Муж в 20 х числах июля ноормально несколько дней подряд набрал белые и абабки. Большие. Варим . Замараживаем.😊
Как же красиво рассказывает!😃
Дмитрий, доброго дня! Спасибо за фильм! Жду осеннего похолодания и дождичков, которые что то к нам во Владимирскую область не спешат. Тем более приятно было видеть родную область, наши леса. Удачи вашему каналу и Вам лично!🙏
Интересно для себя услышал насчёт того, что где мухоморы, надо искать белый гриб. Я этого не слышал и не знал. Но, когда начал собирать грибы, заметил... Действительно, где растут мухоморы, надо искать белые. Они действительно растут рядом...😊😊
Но не всегда 😉
ничего удивительного, они растут в одни и теже промежутки времени)
💖👍Спасибо! Так и жил бы на грибах, обожаю, и не консервирую - на зиму только замораживаю уже отваренные-нарезанные - удобно на все, весь год свежие грибы, но белые - редкость...
ник: О Чёмбе
Зато маслят много, а они тоже белые. Вот я их-то и замораживаю, как вы. Правда, только на супы.
белый отварить и заморозить это что соломы потом поесть,гриб не требующий доп обработки морозится в свежем виде
Замороженные это здорово, но маринованные беленькие или соленые грузди, это отдельная "песня"!
Спасибо за выпуск. Живу в Калининградской области, недавно собирала грибы на Куршской косе и не знала про заселенные белые грибы)
Советск
Просто прекрасно, просто минимум слов
❤
Самый красивый белый дубовый.
Сегодня 5 октября, ходила в лес, принесла моховиков. ❤ Бурятия, г. Улан-Удэ 😊
Спасибо за ролик, понятно, что грибы натыканы для съёмок, но в корзину с землёй всё же мало кто собирает)))
Огромное спасибо вам Дмитрий и всей вашей команде за прекрасно сделанную работу, за высокий профессионализм, очень познавательно и своевременно, скоро отправимся на « тихую охоту «
Возьмите меня с собой пожалуйста.
А то у нас в пермском крае их мало, вообще растут одни сыроежки (почти).
ник: О Чёмбе
Лучшее грибное жаркое - из сыроежек. Я вот плачу, что после переезда, не могу их пожарить, - в этих лесах нет сыроежек. А таких боровиков - много. Супы варю.
@@user-ik1sw2ns3nСыроежки самый лучший и вкусный гриб
Вот смотришь, как на Дальнем востоке икру и красную рыбу ложками едят и облизываешься. А у нас на Северо-западе мы просто часто смотреть на белые не можем. Настолько объедаемся. Отсюда и появился обмен вкусняшками между разными регионами.
В московской области сейчас их хоть косой коси, просто море, но ножки в основном уже червивые. За то шляпок можно набрать за пару часов ведро
с высокой травой не согласен, в 2019г, осенью я собирал в траве грибы, и их там было ооооооочень много
Красота!!!
Спасибо вам за этот видеоролик, из которого я узнал много полезного и интересного о грибах. Я как будто сам побывал в лесу и меня поразило их огромное разнообразие . У меня возникает вопрос: Кто позаботился о том, чтобы у нас на столе было огромное количество вкусных грибов?
Кто же, кто???? Творец всего - Иегова Бог-имя ему!!!!
Китайцы позаботятся, не беспокойся русняк
Так вот ты какая, красная шапочка... 😂
шикарный лес
Человек насобирал белых грибов, а ему предлагают сделать соус из шампиньонов, где логика? В магазин потом за шампиньонами идти?
А я обжариваю белые с луком в подсолнечном + сливочном масле,засыпаю в закипающий картофан,а специи какие хочется. Тож люблю густой, как пахлёбку
Hello bạn nhé ❤❤❤
Hello mycophilus . 👋🙂
Хочу батлл,между груздёвыми и подосиновиковыми🤣
Просто супер! Молодцы!!!
Благодарность автору. Люблю. Людей. Увлечениях. Это. Самое лучшее. Когда человек. Горит. Увлечением ах. Хорошо.
полезно лайк прожал
Тихая охота ,любит тишину
Согласна с Вами на 1000 %%
Белые варить не надо сразу жарить чтобы остался вкус
Повар представления не имеет о грибном мире.
Или легко обжарить в сливочном масле и потом супчик сварить... Мммм... Или из рыжиков также.... Смоляной вкус...
@@user-qf6qf7fb4r А рыжики отваривать вообще жалко, если только чуть чуть, а потом тепленькие со сметанкой ....... А так, присолить на ночь и под небольшой гнет - не смотри, что стали некрасивые, зато вкус ... Не зря же рыжик это истинно ЦАРСКИЙ гриб !!!
8:29 8:30 8:30 9зюз5
Ну спасибо, теперь мне и самому захотелось белых грибов с картошечкой и соусом.... Да где же их взять летом в городе?
У нас летом их полно
Да,один Белый гриб на сковородку и безумно вкусно,это для тех кто слаще морковки не хрена не ел,я полную сковороду всегда жарю,а один Белый гриб это только понюхать .
У нас весь лес в мухоморвх. А других....Даже сыроежки не видать.
Мухомор очень ценный и лечебный гриб
А у нас, в Рязани - все грибы с глазами)), их едят....а они ГЛЯДЯТ ххаха ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ не надо грустить, фсё фигня полная.
И правда там где красные мухоморы , обязательно где то рядом белые...вчера по посадке прошлись ,куча вишенок нашли (все собрать сил не хватило). .потом увидели мухоморы миллион их 😂и недалеко уже белые грибы ...грибов в этом году уйма ,собирали все от опят до груздьев итд ...
У шефа грибы после заморозки, из супермаркета, свежие вкуснее. Повар странный, сливочное масло и сливки сочетаются только с фермерскими(безвкусными) грибами или в супе. Белые нельзя мешать с биомассой.
Замечу, что если плодовое тело, рассеивая споры, выпускает пар, то подъёмная сила может возникнуть только при нагревании, а не охлаждении воздуха.
Спасибо за хорошее видео.Много чего полезного узнал...
🙏💕 спасибо
Так забавно, и голосом и манерой это так похоже на мультик про ёжика и медвежёнка, про Новый год... "... Нашёл? - Нет, ещё..."
Александр Иванов ахаа ха вот веселит моргая
Но слушаю
о грибах рассказывает точно как Дроздов о животных )
Взял, срезал, посмотрел, положил в картину... элементарно, просто, "Ватсон""!!
Почему это в парке не растут? Очень даже растут)
Шампиньоны и зимний опёнок видел
Такой себе грибник. Актер неплохой.
Февраль месяц,более20 лет занимаюсь грибами
.Знаю много мест белых,лисичковых,опятных мест.,а про подосинников и подберезовиков даже просто молчу.Собираю,продаю, и заготавливаю.до того за лето переедаешь,зимой нехочется. Больше нравятся грузди и рыжики,благо и таких много..
Скажите, я во Франции собиоаю белые грибы, но у них нету такого приятного запаха шрибного. Как это может быть?
Я думаю все зависит от окружающей природы, у Вас наверно нет таких 'пераозданных' мест? Извините, просто не была во Франции. А вы не пробовали дикие(что растут на лугах или слышала их назыаают еще лесные) шампиньоны? Это же небо и земля в сравнении с тепличными !!!! Один раз попробуешь - аромат запомнишь на всю жизнь ! Удачи Вам❤
У нас в Тверской области бор вырубают. Сказали старый
12:15 могут, конечно, что за голословное утверждение?
Отличный репортаж!!!
очень интересный рассказ но с таким ножом не за грибами ходить а на мамонтов охотиться
От других грибников отбиваться!
Или их грабить
Не рассказали про белые с ярко красными шляпками, растущие также в борах. С очень плотным и толстым телом. Режешь, а он хрустит как картошка. При варке становится зеленым. Их еще американскими называют
Все с картофаном любят,а я обожаю грибы с макаронами!!!😊
Очень вкусно!
Грибы,лук обжарить и сварить гречневую кашу рассыпчатую вместе с ними, очень даже вкусно
Тушёная капуста с добавлением риса и обжаренных грибов очень вкусно.
Конечно , макарохи не надо чистить!
Это точно, макарохи не надо чистить.
Так затянула информация, одно и тоже повторятся по 3 раза
Только срезать!!! На одном месте, с восмилетнего возраста! ещё с мамой собирала белый груздь. Лет в пятьдесят подошла к этому месту,- всё перекопано, дерн весь содран, корешки и грибы червивые сверху лежат. 25 лет прошло,- грибов там нет!😢. А где срезаю,- до сих пор это мои заветные места! СрЕзала у самой земли, закрыла сразу и потом уже проверяю гриб. Червивые ,,сажу,, в другое место. Прикопаю в ямочке и ногой придавлю. В добрый грибной час!👍👌😊.
Ну да, серьёзный аргумент
Просто срезать, более гигиенично, выкручен как правило грязные
по мне царь грибов это лисичка)
Говорят царь не настоящий
@@andrewburlakov6865Да,совершенно верно,трава есть трава эти лисички,так же как и опята
У меня вопрос, стоит ли развешивать шляпки грибов (белых) на ветки? Способствует ли это распространению спор? Бывает же, что гриб уже сорван, но из-за его состояния не берёшь. Напишите кто-нибудь, пожалуйста! 😊
нет ответа на вопрос , но я делаю так же с перезрелыми грибами
В одной из передач, автор сам так делал, запомнил и сам начал делать так же.
Я если нахожу червивый гриб его втыкаю на ветку для белок подсохнет и она его сьест
Интересно, а как до появления человечества он разпространял споры?))) 😊
@@user-dm4ux8yt2oочень медленно
мужик ходит как паук. 😂 Впервые такую походку вижу.
Он же не на подиуме, а всё-таки в лесу
Я щас от слюны захлебнусь!😅
🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲
А Михаила Вишневского почему забыли?
Дачники на Ютубе показывали, как белые грибы прорастали на лужайках после заражения последних спорам грибов. Отсутвие симбиоза с деревьями не мешало росту грибов.
Белые грибы с картошкой и грибным соусом!!! Я отдыхаю!
Неужели сами белые грибы ничего не значат, что бы их так опустить и добавить соус!!!
Я ищу, где дикие свиньи перекопали всё. И там я найду быстро и много белых грибов.
Очень интересно ! Возьму на вооружение
Рыжик царь вернее кардинал грибов
видно у вас одни рыжики в наколках ))...и скорее всего вы их маринуете...попробуй груздя любого.все познаеться в сравнении..а за боровика можно на базар нарваться)000)).
@@user-sq2ik9ou9m Груздь вещь!
Это совет для ведущего для будущей программы(я б глянул) базар и стрелка грибника груздёвого и грибника рыжего🤦♂️😅😅😅😅😅Вот это будут тёрки,похлеще Соловьёвьего и Скобейегой👍😅
@@behemoot451Сыроеги самые ❤
Хочу быть микологом
Белые хорошо растут не в соснах,а в елоаых лесах.
🙄😳это школа выживания Игоря Муровьедова🧐?
Оператор задолбал мельтешить . Из всего норовят клип зае..нить .
Речка где вы плыли, это не Фёдоровское????
Встретил мухомор - зачем тебе белые ?
Грибы с песком в корзину? Всегда срезаем. Песок этот потом замучаешься вымывать..
Всегда зачищаю грибы в лесу. Есть знакомые,которые срезаю вёдрами. Поьом 50% отходовидома при очистке. Смысл бежать за количеством и таскать лишний вес?
Неправда. Вы говорите, что в городских парках нет белых. У меня в единственном на районный город центральном парке растут белые. Сегодня собрала килограмм идеальных малышей
Ну это просто чудо чудное, а у нас в парках растут только дарьюшки и сыроежки ...
В белых грибах лёгкая горчинка? Бля,кровь сворачивается от таких поваров! Дизлайк за концовку!
Ба́.6
За синяк от 6 лет
Грибы с корнями, песочком - в корзину ! Так вкуснее ….
с песком на зубах вкус лучше передается))
Грибы нужно обязательно только срезать! Иначе на этом месте гриба больше никогда не будет...
@@vassiliyrochshupkin1789это не правда, у него грибница как он сам.
Повар идиот - перебил вкус такого замечательного гриба. А чего тогда уже не выкинуть было белые и не купить шампиньоны и зажарить их с картофаном? )))
да! прям в точку! белый только -1 блюдо лапша .солено -маринование...ну и взрыв сушоные правильно на зиму...а для жарки лиски сыроеги и опятки и все остальное
Повар не просто идиот он понятия не имеет что такое Белый Гриб! Для него он даже горький!!!
И эту горечь он уваривает для себя со всеми полезными веществами и вкусами.
Мало того он зачем то делает соус для Белых Грибов из шампиньонов!?!
Как будто Белые Грибы нуждаются в каком то постороннем вкусе как лапша))
А ещё не сказал, что картофель должен быть заранее отварен )
За маленький грибок, могут оштрафовать, где ЛИНЕЙКА ? Класс !
😂😂😂
Классный гриб! У меня такой между ног растёт!
Подосиновик,?
@@dr..pepper Да!
Показывает еловый белый и говорит что это боровик.
20 минута +/- - это не мох!!! это лишайник!!!
Я думаю, лучше срезать. Чище будут. Если выкрутить, земля на ножке остаётся.
Выкрутить и срезать грязь
@@lenka1687 а не проще, сразу срезать и всë?)))
@@kgil4ah745 А не думали, что если сразу срезать, то значительная часть ножки может остаться во мху/в земле?
@@AnotherRussianGuy а не думали что, перед тем как срезать, нужно мох вниз придавить?
@@kgil4ah745 *«а не думали что, перед тем как срезать, нужно мох вниз придавить?»*
- Вы, видимо, мало в своей жизни грибов собирали, раз не можете представить ситуацию, о которой я говорю. Тем более, что вам в каждом видео образованные люди говорят, что нет никакой разницы срывать или срезать, но вы продолжаете под каждым таким видео возмущаться аккуратному выкручиванию гриба.
Вышел на берег с полной корзиной😂
Если и выкручивать, то всё равно нужно как можно аккуратнее это делать.
Если бы это было "абсолютно всё равно", то нормальные люди не заостряли бы внимание на необходимости аккуратного сбора. Значит, всё равно можно повредить грибницу при слишком резком вырывании, поэтому если ты не кабан и не лось, как некоторые нижеподписавшиеся :), то лучше всё-таки срезать.
Спорят с этим те, кому просто тупо лень срезать. - Ну хоть не выдирайте тогда со всей дури. И может, лес вас простит. :) Но это неточно. :)
А вообще видео хорошее, конечно.
Хотя блюдо так себе получилось. Зачем пихать пластилиновые шампиньоны к хорошему белому, непонятно.
*« нормальные люди не заостряли бы внимание на необходимости аккуратного сбора»*
- Так нормальные и не заостряют! Об этом только какие-то агрессивные шизы пишут в комментариях.
Камера приплыла раньше грибника😂
ВСЁ БОЛЫЕ И БОЛЫЕ А КОГДА БУДУТ ЗЕЛЁНЫЕ ГРИБЫ?
а Я невидел боровикка😢
Очень жаль, ЗРЕЛИЩНО !!!!
Белые грибы растут и в Австралии и в ЮАР и в Чили. Грибницу из Европы завесли с соснами
Завезли споры, которые выросли в грибницы.
Слава Богу в Россию никаких сосен из чуждых стран не завозили! Сколько славяне здесь живут, столько и белые грибы и сосны существуют!
@@user-qy9vt4yx2e Вы невнимательно смотрели фильм : а в Прибалтику ( бывш республ СССР) сосны из Канады завезли с микоризой своей, а там и Ленингрпдская обл рядом
Нахрена он гриб вырвал? 2:35
Неужели так трудно, прежде чем положить гриб в корзину очистить его корень от земли
Только не надо врать что Беглый боровик самый вкусный,самый вкусный Белый гриб из берёзового леса,запах супер и сладковатый на вкус,Боровик отличается сильно по запаху от Белого гриба из берёзового леса и на много хуже по вкусу.
Самое вкусное блюдо из белых грибов это шулюмка. 1кг картошка + 1кг грибы + немного волы и грамм 300 сливочного масла. Варить долго на небольшом огне. Соль, перец, лавр лист и лук репчатый (много). Варить до получения густого супа (полужидкого). Жарить белый гриб это убийство его вкусовых качеств!
ник: О Чёмбе
Вот! Я в жизни не видел, чтобы кто-то жарил белые грибы, а мне через 2 недели 65.
Белые - только на суп. На жаркое - сыроежки! ещё: лисички, шампиньоны из магазина, короче - пластинчатые грибы, менее влагоёмкие.
На затавке НЕ белые грибы
лесные грибу под соусом из шампиньонов..... зачем....
Вы местный?
Гав гав Гав 😂
конец отвратный
Ерунда,что не растут в парках, у нас в Праге в парке мы находили белые.