카페 준비 하느라 갈레트브루통,휘낭시에 마스트하고 노른자 쌓여서 에그타르트 만들어 보려 하는데 파이지 만들기 귀찮아 하던중 스콘으로 만드는거 딱 제 스퇄이네요. 빨리 빨리 만들기 넘 맘에 들어요. 요즘 스콘 택배발송 하시던데 주문해봐야 겠어요. 카페새끼님 감사합니다 ♡♡♡
생크림에 관해서 조금 알려드리면, 동물성 생크림 식물성 생크림? 굉장히 소비자들을 헷갈리게 만들어 놓은 것 같은데요, 식물성 생크림이라고 써있는 것은 그냥 식물성 휘핑크림이라고 보시면 됩니다. 우유가 안들어간 식물성 휘핑크림을 식물성 생크림 이라고 표기해놓은 제품도 있더라구요. 우유100프로 들어간 동물성 생크림을 사용하세요! 비록 가장 비싸고 가장 유통기한짧고 가장 작업성이 떨어지지만, 가장 맛있고, 그나마 가장 몸에 덜헤롭답니다^^
저 일부러 댓글 달러 왔어요 이 레시피 완전 대박 맛있는 레시피에요 어제 밤에 만들어서 딸내미가 먹어보더니 엄지척 했습니다^^ 저도 오늘 일하면서 먹을려고 가지고 나왔는데 진~~~짜 맛있네요ㅜㅜ 감사합니다~~ 카페가 전라도 어디쯤에 있나요? 친정이 화순인데 가는길에 들러보고 싶어서요 딸아이가 고3인데 뭔가 동기부여같은걸 해주고싶어요~카페 위치좀 부탁드립니당~
안녕하세요~ 요즘 스콘 만들기에 푹 빠져서 영상 하나하나 다 따라해 보고 있습니다 ㅎㅎ 몇번 실패하고 영상 다시 돌려보고 하면서 경험치가 점점 쌓이는거 같아서 기분이 너무 좋아요!! 손님들도 스콘 너무 맛있다고 하시고 ㅠㅠ 감사드립니다. 영상 후반에 냉동실에 얼렸다가 먹는거 추천한다 하셨는데, 차가운 상태로 먹는건가요?? 아니면 한번 얼렸다가 자연해동? 또는 전자렌지로 데워서 먹나요??
항상 좋은 레시피 올려주셔서 감사하고 영상 잘 보고 있습니다. 따로, 질문을 드릴 곳이 없어서 여쭤보고 싶은 걸 적어요. 보통 앵커 버터와 고메 버터를 1:2 비율로 넣으시던데 그 이유가 궁금합니다 ㅎㅎ 또, 고메 버터를 이즈니 제품으로 사용하면 맛에 차이가 있는지 마들렌이나 쿠키 등 다른 구움과자류에도 같은 버터를 사용하는지도 궁금하네요 ㅎㅎㅎ
제가 영상 찜해놓고 만들자 만들자 하고 오늘 시간이 나서 만들어봤는데 너무 맛있어요 ㅠㅠ 최고 레시피 입니다. 타르트생지도 사서 해보고 직접 타르트반죽도 해서 해봤는데 다 뭔가 부족한 맛(?) 덜 건강한 맛이였는데 / 이거는 최고 레시피에요 😱 좋은 레시피 공유해주셔서 너무 감사합니다 😍😇 천사 아니신지?!!!!! 그리고 대파치즈도 여기 레시피가 제일 맛나요 ㅠㅠ
솜씨가 아주 짱이십니다 잘 보고 배웠네요 에그 스콘이 뭔가도 모르는 노인네입니다 시골에서 살다 보니 세상 것을 많이 잊어버리고 삽니다 다시 한번 기억을 깨워 주셔서 감사합니다
칭찬 감사드립니다. 기억을 깨워 드렸다니 뭔가 뭉클하네요!! 채널 자주 놀러 가겠습니다^^
천사 아니십니까 ㅠㅠㅠ 본인 레시피 공개가 쉽지만은 않을텐데 심지어 카페에서 판매하시는건데!.. 좋은 일만 가득하세용 ㅎㅎㅎ
시청 감사드립니다 !^^
정말 멋지십니다~~개인 카페 운영중인데...푸드에 대한 고민이 항상 많은데...이렇게 유익한 정보 공유해주시고 친절하고 상세히 알려주셔서 너무 감사드립니다~~도움 주셔서 감사드립니다~~~^^!
네~~ 제가 더 감사해요~~ 궁금한점 메일주세요^^
카새님 스콘 레시피 따라 만들어보면 정말 맛잇고 놀라워요😍대부분은 결정적 레시피는 빼고 갈켜줘서 따라하면 폭망이나 실망인데..
정말 투명하고 진심 구독자들을 생각해 갈켜주심이 느껴집니다
감사합니다~정말 진정한 재능기부 이십니다
그만큼 공개해도 끄덕없는 본인의 실력이 잇기 때문이겟죠
구독자 모두 님의 솜씨와 배려에 무한감사 느낍니다~
더더욱 흥하세요
카페새키님 만세🎉😁
과찬이십니다 ㅎㅎ 이렇게 알려드려도 꼭 필요하신분들만 하시니까 괜찮아요! ㅎㅎ
제가 베린이인대요. 베킹 책사서 보는대, 책보다 레시피가 더 맛있어요. 여타 유투버 작가들 책보다 .저에게는 넘버원이에요!감사합니다!하트뿅뿅♡
스승님!!!으로 모시겠습니다!!! 가르쳐주신대로 만들면 무조건 미친맛!!! 주변에서 카페차리라고 난리예요.
굿굿~!! 카페는 노!!
진짜.. 역대급 레시피입니다.. 여기가 최고 ㅠㅠㅠ
맛있어요~~~
판매용으로 실온에서 얼마나 보관이 가능할까요?
레시피 너무 감사합니다 오늘 따라해보려구요~!! 크림선을 누른다는게 이해가 잘안되어서요~ 윗면을 평평히 한다는 뜻인가요?
이거.....진짜 여태껏 홈베이킹 하면서 거의 최고로 맛나는거같아요ㅠㅠ 가족들도 먹어보고 너무 맛있어서 놀랬네요ㅋㅋ 만드는것도 많이 어렵지 않은데 맛은 진짜 최고......... 귀한 영상 올려주셔서 너무 감사합니당🥺❤️❤️👍🏼👍🏼
하아~=3 좋아요를 한번밖에 누를 수 없다는게 너무 안타깝네요 ㅠㅠㅠㅠㅠ항상 감사드려요~!! 스콘계의 신이세요~!!! 저 이번에 우녹스는 못사고 베티오븐 샀어요 열심히 온도 익혀서 알려주신 레시피 다 성공시켜 보일께요~!!
정호님 스콘 처음 하실때부터 메일 주고받으면서 도움 드렸었는데 어느덧 오븐까지 구매하셨다니 그래도 매장이 점점 잘되는것같아서 기분좋습니다^^
@@카페새끼 네~~~!!!!감사합니다~~!에그스콘도 너무 맛있네요 저희 5살 아들이 맛있다고 하루에 4개나 먹었답니다 카페올 때마다 호시탐탐 노려서 수시로 구워야해요~~!!!ㅜㅜㅎㅎ
와 직접 해먹어 봤는데 너무 맛있어요 처음 시도 해봤는데 바로 성공했어요
비주얼도 너무 이쁘게 나왔어요 강추!!
맛있으셨다니 다행이네요 ^^ 시청 감사합니다!
사장님 쿨내에 매력 넘치세요
영상 너무 감사합니다 👍
이거오늘만들어봤는데너무맛나요♥♥그전스콘레시피보고 이제스콘제대로만들어용ㅎㅎ감사합니다 홈베이킹하면서자꾸성공하네요
이거에그스콘은보관을어찌해야나요? ^^ 더운날씨건강유의하세용*^^*ㅎㅎ
에그스콘 마찬가지로 바로 안드실거면 바로 잘싸서 냉동실로 가주세요! 에그스콘은 냉동에서 빼서 5분있다가 드시면 완전 맛나요!
드디어 만들어 봤네요
대박 맛있어요
다른 점보 스콘도 부탁드립니다
정말 감사합니다
가족들에게 인기 만점이네요
스콘을 성공하고 타르트까지 크~ 빵집차리라는데 어떻게하죠 훗훗
제 옆에만 차리지 마세요!!!! ㅎㅎㅎㅎ
와..이거 만들어봤는대 대성공이에요!!! 타르트지로 하지않아도 성공 ㅜㅜㅜ제가 만들었지만 카페에 팔아도 될것같은 비쥬얼 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니다💕
손재주가 좋으신가 봐요 !!!^^
에그타르트 너무너무 좋아하는데 꼭 해봐야겠어요 오늘도 좋은 레시피 감사합니당👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
에그스콘 꼭 해보세용~^^
스콘반죽이 이렇게 활용도가 좋은줄 몰랐어요ㅋㅋ 오늘 영상 첨봤는데 넘 재밌고 쉽게 알려주셔서 주말에 따라해보려구요 에그타르트 정말좋아하는데 넘 맛있어보여요..ㅠㅠ
한번 해보세요 완전 맛나요^^
제게 한줄기 빛같은 분이세요 감사합니다
진짜 요즘 맨날 레시피 올려주신것 보면서 하나하나 해보고 있는데 스콘 정말 ㅠ 너무 맛있어서 ㅠㅠ 눈물나구요 에그스콘도 따라했는데 저는 결국 노른자가 살짝 익었지만 무시하고 킵고잉해서 완성했어요 ㅜㅜ 덕분에 맨날 스콘 구우면서 너무 행복해요 감사합니다!!!!!
여기 스콘,시나몬허니롤, 오늘 에그타르트까지 모두 성공했어요!!ㅜㅜ 스콘반죽으로 다 만드는거라 편하고 너무 맛있어요ㅜㅜ가족들도 넘 맛있어하고, 감사합니다:)
대박!!
천재처재 인정합니다
그리구 레시피 땡쓰 얼랏입니다 꾸버구벅~~
안녕하세요~
처음스콘을만들때
영상보고만이배워갓어요~~
에그스콘만들어보려고하는데
커스터드크림
하루전에미리만들어냉장보과해도괜찬나해서요?~~~
안녕하세용~! 하루전에 만들어서 완전히 식힌후 밀봉하여 냉장보관하셔도 됩니다!
특급레시피인 듯!!!! 감사합니다😃😃😃😃😀
특급칭찬 감사해요~~~!
카페 준비 하느라 갈레트브루통,휘낭시에 마스트하고
노른자 쌓여서 에그타르트 만들어 보려 하는데
파이지 만들기 귀찮아 하던중 스콘으로 만드는거 딱 제 스퇄이네요.
빨리 빨리 만들기 넘 맘에 들어요.
요즘 스콘 택배발송 하시던데 주문해봐야 겠어요.
카페새끼님 감사합니다 ♡♡♡
너어무 맛있고 편하네용 잘 구워 머겄습니당 좋은 레시피 많이 공유해 주셔서 감사해용.
네네 감사해요 더 공유 많이 해드릴게요^^
커스타드 크림을 미리 만들어서 냉장보관 후 사용해도 괜찮을까요?
시청 감사합니다. 그렇게 하셔도 됩니다. 더 맛이 좋습니다.
안녕하세영 ! 저번주에 카페에서 배달시켜 먹었는데 넘 맛있었어용 !!!!
그런데 배달와씅ㄹ때는 이렇게 구움색이 진하지않고 완전 연하던데 레시피가 조금 다를까용 ? 아니면 온도가 달라졌을까용 ~~~ !
우와ㅜㅜ 저 카페에서 스콘을 판매하고있는데 요즘 에그스콘에 꽃혀서 찾아보구있었거든요ㅜㅜ 이렇게 귀한레시피를 주시다니ㅜㅜ 감동입니다아 😍
너무 맛있어요 에타 이걸로 정착하려구요!!! 감사합니다❤️❤️❤️☺️☺️
와 이거 존내 맛있읍니다 진짜루요... 미쳐요... 이제까지 제가 에그타르트 맛있께 만들려고 찾아본 유튜브들 레시피 솔직히.. 다 반죽이 별로였거든요? 밀가루맛만 나고 눅눅해지고... 근데 카페새끼님꺼는 다릅니다... 플레인스콘도 그렇고 그냥 쩝쩝박사 린정.....
오~ 감사합니다 맛있어 보이네요^^ 도전한번 해보겠습니다
감사드려요 꼭 해보세요~^^
커스터드 넣을때 아이스크림 스쿱 써보세요
엄청 편해요
와 대박이네요 화순가서 배우고싶어요,..!
동혁님 유튭으로도 충분하실겁니다 스콘은! :) 시청감사드립니다
@@카페새끼 중력분으로는 맛이 별로인가요?
진짜 맛있어요 낮은 타르트틀에 하니 25-30그램 정도로 나눠서 하면될것 같아용
좋은 레시피 감사함미당 ㅜㅜ
의외로 간편하고 좋죠~? 에그스콘은 정말 레전드에요 쿄쿄쿄
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ더빙 너무 웃겨욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎ재밌게 봐주셔서 감사해요^^
카페에서 스콘을 판매하고 있는데!! 스콘 레시피가 너무 많아서 혼자 고군분투 하고 있었는데...ㅠㅠ 정말 많은 도움 받고 갑니다!! 감사해요!!
오마이갓 맛있는 아이 +맛있는 아이 네요ㅋㅋ
스콘에 커스터드크림이라니😆
완전굿이에요! 노력대비 맛이 좋아요!
와 스콘반죽 에그타르트라니 첨보는 조합인데 맛있을각이에요ㅠㅠ
완조니 맛나요 ㅜ 플레인보다 모양내기 차라리 쉬워서 이거 추천드려요!!
항상 좋은 레시피감사합니당🥰 혹시 생크림은 동물성을써야할까요 식물성생크림을써야할까요?!
생크림에 관해서 조금 알려드리면,
동물성 생크림 식물성 생크림? 굉장히 소비자들을 헷갈리게 만들어 놓은 것 같은데요,
식물성 생크림이라고 써있는 것은 그냥 식물성 휘핑크림이라고 보시면 됩니다.
우유가 안들어간 식물성 휘핑크림을 식물성 생크림 이라고 표기해놓은 제품도 있더라구요.
우유100프로 들어간 동물성 생크림을 사용하세요! 비록 가장 비싸고 가장 유통기한짧고 가장 작업성이 떨어지지만, 가장 맛있고, 그나마 가장 몸에 덜헤롭답니다^^
저 일부러 댓글 달러 왔어요
이 레시피 완전 대박 맛있는 레시피에요
어제 밤에 만들어서 딸내미가 먹어보더니
엄지척 했습니다^^ 저도 오늘 일하면서 먹을려고
가지고 나왔는데 진~~~짜 맛있네요ㅜㅜ
감사합니다~~ 카페가 전라도 어디쯤에 있나요?
친정이 화순인데 가는길에 들러보고 싶어서요
딸아이가 고3인데 뭔가 동기부여같은걸 해주고싶어요~카페 위치좀 부탁드립니당~
화순 블루웨일 입니다! 감사해요~~!! 에그스콘 정말 맛나셨죠?? 은근 만들기 간단하고 좋아요~!
@@카페새끼 헐 순간 소름 ㅎㅎ 화순~ 올여름 휴가때 꼭 가보고 싶습니다~ 진~~~ 짜 영광입니다~ 번창하시길 진심으로 바래요~
좋은 영상 감사드립니다 ㅎㅎ 많이 배우고 느끼고가요~! 저도 영상 참고해서 영상 만들어 봤어요~!
기다려써용 카페새끼!!!님😆😆😆😆
그런데 반죽은 결만드는 작업 하나요 안하나요???
똑같이 작업해주세요!^^
멋진.정보 레시피.감사드립니다~!~!
감사합니다 시청해주셔서^^
꺄~~~넘 맛있겠어요
시청 감사드립니다. ^^ 좋은하루되세용
지름 5.5cm 낮은 머핀틀에 했더니 9개 나왔어요! 35g씩 반죽 팬닝하니까 적당히 도톰해서 좋아용😊
집에 오븐이 없어서 열림히 구경하다가용ㅋㅋㅋㅋ
오븐사면 진짜 베이킹 다 하고싶어요😭
ㅎㅎ혹시 에어프라이기는요..!!!?
너무 맛있어보이네요~
하루정도는 실온에 놔둬도 댈까요?
영상보고 오늘 만들어봤는데 질문드려도될까용? 1시간 냉동휴지 시킨 반죽 분할해서 밀대로 밀었는데 매트랑 밀대에 반죽이 다 붙더라구요ㅠ 손으로 꾹꾹 눌렀더니 얇게펴기도 어렵고 끊어지는 느낌에 구멍이 생기구요.... 제가 어떤부분이 잘못한걸까요ㅠㅠ
타르트지 반죽하기 귀찮아서요거 따라했는데요 정말 맛있네요ㅠㅜ 최고에요 👍파는것보다 백배맛있고요 ??? 전 가염버터밖에없어서 가염넣었는데 맛있었어용 레시피마미올려주세요!!!!!! 까페새끼님♡(욕아님)
따라하기가좋고 영상도 너무 재마있네요^^
감사합니다~~ 너무 맛있겠어요~~감사합니다~~^^
루시님 시청 감사합니다^^
레시피 보고 만들어봤는데
너무 맛있어요
커스타드크림이 남았는데
냉장고보관하면 며칠까지 보관 가능할까요? 나중에 스콘반죽해서 다시 만드려고요^^
정말 정말
젛아하는
메뉴인데요 꼭 만들어보겠습니다
혹시 밀가루를 쌀박력분 사용해도 무방할까요???
필링을 미리 만들어 둔 후에 나중에 사용해도 될까요?
안녕하세요 카페새끼님...!(?) 레시피보고 따라 만들었더니 맛이 아주 대성공적 너무 맛나요~~감사합니다^^ 그런데 틀에서 어떻게 깨끗하게 빼나요??ㅠ 다 뭉개져서 모양이ㅜㅜ 다 식힌 후 빼나요...?
이거 해먹었는데 너무 맛있어요 진짜... 스콘 다른 레시피도 부탁드려요ㅠㅠ 잘보고있어요!
에그타르트에 스콘 합체한거같아요 맛있어보여요ㅎ
네 그거 맞아요! ㅎㅎ
@@카페새끼 유튜브 보고있었는데 알람 떴네요ㅎㅎ 늘 좋은영상 보구있어요 감사드려여ㅎ
정말 맛있어 보이네요! 그런데 제게 이 양도 너무 많아보여요ㅠ 혹시 절반만 만드려면, 모든 재료의 양을 반으로 줄여야 하나요? 꼭 시도해보고 싶어요!
높이3센치 머핀틀에 10개 딱맞게 구웠어요! 제 입에는 좀 달달한 편이었지만 갓 구워지자마자 먹으니 꾸르맛..
안녕하세요 카페새끼님! 좋은레시 너무 감사드립니당!! 여러번 만들어봐도 저는 커스터드크림이 빵처럼 부풀었다가 꺼내고나고 푸우욱 꺼지는데 왜그럴까요ㅠㅠ
안녕하세요~
요즘 스콘 만들기에 푹 빠져서 영상 하나하나 다 따라해 보고 있습니다 ㅎㅎ
몇번 실패하고 영상 다시 돌려보고 하면서 경험치가 점점 쌓이는거 같아서 기분이 너무 좋아요!!
손님들도 스콘 너무 맛있다고 하시고 ㅠㅠ
감사드립니다.
영상 후반에 냉동실에 얼렸다가 먹는거 추천한다 하셨는데,
차가운 상태로 먹는건가요??
아니면 한번 얼렸다가 자연해동? 또는 전자렌지로 데워서 먹나요??
에그스콘을 만들때 시트에 포크로 찍어주는것도 있던데 피케라고 하던데 그 과정은 안해도 되는건가요:
타르트 할때 피케 작업을 해주는데, 반죽 수축하거나 할까봐 해주거든요. 수축해서 반죽이 뜨거나 하면 골고루 안구워져서요. 에그스콘할때도 해도됩니다. 저는 안합니다ㅎㅎ!!
정말 맛있어요!! 근데요 사장님 먹을때 커스터드 크림이 약간 푸딩같이 부들부들한데 다 익어도 그런건가요??
겉 스콘은 다 익어서 바삭바삭 하거든요~ 제가 초보라 잘 몰라서요 ㅠㅡㅠ
새끼님 정말 많이
배워 갑니다 ㅎㅎㅎ
오늘도 영상 감사합니다^^
벽면 쪽 반죽을 크림선까지 누르는건 어떻게 하는걸까요? 그리고 여기서 쓰인 스콘 반죽은 원래 스콘 만들 때처럼 냉동실이나 냉장고에서 바로 꺼내 버터가 녹기전에 만들지 않아도 되나요? 어떤 상태에서 만들면 되는지 궁금합니다^^
타르트 틀에 반눅을 펴주셨으면 이제 크림을 펴준것의 80프로 정도 채워주세요. 그러면 틀 둘레에 반죽이 올라와있는것을 크림 높이까지 눌러서 내려주세요! 설명하기 어렵네요 ㅜ 그리고 스콘 반죽은 원래 기본대로 똑같이 해주세요!! 버터가 녹지 않은 상태에서 해주세요!!
페스츄리결있는는 포르투칼식에그타르트 레시피도부탁드려요ㅎㅎ
ㅎㅎ포르투갈식 에타도 정말 맛있어요! 페스츄리류는 좀 나중에 선보이려구요! 구움과자류 보다 아무래도 훨씬 복잡하고 오래걸려서 간단한메뉴 위주로 보여드리고 있습니다^^
요즘 카페새끼님 유튜브 자주보는 구독자에요~
스콘을 무척좋아해서 보면서 정말 해피하답니다
질문이있어요!
에그타르트는 만들어본적이 있는데요~
그때는 커스타드를 만들어넣진 않았어요 ^^;
혹시 섞어서 만드는 필링이랑 커스타드로 만드는게 차이가 있나요?!
궁금쓰해요~
자세하고 친절한 영상 올려주셔서 정말 감사해요♡♡
냉동했다가
해동은
어떤방법으로 하면되나요?
저는 전자렌지 돌리니
커스터드크림
죽텡이 됐고...
발뮤다 넣고 돌렸더니
커스터드 녹지 않아서
무척 고민입니다.
혹시...좋은방법 있을까 해서요.
카페운영중인데
냉동했다고 주문시
낼려고할때마다
고민입니당...
요것두 4판 구울시 230도 예열하구 180도에 30분 굽나요?!
예열은 가능한 높게해주고 183도에 20분 굽고 팬 반대로 돌려서 3분 추가 구워주세요
너무 잘 보고있습니다!
한번에 만들고 냉동 보관하면될까요...?
많이 만들어 한김 식히고 냉동에 보관하시면 긴기간 보관 가능합니다!^^ 꺼내서 10분정도 실온에 두시면 완전 맛난 아이스에그스콘이에요!^^
@@카페새끼 적어도6갠 구워야되서 어떻게 보관해야되나 했는데...(사실 하루만에 다먹을수있어요..!)
친절히 답해주셔서 감사합니다 : )
좋은 영상 감사합니다^^ 팬 정보 알수있을까요
스콘 절반 레시피인데 베이킹파우더는 15g인게 맞나요??소금도3g 이고요?
제가 잘못써놨네요! 헷갈렸나봐요! 감사합니다^^
이래서 내가 너 못잃어..🔥
그냥 플레인스콘반죽에 필링만 넣는거랑은 다른건가요??
더빙 너무 잼있어요 ㅋ 근데 목소리가 듣고 싶어요 😊😎
안녕하세요 버터를 한종류만넣어도될까요?된다면 두개합친정도를 넣어주면되나요?
스콘을 이렇게 쉽게도 할 수 있네요~'-' ㅎㅎ 머핀틀에서 뺄때는 엎어서 빼시나요? 타르트 외형이 안흐트러지게 뺄 수 있나요?
네~~! 다굽고 쟁반같은거 덮으신 상태에서 그대로 뒤집으시면 잘나옵니다!
메일 보냈습니다! 열심히 구독중! 가게도 번창하시길 바래요
감사드립니다. 답변드렸는데 도움 되셨을지 모르겠네요^^
필링은 미리만들어서 냉장고에 넣어두고 써도될까요~?
오....만들어갑니다..
만드셨나요!? 궁금하네요! ㅎㅎ
카페새끼 네....존맛....감사합니다🤤👍🏻 조만간 플레인 스콘도 대량으로 만들어두고 먹으려는데...헣😶 혹시 집에서 여러개 꾸어두고 냉동실에 뒀다가 데워먹어도 괜찮긴할까요??
혹시 보관은 냉동보관 후 먹을때 에어프라이어로 조금 돌려도될까요?
대박인데요
완전 맛나요 꼭 해보세요^^
저는 왜캐 ㅠ 덜 까맣고 ㅠ 노랑노랑 할까요? 온도를 더 높여도 되나요? 그리고 스콘 반죽에 생크림말고 휘핑크림 써도 되나요..? 맛의 차이가 심할까요?
스콘 달인
과찬이십니다!^^
항상 좋은 레시피 올려주셔서 감사하고
영상 잘 보고 있습니다.
따로, 질문을 드릴 곳이 없어서 여쭤보고 싶은 걸 적어요.
보통 앵커 버터와 고메 버터를 1:2 비율로 넣으시던데
그 이유가 궁금합니다 ㅎㅎ
또, 고메 버터를 이즈니 제품으로 사용하면 맛에 차이가 있는지
마들렌이나 쿠키 등 다른 구움과자류에도 같은 버터를 사용하는지도 궁금하네요 ㅎㅎㅎ
앵커와 고메, 즉 프레쉬버터와 발효버터를 같이 넣어주면 단점들이 보완되면서 버터 단가를 좀 낮출수있습니다.
고메만 몽땅 쓰는것보다 일정량을 프레쉬버터로 대체해주면 단점도 보완되면서 단가도 낮아지는 좋은 효과입니다!
버터를 이즈니 고메버터로 대체하셔도 됩니다. 구움과자류의 버터를 발효버터를 주인공으로 쓰시면 됩니다! 꼭 어느 제품을 쓰라기 보다는 발효버터를 써주세요! 프레쉬버터와는 구울때 향부터가 다릅니다!! 구움과자를 하실때는 프레쉬버터는 잘 안씁니다!
천사세요!!
제가 영상 찜해놓고 만들자 만들자 하고 오늘 시간이 나서 만들어봤는데 너무 맛있어요 ㅠㅠ 최고 레시피 입니다. 타르트생지도 사서 해보고 직접 타르트반죽도 해서 해봤는데 다 뭔가 부족한 맛(?) 덜 건강한 맛이였는데 / 이거는 최고 레시피에요 😱 좋은 레시피 공유해주셔서 너무 감사합니다 😍😇 천사 아니신지?!!!!! 그리고 대파치즈도 여기 레시피가 제일 맛나요 ㅠㅠ
머핀틀 높이가 어떡게 되는지 궁금해요
검색 하실때 높은 머핀틀 이렇게 검색해보시면 나옵니다!
4~5센티정도 될거에요! 감사합니다.
오 집에서 에그스콘을 ㅜㅜ😍
에그스콘 완전 쉽게 하실수 있어요^^!
목소리 존나좋아ㅋㅋㅋ
안녕하세요 ! 혹시 머핀틀 높이 알 수 있을까요 ~~~??^^
혹시............
..................
날개없는 천사????
스콘천사...맞습니다 ! 시청감사합니다 ^^
무염버터는 앵커버터 써도돼요?
혹시 매장에서 판매하려면 냉장고보관해서 판매해도 좋을까요?
수요가 많지는안아서요..
틀에다 버터를 너무 많이 발랐을까요.아님 오븐이 후져서일까요. 틀에 닫는부분이 까매져서요. 윗부분은 그대로 커스터드 크림이구요 ㅠ
선생님,, 버터를 넣는 이유는 뭐에요??!
부드럽고 풍미를 좋게하기 때문입니다..
버터가 들어가지 않으면 빵이나 과자가 많이 딱딱해요!
안넣고 만들수는 있죠!! ㅎㅎ 맛이 없어서 문제지만요 ㅎㅎ
나는 먹고와찌롱
스콘반죽 플레인스콘으로했는데 너무 질어서 밀대밀거나 손으로 눌렀을때 들러붙고 틀안에넣다가 찢어지려고 해요ㅠㅠ 수분이 많이들어간 느낌인데 뭐가잘못된걸까여? ㅜ
헉....이거 카페에서 판매할땐 어떻게 보관판매할까요?!? ㅠㅠ 메일보내면 확인가늉하신가요
이거 그냥 상온에 두셔도 괜찮습니다 당일 판매 하실거면요!
사장님 안녕하세요:) 혹시 다 굽고났는데 빵이 (스콘이) 바삭하게 구워진게 아니라 약간 흐물? 눅눅 한건 왜그럴까요.. 다굽고 나서 바삭할줄알았가든요..
에그스콘 해보신거에요~~??
네네ㅜㅜ 약간 덜 바싹한듯한?