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Ricotta Vegana fatta in casa, la ricetta più facile che troverai! Fatta in Casa- Formaggio Vegano
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- Опубликовано: 18 мар 2021
- Questa ricotta vegetale fatta in casa ti darà delle soddisfazioni incredibili. una ricetta di cucina vegetale facile e veloce ma in grado di stupire chiunque, anche il più agguerrito degli onnivori...
Guarda il mio nuovo video sulla ricotta vegana (anno 2024):
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#ricottavegetale #cucinavegetale #formaggivegani
Provati!!! Ottimi davvero!!! Grazie mille!!!
Grazie a te 🥰
sono vegano da 1 anno e 2 mesi, e mi rende tanto utile vedere i tuoi video sui vari tipi di formaggi vegetali
Alessandro 🤗mi fa davvero piacere 😊!!! Grazie per avermelo scritto 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Le ricette della ricotta deliziosa buona da morire ma da vivere gioiosamente.Grazie Mille .Ciaooo ❤❤❤❤❤❤❤😂
Grazie a te ❤️☺️✨🙏🏻
Mette proprio voglia di assaggiare quelle nuvolette bianche deliziose 😋 non ho mai provato con gli anacardi...i miei prossimi formaggi saranno proprio loro 😍👏👏👏
❤️ Sono certa che ti piacerà 🥰🥰❤️😘
Deve essere ottima di anacardi! La devo provare ❤
Grazie, l'hai provata 😍❤️?
Che meraviglia, voglio provare a farla subito
❤️ ❤️ 😁Fammi sapere
Ho fatto questa ricetta. La ricotta è strepitosa. Complimenti!
Ciao Nicoletta!!! Grazie mille!! 😍😊
Ciao Ilaria, proverò a fare questi due formaggi. Sei bravissima e creativa!! 😘😍
Titti❤️grazie 🙏🏻 questi sono super facili da fare ❤️a fine mese esce il mio secondo video corso sui formaggi Veg 😍e ci saranno formaggi stagionati ed affumicati❤️
@@COOKARE Ilaria, non vedo l’ora 💞
Grazie!!!
A te ❤️❤️
Superrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!!
😁😁❤️✨
Ciao, piacere di averti trovato 😊💫
Ciaoo! Grazie mille e grazie di essere qui 😍
Io ho sempre fatto la ricotta di soia, non sapevo si potesse fare di anacardi 😍 da provare
❤️ 😍Mi fa piacere 🤗di averti fatto scoprire una nuova semplice ricottina
non sapevo che il latte di anacardi cagliasse con il limone.. grazie per questa ricetta, sicuramente la proverò a fare
🥰 mi fa piacere di averti dato questo nuovo spunto 🙂 grazie a te ❤️
Dio mioooo quanta bellezza e bontà !! 😍
Devo assolutamente mettermi all’opera !! Ti ringrazio per questa ricetta favolosa! ♥️🌻
Una domanda : per quanti gg si mantiene in frigo ??
Un grande abbraccio 🫂♥️
😍Ciao cara ❤️in frigo per 3/4 giorni.. Ma la puoi surgelate 😊
@@COOKARE Ti ringrazio infinitamente per l'informazione e ricetta !!!! Un grandissimo abbraccio 🫂♥️ e buon weekend
@@atenaf.832 🥰Figurati!! Un abbraccio forte a te ❤️ ❤️
Grazie provo appena ho gli anacardi
Grazie a te ❤️
Che meraviglia, non vedo l’ora di fare questi bellissimi, e sicuramente buonissimi, formaggi! Ho una domanda: gli anacardi vanno bene anche salati?
Ciao Valentinaaaa! grazie mille!! 😍 No, gli anacardi devono essere al naturale, senza sale e non tostati! Un abbraccio
@@COOKARE grazie infinite!!!
spettacolare ;)
🤗😍
Ciao Ilaria, è meglio usare mandorle/anacardi tostati per dare più gusto? 🙋♀️
Ciao Rosa, non ti consiglio al naturale se vuoi ottenere un sapore delicato come quello della ricotta tradizionale :)
Oramai sei la mamma dei formaggi vegani!
😁Grazie 🙏🏻 ragazzi
👏
❤️🌺😊
Ciao Ilaria! Bellissima ricetta, avevo provato tempo fa con il latte di soia comprato ed ho avuto un'ottima resa e ho voluto replicare anche la tua ricetta😍 il formaggio di okara è venuto benissimo ma i fiocchi di ricotta nel latte di anacardi non si formano in nessun modo😥 non capisco dove sbaglio..ho messo succo di limone, misurato la temperatura, girato poco, raffreddato 40 minuti..rimane sempre liquido! Ora è anche acidulato😅 Cosa mi consigli?
Ciao Sofia, se è acidulato forse hai messo troppo limone. Se hai fatto il procedimento con il latte autoprodotto è stranissimo.. Non saprei...prova a rifarlo 😊e fammi sapere!
Che belle ricettine,sembrano facili☺️
Una cosa però non ho capito,deve stare 40 minuti sempre sul fuoco o a fiamma spenta?
Che carine quelle palettine piccole🥰
Grazie Asia :) A fiamma spenta, deve raffreddare ☺
Il video e molto eloquente, ma non vengono menzionate le quantità né degli anacardi, né dell' acqua.
Comunque ottimo risultato.
👍👌💯
Ciao Raimondo :) ti ringrazio! Sotto al video trovi la ricetta completa con tutte le tipologie di ricotta e anche il video che ho fatto recentemente. Ti lascio qui il link per facilitarti la consultazione;cookare.it/6-ricette-per-fare-la-ricotta-vegana/
Ciaoooo devo aver tolto troppo presto il latte con aceto dal fuoco..non ha cagliato...il liquido denso bianco strizzato può essere utilizzato per qualcosa?grazieee
Puoi usarlo per fare frullati☺️
Ciao!! La voglio fare la ricotta per poi usarla per la pastiera, andrebbe bene secondo te? Mi dici anche la quantità di anacardi/mandorle e la quantità di acqua aggiunta?
Ciao Daniela! Sotto al video c'è il link con la ricetta scritta e cmq va benissimo per fare la pastiera!!😍
Ciao! Li ho fatti e sono buonissimi! Grazie! La domanda è, siccome sono l'unica vegana in casa e non posso cibarmi per tre giorni solo di formaggi, quanto si conservano in frigo? Inoltre, immagino non si possano congelare... Giusto?
Ciaooo :) grazie mi fa davvero piacere!! Si conservano in frigo per 3 giorni al massimo, puoi congelare tranquillamente e scongelare in frigo :)
@@COOKARE grazie mille!
Mi sembrano molto slurp! La ricotta potrebbe servire anche per una cheese cake?
😊Grazie 🙏🏻 per la cheese cake serve un formaggio setoso, di solito si usa il silken tofu 😊
Grazie mille, ma di sapore viene meglio con gli anacardi o con le mandorle?
È a gusto.. Per me con anacardi 😁
@@COOKARE grazie, allora proverò a farla con gli anacardi
Buoni andrebbe bene anche una federa ? Il liquido x ora non è disponibile grazie
Si va bene 😊
Ilaria, va bene se uso latte vegetale comprato?
nuuuuu come dico all'inizio è un casino trovare il latte giusto e non caglia bene, butti 1 litro di latte ed è un peccato :)
Non ho capito cosa aggiungi al formaggio fuoco vivo?? Ho cercato nel link per acquisto mA non ho trovato
Non ho capito.. 😅Aggiungo il succo di limone.. Sotto al video c'è la ricetta scritta cmq ✨✨
Ciao ..complimenti!!!
Perché non metti il peso degli ingriedenti per facilitare ..grazie
Sotto al video c'è il link della ricetta , ☺️ come per tutti i video . Tutte le mie ricette cmq le trovi su www.cookare.it. grazie ❤️
@@COOKARE grazie molto brava e gentile
Ciao Ilaria, hai provato a fare la ricotta di soia partendo dai fagioli (gialli)? Quando uso la bevanda di soia autoprodotta il risultato della cagliata è sempre misero, non ne ricavo quasi nulla. Invece usando il latte confezionato ottengo una gran quantità di ricotta. Ho provato con diverse marche di fagioli di soia, tutte bio, ma il risultato è sempre lo stesso. Frustrante!
Ciao Michela ! Devo dire che a me succede sempre il contrario... Nel latte confezionato se pur poco c'è sempre un po' di olio di semi e questa percentuale di olio da una percentuale grassa che fa addensare più facilmente la ricotta... Ma facendo una buona cagliatura usando aceto o limone nelle giuste quantità deve venirti bene 😊anche con fagioli
Ciao e grazie . Molto semplice ... Ma dopo che aggiungo il limone o aceto , deve continuare a sobbollire per 40 min ... O si spegne e si lascia a riposo e poi si scola ?! Grazie
Prego ❤️a fuoco spento deve raffreddare, sotto al video c'è il link con la ricetta scritta 🤗
Si sente troppo il limone o l'aceto... Sembrano formaggi al limone .
Non di può rimediare in nessun modo?
Grazie.
Cioè tu li hai fatti e sanno di limone ?🙄🤔
La ricotta che ottieni da quanti grammi è?
Circa 250
Cosa si può mettere al posto di "liquid smoke".
qualsiasi cosa ti piaccia e per dare un gusto affumicato, una puntina di paprika affumicata
@@COOKARE grazie
Oh mamma! Devono essere una grande bontà! Ma in frigo vanno coperti? Non vorrei che assorbissero gli odori di altri alimenti
Grazie 🙏🏻 va sempre coperto 😊in frigo
Stamattina ho provato a fare questa ricetta vegana ma purtroppo non mi è riuscita. Il formaggio non è male ma rimane molto molle.
Il liquido non ha cagliato, ma proprio per niente, ho provato a scaldare di nuovo il liquido e aggiungere ancora del succo di limone, fortuna che ho la pianta e non mi mancano, ma niente la cagliata non viene. Peccato però perché sono intollerante al lattosio e ci tenevo tantissimo a fare la ricotta da me.
Buongiorno, se non ha cagliato è stranissimo. Hai fatto il latte di anacardo o hai usato un late commerciale? Hai usato il termometro?
@@COOKARE
Ciao, si avevo gli anacardi già in casa, quelli al naturale, così ho seguito tutto il tuo procedimento, ho il termometro uguale al tuo, non so cosa non è andato bene.
@@COOKARE
Sai che ho fatto poco fa?
Visto che il liquido era cremoso e non grumoso, mi sembrava un peccato buttarlo così ho realizzato una besciamella vegana😉
A me viene cremoso... non caglia! Ma perché?
Con la mia ricetta ??
@@COOKARE si, ho seguito la ricetta, ma viene cremosa da subito senza cagliare. Non è male, ma non ha lo stesso aspetto
Il video non è chiaro, perché si dovrebbe spegnere ilgas al raggiungimento di 85 gradi, quindi si mette il limone, ma poi aspettando che scaglia, come mai bolle come fosse sul gas?
Le spiegazioni dettagliate, sono scritte nell'articolo. Trovi il link sotto al video, grazie