ТАКОЙ ВКУСНОЙ СВЕКЛЫ ВЫ НЕ ЕЛИ ПОЛЕЗНАЯ КВАШЕНАЯ СВЕКЛА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ САЛАТА
HTML-код
- Опубликовано: 2 дек 2022
- Вся польза в свежей свекле , но как сделать из нее вкусный салат очень просто приготовьте квашенную свеклу.
Рецепт квашеной свеклы :
3кг свеклы
2 ст.л соли
1ст.л сахара
время заквашивания 3-4 дня
Почта для сотрудничества: marusyawork19@mail.ru
Страница ВК marusyarusskaya2022
Группа в контакте ОБО ВСЕМ С МАРУСЕЙ obovsemsmarusey
Группа в контакте О ЖИЗНИ И ЗДОРОВЬЕ С МАРУСЕЙ ozdoroviesmarusey
ТикТок vm.tiktok.com/ZSddkWQy8/
Pinterest pin.it/67NCvHf
Канал о лекарственных травах @
ссылка на канал
/ @naturemarusya
Влоговый канал Маруси
ссылка на влоговый канал
/ @marusyalife8
Тематические плейлисты
ОБЗОР ПОКУПОК МАГАЗИНОВ clck.ru/M3i4K
ДАЧА, САД И ОГОРОД clck.ru/M3gW5
КУЛИНАРИЯ: РЕЦЕПТЫ ИЗ РЫБЫ clck.ru/M3gWm
КУЛИНАРИЯ: САЛАТЫ И ЗАКУСКИ clck.ru/M3gXA
КУЛИНАРИЯ: СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ clck.ru/M3i2T
КУЛИНАРИЯ: ХЛЕБ, ВЫПЕЧКА, ПИРОГИ clck.ru/M3i2j
КУЛИНАРИЯ: НАМАЗКИ НА БУТЕРБРОД clck.ru/M3i6o
КУЛИНАРИЯ: РЕЦЕПТЫ ИЗ МЯСА clck.ru/M3i3x
РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ clck.ru/M3i23
КУХНЯ НАРОДОВ МИРА clck.ru/M3i3c
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ clck.ru/M3i63
#рецепты #квашенаясвекла #салат #вкусныйрецепт
Меня Маруся покорила тем, что во время готовки у неё голова прикрыта платочком, никакого маникюра. Как шеф повар 🧑🍳 оценил.😊
У неё по жизни покрыта голова😂
У шеф поваров на руках не должно быть 388 браслетов, на которых остаются частички кожи и одежды, чтобы при готовке это все не попадало в еду🤢🤮
А руки помила?
Если бы еще советы правильные давала
Господи в чем покорение, полет в космос полетела, подумаешь в платке, это её и привлечение к своей особе.
Проще накрыть капустными листьями и придавить стаканчиком с водой . Их и съесть потом можно . 💯🤝
Моя бабушка делала из свеклы квас,который использовала для борща,но так же этот квас снижал повышенное давление и улучшал пищеварение.Свеклу резала кусками,складывала до половины 3х литровой банки,1ст л.сахара и сверху ржаную корочку и заливала хол.кипяченой водой. Когда квас становился кислым,он был готов к употреблениюПо мере использования воду надо понемногу добавлять,пока свекла дает цвет.
Да, это очень вкусно!
Молодец Маруся! Капуста получилась вкусной Благодарю, свеклу тоже попробую сделать
Спасибо большое за рецепт свекольного кваса! 🤗
Благодарю вас за рецепт кваса. Обнимаю.
А ещё этот квас зрение восстанавливает!
Моя бабуля, царствие ей небесное(а мне уже почти 70 лет) из глубинки России всегда в банку резала кусками свёклу, заливала рассолом и квасила свёклу, и борщи, свекольники и просто в салаты добавляла квашеную свеклу, очень вкусно было! И ещё она всегда вспоминала про Дулевый квас, Говорила на ярмарке продашь яйцо и на копейку купишь дулевый квас и пряник!! Я поняла это какой-то грушевый квас был, дулей же грушу называли? И про свекольный квас говорила! Так что на русской земле занимались квашеньем всего, что выращивали, а как ещё было сохранить урожай?
Рецепт хороший, обязательно сделаю.
Одно не пойму - зачем изобретать велосипед и портить хороший продукт пластиком?
Наши предки давно придумали способ сохранения квашений, который прошел испытание не один век- это капустный лист!
Накрываете сверху всё листом и ставите груз (узкая бутылка наполненная водой, если нет камня). Все остается в рассоле.
Я в качестве гнёта использую пакет с водой,овощи в рассоле и не поднимаются,а за рецепт спасибо большое 👌🌸
гениально
За пакет спасибо.Вот это идея
Вот спасибочки за совет!
❤❤❤
Боже, это гениально ❤
Не канал, а клад полезных, вкусных и доступных рецептов и советов! Огромное спасибо!
Спасибо за рецепт
В Крыму сейчас свежая свеколка с ботвичкой продаётся🤤свежую трёшь( ботву туда-ж покрошишь), чесночка туда, маслица, соевым соусом присолить. Обалденсковский вкус!👍
Благадарю❤за рецепт!😘😘😘
Люблю такое . Не люблю варёную свёклу
Какая женщина эта хорошая👍 Это ж здоровье для семьи!
Пластик при квашении недопустим. Я использую ёмкости с широким горлышком, например, бидончик. А вместо груза ставлю литровую банку с водой. Спасибо за рецепт.
Почему? Много лет использую под капусту и огурцы пятилитровые вёдра из пищевого пластика... 😎
Пищевой можно
@@KGalBiktori Спасибо, Галина 🤗
Разница в названии😊, пластик есть пластик!
@@TaraPor23 Не скажите, пластическая масса она разная... И пищевой пластик иной готовки, иного литья... Безусловно, кадушки и бочки из дуба иметь под квашение - мечта любой хозяйки... Как и наличие подпола иль погреба... Но увы! А ведро на 5 литров из пищевого пластполимера поместится и в холодильник...
Маруся, вы прекрасный человек! Все у вас ладится, много у вас жизненных знаний...я всегда восхищаюсь Вами, когда смотрю ваши передачи. Дай Бог Вам крепкого здоровья и обильных Божьих Вам благословений! Ольга. США
Прошу прощения, но разрешите поделиться опытом. Я вместо крышки использую полиэтиленовый пакет ( плотный для заморозки). Засоаываю пакет в любую ёмкость и наливаю воду, а рукой (в пакете) придавливпю до появления сока и если нужно, то добавляю ещё воду, а краями пакета закрываю горлышко. И воздух не попадает, и не сохнет
Здорово!
Гениально!
Чудесный совет, просто необходимый. Спасибо.
Спасибо
А куда пузырьки газа будут выходить при брожении???
СПАСИБО СЕСТРА ДЖАН , ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ , Я ОБОЖАЮ СВЕКЛУ НО ЭТО ЕЩЁ ВКУСНЕЕ : ТЕПНРЬ ТВОЯ СВЕКЛО БУДЕТ ВЫШЕМ МЕСТЕ НА МОИ АРМЯНСКОМ СТОЛЕ.🇦🇲🙏
Рекомендую почитать книжку "Истинная Вера и Истинный БОГЪ "
Как здорово, я, значит, тоже попробую, всегда смотрю комментарии, как отзываются, кто попробовал в первый раз) А известно, что армянский народ знает толк во вкусной еде) Буду пробовать, спасибо, что поделились😊
Ара молодец.
Маруся здравствуйте🤗
Ну как вам лайк не поставить, Вы такая умница! Я Вас с удовольствием смотрю.😍
Впервые слышу об этом рецепте, надо обязательно попробовать. 🎉благодарю Вас за то что делитесь своми замечательными рецептами 🎉🎉🎉❤
Испокон веков такой квас делали на Украине и на Дону
@@tatianaauramenka1088 только хотела написать
Это да
Борщ из такой свёклы получается особенный
❤❤❤
Сделали? Что получилось?
точно.в Украине всегда делали такой квас и используют в борщ такую свеклу.вкусно.
Спасибо, уважамая Маруся! Всего вам самого доброго❤🙂👍🌷🌿
Надо попробовать.
Свеклу люблю. Не встречала такого репта.
Благодарю, Маруся!
Интересные у Вас рецепты, полезные советы, все по делу "без воды".
Процветания Вашему каналу!
Здоровья Вам и Вашим близким.
Благополучия!
Всем читающим, мира и добра!
Попробую, но без сахара, диабет.
Рекомендую почитать книжку "Истинная Вера и Истинный БОГЪ "
@@filantacort634сахар там вкупе со всеми интридиентами, перерабатывается, ферментируется. И его можно положить для брода и чайную ложку.
@@user-de6rx4vk9cвам про квашение, а везде пихаете книжку с Богом. Вы его видели, что так сходите с ума.
Я беру деревянную шпажку , разламываю и закладываю крестиком на свеклу или на капусту. Тогда овощи не поднимаются при квашении. Рассол всегда сверху.
Бывает остаются веточки от лаврушки, когда покупаю веничком. Сушу и тоже можно крест на крест на овощи в банку положить.
Крестовину закладывать в широкую часть банки, чтобы узкая горловина не давала подниматься овощам.
Отличный вариант, буду тоже так делать
Отличный вариант! Бросить тонкий кружок той же свеклы, а сверху - крестик.
Как будто в гостях побывала у Марии....!
Как раз нашему кишечнику живые бактерии,которых так нехватает.
Здравствуйте Маруся, я с Украины смотрю вас давно,про такую заготовку не знала.А. моя бабушка квасила пластинами и целиком только средненький,чтобы помещались в бутыль,.Варили борщ добавили рассол и варили борщи,очень вкусно.У нас называю буряком.Спасибо за рецепт ,
У нас на юге России говорят и свёкла и буряк
Милейшая женщина! Естественная и очень умненькая🌹🌹🌹
А я квашу капусту со свеклой вместе . Это очень вкусно и красиво!
Иногда добавляю яблоки антоновка. В этом году будет с яблоками))
В последние три года я подсела на ферментированные овощи,но свеклу еще не пробовала!верю,полезность на 100 процентов!
Свекла- серьезное противораковое средство, ее не есть - себе вредить. Обязательно заквашу! Спасибо!
😊
СПАСИБО ВАМ!
Но, на счет стерилизации банок --- не усложняйте себе жизнь стерилизацией, можно не заморачиваться!!!
Тем более, что вы включаете природный БИОРЕАКТОР!-- КВАШЕНИЕ!
Все главные роли выполняют ПОЛЕЗНЫЕ бактерии!
Уж, они, поверьте мне!
Не дадут ВРАГУ прорваться!
СПАСИБО за рецепт!!!
И сахар не нужен, и промывать не надо...
Квасить капусту, бочонок ведь тоже хорошо обратывали и надо обработать. Так и баночку под свёколку тоже обработать нужно. А кто как делает, да - к, так, значит, научили. Вот и всё!
Сегодня 27.01.24 достала банку со свеклой , приготовленую по рецепту от Марии...Вкусно! Благодарю хозяйку от всей души!
Сахар крови меряете? Диабета не боитесь?
@@VasilisaGavrilinaпо сути, сахар должен сбродить.
Я также делал 3 года назад. Домешал к свёкле ещё немного моркови (в результате она окрасилась и по цвету не отличалась). Борщ из такой свёклы невероятный 👍
А в этом году я свёклу не натирал, а нерезал кубиками и всё это удовольствие заливал солёной водой. В пластиковое ведро под прес. Получилось, по моему мнению, ещё лучше. На вкус как маленькие хрустящие квашеные огурчики. Ешь-ешь и наестся не можешь (затем все пальцы малиновые)
А можете дать рецепт?
Уважаемый, нам всем просто необходим ваш точный рецепт
Да, да, напишите пожалуйста
@@user-vj3uy9oi1e Да какой там ещё рецепт? Точно так же как и огурцы солим, листочки там разные на дно (я листья лавровишни кладу, потому что она у меня в огороде растёт), и соли (1 ст.л. с горкой на 1 литр воды). Для верности ещё пол стакана рассольчика от, к примеру, капусты квашенной плеснуть можно. И под прес, чтобы свекла не всплывала. А сверху ведро тканью накрываем от мушек. Так же и морковь квасим. И то и то вкусное и хрустящее получается
Сколько соли и свёклы, пожалуйста напишите
я туда добавляю еще стебли сельдерея, размолотые блендером в кашу, вкус со свеклой хорошо сочетается. Вообще говоря, стебель сельдерея сочетается и с любым салатом из капусты (если капуста - основной ингредиент), придавая ей какой то глубокий, чуть ореховый вкус
Умничка Маруся💞🌹💞
Лучше квасить ассорти из капусты, моркови , свеклы, лука, чеснока. И не следует ничего промывать и смывать. Очень вкусно и суперполезно!
Здравствуйте вот бы мне ваш рецепт. Если не сложно
@@user-bgv1961я кладу одну столовую ложку соли без горки на килограмм продукта. В принципе рецепт одинаков во всех случаях квашения овощей
@@user-bgv1961здесь нет определенных пропорций. Капуста (разных видов), свекла, сельдерей, репа, редька, огурец, яблоко - все пойдет. И морковь и помидор, особенно зеленый.
Далее - все зависит от тары. Если берете ведерко - есть смысл овощи нарезать крупно или даже целыми положить, небольшие. Капусту - кусками, чтоб захватить кусок кочерыжки. Цветную - на довольно крупные соцветия и тп. В среднюю тару (небольшой 3х литровый бидон) - средние кусочки, в 1,5-1 л - нарезка. Залить раствором соли 5%% (две ст ложки на 1 литр воды), чтоб чуть-чуть не покрывала овощи. Под гнет - блюдце + банка на бидон. Сок быстро покроет овощи. Протыкать 2 р в день. 5 дней примерно квасить - в зависимости от крупноты нарезки и температуры помещения. Как бурление уменьшится - 5 дней в среднем - в холодильник. Еще 3-4 дня, и есть. Желательно за 2 недели, максимум пользы (пробиотиков).
Конкретный состав овощей не важен, но капуста обязательно. Я беру 2х разных видов, цветная очень нравится
@@TPotapovaЗачем так много соли, и что что потом делать с таким пересолом?
Почему лучше? Кому что и для чего надо, тот и готовит, что ему надо. Ассорти, готовят всё - таки на зиму, а свёколку в небольшом количестве готовят несколько раз за год - вот в этом и разница. То и др. вкусно!
Лучше меньше соли изначально положить, чтоб не вымывать сок потом.
В свекле достаточно сахару, можно не добовлять.❤Я без чеснока и лука ни чего не ем вприкуску, перец чили обожаю !
Ой, Маруся красотка! Как всё ловко у нее, грамотно, умело!
БлагоДарю Вас Маруся .Вы очень большую пользу приносите .Дай Бог Вам здоровья!
Мария, благодарю Вас за прекрасные рецепты🥰 Первый раз узнала про маринованную свеклу. Обязательно попробую💯
Это квашеная,маринованная с уксусом
Хочу вас поправить: это квашеная свёкла, а не маринованная...
Дорогая Маруся, как же вы выручаете! Только что накупила свеклы, сделала квас, а теперь ещё и сделаю квашеную. Я квашу топинамбур, очень и вкусная и полезная вещь получается, сейчас ещё это добавлю. Здравия и счастия, милая женщина-труженница!
Подскажите пожалуйста рецепт квашенного топинамбура 🙏
Пожалуйста, скажите рецепт топинамбура! Если не трудно
как вы квасите топинамбур
Здравствуйте.Как вы квасите топинамбур? Пожалуйста напишите.
Не ответит, лучше посмотрите в инете
Privet.sdelal.vkusno.Spasibo.
Совет от грибоведов. Взять ветки от дерева сливы, вишни, - по тверже, нужной длины, чтобы они упирались в стенки банки и прижать ими крышку, сок будет на поверхности крышки.
Можно прутики сделать из стеблей малины, смородины, твёрдых стеблей хрена, укропа.
Я тоже с палочками делаю.
Марусенька спасибо за рецепт,,, вы просто умница🙏👍🥰💞💞💞
Удобно салат смешивать
1 часть свеклы
2 ,е части моркови
Как вариант .
Здравы будем ❤
Единственное гнёт мне кажется лучше стеклянный ставить , хз за три дня от пластмассы что выйдет в сок свеклы.
В качестве гнёта можно использовать узкую бутылку с водой и сверху накрыть все большим куском марли.
Дорогая Маруся, дай Бог тебе крепкого здоровья!!! Свекла получилась по твоему рецепту ну просто супер. Впервые в жизни такую вкусняшку ем из свеклы.
Здравствуйте! Спасибо за рецепты. В магазине всего полно, а взять нечего, голимые усилители вкуса и запаха, или со вкусом лимона и т.п. дома из ничего делаешь вкуснятину НАТУРАЛЬНУЮ. Я ещё из свёклы делаю так называемую свекловчу, по типу морковчи, острую. Вкуснее из тёмной свёклы. А когда настоится, вкусно добавить изюм, вкуснее с засахарившимся изюмом. Салат родился спонтанно, просто захотелось вот так сделать. Все продукты ( свекла сырая, чеснок, приправа для корейской морковки или специи по своему выбору, кр. и черн. перец, масло) беру на вскидку. На 2 день вкуснее.
Говорите "неполную", а сами показали полную столовую ложку соли! Всегда, ложка сыпучих, вровень с краями, без всяких грочек! - это и есть полная ложка! А у Вас больше! Если бы это условие соблюдалось, то не был бы пересол или недосол. Почему и не нравится мера ложками! Ложки столовые разные и набирают в них по-разному! А в граммах - самое то! Точно не ошибёшься.
А так-то рецепт интересный. Никогда не делала так. Обязательнь приготовлю. Любим всё такое. Квашенное.
Готовила Вашим рецептом тушёнку. 👍 Спасибо. Лайк! ❤❤❤
Спасибо огромное!!! Даже не догадывалась,что так можно!!❤❤❤❤
Всем доброго дня, я так делаю давно, а еще капусту квашу с свеклой, и простой салат делаю с сырами овощами с добавлением свеклы, заправка масло р. , горчица, мед, лимонный сок или уксус, попробуйте, очень вкусно. Каналу спасибо и процветания и всем участникам здоровья.
Рецепт отличный, полезный, но использовать пластик нельзя 😊
Хотелось бы именно от вас, Маруся, услышать о пользе сахара, раз уж вы об этом заявили.
А мне вспомнить о пользе сахара нечего, потому-что её нет!
Сахаром питаются полезные грибки
@@user-ur3gk4pe1v
Сахором питается патогенная микрофлора в нашем организме, поэтому образуется такая сильная от него зависимость.
Подсела на квашеную свеклу. Вкус своебразный, но приятный. Благодарю за рецепт.
Квашеная свекла ❤!
3кг.свекла(сырую,натереть соломкой)+2ст.л.соли +1ст.л.сахара -все смешать!!
😊 все утрамбовать в банку, установить гнет (сок должен быть на поверхности)!
☝️Банку со свеклой поставить в темное место на 3дня! Накрыть тряпочкой, чтобы воздух проникал!(протыкать палочкой НЕ нужно )! На 4-й день пост.в хол-к! Можно кушать!
(Свекла всегда должна быть под гнетом, ❤под рассолом, т.е, взяла порцию покушать свеклы, то потом опять сделать гнет ! )!
( ☝️можно квасить без сахара, но с чесноком!!)
....❤а можно сначала попробовать маленькую банку сделать ( надо 2свеклы)!
Спасибо за краткое описание!!!
А воду разве не нужно?
@@user-tb4mj7lq8q нет, Вы ведь запекаете её, а не варите! Посмотрите, на ютубе много видео, как запекать свёклу. Можно в фольгу насыпать немного соли и сахара, прямо чуть-чуть, четверть ч.ложки, тогда овощ получится вкуснее.
СПАСИБО, что говорите свЕкла!!!❤❤❤
Главное -полезно,для нашей кровушки!Спасибо Маруся!Дай Бог тебе Здоровья!
Вы молодец! А свекла в таком виде действительно весьма полезна! Спасибо!
Все полезно в меру..,.я например лечусь мясом. На сохой сковородке обжарила,сверху много лука колечками,крышкой накрыла,небольшой огонь,ещё минут 20 . Съела пол сковородки и выздоровела
А я с капустой квашу свёклу уже несколько лет, самая любимая моя капуста, первая съедается!
для всех - термическая обработка ничего не убивает. Витамины разрушаются при очень высоких температурах. Просто нам втюхивают это, что б брали химии больше
Вот Маруся молодец 😊👍👍 спасибо большое за рецепт, тоже приготовлю себе такую полезную свёклу
Маруся вы просто кладезь знаний! Спасибо вам огромное!
Рекомендую почитать книжку "Истинная Вера и Истинный БОГЪ "
Одна хозяюшка,как и полагается в платочке.Спасибо ВАМ за все рецепты.ЛюблюВас всегда смотреть и слушать.@@user-de6rx4vk9c
Очень душевный канал, я таких еще не встречал. Спасибо! И с наступающим Праздником 8 Марта! 💐
Спасибо за рецепт. В серии просто необходим свекольный квас. Смогем?
сегодня 24 декабря! Приехал мой сынуля, а он ооочень любит свёклу! И тут я ему ....... - бац...и салат из квашеной СЫРОЙ свёклы! Очень ему понравилась! А я сделала только две крупные - на пробу! МАРУСЯ, ...ОГРОМНОЕ ВАМ МОЁ БЛАГОДАРЮ! Я за эту свёклу - подписалась на ваш канал и ставлю вам СВОЙ ЛАЙК! 😘
И главное полезно!!! Ферментированные овощи-это ВАУ!!!
Спасибо за простой и полезный способ употребления этого прекрасного овоща. Всем здоровья❤
"Мой сад на 8 этаже"
👍👍👍Вам всегда палец👍👍👍ЗДОРОВЬЯ, ЗДОРОВЬЯ И МНОГО ЗДОРОВЬЯ !!!🌞
Мёд вместо сахара , прям супер 🙌
Машенька,большое СПАСИБО!!! Все люди с именем МАША- чудесные люди!!!
Марусенька, огромное спасибо! Всю жизнь квасим капусту, а вот свеклу не делали. Дай Бог Вам здоровья, счастья и всех земных благ!❤
Маруся ,вы мне очень нравитесь .Сейчас много негативных людей .Вы очень позитивная и умная с хорошей речью .И говорите вы все правильно -свЕкла .Тогда как многие не там ударение ставят .Всего Вам доброго !
Да плевать на ударение а вы не умничайте
Лингвисты подтянулись
@@viki56k88А что, неплохо)) Так приятно слушать нормальный язык у Марии! Что злиться на лингвистов то? Значит, вдвойне единомышленники!!😊
Свекла с морковкой просто пушка сок
Огромное спасибо вам Маруся. Дай.., Бог вам здравия!
Когда полезная информация,человек сам хочет и подписаться,ии лайк поставить,и благодарность выразить. Благодарю Маруся вас за полезные видео ,без заморочек и лишней болтологии. 😊 Процветания вашему каналу. Аминь❤
Умница красавица и замечательная хозяйка. А главное очень добрая судя по тому что вы делитесь с людьми своими знаниями. Храни вас Господь!
+ОГРОМНОЕ СПАСИБО,
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ,
ЖЕЛАЮ ВСЕМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ В ЛЮБВИ 💓 МИРНОГО НЕБА ВСЕМ НАМ!!!
Мария, здравствуйте! Наша Маша- красавица и умница! Благодарны за Машу!
МАРУСИЧКА, СПАСИБО.
НАТУРАЛЬНАЯ КУХНЯ,
БЕЗ ЗАМОРОЧЕК И ГЛАВНОЕ
-- ОТ ДУШИ.
❤❤❤❤❤ !!!!!
МАРУСЕ ❤❤❤❤❤ !!!
Привет из Сибири город Кемерово оболденный рецепт спасибо что делитись
Спасибо сделаю обязательно
Вот э то да! Только заквасила капусту, теперь пора свёклу готовить. 😊
Моя покойная мама брусочками квасила в 3-литровой банке свеклу в обыкновенной воде. И все! Жидкость выпивали наперегонки, как квас. А свеклу употребляли в борщ. Как же это было вкусно!
Напишите, пожалуйста, подробнее этот рецепт
@@user-or7np3yw1b Рецепт квашеной красной свеклы: нарезать ножом тонкими брусочками(палочками) свеклу, как на борщ обычно мы режем. Наложить нарезанную свеклу в стерильную 3-литровую банку и залить чистой родниковой водой или покупной из бутылки, не доливая до верха горлышка банки 5 см, потому что при заквашивании вода будет подниматься. Накрыть банку чистой марлей или тканью. Поставить банку в миску на тот случай, если будет вытекать наружу из банки вода. Оставить банку со свеклой мариноваться(ферментироваться) в кухне на столе. Пену сверху можно удалять. Приблизительно за неделю свекла промаринуется и станет кисленькой, как квас. С маринованной свеклой и маринадом можно готовить борщ или свекольник. Маринад можно пить, как квас.
В старину так готовили квас. Вкусно!
Рекомендую почитать книжку "Истинная Вера и Истинный БОГЪ "
@@user-kd4ue7ii9nспасибо огромное Вам! Так это, что получается, даже соль не надо класть?🤔
Я квашу только вода и соль(2с/л на 1л)а вы вообще без соли ?
Маруся!!! ❤Обожаю ❤❤
Гнёт зачётный 👍
Заинтересовали, пойду готовить, делать нечего, сейчас отключат свет часа на четыре, вот и буду возиться на кухне до вечера
Как все легко доступно просто вкусно и полезно!Вы умничка!!
Спасибо. А я люблю свёклу пл корейски.
А там, где я живу, не принято квасить свеклу. Попробую обязательно. Спасибо.
Марусенька ,ладушка, спасибо!!!
Давно искала рецепт квашеной свеклы. Теперь благодаря тебе- знаю!♥️♥️♥️🌷
Да, квашенные или ферментированные овощи очень полезны. Наши предки так и делали, всё квасили. Яблоки, помидоры, арбузы, капусту и др.
@@user-mj6ez7rk3tобъясните, пожалуйста, чем отличаются ферментированные овощи от квашенных?
@@nochka-niar это одно и то же.
@@nochka-niarэто одно и то же.
@@ValentinaRight спасибо!
Интересный простой рецепт, надо попробовать. Я вот такой салат часто делаю. Всё свежее/сырое, в одинаковых пропорциях - мелко нарезаете краснокочанную капусту, на тёрке свёкла, морковь, яблоко без кожуры (только не сладкое, а антоновка или гренни смит, кисленькое), поливаете соком лимона, перемешиваете, 5 минут пусть постоит. Затем немного свежей зелени (укроп и петрушка) и заправляете оливковым маслом extra virgin (ну или ароматным подсолнечным). Никакой соли, никакого сахара . . . Такая вкуснятина получается.
Рекомендую почитать книжку "Истинная Вера и Истинный БОГЪ
@@user-de6rx4vk9c, зачем? Я вообще-то про салат здесь написал, а не высказывался на религиозные темы
Это понятно что вкусно,но не все люди,особенно в возрасте, могут есть сырые овощи из-за болезнейЖКТ,а ферментированные очень полезно.
@@user-rs9tf7hj2b, ну и не кушайте сырые, вас же никто не заставляет
@@user-uq8vp9pc9u Вообще то здесь каждый может высказать свое мнение. Вы аж три раза высказались. Два совершенно бесполезно
Обязательно сделаю, спасибо. Недавно свеклу для борща шинковала, и так свежей захотелось, прямо оторваться не могла(свекла своя). Как видно, организм сам подсказывает, что ему нужно!☝😉
Я давно капусту делаю без гнета, то только хорошо утрамбовываю.
Милая Марусенька спасибо огромное за полезные рецепты здоровя вам ❤❤❤
Хочется получить всю пользу от свеклы?! Скажу! Пропустите свеклу на мясорубке мелкой сите, или через соковыжималку. Жмых употребить в борщ, или в хрён, или в тот же салат протушив на сковороде маленько и в под остывшую массу выдавите зубчики чеснока + заправка маслом или майонезом.
СОК СВЕКОЛЬНЫЙ перелить в банку и в холодильник! Когда будете пить , то 1÷1 с водой ( зараннее иметь кипячёную.воду)
Пить натощак! Ранним утром или на ночь за 2 ч до сна
Буряк- свекла это ГЛАВНЫЙ ОВОЩ из всех овощей мира!
У кого зубы, то хоть 2- 3 раза кусните за щеку, прожуйте ! И будет вам крепкое здоровье! Наберите в гугл информацию Польза СВЕКЛЫ!
ЭТО КЛАДЕЗЬ!!!
Вся таблица Менделеева
Да очень важно, что свежий свекольный сок должен сутки отстояться. Иначе только вред.
И у кого проблемы с сахаром, также аккуратнее
У кого поджелудочная и желудок не совсем здоровы тоже аккуратней.
@@user-xu2eh9sl9m один раз в сутки , 1 к 1,
@@user-xu2eh9sl9m Никогда свекольный сок стаканами ( а тем более банками) не пьют. Начинают с четверти стакана + др сок или вода. А дальше организм сам подскажет, сколько вам пить
Впервые слышу такой простой приятный тембр голоса
В Осетии квасят отварную очищенную свеклу целиком.Потрясающе вкусно.
А где столько холодильников найти?
Благодарю Маруся,так я ещё не делала, буду творить🙏🙏🙏
Спасибо!!!👍✌️❤️
Я не кладу гнёт и не уплотняю свёклу, наоборот заполняю ей половину 3-х литровой банки и заливаю водой на 2/3, кроме воды и соли, добавляю пару столовых ложек яблочного уксуса и пол стакана рассола от квашеной капусты, настаиваю, в зависимости от температуры в комнате и желаемого вкуса, от трех до пяти дней, получается не только вкусная свекла, но и рассол который с удовольствием пьется
Маруся, благодарю!!! Сделала свеклу, получилась очень вкусная. Огромная благодарность за рецепт!