@@TV-xv1ic А еще лучше, не одному грибу, а группе родственных, их визуальном сравнении, если есть такая возможность. Не обязательно их находить в один день. Может, вставлять нарезку из прошлых видео.
Спасибо за видео,но после слов "будем жарить" ожидала увидеть вашу уютную избушку,кухню и конечно Елену!!! После таких просмотров бегу в лес и потом с аппетитом готовлю, короче,ждемссс видео с кухни!!👍🔥🤗
Первый раз увидела сбор этих грибов у вас на канале около 4 лет назад. И вот как раз сегодня первый раз случайно наткнулись на опушке леса (Московская область). Обжарили в кляре. Очень, очень вкусно 😊 Мама вообще в восторге, говорит, даже вкуснее белых. Спасибо вам, что познакомили нас с ними ❤
Это очень вкусный гриб ❤ попробовала в прошлом году, теперь жду, когда появятся у нас))) уже приметили места, где они растут, периодически поглядываем))
Как раз таки боятся надо. Разные подвиды бывают, отдельные совсем несъедобные. Поэтому перед сбором зонтиков надо изучить этот вопрос и запомнить - какие из них съедобные
Здравствуйте наши дорогие любимые 🤗. Недавно подумал, о том что мы очень соскучились по видео где наша Елена готовит. Дайте нам такую возможность. Любим , ценим, уважаем 🤗🙏💪👍🤝♥️🔥💫🍾😉💖😇💋💓🥰🥳👏😚
Хз - сушеный зонтик проигрывает во вкусе свежему. Один год, когда их было дофига, насушил и получилось не очень, после восстановления в молоке перед обжаркой. Может как грибной порошок и норм, но порошок из любого гриба норм, а фишка зонтика - это обжарка в кляре. Но после сушки вкус уже сильно уступает свежему(суховатый какой-то)🙁.
зонтик очень вкусный и в сыром виде.мы с детьми кушали прямо в лесу.вкус ореха.а в ролике уже старый и негодный гриб.там уже есть нечего одна кожица и пластинки.гриб вкусный и жареный и сырой
Меня у соседки в саду растут шампиньоны, луговые опята, рядовки ( наверно фиолетовая и ещё какая то), а в этом году выросли моховики красные)))) и в лес ходить не надо😊 Рязанская обл
ЗДРАВСТВУЙТЕ.Такие большие шляпки надо только в кляре жарить.Тогда они как мясо.Без кляра-картон.А вот нераскрытые можно жарить без кляра. С луком и сметаной.и мариную с другими грибами вот такие барабанные палочки.Попробуйте такой вариант кляра : пиво,мука,яйцо,соль.
В субботу набрал два пакета зонтиков ( нарвался на полянку) и нажарил ,и намариновал .но ели только двое ,Я и отец ))) мама с женой отказались есть ,,поганки,, ))))
Зонтик ни с чем не спутаешь.. Поганки, мне кажется, такими огромными не растут. Ещё когда зонтики маленькие, молодые , можно испугаться, а если уже раскрылись - 💯
в этом году уже изучила и попробовала этот гриб . Он потрясающего вкуса!!! Я влюблена в него. Мы его пожарили. Буду охотиться теперь за ним. У нас его никто не собирает ( мы живëм в черте леса)
Обажаю зонтики.Пришлось мужа с детьми обмануть,сначала пожарить,накормить,а потом уже показать гриб...Теперь муж собирает,если удасться найти.Дочери про вкус сказали - рыба,муж - курица.😂
Гриб-зонтик Оливье (Chlorophyllum olivieri) немного отличается от Гриба-зонтика пёстрого (Macrolepiota procera). Он меньшего размера, растёт в лесах, при повреждениях мякоть окрашивается в оранжевый цвет. Можно использовать в пищу.
@@ТатьянаЛарина-р5х правда? А я вчера просто помыла с двух сторон, потом обваляла в кляре и пожарила. Вроде норм. Скажите, а что даёт это обдавание гриба кипятком?
Да. Грибники рассказывают, что маринуют.Получается вкусно. Для этого приходится большой гриб резать на кубики-квадратики. Внешне выглядит необычно для маринованных грибов, но на вкус это не влияет.
Я такие встречал у нас в лесу, но когда разрезал то молочко выступало жёлтое. Читал что ядовитый. Как думаете?.. но по виду похож, только крапинок было больше, и юбка не двигалась. Похожий паганка есть?
@@TV-xv1ic ну я бы не сказал что молочко, наверное сок, так как вспомнил млечники, нет. Но юбка была белая и короткая, и когда дернул то пошла отдираться от ножки как кора что ли. Но в разрезе жёлтая а на запах как шампиньоны. .. ???
Ну да, помню много лет назад ходили за грибами с отцом. Набрали таких зонтиков. В результате нам с сестрой мать запретила есть эти грибы. Отец отравился, но не помер. Откачали.🤔
А ещё в кляре мучном обвалять,и пожарить!!! Мммм,,!!! Или же шляпку в сыром виде-вкус как у недозревшего слегка лесного ореха(лещины). Так же,сырая шляпка,слегка подсоленная на бутерброд с маслом.
Вот и напрасно. Гриб очень характерный, спутать его с чем-то несьедобным и уж тем более ядовитым очень сложно. Вот серо-розовый мухомор чуток на зонтики похож, но и он - вкусный сьедобный гриб.
А какая разница между этим зонтиком и зонтиком краснеющим?Или это одно и тоже?Я у нас в Тульской области наткнулась в прошлом году осенью на такие,срезала и ножка покраснела.Я побоялась брать их.Подскажите пожалуйста!За ранее благодарна!
Сущёствует Гриб-зонтик краснеющий (лохматый) - Chlorophyllum rhacodes. Он отличается по внешнему виду от этого Гриба-зонтика пёстрого. На разрезе мякоть окрашивается в красно-оранжевый цвет. У нас есть отдельное видео про Зонтик краснеющий ruclips.net/video/krEBn33ef8A/видео.html
@@popovevgeniy2388 Извините меня ! Теперь я понял где пёстрый, а где краснеющий ! Пёстрый вижу и собираю, краснеющий вижу только на картинке в книге Ф.В. Фёдорова.
Николай, второй не раскрытый Зонтик, чего же Вы не дали подрасти ему, хотя бы до размера блюдца? И никакой он не страшный, а даже симпатичный грибок. В Мурманске такие не растут, к сожалению.
@@milag9425 Недалеко от лесной дороги. Они какие-то непредсказуемые, сейчас поедем еще два места проверим - молодой лесок недалеко от реки и просто лесок хвойный. Пока не пойму их повадки и предпочтения, они какие-то хитрые.
@@milag9425 мы в лесу находили прошлой осенью. Целая поляна, мешок можно было набрать. Но я ем только лисички, рыжики, белые и маслята. все остальное боюсь, даже опята не ем.
Видать на любителя гриб зонтик. По мне так на вкус, как лист бумаги. А сама ножка просто твёрдая и тем более безвкусная. Её вообще выбросил. Жарил к кляре. Никакого гастрономического удовольствия не получил. Как говорится на вкус и цвет - товарищей нет. А так, да интересная находка.
Наша задача показать гриб целиком во всех подробностях. На здоровье и плодородие грибницы метод сбора плодовых тел не влияет. Чтобы правильно работать ножом надо использовать две руки. В одной руке камера, не хватает третьей.
Решился попробовать этот гриб,рекомендуют в кляре его жарить,но я просто пожарил без кляра,на вкус фууу,хоть крыс и мышей я не ел,но почему то впечатление как будто что то мышинокрысиное ешь😅,вечером поел,утром рыгал и плохо себя чувствовал,алкоголь не пью!!!собирать больше не буду
Может у тебя с оранолептикой что-то не то, но я сам пробовал именно такой (краснеющий зонтик), вкус курицы, точнее на кожу похоже, если масла на сковороде много. Мыть не надо. Делал без кляра первый раз. Чуть-чуть масла на сковороде, соль, 3-4 мин и все. Пёстрый отдаёт орехом.
@@popovevgeniy2388 друг,незнаю в чём дело,у нас их мрак,не берут скорее всего что не все знают что он сьедобен,ну я попробывал, всё таки откажусь от зонтиков,других грибов мне хватит...добра
Спасибо вам большое, что оставили прежний формат. По/ моему он позволяет стать соучастником ваших грибных походов. Так держать!
Такой формат видео лучше всего. Лучше делать много отдельных видео, посвященным определенным грибам.
Благодарим за доброе слово! Стараемся!
@@TV-xv1ic А еще лучше, не одному грибу, а группе родственных, их визуальном сравнении, если есть такая возможность. Не обязательно их находить в один день. Может, вставлять нарезку из прошлых видео.
Замечательная находка👍
Новая грибница на участке объявилась. Будем наблюдать за её ростом.
В прошлом году первый раз попробывала и влюбилась в этот гриб😊❤
.попробОвала
@@ludmilaludmila7132а всё равно вкусный😊
Красивый и вкусный гриб зонтик. Такие парасольки и в Голландии собирали, жарили.
Да и в Германии тоже, прошлой осенью есть их уже не мог.😂😂😂
@@vladimiraksenov2226настолько много было?
Камера и сьемка на высоте. Растете.
Спасибо за видео,но после слов "будем жарить" ожидала увидеть вашу уютную избушку,кухню и конечно Елену!!! После таких просмотров бегу в лес и потом с аппетитом готовлю, короче,ждемссс видео с кухни!!👍🔥🤗
У нас уже есть несколько видео с приготовлением зонтиков.
В том году первый раз собрала и пожарила в кляре. Вкуснотища! Собирала и большие и барабанные 🥁 палочки.
Супер гриб 🍄👍💪
👍Спасибо, удачи в делах🙏☀️🌲🍄🐌🍀🐝🐞🕷️🦋🕸️
Первый раз увидела сбор этих грибов у вас на канале около 4 лет назад. И вот как раз сегодня первый раз случайно наткнулись на опушке леса (Московская область). Обжарили в кляре. Очень, очень вкусно 😊 Мама вообще в восторге, говорит, даже вкуснее белых. Спасибо вам, что познакомили нас с ними ❤
Согласен с Вами. Белые грибы иногда имеют слишком навязчивые вкус и запах, а вот зонтики просто очень вкусны, нежны и пахнут замечательно.
Перед сбором зонтиков рекомендую ознакомится с их видами, бывают и не очень съедобные.
На прошлой неделе тоже нашел такого красавца. Приготовил вкусную запеканку вместе с сыроежками.
Живой?
@@СергейПерепелица-к5т Живой конечно. 😉👍
Вкусные,это точно.Нам они тоже нравятся.
Не бойтесь это очень вкусный гриб зонтик😊 всечто о нем говорят этоправда, приятного аппетита, попробуйте, в Украине их много
Ещё дождевики жаренные-объедение!!!
Очень вкусный гриб! И большой!
Обожаю зонтики ! Вкуснятина ! Завтра попробую в лес съездить , после засухи прошли дождики , может повезёт 😁
Это очень вкусный гриб ❤ попробовала в прошлом году, теперь жду, когда появятся у нас))) уже приметили места, где они растут, периодически поглядываем))
Posmotrite Andreja Karaulova.
Спасибо вам Николай за видео!
Очень вкусный, нежный гриб! Собирайте, не бойтесь!🙏🙏🙏🙏
Как раз таки боятся надо. Разные подвиды бывают, отдельные совсем несъедобные. Поэтому перед сбором зонтиков надо изучить этот вопрос и запомнить - какие из них съедобные
Здравствуйте наши дорогие любимые 🤗. Недавно подумал, о том что мы очень соскучились по видео где наша Елена готовит. Дайте нам такую возможность. Любим , ценим, уважаем 🤗🙏💪👍🤝♥️🔥💫🍾😉💖😇💋💓🥰🥳👏😚
спасибо за совет про ножки этого гриба. 👍👍👍
👍Автору видео. Меня не один гриб не пугает, даже печёночный, правда находила только маленькие🙏☀️🌲🐝🐌🍄🌼
Гриб, несомненно не до оценённый. В сушёном виде, просто бомба, для приготовления зимой. Мой топ три - Лисички, Зонтик, Белый сетчатый.
У меня зонтик на первом месте. На втором - подосиновики. Белые сосновый и еловый уже на третьем. Ну и вместе с ними маслята.
Подскажите , лисички после заморозки горчат.... почему это и как от этого избавиться ?
@@Настя-р1к8и лисички перед заморозкой рекомендуют отваривать 5 минут. Если замораживать в свежем виде, то они горчат.
Хз - сушеный зонтик проигрывает во вкусе свежему. Один год, когда их было дофига, насушил и получилось не очень, после восстановления в молоке перед обжаркой. Может как грибной порошок и норм, но порошок из любого гриба норм, а фишка зонтика - это обжарка в кляре. Но после сушки вкус уже сильно уступает свежему(суховатый какой-то)🙁.
Здравствуйте, это естественная реакция лисичек на заморозку. Чтобы не горчили нужно сначала сварить, а потом уже морозить.
НеОбычный гриб, хотелось бы посмотреть как вы его зажарили и съели🍄🍄🍄
зонтик очень вкусный и в сыром виде.мы с детьми кушали прямо в лесу.вкус ореха.а в ролике уже старый и негодный гриб.там уже есть нечего одна кожица и пластинки.гриб вкусный и жареный и сырой
Спасибо, хоть и знаю этот гриб но интересно.
Какой, однако, зонтик. Как при сильном ветре😅
Три стадии зонтика: закрытый, собственно зонтик и при сильном ветре 😆
Меня у соседки в саду растут шампиньоны, луговые опята, рядовки ( наверно фиолетовая и ещё какая то), а в этом году выросли моховики красные)))) и в лес ходить не надо😊
Рязанская обл
Собираю их в Италии и Словении, здесь их называют Барабанными палочками.
А я в Австрии собираю и сушу их а потом перемалываю и в блюда добавляю и в котлеты - вкусно !
Один из любимейших грибов😋
А где тётя?🤷🏻♀️
Я их сушу, размельчаю блендером и получается отличная приправа куда угодно. Вообщще во все блюда можно добавлять))
И мы сушим на зиму. В сезон всё не съесть, а зимой хорошие супы получаются.
@@TV-xv1icВ Германии их вообще никто не собирает. Прошлой осенью они росли во всех местах. Объелся до тошноты 😅. Не знал,что их можно сушить.🤔
Почему вы не говорите, что есть ядовитые зонтики - буреющие, и как их отличить от краснеющих?
Не встречали мы пока эти Chlorophyllum molybdites (Зонтики Моргана).
Отличить можно по зеленоватым пластинкам и большому утолщению в основании ножки.
ЗДРАВСТВУЙТЕ.Такие большие шляпки надо только в кляре жарить.Тогда они как мясо.Без кляра-картон.А вот нераскрытые можно жарить без кляра. С луком и сметаной.и мариную с другими грибами вот такие барабанные палочки.Попробуйте такой вариант кляра : пиво,мука,яйцо,соль.
Пиво 🍺 это хорошо.✌️😜
Полностью согласен, что в кляре даже шляпки зрелых грибов становятся очень нежными на вкус.
Кулинарные посты в студию!
У нас в Казахстане в степи зонтики малюсенькие сантиметров 10 или 15. Жаль какой год засуха, не видать нам похоже грибочков🤷
В Израиле во многих суперах продаётся 2 вида грибов - бел.шампиньон и зонтики. Выращивают в спец.подвалах, видимо.
Ждем видео про приговление зонтиков в этом году в формате грибной кухни
Как не перепутать с лепиотами. Можно, кстати сравнительное видео изобразить
Спасибо большое за такой приятный контент. Вся семья по линии отца из Череповца, привет из Белгорода)
И я из Б 😀 смотрю и учусь рвать грибы.
@@yugeenlighroff430 приветствую земляк))
Білгород це 👉УкраЇна...доведеться повертати.
@@ВолодимирТ-в1щ мирного тебе неба над головой)
😂что бы не был вкус пресноватым,добавляю при жарке соевый соус.
В субботу набрал два пакета зонтиков ( нарвался на полянку) и нажарил ,и намариновал .но ели только двое ,Я и отец ))) мама с женой отказались есть ,,поганки,, ))))
Вчера сорвали два похожих огромных гриба, чтобы пофотографироваться, по описанию и по виду 1в1 но есть их боимся)) и «хочется и колется».
Зонтик ни с чем не спутаешь..
Поганки, мне кажется, такими огромными не растут.
Ещё когда зонтики маленькие, молодые , можно испугаться, а если уже раскрылись - 💯
Один раз можно всё есть).
Но если по делу, их действительно трудно спутать с чем то, когда они большие. Если еще и запах соответствующий...
Мы тоже первый раз боялись, а теперь 😂 за уши не оттащить, наперегонки с тарелки рвут... Жарю их четвертинками в кляре яйцо +чуть майонеза и соль
в этом году уже изучила и попробовала этот гриб . Он потрясающего вкуса!!! Я влюблена в него. Мы его пожарили. Буду охотиться теперь за ним. У нас его никто не собирает ( мы живëм в черте леса)
^krasnoknizhnyj* - 9 let tjurjmy.
Никогда не собирала зонтики,т.к.не знала чего с ними делать,но после вашего видео, если найду обязательно приготовлю и попробую этот деликатес.
Очень вкусны они и просто пожарить, и в кляре, и в запеканке с сыроежками, и в супах. Гриб зачетный.
Гриб нужно обдать кипятком, для придания эластичности.Обмакать в муку и пожарить.
@@ТатьянаЛарина-р5х спасибо за подсказку.
Обажаю зонтики.Пришлось мужа с детьми обмануть,сначала пожарить,накормить,а потом уже показать гриб...Теперь муж собирает,если удасться найти.Дочери про вкус сказали - рыба,муж - курица.😂
Один из самых моих любимых грибов, вкусен в любом виде, но ножки жесткие - пригодны только для сушки и измельчения в порошок.
Ножки у них и не берут)) Весь вкус в шляпке.
Для специи берут, высушить и в порошок растереть
👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
Вчера ездила за грибами.в пойму.Сушь .Дожди нужны.набрала ведро белых, 3 подосиновика попалось.и ведро зонтиков ( шляпки)
Я с Волгограда.
Лесной шампиньон.
Юбочку можно есть сырой,вкус ореховый.
А как пахнут жареные грецкие орехи? 😊
Зонтик Оливье это тоже самое?его можно кушать?
Гриб-зонтик Оливье (Chlorophyllum olivieri) немного отличается от Гриба-зонтика пёстрого (Macrolepiota procera). Он меньшего размера, растёт в лесах, при повреждениях мякоть окрашивается в оранжевый цвет. Можно использовать в пищу.
@@TV-xv1ic Благодарю Вас!
Его еще зовут курник Ну очень вкусный
Раньше часто встречался у нас в лесу, но последние три года ни разу не встретила. Никто у нам его не берёт и считают поганками
У нас и сейчас большинство его считает поганками. И я когда-то считала. А как попробовала (кстати, узнала от Грибоведов), - вкуснейший гриб.
@@МарияКоллар-ш7ю вот я теперь ищу, а их нет
У нас тоже. Как можно такое есть? Тут высшей категории грибы ешь и трясешься.
🌺🦋💐
А я читал у Вишневского 😢что такой гриб с красным лиловым желтым оливковым цветом лучше не брать! Может быть ядовит. Что скажите?
Хочу вам дать совет! Сравниаать 🍄 с высотой лодони! Тоесть на видео подставляете раскрыьую лодонь к грибу и сразу все понятно какой он высоты!!! 🤔😇😉
Как можно спутать Пантерный Мухомор с Зонтиком?у них размер это первое отличие,да и полно других…
Выездите,а где видео?
Не ездим, а живём в деревне без инета и даже иногда без связи. Фильмов снято много, но не смонтированные и незагруженные.
Хочу тоже такой попробовать. Муж боюсь только не поймет.
Ну сначала не поймёт, а потом самого за уши не оттащите))
Нужно уметь готовитьОбдать кипятком, обвалять в муке и пожарить.Просто жарить и отваривать нельзя.
@@ТатьянаЛарина-р5х правда? А я вчера просто помыла с двух сторон, потом обваляла в кляре и пожарила. Вроде норм. Скажите, а что даёт это обдавание гриба кипятком?
Возможно такое ?что принесли с обувью из другого леса споры зонтиков ?
Берёшь зонтик шляпку обмакиваеш в яйцо солишь перчишь и на сковородку 👍
Можно ли этот гриб мариновать?
Да. Грибники рассказывают, что маринуют.Получается вкусно. Для этого приходится большой гриб резать на кубики-квадратики. Внешне выглядит необычно для маринованных грибов, но на вкус это не влияет.
@@TV-xv1ic спасибо
Что-то страшновато пробовать😮
Спасибо Вам, за долголетний хороший трудно.
Благодарим Вас за внимание к нашему проекту!
Мечта найти самой гриб зонтик.
Ага, у меня теперь та же мечта.
О, у вас уже зонтики пошли!
А как отличить ложный зонтик от настоящего ??? Пожалуйста можно подробнее про эти зонтики … а в молодом возрасте я их вообще боюсь брать
Ложных у нас не встретить, насколько мне известно. Они в США встречаются.
@@ВелоАлекс а выше пишут, что отравился человек.
У съедобного зонтика юбочка движется по ножке свободно, а в поганка просто как приклееная
Меня тоже пугал, пока не попробовал
Я такие встречал у нас в лесу, но когда разрезал то молочко выступало жёлтое. Читал что ядовитый. Как думаете?.. но по виду похож, только крапинок было больше, и юбка не двигалась. Похожий паганка есть?
Насколько я знаю, подвижное кольцо- это обязательное условие.
Будьте осторожны, есть ядовитые зонтики.
@@ElenaOrmanzhi спасибо, наверное то были ядовитые.
Вы встретили какой-то удивительный гриб. С жёлтым соком и с юбочкой! Таких млечников наука пока не знает.
@@TV-xv1ic ну я бы не сказал что молочко, наверное сок, так как вспомнил млечники, нет. Но юбка была белая и короткая, и когда дернул то пошла отдираться от ножки как кора что ли. Но в разрезе жёлтая а на запах как шампиньоны. .. ???
@@yugeenlighroff430 Может это был Шампиньон перелесковый?
Ну да, помню много лет назад ходили за грибами с отцом. Набрали таких зонтиков. В результате нам с сестрой мать запретила есть эти грибы. Отец отравился, но не помер. Откачали.🤔
Скорее всего у Вас были другие грибы.
Вы не то собрали,значит.никто от них не умер. Вкусный гриб
Бывают похожие ядовитые. только автор умолчал об этом. странно.
Гриб великолепный!Можно жарить даже без масла!
А ещё в кляре мучном обвалять,и пожарить!!! Мммм,,!!! Или же шляпку в сыром виде-вкус как у недозревшего слегка лесного ореха(лещины). Так же,сырая шляпка,слегка подсоленная на бутерброд с маслом.
Класс лучше говорить Вздутие или вздутия на основании ножки ! ( тоесть внизу)🤔
У нас никто не собирал раньше, да и сейчас почти все обходят, спасибо хоть не пинают...
Все говорят какой зонтик шикарный, а я боюсь его
Это хорощо , нам больше достанется !
I 9 let tjurjmy...
Я боюсь их но второй год беру, пока вкус не поняла
Меня тоже пугает. В грибах разбираюсь неплохо и ем те, которые не едят большинство, но зонтик так и не решилась.
Вот и напрасно. Гриб очень характерный, спутать его с чем-то несьедобным и уж тем более ядовитым очень сложно. Вот серо-розовый мухомор чуток на зонтики похож, но и он - вкусный сьедобный гриб.
@@ВелоАлекс ошибаетесь. есть ядовитые двойники.
Страшный деликатес - не нонсенс ли это словосочетание, тем более , что вид у этого гриба вполне приличный?
Словосочетание привлекло внимание и разбудило мысль)))
А какая разница между этим зонтиком и зонтиком краснеющим?Или это одно и тоже?Я у нас в Тульской области наткнулась в прошлом году осенью на такие,срезала и ножка покраснела.Я побоялась брать их.Подскажите пожалуйста!За ранее благодарна!
У зонтика юбочка под шляпкой движется по ножке свободно, а если прилипшая, то явно поганка. Никогда не видела чтобы при срезе зонтик краснел.
краснеющий тоже съедобный
В нашей, самарской, это краснокнижник и срок вы уже от 6 до9 имеете. Закон вступает в силу в сентябре. Аккуратнее. Еще подосиновик белый.
Da, Karaulov rasskazal...
он не в самарской области, дурачок.
Vrode Karaulov govoril, 😮
chto *zontiki* zaneseny 😢
v "Krasnyju knigy". 😅
Neljzja srezatj-9 let tjurjmy.
Красных книг много. Про Зонтик пёстрый мы не слышали о взятии его под защиту. Гриб массовый.
@@TV-xv1ic Da, v etom vy pravy!
No davajte ssylku, u Vischnevskogo estj perechenj zapretov po regionam.
Eto vstupaet v silu s13 oktjabrja sego goda. Vas smotrjat vo mnogih regionah.
дружище, писать транслитом считается дурным тоном, ведь собеседнику сложнее воспринимать такой текст. 😉
Эх, я не встречала ни разу. И кого ни спрошу никто не видел.
В принципе этот зонтик съедобен. Но рядом с подберёзовиками даже не валяется.
О вкусах не спорят. Это разные ценовые категории. Зонтик из деликатесов.
У зонтика ножка пустая трубкой-не ошибёшся.Если плотная-это не зонт.Зонт помыл и сразу на сковородку без варки.
Его вроде в красную книгу включили
В Красную книгу какого региона?
В Вологодской области этот гриб довольно часто встречается.
@@TV-xv1icKaraulov Andrej - 9 let tjurjmy za "zontik"...
Краснеющий, если я правильно вижу.
Не правильно видишь, это не серо-розовый мухомор
@@Леснымидорогами я не упоминал мухомора! А писал, что это зонтик краснеющий, а не пёстрый!
Сущёствует Гриб-зонтик краснеющий (лохматый) - Chlorophyllum rhacodes. Он отличается по внешнему виду от этого Гриба-зонтика пёстрого. На разрезе мякоть окрашивается в красно-оранжевый цвет. У нас есть отдельное видео про Зонтик краснеющий ruclips.net/video/krEBn33ef8A/видео.html
@@TV-xv1ic но пёстрый сероватый,?
@@popovevgeniy2388 Извините меня ! Теперь я понял где пёстрый, а где краснеющий ! Пёстрый вижу и собираю, краснеющий вижу только на картинке в книге Ф.В. Фёдорова.
Очень хороший гриб со вкусом курицы, правда очень уваривается и ужаривается.
Николай, второй не раскрытый Зонтик, чего же Вы не дали подрасти ему, хотя бы до размера блюдца? И никакой он не страшный, а даже симпатичный грибок. В Мурманске такие не растут, к сожалению.
Точно не растут в Мурманске? Я так надеялась его найти хоть раз 😢
@@olga_yudina Честно говоря, очень хотелось бы найти. Но вот ни разу не встречала. Думаю, что не растут у нас.
Позавчера один нашел, поджарил на всю сковороду целиком, на сливочном маслице с лучком, положил на хлебушек и захомячил в одно лицо.😀
Где нашли? Ну там в лесу или на открытой местности. Сама мечтаю найти и даже не знаю где смотреть))
@@milag9425 Недалеко от лесной дороги. Они какие-то непредсказуемые, сейчас поедем еще два места проверим - молодой лесок недалеко от реки и просто лесок хвойный. Пока не пойму их повадки и предпочтения, они какие-то хитрые.
@@milag9425 мы в лесу находили прошлой осенью. Целая поляна, мешок можно было набрать. Но я ем только лисички, рыжики, белые и маслята. все остальное боюсь, даже опята не ем.
мы их как-то мариновали! Горячим методом. Короче - мясо, мясо, мясо. Ничего грибного во вкусе нет)
Круто! Бесплатное лесное мясо.
С детства собирать дед научил их. Тяжело спутать с другими даже исходя банально из его размеров. Отличный гриб из семейства шампиньонов
Видать на любителя гриб зонтик.
По мне так на вкус, как лист бумаги.
А сама ножка просто твёрдая и тем более безвкусная. Её вообще выбросил.
Жарил к кляре.
Никакого гастрономического удовольствия не получил.
Как говорится на вкус и цвет - товарищей нет.
А так, да интересная находка.
Почему не пользуются ножиком наши грибники...сколько роликов смотрю и все вынимают с корнем из земли. Печаль.
Наша задача показать гриб целиком во всех подробностях.
На здоровье и плодородие грибницы метод сбора плодовых тел не влияет.
Чтобы правильно работать ножом надо использовать две руки. В одной руке камера, не хватает третьей.
Разве это не поганка?
Я не отличаю, не дано.😮
Решился попробовать этот гриб,рекомендуют в кляре его жарить,но я просто пожарил без кляра,на вкус фууу,хоть крыс и мышей я не ел,но почему то впечатление как будто что то мышинокрысиное ешь😅,вечером поел,утром рыгал и плохо себя чувствовал,алкоголь не пью!!!собирать больше не буду
Может у тебя с оранолептикой что-то не то, но я сам пробовал именно такой (краснеющий зонтик), вкус курицы, точнее на кожу похоже, если масла на сковороде много. Мыть не надо. Делал без кляра первый раз. Чуть-чуть масла на сковороде, соль, 3-4 мин и все. Пёстрый отдаёт орехом.
@@popovevgeniy2388 друг,незнаю в чём дело,у нас их мрак,не берут скорее всего что не все знают что он сьедобен,ну я попробывал, всё таки откажусь от зонтиков,других грибов мне хватит...добра
@@Зелибоба-Вова 🤓 это где ж такое изобилие? Я вот на оборот жду осени, вдруг, где найду в Вологодской области. Нормальные леса ПО ВЫРУБАЛИ!
@@popovevgeniy2388 В Брянской области
Брехло.
Нужно уметь готовить.Если просто сварить или обжарить, то разочаруетесь.
Это не вырос, это уже перерос
этот первый зонтик никуда негодный:переросший в котором нет уже мякоти а одна корочкы