Зонтики можно обжаривать без добавления масла, затем остудить и заморозить. Обжаривать нужно не до полной готовности. Зимой с картошечка пожарите и будете вспоминать эту прогулку.
Хотя может и он конечно. Я с этими зонтиками совсем запуталась. А последняя семья как думаешь это что? Оня пахли прям не очень приятно. Совсем по-другому
@@Грибныеновости у них мякоть краснеть должна, думаю зонтик краснеющий, а зонтик конрада не такой уж и большой, в любом случае меньше чем зонтик пёстрый
@@Грибныеновости кольца поджаривают с двух сторон и вбивают яйца, сверху зелень. Яиц много не надо, колец должно быть больше. Если колец мало, то одно яйцо сбить с четвертью стакана молока и влить, блинчик перевернуть.
Привет, Анастасия! Хорошо вы по зонтикам дали!👍 Мне что-то с ними не везёт, опаздываю на них! У меня удар по зимним грибам вчера! Прям много уже! Удачи!!!🤝✌️👍
1:33 зонтик краснеющий, судя по коричневым чешуйкам - скорее всего хлорофиллум тёмнобурый, хотя скорее всего хлорофиллум раходес, у тёмнобурого потемней чешуйки
Ядовитые же эти виды? А они с сыном едят🤦 и коренные воронежцы не собирают в Шиловском лесу грибы, там земля отравлена (сброс хим веществ и ракетного топлива был в СССР)
Добрый день, Анастасия! С удовольствием посмотрела на вашу охоту😊👍. Скажите, пожалуйста, в каком регионе это съемка? Просто в Новосибирске мне зонтики не встречались. Где они вообще обитают?
@@Грибныеновости Мне 60+ в этом году впервые пробуем зонтики.Всегда считала их поганками.Действительно очень вкусные грибы.Долго пыталась в них разобраться. Со взрослыми особями разобралась.Сегодня вновь собрали,пожарили,поели....НО!!! в каком-то рецепте приготовления автор сказал,что ни в коем случае не берите "малышей" рядом с большими и понятными зонтиками, если точно не уверены зонтик ли это.А я взяла 3 шт.и приготовила в общей массе. Теперь ждём-с-с утра...проснёмся или нет...💁😫😂😂😂
Самый ЛУЧШИЙ вариант - это ВЫСУШИТЬ, а затем перед приготовлением МАКСИМАЛЬНО ИЗМЕЛЬЧИТЬ В ТРУХУ - усваиваемось более 80%!!! А если просто ПОЖЕВАТЬ, усваиваемось 5%, то перед приготовлением подержать в подсоленной воде 1-2час - становятся эластичными и не хрупкими, хороши в КЛЯРЕ! Если заблудились в лесу, то можно есть их СЫРЫМИ, как сыроежки. Очень удобно плоские раскрывшиеся шляпки, после замачивания, обжаривать ЦЕЛИКОМ, как блины, на сильно разогретой сковородке на масле, с каждой стороны по 2-3 мин до румяности, подсолить, выложить на тарелку стопкой и порезать на сектора.
Королевский мухомор, это что-то новое) То, что автор называет королевским мухомором, правильно называется навозник сорочий. Дальше не смотрю, жизнь дороже 😂
@@Грибныеновости насчёт пантэрных мухоморов вы ошибаетесь это очень вкусный в жареном и сушёном виде и лечебный гриб.В этом году я насушил из него порошка трёх литровыю банку.
@@Грибныеновости да нет,я не шучу,это съедобные лечебные грибы,от них не умрёшь,единственное их надо по малым дозам употреблять,у каждого человека дозировка разная,а последствия будут это только рвота и понос,это максимальное что может быть плохого,может давление упасть,но крепкий чай поможет.От него будет опьянение как от вина,нолучше.А потом будет облегчение и многие болячки пройдут,но не с одного раза,но облегчение почувствуете с первого раза.
@@Грибныеновости пантэрные в два раза сильнее красных,рекомендую начать с красных.Их можно есть как сырыми так и приготовленными,и те и другие.Но сырые они жёстко влияют на желудок,у кого он слабый,не рекомендую,будет болеть.
Это устаревшие не правильные данные. У грибов корней нет. Грибам это не вредит. Мы проверяли собираем в одном и том же месте. Грибов с каждым годом все больше.
Неправда! У меня были места зонтиков, где я рвала с корнями и уже который год их там нет... так один два... А новые места беру аккуратно , оставляю утолщение в почве и о чудо - два раза в год стабильно растут...
Зачем вы с корнем их вырываете?Для этого существует нож,чтоб срезать и не вредить грибнице.В следующем году можете не дождаться зонтиков,если так с корнем всё будете вырывать!Дизлайк
Здравствуйте. Ваши маленькие двойники похожи на Зонтики изящные (тонкие) или Macrolepiota gracilenta. Они тоже съедобные. У Лепиот, кольцо приросшее к ножке. А у изящного, как и у пестрого, кольцо подвижное. Ну и Микролепиот не бывает)
Новейшие данные по изучению грибов говорят, что это им мовсем не вредит. До грибницы очень далеко, она глубоко в земле. В этом году прям на том же месте мы также собирали грибы. Очень вредно рвхление почвы. Знаю некоторые ее прям гребут в поисках грибов.
Какая красота кругом! Зонтики варить не нужно. Больше всего нравится в кляре. Сынок замечательный!
Спасибо за добрые слова. Да уж, в этом году мы зонтиков наелись до отвала.
Зачем вы их вообще собираете!!!! Практически едентичная с бледной поганкой!... т.е. не хватает нормальныз грибов????
@@АндрейАликин-ц2н Це треба бути зовсім сліпим, що переплутати парасольки саме із блідою поганкою. 😂😂😂😂
Зонтики можно обжаривать без добавления масла, затем остудить и заморозить. Обжаривать нужно не до полной готовности. Зимой с картошечка пожарите и будете вспоминать эту прогулку.
Как здорово. А у нас проблема как их заготавливать. В этом году очень много их было.
13:34 зонтик конрада или другое его название зонтик сосцевидный, родственник зонтика пёстрого, так же относится к макролепиотам
Сосцевилный больше размером. Этот был прям малыш.
Хотя может и он конечно. Я с этими зонтиками совсем запуталась. А последняя семья как думаешь это что? Оня пахли прям не очень приятно. Совсем по-другому
@@Грибныеновости у них мякоть краснеть должна, думаю зонтик краснеющий, а зонтик конрада не такой уж и большой, в любом случае меньше чем зонтик пёстрый
Зоннтики никогда не варил...обваливал в муке и жарил... объедение
Привет Грибные новости.Пишет вам грибник бабушка Тома первый гриб что вы нашли это Мухомор дятловый он красив но ядовит.
Добрый день, бабушка Тома. Да спасибо. Я позже уже вспомнила название, но видео удалять жаль.
Чудесная находка, хороший обзор👍
Спасибо вам большое.
Здравствуйте, Анастасия! За время путешествия много Ваших новинок пропустил. Начинаю смотреть.
Спасибо вам, за внимание к нашему каналу.
Зонтики можно мариновать. А ножки высушить, перемолоть и добавлять, как специи
Спасибо вам за совет. Мы их засушили в прошлом году и варили суп. Вместе с другими грибами очень вкусно получается.
Здравствуйте! Отличный улов зонтиков, они такте вкусные😊
Спасибо! Да очень вкусные, но мы похоже наелись надолго. Не придумали больше ничего сделать с ними как пожарить. И уже целую неделю доесть не можем🤣
Самое вкусное у зонтиков - это их кольца! Во Франции это деликатес. Жесткие ножки мелко режут и сушат, из них очень вкусный суп...
Надо попробовать. Спасибо за совет
@@Грибныеновости кольца поджаривают с двух сторон и вбивают яйца, сверху зелень. Яиц много не надо, колец должно быть больше. Если колец мало, то одно яйцо сбить с четвертью стакана молока и влить, блинчик перевернуть.
Еще я видела ролик, где ножки провернули в мясорубку и добавив их в мясной фарш, жарили котлеты.
Привет, Анастасия! Хорошо вы по зонтикам дали!👍
Мне что-то с ними не везёт, опаздываю на них!
У меня удар по зимним грибам вчера! Прям много уже!
Удачи!!!🤝✌️👍
У вас наверно прохладно уже. У нас +14. Но ждем зимние грибы тоже. Обажаю зимние грибалки!!!!
@@Грибныеновости у нас тоже около 15 градусов, но они почему-то заросли!
@@gribomaniya грибы всегда непредсказуемы🤣
Ярик молодец!
Когда вы их собирали....в каком месяце?
17 октября .она говорила.
1:33 зонтик краснеющий, судя по коричневым чешуйкам - скорее всего хлорофиллум тёмнобурый, хотя скорее всего хлорофиллум раходес, у тёмнобурого потемней чешуйки
Совсем запутал🤣
Ядовитые же эти виды? А они с сыном едят🤦 и коренные воронежцы не собирают в Шиловском лесу грибы, там земля отравлена (сброс хим веществ и ракетного топлива был в СССР)
@@berlogadalmatinovзонтик краснеющий неядовитый, но может вызывать аллергию. Не умрёшь от него, это точно
Это гриб повышенной сьедобности,или польский гриб
Добрый день, Анастасия! С удовольствием посмотрела на вашу охоту😊👍. Скажите, пожалуйста, в каком регионе это съемка? Просто в Новосибирске мне зонтики не встречались. Где они вообще обитают?
Спасибо вам большое. Это воронежская область. У вас должны они расти летом , знаю что растут
@@Грибныеновости это уже предстоит узнать только в следующем сезоне. А сегодня у нас уже выпал первый снег... Сезон закрыт))
@@irinausova7457 мы зимой тоже грибы собираем: вешенки и фламулины. Но они растут если только часто бывает оттепель.
Зря ножки не берете. Их посушить м размолоть - очень душистая добавка в соусы.
Спасибо за совет. Обязательно попробуем
@@Грибныеновости И вам спасибо, что лепиоту показали.
Интересно, какой зонтик я нашла, все признаки съедобного, но ножка ,,лысая,, без крапа.
Это может быть краснеющий
@@Грибныеновости спасибо
Что значит ""вульвы нет""?
0:50 Это не королевский мухомор, это - навозник пестрый, или дятловый. Но он тоже ядовит, или, по крайней мере, несъедобен.
Зонтики можно сушить
Жарю и замораживаю👍
Удобно. Разморозил, и сразу можно есть.
@@Грибныеновости да, особенно добавлять в суп из лапши домашней
Вчера набрал зонтиков. Народ мимо ходит🤣👍
@@UralBeloreck02 мои знакомимся думаю что это мухоморы какие-то:)))
@@Грибныеновости Мне 60+ в этом году впервые пробуем зонтики.Всегда считала их поганками.Действительно очень вкусные грибы.Долго пыталась в них разобраться. Со взрослыми особями разобралась.Сегодня вновь собрали,пожарили,поели....НО!!! в каком-то рецепте приготовления автор сказал,что ни в коем случае не берите "малышей" рядом с большими и понятными зонтиками, если точно не уверены зонтик ли это.А я взяла 3 шт.и приготовила в общей массе. Теперь ждём-с-с утра...проснёмся или нет...💁😫😂😂😂
На 0:59 навозник смолистый. Не съедобный гриб из-за запаха. Являются спутниками зонтиков
Спасибо, мне написали что это навозник дятловый. Вроде похож. Или это одно и то же?
Насколько я знаю, вырывать можно это плоды грибницы и это не вредит но после место надо хорошо прикрыть листвой
Все верно.
В самом начале это навозник черный. Мухомор королевский красный
Самый ЛУЧШИЙ вариант - это ВЫСУШИТЬ, а затем перед приготовлением МАКСИМАЛЬНО ИЗМЕЛЬЧИТЬ В ТРУХУ - усваиваемось более 80%!!!
А если просто ПОЖЕВАТЬ, усваиваемось 5%, то перед приготовлением подержать в подсоленной воде 1-2час - становятся эластичными и не хрупкими, хороши в КЛЯРЕ! Если заблудились в лесу, то можно есть их СЫРЫМИ, как сыроежки.
Очень удобно плоские раскрывшиеся шляпки, после замачивания, обжаривать ЦЕЛИКОМ, как блины, на сильно разогретой сковородке на масле, с каждой стороны по 2-3 мин до румяности, подсолить, выложить на тарелку стопкой и порезать на сектора.
Спасибо вам. Столько интересных рецептов сразу!!!!
3.45 не краснеющий зонтик,а пестрый,у краснеющего на ножке нет чешуек в отличии от пестрого(отсюда и название,ножка пестрая)
В начале юный репортер говорит в зонтик??? 😂😂😂😂 Или мне показалось?
Да!!! Такой вот креатив
6:00 тоже зонтик пёстрый
2:36 зонтик пёстрый
На 0:50 навозник. Думаю, если не знаете, лучше не коментировать.
зонтикоподобных ядовитых много
Первый гриб это навозник дятлова , не ядовит ..😀
Да спасибо мне уже написали. Теперь я запомнила. Думала удалить видео, но жалко.
Это навозник сорочий
@@Грибныеновостизачем удалять? Можно в описании написать или комментарий закрепить с пояснениями
Зонтик белый, может быть мухомором
Зачем с корнями ?
Зачем с корнем вырывать?
У грибов нет корней!
?Особенно с зонтиками достали комменты-старых не берем,но вСрываем...Ну а вырывать с корнем - так апче треш...
Корней у грибов нет.
Не королевский мухомор,навозник смолистый это😊
Да, спасибо. Я ошиблась в видео, знаю уже. Но так жалко видео удалять, а исправить никак нельзя
Королевский мухомор, это что-то новое) То, что автор называет королевским мухомором, правильно называется навозник сорочий. Дальше не смотрю, жизнь дороже 😂
Выдаёт 🤨
Это последнее видео грибника!
Живы здоровы слава богу
@@Грибныеновости призраки...
Тёщин язык.
Первые грибы это пантэрные мухоморы, очень полезные и вкусные грибы.
Пантерные мухоморы - смертельно ядовитые грибы. А это называется навозник дятловый и он несъедобный.
@@Грибныеновости насчёт пантэрных мухоморов вы ошибаетесь это очень вкусный в жареном и сушёном виде и лечебный гриб.В этом году я насушил из него порошка трёх литровыю банку.
@@ВладимирВладимир-у8г вы шутите? Не говорите так никому, а то и правда кто-то их попробует.
Сколько вкусных грибов и съедобных вокруг!!!!
@@Грибныеновости да нет,я не шучу,это съедобные лечебные грибы,от них не умрёшь,единственное их надо по малым дозам употреблять,у каждого человека дозировка разная,а последствия будут это только рвота и понос,это максимальное что может быть плохого,может давление упасть,но крепкий чай поможет.От него будет опьянение как от вина,нолучше.А потом будет облегчение и многие болячки пройдут,но не с одного раза,но облегчение почувствуете с первого раза.
@@Грибныеновости пантэрные в два раза сильнее красных,рекомендую начать с красных.Их можно есть как сырыми так и приготовленными,и те и другие.Но сырые они жёстко влияют на желудок,у кого он слабый,не рекомендую,будет болеть.
Счастливая? ....
Их маринуют молодых
Зачем с корнями то выдираете
Это устаревшие не правильные данные. У грибов корней нет. Грибам это не вредит. Мы проверяли собираем в одном и том же месте. Грибов с каждым годом все больше.
Неправда! У меня были места зонтиков, где я рвала с корнями и уже который год их там нет... так один два... А новые места беру аккуратно , оставляю утолщение в почве и о чудо - два раза в год стабильно растут...
это навозник дятловидный
Ножки не берем, но выдрать надо с корнем..
зачем собирать поганки. собирайте хорошие грибы если считаете себя шрибибникоом.
Шрибибник -это кто?😮
Бэ бе что вводите в заблуждение , фу сами не знаете а лезете смешить
Зачем вы с корнем их вырываете?Для этого существует нож,чтоб срезать и не вредить грибнице.В следующем году можете не дождаться зонтиков,если так с корнем всё будете вырывать!Дизлайк
Вы миколог?
Грибам это не вредит. Это начнодоказано. В этом году прям на этом же месте их собирали.
@@Грибныеновости ясное дело, срывается или срезается плодовое тело, грибница в земле цела и невредима
Счастливчики.
У тебя все в порядке😂
какие-то поганки, я такое кругом обхожу
А зря. Очень вкусные грибы.
Энциклопедия в помощь!
Сколько поганок , целая корзина
Здравствуйте. Ваши маленькие двойники похожи на Зонтики изящные (тонкие) или Macrolepiota gracilenta. Они тоже съедобные.
У Лепиот, кольцо приросшее к ножке. А у изящного, как и у пестрого, кольцо подвижное. Ну и Микролепиот не бывает)
А чеж вы ножом гриб не срезание ? Грибницу портите ! По свински поступаете !
Новейшие данные по изучению грибов говорят, что это им мовсем не вредит. До грибницы очень далеко, она глубоко в земле. В этом году прям на том же месте мы также собирали грибы. Очень вредно рвхление почвы. Знаю некоторые ее прям гребут в поисках грибов.