@@fabest3537 ¿porque algunos le ponen 50 para un kilo estaría bien que vos le pongas 20 para 1/2 kilo?, Jaja muy buena tu manera de razonar. Esa cantidad de levadura la lleva un pan dulce, en un pan dulce tenés que hacer que levante algo con mucha materia grasa, es por eso, hay que saber para opinar, hacete un par de cursos de pizzero y volvé, creeme que se de lo que hablo.
Cómo extraño este programa! Todo lo que aprendí de cocina fue gracias a ellos
Lo unico de GENOVES que tiene la PIZZA es la FAINA, todo lo demas es de Napoles a 300 Km. de distancia.
20 gramos de levadura para 1/2 kilo de harina, cualquiera.
Por que, no?..si algunos a un kg de harina le ponen 50 gr de levadura
@@fabest3537 ¿porque algunos le ponen 50 para un kilo estaría bien que vos le pongas 20 para 1/2 kilo?, Jaja muy buena tu manera de razonar. Esa cantidad de levadura la lleva un pan dulce, en un pan dulce tenés que hacer que levante algo con mucha materia grasa, es por eso, hay que saber para opinar, hacete un par de cursos de pizzero y volvé, creeme que se de lo que hablo.