Как пользоваться гейзерной кофеваркой? Варим кофе пошагово!
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- * Подробнее о гейзерных кофеварках: 101kofemashina....
* Купить Bialetti можно тут: mokapot.ru/?fr...
Как приготовить кофе, используя гейзерную кофеварку: пошаговая видео-инструкция на примере Bialetti Moka Express + советы по приготовлению на электрической, индукционной и газовой плитах. Заодно объясню принцип её работы.
Мужик быстро и по делу объяснил как пользоваться гейзерной кофеваркой, а люди пишут только о его неаккуратности. У вас какие-то проблемы? Мать в детстве била за крошки на столе? Или жена сейчас? Скажите доброму дяде спасибо и идете скорее прибираться в своей комнате
Браво!))
Я попиздовал прибираться кэп
@@ЧувакПутин , 😂а жену у чувака теперь как зовут?)
Ребят объясните если кофе засыпать полную чашу то ведь это расход бешенный
@@slamrois9279 какой ты жадный:) но он сам говорил что это зависит от того, как тебе нравится, ты можешь даже меньше одной ложки) суть не меняется, сколько хочешь столько и насыпай, можешь хоть пол ложки
Очень хорошее видео, купила вчера гейзер и вообще не знала, как им пользоваться. Спасибо автору, все четко и понятно
А что, разве такое возможно: не понять куда воду, куда кофе? 😮
Да, вот тоже смотрю что куда
Давно уже пользуюсь такой кофеваркой, отличная вещь. Немного по другому завариваю, на газовой плитке (в грузовике в основном ,,живу"). Ставлю на средний огонь, и как только кофе побежит, делаю малый, чтоб медленнее перетекало. И кофе получается более насыщенный.
У тебя грузовик без балкона ?
Коротко и содержательно. Всё понятно. Большое спасибо!:))
А по физике - то у нас, видно в школе была, в лучшем случае, троечка. Увы. Смотри 2:14 Так вот пар, который находится в присутствии воды, называется - насыщенный. В отличии от перегретого его температура равна и не как не выше температуры воды из которой он образован. А она может быть и ниже 100 - при разрежении и значительно выше 100 град. при избыточном давлении, которое как раз и будет тем выше, чем плотнее утрамбован кофе...
На 3:47 нужно снимать плиты и быстро погружать нижний резервуар в воду. Светлая жижа с пузырями пара это пережжённая горечь.
А вот и ни разу. Попробуйте отделить эти фракции друг от друга, и поймёте, что светлая водичка - это уже простая безвкусная вода. Гораздо важнее подобрать нужный помол, и желательно на индукционной плите подобрать нужную температуру прогона, вот и все слагаемые успеха. На обычной газовой плите у меня получается 50 на 50 получить вкусный кофе, и это как-раз из-за того, что невозможно выставить одну и ту же температуру.
Как понять погружать в воду, как только пошёл пар, ставить всю прям в воду? Ничего не поняла.
спасибо, добрый человек, очень доходчиво
Пересмотрел кучу видео о гейзерных кофеварках. И только в этом ролике объяснили о том, что пар выталкивает воду.
Спасибо за простое объяснение элементарной конструкции.
Пошёл заказывать кофеварку.
Много деталей узнал, спасибо.
отличное видео,всё понятно!
Спасибо! Сварила!)
Красавчик! Кофе с плиты на пол стряхнул) Меня жена бы попыталась убить после этого)))
@Sensei - Says расслабил я её, признаю😁
Привет. У меня почему-то одна треть только выливается наверх, дальше не идёт 🤷♂️
Главное, чтобы не было, как с самодельным томатом в пластиковой бутылке, который, как шампанское на формуле 1, стрелял на потолки и занавески
Спасибо все понятно.
Когда варила таким образом кофе, приоткрыв крышку, кофе через то отверстие полилось на плиту. А у вас норм на видео. Не подскажите в чем причина?
Возможно, вы кладете мало кофе или слишком крупный помол или слишком сильный огонь. Но если у вас в конце полилось так сильно, что на плиту попало, то это нормально. Я просто выключаю раньше.
Помог, благодарю
аварийный клапан 😂 как интересно при аварии (и какой аварии?) эту штуку активировать?)) это регулятор давления, если чуток открутить, то кофе будет готовиться медленнее и при большом огне, и вкус будет другой, какой хотите кофе, так и крутите эту штуку. от нее зависит насыщенность и горечь
Я вот не понял🤔🤔 вот если пошёл пар то как это может испортить кофе, ведь пар так и останется паром. 🤔🤔
Потому что пару предшествует очень горячая вода, вот она горечь и пережжёность и привнесет во вкус кофе.
@@101kofemashina звучит логично.)
Можно ли кофе насыпать в ёмкость не на весь ебъём (половину ёмкости)?
можно, но будет невкусно
Кое что ты не учел, как в прочем все неправильно, кофе должен готовиться сразу на не большом огне, а не разкачегаривать как ты говоришь. По хорошему открывать крышку не следует, и вообще много нюансов у тебя, что ты варишь неправильно.
Поделитесь, как варите вы
А че в Италии открывают крышку! Причем особенно отметил итальянский бариста - крышку надо открыть в начале, и когда начнет вариться, закрыть, а можно и не закрывать. Разве что остывает быстрее с открытой, зато не пережгеш. Да и вообще - это вот НАДО, что за народ, НАДО. Кто сказал, что НАДО? Если вкус не отличен для человека, надо так, как удобнее, а если отличен, надо так, как нравится. Кофе так то вообще не Итальянская ягода, надо как индейцы готовили - жевать )
@@stinkyrose Сейчас опробовал, на газовой плите и медленном огне наша кафэварка плюется, а чуть выше минимального огонь - вообще давит, как насос во все стороны, всю плиту залил :) На минимальном огне оставляю открытой, как начинает только появлятся, закрываю. Ну а дальше выливаю самое первое в сахар, как повар показывал в другом видео и взбиваю в пену сахарную, пока основная часть вариться. Еще попробовал добавить в сахар духистого перца и корицы, и просто перца - с перцем вообще шикарно, под утро прям просто как по мне бомба. Еще молоко сразу кипячу пол бокала на краю комфорки держу, пока кофе вариться, что б не остывало и потом вливаю в кофе. Взбивать нечем, как делают капучино да и так нормально, ток без пенки. Пенка получается тонкий слой от взбитого сахара с перцем так вообще пахнет отлично. В общем агрегат опробовал, лучше, чем кофеварка обычная капельная, но возни больше.
@@stinkyrose На вкус и цвет, как говориться )
Именно в этой конструкции кофеварки нельзя закрывать крышку. Крышку закрывают в Bialetti brikka, потому что там в крышечке есть отверстие.()) Похоже, ты НЕ кофеман!!))))
Очень сложно, когда скручивается. Невероятно сложное устройство.
Без тягомотины и очень по-домашнему))) Спасибо, что подняли настроение!
Видео резко закончилось, а перед этим было слышно как жена вошла. Автор ролика, ты живой?
его жена прибила,весь пол в кофе))
@@СаняЛис-с7с 100%)))))))))))))))
🤣🤣🤣🤣
😂😂😂
Я одна не обратила внимания на нюансы и смотрела только как правильно готовить кофе в этой кофеварке🤣.Спасибо за видео👍
Спасибо )
Він не сказав що покаже як акуратно варити, він сказав покаже як правильно користуватись
Ребят объясните если кофе засыпать полную чашу то ведь это расход бешенный
Ребят объясните если кофе засыпать полную чашу то ведь это расход бешенный
@@slamrois9279 "Евреи, не жалейте заварки" - цитата из анекдота про секрет заваривания крепкого чая. Сколько сыпать кофе? Объём видите? И без утрамбовки. Всё.
+ только за разпиздяйство 😂🔥😂
Пришел, засыпал и сварил! Что еще надо? Крошки? Так это ведь жизнь. От жизни всегда крошки остаются. )))
И песок сыпется
И капли мочи на стульчаке😂😂
Зашел почитать комменты о том как вытер кофе)))
А то , что на индукционной плите кофеварка, для неё не предназначенная, норм?
@@Alex6636 норм
Ахахаххаха так само зайшла почитати 😅
Зашёл написать про это.))))))
Смахнул на пол 🤣🤣🤣
Ты на пол чтоль кофе стряхнул тряпкой????
Свинтус он.
А воду если прольёт, то сверху газеткой накрывает, видимо.
Угловая кухня. В угол подвинул)
💯😂
Походу да
Чём весь негатив писать, лучше сказали спасибо. Спасибо всё очень понятно объяснил.
Я в поход взял такую а как пользоваться не посмотрел, точнее забыл. В палаточном лагере, решил кофейку сделать🙂 было весело и страшно одновременно, взрыв облако пара и я с умным, уверенным лицом что ничего не произошло всё так и задумано. Проблема была в том что слишком мелкий помол плюс, я думал что нужно заколачивать как в рожковую - итог взрыв, весь поход варил в кружке. 5 лет видео👍
Чувак, спасибо, объяснил мне крестьянину, ещё раз спасибо и лови лайк
Как прекратить читать коменты? Живот болит от смеха )))))
Вообщем кофе с плиты смахнул на пол, а тут внезапно супруга из командировки, все нет больше бариста.
Помним любим скорбим 🥺
Ахаха 👍🤣
😅
Был пацан и нет пацана
Самый лучший, нет, самый суперовский коммент. Приз за это. Повеселили. Жалко бориста.
Спасибо за видос😊 Недавно подарили такую кофеварку, а я и не знала, как кофе в ней готовить - теперь в курсе☕
Привет, обещали рассказать как обслуживать кофеварку и в конце тупо оборвалось видео!
Да никак, моется очень легко, на части с крышкой ест прорезиненая прокладка которая со временем изнашивается , стоит копейки
помыть
@@andyw383 Здравствуйте!Где заказать прокладку?
Archi men на озоне брал как-то
@@archimen5085 я покупала на АлиЭкспресе, подбирала по диаметру, но чаще пишут количество чашек, на которое рассчитана кофеварка . Есть и в местных магазинах где техника продается, но в 3-4 раза дороже
жена зарезала после этого видео🤣
Прощай друг😂
В Италии варят на самом маленьком огне .Это важно.чем медленнее тем вкуснее
Как может это повлиять на вкус напитка, если вода на стадии разогрева не контактирует с кофе?
Возможно, чем медленней проходит вода через кофейную таблетку, тем лучше заваривается.
С этим согласен, вода из колонки должна течь не быстро. Также значительно на вкус в гейзерной влияет степень помола. Слишком мелкий - и отличная арабика уже начинает кислить довольно неприятно. Крупнее чем надо - меньше насыщенность. Вот с помолом для турки все проще. Чем мельче удалось смолоть, тем лучше.
Во всяком случае, в кофемашинах время прохождения воды через кофейную таблетку регламентированно, а не чем дольше, тем лучше.
@@IsaoTakahata578 кофе пропаривается медленно и отдает все вкусовые качества,получается более насыщенным и выключать нужно не дожидаясь закипания, иначе появится неприятная горечь и запах горелого металла.
Лучше, конечно, под воду подставлять, когда пар начинает продавливать остатки жидкости через кофе, ибо если этого не делать, то пока кофеварка нагрета, а она нагрета весьма себе сильно, остатки воды будут кипеть и пар будет проталкиваться через кофе, и в результате вы примешаете в свой кофе сильно недоэкстрагированный кислый пустой кофе, что ухудшит результат.
Согласен, или более точно ловить момент и выключать огонь раньше. Но 5 лет назад я этого не знал :)
Комментаторам лишь бы поржать. Пишут всякую фигню. Но чем больше комментов, тем это лучше для продвижения данного видео. А мужику респект!
Коротко, лаконично, по делу.
Спасибо!
От души, спасибо! Мой первый кофе из кофеварки - пушка ❤
На себя клапаном не разворачивай кофеварку, клапан иногда стреляет
Жена пришла и парень получил по шапке.
Печальные у вас с женой отношения )
@@101kofemashina у вас.
Опять без спросу на кухню зашёл
@@evgeniiten5712 может, это и кухня не его. Хозяйка пришла, а там какой-то незнакомый чел видос пилит для Ютубки )))
Он имел право только в холодильник заглядывать, а тут почувствовал что бариста))) сработал датчик - и пришла Хозяйка !
Никакой тягомотины!!!!!!!!! 👍👍👍👍👍
Спасибо большое.
Есть всё-же люди адекватные-все быстро и понятно обьяснил Человек. Большинство фильм делают)))
Спасибо, всё очень понятно! По мужски и красиво! 👍💯☝️
Спасибо за видео! Хоть и прочитала в интернете о принципе работы такой кофеварки, наглядно не совсем представляла :)
Всё по делу. Вот сижу выбираю. У меня кофеварка капельная но кофе не крепкий . Вот хочу попробовать такую
Когда этот бариста сначала усыпал кофе всю конфорку, а потом стряхнул на пол, у меня глаз задергался
Вам бы валерьяночку тогда пить, а не кофеек, батенька.
@@101kofemashina очень не аккуратно . ставлю дизлайк
@@dmitriivyrlin7520 да я ж забыл, что это видео на конкурс домохозяек 🤦
@@Maloi198513 как раз выбираю, какой посоветуете? Думаю neatsvor 500
@@Maloi198513 да, пол надо будет освободить. Спасибо!
По моему очень красивая, ретро кофеварка. Не любитель кофе и высокая чувствительность к кофеину. Поэтому после часа дня перестаю пить даже чай чтобы до ночи выветрилось. Очень нравится чайник. Хочу купить такой
Круто! Сижу в отпуске перед такой штукой и думаю что с ней делать 🤣🤣🤣 Помогли 👍🏻 Благодарю 🙏🏻
Здравствуйте!
Пользуюсь кофеваркой уже пару лет и что-то меня сегодня осенило поискать инструкцию по заправке кофеварки пошагово))) Ага, спустя 2 года😆😆😆 ну, вот то самое отверстие - я интуитивно правильно оценила, и наливаю воды до уровня. Но знаете, что меня смущает? У меня идёт пар в месте скрутки двух частей. Т.е. из положенного отверстия и где верх скручивается к низу. Не пойму, брак или что?
У меня есть резиновое кольца, а у вас его не увидела.
Может подскажете?
Спасибо вам за видео. Ну, и коменты, как всегда))) поржать и поплакать - какой народ у нас весёлый, и злой.
А вы - молодец!
Износился резиновый уплотнитель. Либо его раздавили или разрезали из-за излишне усердной затяжки. Или расплавили, оставив пустую кофеварку на горячей комфорке.
@@DiVO4271 Благодарю, что ответили. Кольцо в очень хорошем состоянии. Кофеваркой пользуюсь редко. Оно таким же было и сразу после покупки.
Я не ослышался?! Человек-в-очках сказал "молете"?!?
Молете?
Что бы кофий стал молотым, его нужно помолоть. Что вас смутило?
@@SuperFisherRU что сделать - помолоть (смолоть), что делаете - мелете
Что вы все мелете?
Он хотел сказать "Молли". 😄😅
Спасибо з видео!) Пошла делать кофе с учетом того, о чем Вы сказали))
Привет! Купил недавно. И почему то спустя 2 месяца кофе явно стало горчить, очень (Bialetti Moka Express 1163, варю кофе 1 раз в день).
По началу всё было отлично, промыл, 4 раза варил и выливал кофе. А теперь горчит. Зерна те же из той же пачки!
Не пойму причину. Один раз только передержал на огне, лишнего, около 8+ минут. Кольцо уплотнительное хотя и потемневшее, но не сильно. Кольцо эластичное. После мытья - если сунуть нос в нижний резервуар, нет постороннего запаха (только металлом пахнет).
3:42 - Пошла пена и кофе ИСПОРЧЕН !!! Ролик о том как нельзя заваривать кофе !
Там если внимательно смотреть, столешница углом продолжается, так что не на пол вытер🖐
Засраться и тряпкой на пол 😁
Вконце вошла жена и всыпала))
Вы просто мистер аккуратность.
Стараюсь!
@@101kofemashina живооойй!!!
Тебе шашечки или ехать?
у меня дорогая кофеварка итальянская, а делал я все неправильно)) вкус совсем другой
Благо Дарю автору канала за инструкцию,стоит новая,никак руки не доходили, всё делала в турке,теперь буду и этим пользоваться
У меня друг при своей жене,один раз так смахнул тряпкой с плиты,царство ему небесное
браво!
А ещё проще сразу низ кофеварки под холодную воду поставить. Иначе пар всё равно пойдёт через кофе, как бы быстро не выключалась плита.
да, хороший лайф-хак
Кратко, чётко, всё понятно, респект Вам дружище.👍
Спасибо🤓попробую😃☕🎆
А вот обещанного совета по уходу не было🙃да и так всë понятно😁
Ждем разбор туалетной бумаги.
Здравствуйте!Сегодня первый раз варил кофе в гейзерной кофеварке Bialetti Moka Express.Вроде всё сделал,как положено.Сначала обмыл машинку тёплой водой.Потом прокипятил один раз с водой,но без кофе.Затем ещё 2 раза намолол зёрна,заварил и вылил.Но что-то сделал не так.Так мне кажется.Первый раз заварил-получилось отлично.Но во второй раз я наполнил корзинку кофеварки немного неполностью.А когда мыл машинку после заварки,то обнаружил в нижнем отделении(где была вода)небольшой концентрат кофе из корзинки.Как он туда попал?Может я мало насыпал кофе в корзинку?Наверное обязательно нужно заполнять её полностью?А в третий раз я насыпал кофе,как мне показалось,чуть больше и немного утрамбовал.И в результате кофе из верхней трубки сразу стал"фыркать".Это раз.И появились потёки на стыке между верхней и нижней частей кофеварки.Почему?(Плохо закрутил обе половины или слишком много насыпал кофе в корзинку и утрамбовал его?)И готового напитка получилось меньше.Но воды я все три раза наливал одинаково.До клапана.
Гейзерная конструкция неэффективна в принципе. Лучшая температура для заваривания - 100 град. А в гейзерной вода начинает просачиваться вверх уже при температуре 40-50 гр. Как оно всё может завариться - Вы увидели. И у меня было так же, пока не выкинул вещь к ч.м.
@@БорисШалагінов 40-50? Подставь палец к гейзеру, когда кофе потечет, измерь)) 40-50 это температура горячей ванны. Ты же без пальца останешься просто.
Видео - серпом по яйцам. Сделал 2 движения и засрал всю плиту. Потом размазал и выбросил на пол. Аааааа. Мужчина! По процессам было полезно. Спасибо.
Чрезмерное употребление кофеина может вызвать тремор и, как следствие, неловкость в движениях. У меня такое бывает иногда. Автор вообще выглядит каким-то взвинченным в этом видео. Как будто торопится куда-то...
У Вас есть яйца? 😂 😂 😂 😂 3
А я воспринял это в порядке вещей, даже не обратил внимание. Когда комментарий прочитал, пересмотрел и поржал😂
В 2021 смотрю. Автор судя по жестикуляции и речи уже много кофе протестировал:)
Красавчик! Все бы такими были бы - быстро и существенно.
Бесполезно снимать с конфорки либо выключать газ/индукционную плиту, когда уже пошел пар. Он будет продолжать идти и портить вкус кофе. Нужно сразу снимать и разливать
спасибо, мужик :)
Спасибо огромное за видео! Быстро и понятно:)
я вообще не понимаю про помол под гейзер. то "чуть грубее эспрессо" (типа 12 щелчков на каком-нибудь с2-с3), то как здесь , аж за фильтр (т.е. френч, почти дрова такие?). кто уверен в своём гейзере, подскажите нормально? я недавно пробовал (варка на 6 чашек, аля 25-6-70мл, так сперва вообще не прошла вода, потом прошла, но всё заплевала вокруг, никакой медленной красивой струи, а в следующий раз кофе будто вообще вниз "пошёл" к воде, а потом уж обратно - вся труба забита была... словом, что-то явно не то делаю
варить в турке на маленьком огне и с пенкой и ароматно,!а это кхерня ....
Фиана фай-на-на файна Фаина фай-на-на. P. S. Очень ценим ваше мнение!
у меня кофе начинает сильно разбрызгиваться, что я делаю не так?
Супер! Все по делу, кратко и понятно! Спасибо!
многие не обращают внимание , что соотношение пара и воды (воздуха над водой) тоже важно., от этого зависит скорость потока, температура воды в момент поднятия итог качество напитка. это не всегда по клапан.
в некоторых моделях есть метка для количетва воды, воду можно лить горячую, соотношение к весу кофе 1:5,5, 1:6. второй механизи регулировать качество кофе через помол, он разный будет для разных размеровмокапотов , разработанных для разного количества чашек (порций эспрессо). Одному човетуют брать на 2 порции, на одну трудно контролировать, 3 уже много комуто кофеина.
Спасибо! Все по делу и кратко.
Коротко , ясно и по делу . Доходчиво ! Однозначно лайк!
Извините, за любопытство. Русский Ваш РОДНОЙ язык? Я говорю на 9 (!) языках - русский, латышский, английский, итальянский, французский, японский, китайский, греческий, арабский. Но только от русских, говорящих только по-русски можно услышать такие филологические перлы, что кровь из ушей. Гейзерная кофеварка прекрасно (я ❤ арабский кофе, варю в турке ), но по-русски для видео таки научитесь правильно говорить ❤😂
Не умничай
Не умничай
Тхахааа, это ты бабушке своей расскажи про 9 языков. На языке надо думать уметь, а не говорить. Хотя это тупая трата времени тебе объяснять.
Неожиданный конец....
Если есть горячая вода...налейте ее и процесс пойдет значительно быстрее! Дарю!
Да, наливать нужно именно 100-градусную воду. Правда, рукам горячо. А самое лучшее - обычная турка.
❤ если "молите" кофе сами ахаха 😂 Я, конечно, пардон, но по-русски это ДРУГОЕ слово/ глагол. 👋из Латвии ❤
Клапану всё равно,пар там или вода. Он сработает от излишнего давления.
Кому-то нужен курс как варить кофе, а кому-то нужно посмотреть курс о чистоплотности :)
Спасибо: без лишней воды🎉
на індукціонній плиті кава в гейзерній кавоварці за йнструкцієй до кавоварки ,не готується .
Є гейзерні, які підходять до індукційної плити.
Спасибо за обзор! Обязательно куплю себе гейзерную кофеварку, только на больше порций. Зачем вообще эти дорогущие кофемашины))
Потому что все-таки гейзер не делает настоящий-настоящий эспрессо. Но я с вами согласен, большинство наших покупателей и не пьют эспрессо :)
Затем что только они могут делать вкусное насыщенное кофе. У меня есть и кофемашина и турка и гейзерная, купил когда кофемашина в ремонте была, если честно то после кофемашины это не кофе а какая то черная моча :( лучше в турке. После кофемашины это второй приемлемый вариант.
Алюминиевая посуда не очень хорошо.
Спасибо, просветил!👍
Подогнали этот прибор, а что с ним делать хз. 🤦🏻 🤝
если его так прет от кофе по этому рецепту, ну нафиг я лучше не буду так пробовать
А скажите пожалуйста что делать с кофеваркой той ,купила в прошлом году кофе варил правильный плавно приливает ,а недавно купила также новую варю кофе ,а тут не понятно когда кофе варится пшикает ,брызкает не нормально,что с этим делать,?
Возможно, надо туже закручивать. Скрутите пустую как обычно вы делаете и потрясите. Если слышно, что корзина болтается внутри, затягивайте сильнее.
Куда столько кофе🤦♀️
Мария Лебедева чтобы нормальный крепкий кофе получить, а не какой нибудь будь капучино или не дай бог американо
@@PandaMuze что бог дал то и пей
Ну всё, теперь точно куплю себе такую кофеварку)
Может уже и писали как он вытер тряпкой, но это конечно ...я долго ржал)
Спасибо большое, теперь все понятно!
смёл на пол класически. жена не видит а то бы ролик интереснее получился.
У меня быстро проходит кофе вверх не успев нагрется в чем причина?