Спасибо большое! Очень доступно и жизненно. Приятный ведущий, наглядный эксперимент. Все здорово, рада, что наткнулась на ваше видео при выборе кофеварки. ❤
Доброе утро. Видео только сегодня посмотрел! Хорошо, чётко и ясно. У менч две биалети на три чашки и вторая на 350 гр водв. В маленькую по клапан входит 140-150гр воды и 16-17 ГР кофе, в большую 28 гр кофе. Выход из маленькой 85-105гр, с большой под 300.соотношение кофе к воде в маленькой больше. Отсюда и вкус. Варю в основе в маленькой, для жены, гостей. Домашний капыч. Спасибо
@@АндрейФёдоров-р8ъ Доброго времени суток. Меньше воды можно, но меньше кофе наверное нельзя. Надо закладывать полный фильтр. Я видел гейзер, большой и варил кофе, в нём есть специальная полка-сетка. Она всатвляется в фильтр, что уменьшает вес молотого кофе в два раза
Спасибо. Я долго высчитывали, читала, смотрела, чтобы понять всю кухню и взять оптимальный объем для себя, исходя из того вкуса, к которому привыкла, заваривая кофе в чашке. Вашего видео тогда не было. Волею судьбы пришлось взять 3х чашечную Биалетти (залив 170мл. воды, но это по середину клапана выходит, кстати так в моей лучше варится, она не 'кашляет' а кофе вытекает ровной струйкой). Один нюанс все таки имее решающее значение - из маленькой будет меньше кофе. Поэтому если бы меня спросили - на какой объем гейзерной кофеварки ориентироваться, то я бы ответила так - берите ту, в которую вы насыпете привычный вес своей чашки кофе. То есть если вы привыкли на свой напиток класть 15 г. и заваривать в чашке, то берите ту гейзерную кофеварку в которую вы сможете заложить такой же вес без трамбовки. вы итоге вы получите более насыщенный напиток даже долив воды до объема своей привычной чашки.
абсолютно верно, сам пришел к такому выводу, все на отзывах плакались что маленький по объему и т.д. я не рассчитав что объем закладки для 4 чашек не соизмерим с одной порцией 200мл для человека, поэтому не полный объем закладки оставляет воздушное пространство при котором происходит неравномерный пролив горячей воды. Поэтому согласен на 100 проц с вами, надо брать гейзерную кофеварку с полной закладкой 15гр (2-3 чайные ложки), и при необходимости бодяжить кипятком (если конечно это нать). Вообще принцип варки один (турка и гейзерная) надо брать из варианта в расчете на 1 порцию, только при таких условиях у вас будет вкусный и насыщенный кофе!
Бунин и Толстой с Набоковым вышли из чата))) Это не грамотность, а лишь узус. Через который выражается желание людей превознести данный напиток, жертвуя грамматикой.
тут не все так однозначно, потому как Приказом Министерства науки и высшего образования Российской Федерации от 01.09.2016 года за кофе официально закреплён средний род. Согласно нововведениям, произношение лексемы в мужском/среднем роде одинаково правильно. А слово "крепкость" удивила))) в его лексиконе, это жаргонное словечко?
@@DambisterА ты видел в том приказе Минобрнауки РФ подпись министра? Её нет, т.к. должностные лица РФ замещающие госдолжности не подписывают официальные документы за редким исключением. Вот главный санитарный врач Попова свои приказы подписывает. В регионах главные санитарные врачи тоже подписывают.
А вот у меня была когда то Bialetti на одну чашку, очень мне нравилась. В силу обстоятельств пришлось перейти на 3-4чашки (хотя есть и на 6). А сейчас всё пытаюсь вернуться на 1-2. Но к сожалению они практически пропали из всех магазинов. Трудно даже трёшку найти, всё предлагают 6, 9 или даже 12. Но мне именно единичка и понравилась. ☕
@mr.woodoo2439 Здравствуйте. Я так и нашёл кофеварку на 1 порцию, на 50 гр. Вам посоветовал бы попробовать в кафе заказать эспрессо, обычно это порция в 50-60 гр. Если вам понравится берите такую. У меня же сейчас две кофеварки, на одну и три порции. Причём ту что на три мы часто с женой делим на двоих. Всего доброго вам.
@mr.woodoo2439 Всегда пожалуйста. Кстати если вы хотите сами молоть кофе посмотрите на ручную кофемолку Timemore C3 ESP PRO. Когда заинтересовался этим тоже здесь в RUclips нашёл видео о ней и сразу себе купил на Али. Выше всяких похвал.
Да все еще проще, если у вас в упаковке осталось кофе на одину чашку, то в большой кофеварке вы это количество не сварите даже, если нальете мало воды. Что б кофе в гейзкофеварке был вкусный стаканчик для закладки кофе должен быть заполнен почти до краев. То бишь в кофеварке на 300мл (~7 чашечек) надо навалить мнооого кофе...и придется бежать за новой упаковкой
Это точно . У меня ROMMELSBACHER электрическая, на 6 чашек. Когда гости варю на всех,и кофе нормальный выходит. А когда на одну или две чашки вкус в егда хуже ( потерялось дополнительное сыто для меньшей загрузки)
Большое спасибо, что рассказываете и показываете, но У меня вопрос к вырезанной части ролика :-) Сколько по времени вы молете 24 г в этой кофемолке? Я в качестве привода использую аккумуляторный шуруповёрт и то, выходит очень утомительно. Maximum, 5 г в минуту. Поначалу нравилось даже рукой крутить, но достаточно быстро надоело.
Кофеварка варит правильный кофе только при полной загрузке, отсюда вывод. На одного человека оптимальна двойная порция, аналог по кол-ву кофеина как в двойном эспрессо или двойном капучино, если сделать с молоком в капучинаторе. На двоих человек нужно брать четверную, на троих соответственно на шесть порций. Однопорционную не советую, экономия кофе по сравнению с двойной небольшая, а напиток более насыщенный.
Маленькая кофеварка более экономная, так как кофе приходится закладывать с небольшой горкой, а на большую уходит около 30 грамм....лучше в прессе готовить, дешевле выйдет!
Ще перевага великої кавоварки - якщо каву не випили одразу, половину можна поставити до холодильника, а наступного дня підігріти і випити. Перевірено - смак чудовий і не приходиться знову заварювати.
Уже четкий рецепт на канале КАВА есть на 3 порции и на 1 порцию. Вкус примерно одинаковый на выходе. Но это если по такому рецепту. Если концентрированный делать - будет разный
ИМХО разница от помола зависит. Для маленькой кофеварки нужно мельче помол, тогда будет более насыщенный вкус. Я вот никак с большим объёмом не настрою помол, переэкстракт получается. А для маленькой нашла оптимальный , чтобы больше кислотности и сладости и меньше горечи
Считаю что в гейзерной кофеварке кофе получается для меня лично вкуснее чем эспрессо даже в профессиональной рожковой кофеварке с, кастомным бойлером с 5-ю. килограммами меди.
почему на всех видео заваривания кофе. они ждут когда пузыри пойдут... я завариваю на медленном огне... чтобы текло очень медленно... и никогда не жду долго. если ждать долго получается не вкусно
На 6 порций - довольно нездоровая порция выходит (около 28 грамм кофе). Лучше ежедневно столько не пить, по крайней мере за раз :) И давать пару дней отдыха от кофе организму
Когда завариваете кофе в большой кофеварке, перед тем как начинаете разливать, его нужно хорошенько размешать. Самый крепкий самый насыщенный кофе остается на дне.
Есть.☺ Если кофеварка фирменная(хорошего бренда) ,то разница между нержавейкой и алюминевой только в теплоотдаче ! В алюминевой быстрее заваривается и быстрее охлаждается посуда потом. А так ,кому что нравится !
Хорошо рассказывает, мне понравилось. А вот способ заваривания нет. У меня в верхнюю часть треть залитой воды выходит и всё, дальше только пар. Ерунда.
@@coffeeblogua Я очень давно училась в школе и не была отличницей по физике, и то помню, что масса равна объем умноженный на плотность, так вот плотность кофе и плотность чистой воды это разные вещи, поэтому ваш вопрос о весе литра воды слегка странен. Вы претендуете на экспертную подачу, а взвешиваете в мл....ну то такое, непрофессионально
@@coffeeblogua Под плотностью кофе я имела в виду плотность сваренного напитка относительно чистой воды, ну да ладно, недопустимо ставить чашку на весы и называть граммы миллилитрами, вес измеряется в граммах, миллиграммах, килограммах, да хоть в центнерах, но не в литрах или миллилитрах. Точка.
Сегодня купил Биолетти на 6 порций. После турки, разница ощутима и крепок был кофе. Подскажите пожалуйста, можно в такой большой кофеварки на 6 порций, делать например меньше объем, меньше воды налить, меньше кофе засыпать, чтобы на одного человека было ?
Ещё не пробовал, но должно сработать. Можно раньше снимать с огня, но воды заливать нормальное количество. Потенциально, можно ещё другой напиток получить, используя более крупный помол и большую пропорцию воды. Я спокойно выпиваю «6 порций» в плане объёма. Так что вариант с более крупным помолом вероятно пробовал бы. Или первую версию - остановить заваривание раньше
@@coffeeblogua понятно, а вот можно чашу не всю засыпать кофем, а например 2 чайные ложки, при полном объеме воды, будет уже не так крепко наверное, будет ли работать?
Здравствуйте. Попала в руки большая кофеварка. Можно ли в нее насыпать половину от объема кофе? Я попробовал так сделать, вроде норм. Спрашиваю, т.к. очень большой расход кофе получается.
Здравствуйте!Сегодня первый раз варил кофе в гейзерной кофеварке Bialetti Moka Express.Вроде всё сделал,как положено.Сначала обмыл машинку тёплой водой.Потом прокипятил один раз с водой,но без кофе.Затем ещё 2 раза намолол зёрна,заварил и вылил.Но что-то сделал не так.Так мне кажется.Первый раз заварил-получилось отлично.Но во второй раз я наполнил корзинку кофеварки немного неполностью.А когда мыл машинку после заварки,то обнаружил в нижнем отделении(где была вода)небольшой концентрат кофе из корзинки.Как он туда попал?Может я мало насыпал кофе в корзинку?Наверное обязательно нужно заполнять её полностью?А в третий раз я насыпал кофе,как мне показалось,чуть больше и немного утрамбовал.И в результате кофе из верхней трубки сразу стал"фыркать".Это раз.И появились потёки на стыке между верхней и нижней частей кофеварки.Почему?(Плохо закрутил обе половины или слишком много насыпал кофе в корзинку и утрамбовал его?)И готового напитка получилось меньше.Но воды я все три раза наливал одинаково.До клапана.
Благодарю за интересный обзор! Скажите пожалуйста, а если сравнить еще с гейзером на 3 чашки, то это будет что-то по-середине? В видео про 4 кофеварки, я так поняла что в 3х чашечной вы тоже очень вкусный кофе сварили.))
ruclips.net/video/Y27tQktjuU0/видео.html в этом видео я рассказал все подробности, уже на системном уровне, с наиболее достоверной информацией. Поэтому, лучше его смотреть
@@coffeeblogua Вы знаете я посмотрел много обзоров , очень хорошие кофемолки много стоят . И я пришел к мнению может быть лучше покупать качественный молотый кофе , .Большая ли разница во вкусе кофе если покупать сразу молотый чем покупать в зернах и самому молоть их?Извините, может быть за столь глупые вопросы , просто я пока что дилетант в этом..
Свежий помол всегда лучше. В течение недели нужно выпивать молотый, но он теряет вкус быстро. В других способах заваривания более очевидна разница в качестве помола будет. Для гейзера потенциально любая подойдёт
Спасибо. А можно в гейзерную кофеварку на 6 чашек насыпать количество порошка на две чашки и воды на две чашки? Или если она на 6 то меньше приготовить нельзя?
Короткий ответ - не стоит так делать. В новом видео ответил, почему. ruclips.net/video/Y27tQktjuU0/видео.html Половину порции воды уж точно не рекомендую. Половину порции кофе - он будет существенно хуже по вкусу
Учитывая, что в ней используется 30 грамм кофе - это не очень уж и 6 порций. В двойном эспрессо используют 16-22 грамма обычно. Получается, на 6 чашек по факту на 2-3
Мне хватало "на 1 чашку". Я в восхищении был от результата. На 6 чашек - 17 грамм кофе использую и это как раз "двойной эспрессо" получится. 20-40г кофе готового (пропорция 1:1-1:2 примерно). Но я лично брал бы на одну чашку, потому что самый вкусный и быстрый результат получается.
Здравствуйте! Я уже задал вам вопрос в вашем другом видео. Может быть тут обратите внимание. Речь про объем как раз. 3 меня гейзерка на 12 чашек, прям большая. На 2 человек в ней варить можно ли? Чтобы не полностью закладывать корзину для кофе и не делать гигантский расход? Или отложить в сторону такой гейзер, так как он избыточен для нас?
если класть слишком мало кофе то пар, проходящий через слой кофе в чашечке будет быстрее выходить наверх, т.е. будет прям сильно разбавленный кофе. можете попробовать, узнаете подойдёт ли вам по вкусу. но всё-таки чем плотнее неутромбованный помол в чашечке и ровнее он распределен, тем лучше, т.к. он и крепче и при выдерживании времени (а чем больше кофе, тем больше времени для пара) оно будет правильнее заварено и будет больше температура пара. думаю все таки лучше купить на пару чашек соответствующую кофеварку по размеру и лить правильное количество воды
не обязательно. У меня корзина заполнена на 60% , большой обьем кофеварки._И никаких проблем с вкусом- но я много морочился с подбором кофе( покупал море пробников, пока не подобрал именно те, что при моих условиях выдают нужный вкус) Когда делалю иногда полную загрузку кофе- на двоих, я бы не сказал,что вкус кофе намного лучше если честно. Ну и я варю кофе по принципу прерывания экстракции, опускаю в кастрюльку с хол.водой. А потом разбавляю кипятком до желаемого обьема.
Вы немного ошибаетесь) В гейзере не паром заваривает. Заваривает просто потоком воды! В нижней части с водой паром просто вода выдавливается наверх, в корзину. И И в корзину идёт уже не пар- а только вода)@@melrouman
Можно подловить момент, чтобы не охлаждать. Зависит от пропорции, конечно. На небольших это сделать сложнее. Но реалистично, если использовать эти рекомендации ruclips.net/video/Y27tQktjuU0/видео.html
Понятие «порция» очень размытое. Я делаю кофе в аэропресс с закладкой 17 грамм (и заливаю до верха). И за день 1-3 таких «порции» выпиваю. Тут больше в наслаждении напитком вопрос. Если нравится вкус - выпить легко. Это не такая уж существенная разница в количестве выходит, чтобы было «трудно» выпить
На видео этого не передать. Обычно используют чуть крупнее, чем под эспрессо. У меня наощупь у меня чуть мельче, чем сахар. На кофемолке использую 12 щелчков. Это считается крупноватым, но мне нравится по вкусу. Так что можно можно уменьшать до уровня «чуть крупнее эспрессо» от «сахара», в этих пределах. В идеале заказать один раз измельчённый кофе у обжарщиков, чтобы точно понимать.
а можно в большую кофеварку налить маленькое кол-во воды для одной порции? скажем на половину от общего объема резервуара для воды или лучше изначально купить маленькую кофеварку? )
Что то совсем ничего не понятно. В болоьшую необходимо и кофе сыпать больше. А зачем сыпать и варить больше если нужна только одна порция, чтобы кофеином сердечку не навредить? Чем дольше процесс варки, тем больше испарится аромата, но крепче напиток из за кофеина.
Под каким-то видео писали уже, что попробовали и выходит «не то». Не успевает кофе свариться. Видимо, дело в создании сопротивления для воды. Когда зёрен мало - быстрее будет подниматься. И время экстракции короткое не даст «вытащить» из зерна растворимые соединения. Но это лишь догадки. Лучше попробовать на личном опыте. Пока что тестирую другие способы заваривания, но ещё вернусь к гейзерной кофеварке для исследования
Подскажите пожалуйста, если я возьму кофеварку объемом на 450мл, могу ли я в не варить, например на 200мл и с меньшим количеством кофе, так как не всегда будет нужна полная кофеварка, например когда ворю только для себя, а вот для гостей можно сварить и полную, на 450мл.? Получится ли в кофеварке на 450мл сварить кофе залив всего 200мл?
Вставлю 5 копеек. Вы говорите -«стоит ли брать маленькую или большую». Это не корректное сравнение. Тк если я одна , то зачем мне кофеварка на 4-6 чашек. Тк в нем на 1-2 мах не сделаешь дозировку , и куда девать лишний огромный перерасход. Если на даче у меня собирается народу всегда больше двух. То там я использую уже кофеварку на 6 чашек. И при сравнении , у вас должно быть по весу кофе в маленькой например на 1 чашку допустим 20г, а в большой из расчета на количество чашек 20г х …=… Кофеварки помимо одной фирмы , должны быть с ситечком с равными отверстиями для прохождения пара . Тк давление , огонь ( температура) и ситечко с одинаковыми зазорами должно быть равным . А у вас разный объём кофе , и разная температура приготовления.
Когда кофе кипит ( что было у вас в большой) оно становится с большей горчинкой. А маленькую вы поставили на слабый огонь и сняли как полагается. Хорошего дня , рекомендованное видео гляну .
Більш цікаві відосики тут 💁: youtube.com/@roastdays А ще, новостворене ком'юніті, де можна буде швидко отримати відповідь на питання по каві. Або поділитись чимось цікавим www.reddit.com/r/kava_ua/
Пипл, да какая разница сколько чашек? Ну есть у меня та что на 6, так я в неё заливаю 100г воды, в фильтр сыплю 10г кофе и получается 70 г выхода. Можно 80г воды налить, и получить с 10г кофе - 50г выхода, кофе будет насыщеннее. Ну арифметика же. Можно на 80г воды забить 20г кофе - получится кофежесть! В общем - экспериментируйте с пропорциями и пейте то что понравится. И пофигу какая кофеварка, никто не мешает 1 дозу сварить в 6чашечной кофеварке. Не надо её до верха лить, чтобы не дёргаться с остановкой заарки. Прольётся нужное количество воды и она сама остановится.
Доброй ночи. У вас гейзер большого объёма? У моего друга большой гейзер, но эту пластину можно использовать как полочку для уменьшения объма кофе, почти в два раза. Посмотрите, встаёт лт в фидьтр пластина с небольшим зазаром. Изначально друг её использовал как темпер. Срасибо
@@АлександрВоронин-х3ю Бонджорно. Маленькая кофеварка на две европейские чашки. Но можно смастерить такую фичУ на любую. Там диск с отверстиями и на нём ограничитель который упирается вверх и уплотняет таблетку. Он сам с отверстиями как сито
@@АлександрВоронин-х3ю Я порылся в анналах и узнал что это отнюдь не темпер а для одинарной закладки кофе. Изначально на две чашки а с этим девайсом получается на одну. Она ставится в сито и делит пополам. Там даже есть выступы.
хороший эксперимент, большую брать надо как раз стакан выходит наваристого, не понятно зачем этот прибор, когда турка есть с тем же результатом, 10гр на 100гр воды и процесс виден и понятен, а тут цена прибора и результат х.з., макаронники отчебучат что так хоть стой и падай, капучино, да нахлабучил побольше кофе в капельную результат не хуже будет
что за бред вы делаете???? даже в инструкции написано, что заливать нужно КИПЯТКОМ!!!! я первый раз купила гейзерную и тоже пыталась понять что и как... даже щупом замерила температуру, когда начинает литься кофе... Он начинает литься при температуре 50 градусов!!!!!! не кофе а гомно... он просто даже не заваривается и за пару сек весь выливается я в шоке была, в большой кофеварке больше воды, возможно лучше прогревается - нужно заливать ТОЛЬКО ГОРЯЧЕЙ водой и ставить на ОЧЕНЬ маленький огонь, тогда норм
![ТОП-7. Лучшие гейзерные кофеварки [электрические и для индукционных плит]. Рейтинг 2023 года!](http://i.ytimg.com/vi/bpn1J0bf2xc/mqdefault.jpg)
![ТОП—7. Лучшие гейзерные кофеварки [электрические и для индукционных плит]. Рейтинг 2023 года!](/img/tr.png)
Спасибо большое! Очень доступно и жизненно. Приятный ведущий, наглядный эксперимент. Все здорово, рада, что наткнулась на ваше видео при выборе кофеварки. ❤
Приятный обзор, человеческий, не снобский!😁👍
🤣
Спасибо,за интересный эксперимент.
В ближайшие месяцы, надеюсь, сниму полноценное видео со всеми рекомендациями по гейзерной кофеварке
Спасибо за видео, очень информативно))). Сейчас как раз выбираю гейзер и пытаюсь определиться с объемом
В течение месяца будет новое видео про них. Рекомендую подождать
Доброе утро. Видео только сегодня посмотрел! Хорошо, чётко и ясно. У менч две биалети на три чашки и вторая на 350 гр водв. В маленькую по клапан входит 140-150гр воды и 16-17 ГР кофе, в большую 28 гр кофе. Выход из маленькой 85-105гр, с большой под 300.соотношение кофе к воде в маленькой больше. Отсюда и вкус. Варю в основе в маленькой, для жены, гостей. Домашний капыч. Спасибо
а не пробовали экспериментировать с большой кофеваркой но с меньшим кол-вом воды и кофе?
@@АндрейФёдоров-р8ъ Доброго времени суток. Меньше воды можно, но меньше кофе наверное нельзя. Надо закладывать полный фильтр. Я видел гейзер, большой и варил кофе, в нём есть специальная полка-сетка. Она всатвляется в фильтр, что уменьшает вес молотого кофе в два раза
классно, спасибо! еще плюс - оч приятно смотреть, и особенно слушать)
То, что я искал, мне тоже было очень интересно
Тут более детальное и надёжное объяснение ruclips.net/video/Y27tQktjuU0/видео.html
Спасибо. Я долго высчитывали, читала, смотрела, чтобы понять всю кухню и взять оптимальный объем для себя, исходя из того вкуса, к которому привыкла, заваривая кофе в чашке. Вашего видео тогда не было. Волею судьбы пришлось взять 3х чашечную Биалетти (залив 170мл. воды, но это по середину клапана выходит, кстати так в моей лучше варится, она не 'кашляет' а кофе вытекает ровной струйкой). Один нюанс все таки имее решающее значение - из маленькой будет меньше кофе. Поэтому если бы меня спросили - на какой объем гейзерной кофеварки ориентироваться, то я бы ответила так - берите ту, в которую вы насыпете привычный вес своей чашки кофе. То есть если вы привыкли на свой напиток класть 15 г. и заваривать в чашке, то берите ту гейзерную кофеварку в которую вы сможете заложить такой же вес без трамбовки. вы итоге вы получите более насыщенный напиток даже долив воды до объема своей привычной чашки.
абсолютно верно, сам пришел к такому выводу, все на отзывах плакались что маленький по объему и т.д. я не рассчитав что объем закладки для 4 чашек не соизмерим с одной порцией 200мл для человека, поэтому не полный объем закладки оставляет воздушное пространство при котором происходит неравномерный пролив горячей воды. Поэтому согласен на 100 проц с вами, надо брать гейзерную кофеварку с полной закладкой 15гр (2-3 чайные ложки), и при необходимости бодяжить кипятком (если конечно это нать). Вообще принцип варки один (турка и гейзерная) надо брать из варианта в расчете на 1 порцию, только при таких условиях у вас будет вкусный и насыщенный кофе!
@@Kajtm Знал бы это я, взявший на 450мл🥺
@@Donut.Pon4ikу меня такая же большая гейзерке на 450мл,кажется на 17 мая чашек. Вот теперь не знаю как в ней варить кофе на двоих.
@@Kajtmэто какая 2 или 3 cup на 15 гр кофе,
@@DjEugeny не извращаться, задушить жабу и купить нормальный размер.
Кроме полезной информации, очень приятно было слушать грамотную речь - кофе вкуснЫЙ, насыщеннЫЙ, крепкИЙ. А не то, что мы слышим постоянно.
Спасибо.
Бунин и Толстой с Набоковым вышли из чата))) Это не грамотность, а лишь узус. Через который выражается желание людей превознести данный напиток, жертвуя грамматикой.
Уже давно правила русского языка изменились, допустимо как средний,так и мужской род.
тут не все так однозначно, потому как Приказом Министерства науки и высшего образования Российской Федерации от 01.09.2016 года за кофе официально закреплён средний род. Согласно нововведениям, произношение лексемы в мужском/среднем роде одинаково правильно. А слово "крепкость" удивила))) в его лексиконе, это жаргонное словечко?
@@ЕленаМаркова-м6цПравила руского языка изменили педерасты допускающие 40 гендеров.
@@DambisterА ты видел в том приказе Минобрнауки РФ подпись министра? Её нет, т.к. должностные лица РФ замещающие госдолжности не подписывают официальные документы за редким исключением. Вот главный санитарный врач Попова свои приказы подписывает. В регионах главные санитарные врачи тоже подписывают.
резульат- напоминает растворимый кофе. дома и турка и гейзер, выбираю в какой варить- под насроение.
в тупке более бархтный, плотный вкус и аромат
А вот у меня была когда то Bialetti на одну чашку, очень мне нравилась. В силу обстоятельств пришлось перейти на 3-4чашки (хотя есть и на 6). А сейчас всё пытаюсь вернуться на 1-2. Но к сожалению они практически пропали из всех магазинов. Трудно даже трёшку найти, всё предлагают 6, 9 или даже 12. Но мне именно единичка и понравилась. ☕
@@alknis если вы в Р., можно купить на Озоне или Wildberries. На 60 мл. Биалетти. Я присматриваюсь☺️
Здравствуйте. На сколько грамм купить если пить будет один человек?
@mr.woodoo2439 Здравствуйте. Я так и нашёл кофеварку на 1 порцию, на 50 гр. Вам посоветовал бы попробовать в кафе заказать эспрессо, обычно это порция в 50-60 гр. Если вам понравится берите такую. У меня же сейчас две кофеварки, на одну и три порции. Причём ту что на три мы часто с женой делим на двоих. Всего доброго вам.
@alknis спасибо.
@mr.woodoo2439 Всегда пожалуйста. Кстати если вы хотите сами молоть кофе посмотрите на ручную кофемолку Timemore C3 ESP PRO. Когда заинтересовался этим тоже здесь в RUclips нашёл видео о ней и сразу себе купил на Али. Выше всяких похвал.
Дякую вам за вашу працю та інфо огляд!
Да все еще проще, если у вас в упаковке осталось кофе на одину чашку, то в большой кофеварке вы это количество не сварите даже, если нальете мало воды. Что б кофе в гейзкофеварке был вкусный стаканчик для закладки кофе должен быть заполнен почти до краев. То бишь в кофеварке на 300мл (~7 чашечек) надо навалить мнооого кофе...и придется бежать за новой упаковкой
Цьом !
( убедил)
Это точно . У меня ROMMELSBACHER электрическая, на 6 чашек.
Когда гости варю на всех,и кофе нормальный выходит.
А когда на одну или две чашки вкус в егда хуже
( потерялось дополнительное сыто для меньшей загрузки)
Не зовсім зрозумів, як розводити водою,в мене bialetti на 4 порції, якою кількістю води треба розводити?
Markus Rid в нижнюю часть гейзерной кофеварки наливаете воду до клапана. Это количество воды достаточно для 4 порций.
@@tatjanakeller825 не в цьому полягає питання)
«Сравним скорость варки кофе. Убавим огонь.» ))))))
Большое спасибо, что рассказываете и показываете, но У меня вопрос к вырезанной части ролика :-) Сколько по времени вы молете 24 г в этой кофемолке? Я в качестве привода использую аккумуляторный шуруповёрт и то, выходит очень утомительно. Maximum, 5 г в минуту. Поначалу нравилось даже рукой крутить, но достаточно быстро надоело.
Менее 2 минут уж точно. С Kinu m47 сейчас за 40 секунд можно гейзер смолоть такую порцию, если не быстрее
@coffeeblogua спасибо! Тогда всё же попробую купить кофемолку подороже. Наверное :-) А у вас жернова металлические? У меня керамика.
Кофеварка варит правильный кофе только при полной загрузке, отсюда вывод. На одного человека оптимальна двойная порция, аналог по кол-ву кофеина как в двойном эспрессо или двойном капучино, если сделать с молоком в капучинаторе. На двоих человек нужно брать четверную, на троих соответственно на шесть порций.
Однопорционную не советую, экономия кофе по сравнению с двойной небольшая, а напиток более насыщенный.
Маленькая кофеварка более экономная, так как кофе приходится закладывать с небольшой горкой, а на большую уходит около 30 грамм....лучше в прессе готовить, дешевле выйдет!
Ще перевага великої кавоварки - якщо каву не випили одразу, половину можна поставити до холодильника, а наступного дня підігріти і випити. Перевірено - смак чудовий і не приходиться знову заварювати.
Є таке, перевірено)
Спробую!Не очікувала,що заварена кава при зберіганні в холодильнику не втрачає своїх смакових якостей.
Хуже остывшего кофе может быть только подогретый. Старинная мудрость.
Спасибо за видео
Интересно что в пропорциях молотого кофе и выхода готового кофе выгоднее большая кофеварка при одинаковых результатах..
Уже четкий рецепт на канале КАВА есть на 3 порции и на 1 порцию. Вкус примерно одинаковый на выходе. Но это если по такому рецепту. Если концентрированный делать - будет разный
ИМХО разница от помола зависит. Для маленькой кофеварки нужно мельче помол, тогда будет более насыщенный вкус.
Я вот никак с большим объёмом не настрою помол, переэкстракт получается. А для маленькой нашла оптимальный , чтобы больше кислотности и сладости и меньше горечи
Считаю что в гейзерной кофеварке кофе получается для меня лично вкуснее чем эспрессо даже в профессиональной рожковой кофеварке с, кастомным бойлером с 5-ю. килограммами меди.
почему на всех видео заваривания кофе. они ждут когда пузыри пойдут... я завариваю на медленном огне... чтобы текло очень медленно... и никогда не жду долго. если ждать долго получается не вкусно
У меня кофеварка на 6 порций, пью или на 2 чашки или одну за раз😂 люблю много крепкого вкусного кофе и вкусного китайского чая
На 6 порций - довольно нездоровая порция выходит (около 28 грамм кофе). Лучше ежедневно столько не пить, по крайней мере за раз :) И давать пару дней отдыха от кофе организму
а если маленькую на медленном огне заваривать минут 10?
Когда завариваете кофе в большой кофеварке, перед тем как начинаете разливать, его нужно хорошенько размешать. Самый крепкий самый насыщенный кофе остается на дне.
Подскажите, а что выбрать ? Гейзер или рожок? Спасибо !
По настроению. Рожок мыть проще и сварить несколько
Спасибо за обзор. Как считаете есть ли разница в материале кофеварки алюминий /нержавейка?
Не вникал в важность теплопроводности, но я за нержавейку. Для здоровья должна быть лучше по идее
@@coffeeblogua Спасибо.
Есть.☺ Если кофеварка фирменная(хорошего бренда) ,то разница между нержавейкой и алюминевой только в теплоотдаче ! В алюминевой быстрее заваривается и быстрее охлаждается посуда потом. А так ,кому что нравится !
Я так понимаю что нерж не подходит для индукционных плит, а алюминий годится для любой плиты. Но нерж будет красивее. В остальном без разницы
@@urigar3639 После полугода использования скажу, разница все же есть, в алюминии кофе вкуснее, думаю объяснение простое, лучше теплопроводность.
Нужно ещё среднею Кофеварку , для тех кому не надо много и мало . Интересно есть такая ? 🤔
Есть видео на канале уже, с инструкцией заваривания эспрессо. Там полноценный разбор
@@coffeeblogua посмотрел уже и кофе ☕ сварил как на видео ).
Хорошо рассказывает, мне понравилось. А вот способ заваривания нет. У меня в верхнюю часть треть залитой воды выходит и всё, дальше только пар. Ерунда.
ruclips.net/video/pp-xXXHNEVM/видео.html надо проверить на всякий
Приточил, всё хорошо стало. Какое Ваше мнение о кофе производства Лобадин? @@coffeeblogua
всмысле на 6 чашек? я готовлю себе в кофеврке обьемом на 6 чашек и в одно лицо употребляю значит их, в обычной кружке?
По этому рецепту вряд ли можно будет одному выпить ruclips.net/video/Y27tQktjuU0/видео.html
Разбавленный водой бульон супа, чая, и кофе, будет разбавленый
А как вы на весах взвесили в миллитрах, а не в граммах? Мл это же мера объема
Сколько весит литр воды?
@@coffeeblogua Я очень давно училась в школе и не была отличницей по физике, и то помню, что масса равна объем умноженный на плотность, так вот плотность кофе и плотность чистой воды это разные вещи, поэтому ваш вопрос о весе литра воды слегка странен. Вы претендуете на экспертную подачу, а взвешиваете в мл....ну то такое, непрофессионально
Эспрессо всегда в граммах. Обычный кофе вполне допустимо для таких объемов мл.
@@coffeeblogua Под плотностью кофе я имела в виду плотность сваренного напитка относительно чистой воды, ну да ладно, недопустимо ставить чашку на весы и называть граммы миллилитрами, вес измеряется в граммах, миллиграммах, килограммах, да хоть в центнерах, но не в литрах или миллилитрах. Точка.
Зависит. В Америке все измеряют стаканами в рецептах. Но точность очень низкая по сравнению с весами. На упаковках масла пишут и объём и вес
🇺🇦Дякую за корисну інформацію, приймаю до уваги!
Сегодня купил Биолетти на 6 порций. После турки, разница ощутима и крепок был кофе. Подскажите пожалуйста, можно в такой большой кофеварки на 6 порций, делать например меньше объем, меньше воды налить, меньше кофе засыпать, чтобы на одного человека было ?
Ещё не пробовал, но должно сработать. Можно раньше снимать с огня, но воды заливать нормальное количество. Потенциально, можно ещё другой напиток получить, используя более крупный помол и большую пропорцию воды. Я спокойно выпиваю «6 порций» в плане объёма. Так что вариант с более крупным помолом вероятно пробовал бы. Или первую версию - остановить заваривание раньше
@@coffeeblogua понятно, а вот можно чашу не всю засыпать кофем, а например 2 чайные ложки, при полном объеме воды, будет уже не так крепко наверное, будет ли работать?
Да, я и говорю, что можно. Будет пропорция больше просто
@@coffeeblogua спасибо за ответы! )
Я читала, что нельзя так, вкус кофе изменится, так как воронка должна быть полностью заполнена кофе, поэтому у итальянцев гейзерки всех размеров
Здравствуйте. Попала в руки большая кофеварка. Можно ли в нее насыпать половину от объема кофе? Я попробовал так сделать, вроде норм. Спрашиваю, т.к. очень большой расход кофе получается.
Купить объем поменьше.
Здравствуйте!Сегодня первый раз варил кофе в гейзерной кофеварке Bialetti Moka Express.Вроде всё сделал,как положено.Сначала обмыл машинку тёплой водой.Потом прокипятил один раз с водой,но без кофе.Затем ещё 2 раза намолол зёрна,заварил и вылил.Но что-то сделал не так.Так мне кажется.Первый раз заварил-получилось отлично.Но во второй раз я наполнил корзинку кофеварки немного неполностью.А когда мыл машинку после заварки,то обнаружил в нижнем отделении(где была вода)небольшой концентрат кофе из корзинки.Как он туда попал?Может я мало насыпал кофе в корзинку?Наверное обязательно нужно заполнять её полностью?А в третий раз я насыпал кофе,как мне показалось,чуть больше и немного утрамбовал.И в результате кофе из верхней трубки сразу стал"фыркать".Это раз.И появились потёки на стыке между верхней и нижней частей кофеварки.Почему?(Плохо закрутил обе половины или слишком много насыпал кофе в корзинку и утрамбовал его?)И готового напитка получилось меньше.Но воды я все три раза наливал одинаково.До клапана.
Второй раз ок. Закручивать сильнее и глянуть видео пар вместо воды.
Здравствуйте посоветуйте какую марку взять
Благодарю за интересный обзор! Скажите пожалуйста, а если сравнить еще с гейзером на 3 чашки, то это будет что-то по-середине? В видео про 4 кофеварки, я так поняла что в 3х чашечной вы тоже очень вкусный кофе сварили.))
ruclips.net/video/Y27tQktjuU0/видео.html в этом видео я рассказал все подробности, уже на системном уровне, с наиболее достоверной информацией. Поэтому, лучше его смотреть
Добрый день ,подскажите маленька гейзерная какой обьём расчитана ?40,50 или 60?мл
Советую покупать на 120-150 мл. Всегда должно быть чуток больше) 150 для одного человека - идеальный вариант.
@@FreedemoFzNесли на 200 мл?
Подскажите пожалуйста , какую кофемолку на сегодняшний день , вы бы посоветовали для гейзерной кофеварки??
Определенно, эту ruclips.net/video/u9W5PHm8KAo/видео.html
@@coffeebloguaа какую бы ты порекомендовал именно электро для гейзера? чтобы помол был однородный
Я не рекомендовал бы электро. Много зерна расходуют. Такие объёмы и быстрее и проще в ручной измельчить.
@@coffeeblogua Вы знаете я посмотрел много обзоров , очень хорошие кофемолки много стоят . И я пришел к мнению может быть лучше покупать качественный молотый кофе , .Большая ли разница во вкусе кофе если покупать сразу молотый чем покупать в зернах и самому молоть их?Извините, может быть за столь глупые вопросы , просто я пока что дилетант в этом..
Свежий помол всегда лучше. В течение недели нужно выпивать молотый, но он теряет вкус быстро. В других способах заваривания более очевидна разница в качестве помола будет. Для гейзера потенциально любая подойдёт
Спасибо. А можно в гейзерную кофеварку на 6 чашек насыпать количество порошка на две чашки и воды на две чашки? Или если она на 6 то меньше приготовить нельзя?
Короткий ответ - не стоит так делать. В новом видео ответил, почему. ruclips.net/video/Y27tQktjuU0/видео.html
Половину порции воды уж точно не рекомендую. Половину порции кофе - он будет существенно хуже по вкусу
Учитывая, что в ней используется 30 грамм кофе - это не очень уж и 6 порций. В двойном эспрессо используют 16-22 грамма обычно. Получается, на 6 чашек по факту на 2-3
@@coffeeblogua Если например на одного человека двойной экспрессо, то надо брать на четыре или на две?
Мне хватало "на 1 чашку". Я в восхищении был от результата. На 6 чашек - 17 грамм кофе использую и это как раз "двойной эспрессо" получится. 20-40г кофе готового (пропорция 1:1-1:2 примерно). Но я лично брал бы на одну чашку, потому что самый вкусный и быстрый результат получается.
@@coffeeblogua извините , за возможно глупый вопрос, разный вид кофе он может сильно отличаться по крепкости?
Здравствуйте! Я уже задал вам вопрос в вашем другом видео. Может быть тут обратите внимание. Речь про объем как раз. 3 меня гейзерка на 12 чашек, прям большая. На 2 человек в ней варить можно ли? Чтобы не полностью закладывать корзину для кофе и не делать гигантский расход? Или отложить в сторону такой гейзер, так как он избыточен для нас?
если класть слишком мало кофе то пар, проходящий через слой кофе в чашечке будет быстрее выходить наверх, т.е. будет прям сильно разбавленный кофе. можете попробовать, узнаете подойдёт ли вам по вкусу. но всё-таки чем плотнее неутромбованный помол в чашечке и ровнее он распределен, тем лучше, т.к. он и крепче и при выдерживании времени (а чем больше кофе, тем больше времени для пара) оно будет правильнее заварено и будет больше температура пара. думаю все таки лучше купить на пару чашек соответствующую кофеварку по размеру и лить правильное количество воды
не обязательно. У меня корзина заполнена на 60% , большой обьем кофеварки._И никаких проблем с вкусом- но я много морочился с подбором кофе( покупал море пробников, пока не подобрал именно те, что при моих условиях выдают нужный вкус) Когда делалю иногда полную загрузку кофе- на двоих, я бы не сказал,что вкус кофе намного лучше если честно. Ну и я варю кофе по принципу прерывания экстракции, опускаю в кастрюльку с хол.водой. А потом разбавляю кипятком до желаемого обьема.
Вы немного ошибаетесь) В гейзере не паром заваривает. Заваривает просто потоком воды! В нижней части с водой паром просто вода выдавливается наверх, в корзину. И И в корзину идёт уже не пар- а только вода)@@melrouman
Спасибо
Вы наливаете кофе с еще идущим процессом подачи. Стоит остудить кофеварку, что бы резко прекратить процесс подачи
Можно подловить момент, чтобы не охлаждать. Зависит от пропорции, конечно. На небольших это сделать сложнее. Но реалистично, если использовать эти рекомендации ruclips.net/video/Y27tQktjuU0/видео.html
Странный вывод, готовя кофе в большой кофеварке куда потратите дополнительные порции кофе?
Понятие «порция» очень размытое. Я делаю кофе в аэропресс с закладкой 17 грамм (и заливаю до верха). И за день 1-3 таких «порции» выпиваю. Тут больше в наслаждении напитком вопрос. Если нравится вкус - выпить легко. Это не такая уж существенная разница в количестве выходит, чтобы было «трудно» выпить
Здравствуйте!Подойдёт ли молотый обжареный кофе Жокей по восточному?
Да, варил, понравилось
Здравствуйте! покажите помол под гейзер 👍
На видео этого не передать.
Обычно используют чуть крупнее, чем под эспрессо.
У меня наощупь у меня чуть мельче, чем сахар. На кофемолке использую 12 щелчков. Это считается крупноватым, но мне нравится по вкусу. Так что можно можно уменьшать до уровня «чуть крупнее эспрессо» от «сахара», в этих пределах.
В идеале заказать один раз измельчённый кофе у обжарщиков, чтобы точно понимать.
@@coffeeblogua спасибо
Сварил на 4 щелчка - хороший результат. Но под разное зерно лучше подстраиваться
а можно в большую кофеварку налить маленькое кол-во воды для одной порции? скажем на половину от общего объема резервуара для воды или лучше изначально купить маленькую кофеварку? )
Лучше изначально маленькую
А влезет ли в гейзер на одну порцию 11 грамм кофе?
Нет, это в двойную влезает 11 грам, причем это с горкой, без горки 10.
Странно смотреть способ приготовления кофе, после того который показывали с погружением в холодную воду😀
Видео старое. Но уже тогда что-то подозревал
>> одного Итальянского производителя
одного? эт что тайна? сказать то нельзя? не говоря уж про ссылку
Что то совсем ничего не понятно. В болоьшую необходимо и кофе сыпать больше. А зачем сыпать и варить больше если нужна только одна порция, чтобы кофеином сердечку не навредить? Чем дольше процесс варки, тем больше испарится аромата, но крепче напиток из за кофеина.
😸
@@coffeeblogua нет ну серьезно.
Можно ли с большой пить 1 маленькую чашку, тоесть и засыпать и заливать не полностью?
Веть не всегда на одного хочется засыпать 26 г кофе..
Под каким-то видео писали уже, что попробовали и выходит «не то». Не успевает кофе свариться. Видимо, дело в создании сопротивления для воды. Когда зёрен мало - быстрее будет подниматься. И время экстракции короткое не даст «вытащить» из зерна растворимые соединения. Но это лишь догадки. Лучше попробовать на личном опыте. Пока что тестирую другие способы заваривания, но ещё вернусь к гейзерной кофеварке для исследования
Берите двойную, оптимально на одного. Тут уж ничего не поделаешь, для гостей придется брать вторую более емкую кофеварку.
ну и как определились? что в итоге?
Через пару недель планирую заняться гейзерной кофеваркой. Пока что погружался в v60
Подскажите пожалуйста, если я возьму кофеварку объемом на 450мл, могу ли я в не варить, например на 200мл и с меньшим количеством кофе, так как не всегда будет нужна полная кофеварка, например когда ворю только для себя, а вот для гостей можно сварить и полную, на 450мл.?
Получится ли в кофеварке на 450мл сварить кофе залив всего 200мл?
Получится конечно, но кофе придется все равно использовать полный объем
Вставлю 5 копеек. Вы говорите -«стоит ли брать маленькую или большую». Это не корректное сравнение. Тк если я одна , то зачем мне кофеварка на 4-6 чашек. Тк в нем на 1-2 мах не сделаешь дозировку , и куда девать лишний огромный перерасход. Если на даче у меня собирается народу всегда больше двух. То там я использую уже кофеварку на 6 чашек. И при сравнении , у вас должно быть по весу кофе в маленькой например на 1 чашку допустим 20г, а в большой из расчета на количество чашек 20г х …=… Кофеварки помимо одной фирмы , должны быть с ситечком с равными отверстиями для прохождения пара . Тк давление , огонь ( температура) и ситечко с одинаковыми зазорами должно быть равным . А у вас разный объём кофе , и разная температура приготовления.
Смотрите "идеальная инструкция" видео. Там все объясняю подробно.
Когда кофе кипит ( что было у вас в большой) оно становится с большей горчинкой. А маленькую вы поставили на слабый огонь и сняли как полагается. Хорошего дня , рекомендованное видео гляну .
Заголовок другой надо Размер Имеет Значение )
Дякую за відосики.
Більш цікаві відосики тут 💁:
youtube.com/@roastdays
А ще, новостворене ком'юніті, де можна буде швидко отримати відповідь на питання по каві. Або поділитись чимось цікавим
www.reddit.com/r/kava_ua/
Спасибо.
Куда вы потратите эту уйму времени, если сэкономите три минуты?
С утра важна каждая минута :)
Посвятит их женщине
@@klen2119 целых три минуты посвятит женщине? Оно ей надо? Такое, которое за три минуты можно сделать?
@@tgalpha5724 в мире очень много женщин у которых и этих трёх минут не бывает..😋
@@klen2119 ну так-то да. Но мне кажется, лучше хороший кофе, чем три минуты мужского внимания. ;-)
Пипл, да какая разница сколько чашек? Ну есть у меня та что на 6, так я в неё заливаю 100г воды, в фильтр сыплю 10г кофе и получается 70 г выхода. Можно 80г воды налить, и получить с 10г кофе - 50г выхода, кофе будет насыщеннее. Ну арифметика же. Можно на 80г воды забить 20г кофе - получится кофежесть!
В общем - экспериментируйте с пропорциями и пейте то что понравится. И пофигу какая кофеварка, никто не мешает 1 дозу сварить в 6чашечной кофеварке. Не надо её до верха лить, чтобы не дёргаться с остановкой заарки. Прольётся нужное количество воды и она сама остановится.
Маньяк однозначно. Полезное видео.
Будет полезнее в ближайшее время. Работаю над полноценным про гейзерную кофеварку
Тромбани кофе весом днища кофемолки и открой крышку при приготовлениии и будет вкусней, у вас кофе горит от пара
Спасибо
У меня в гейзере Gat есть темперовочная пластина с отверстиями. Нигде такого не видел. Кофе сам темперуется когда моку завинчиванешь.
Доброй ночи. У вас гейзер большого объёма? У моего друга большой гейзер, но эту пластину можно использовать как полочку для уменьшения объма кофе, почти в два раза. Посмотрите, встаёт лт в фидьтр пластина с небольшим зазаром. Изначально друг её использовал как темпер. Срасибо
@@АлександрВоронин-х3ю Бонджорно. Маленькая кофеварка на две европейские чашки. Но можно смастерить такую фичУ на любую. Там диск с отверстиями и на нём ограничитель который упирается вверх и уплотняет таблетку. Он сам с отверстиями как сито
@@Valtos-man Спасибо за ответ. Доброго дня!
@@АлександрВоронин-х3ю Симметрично!!!
@@АлександрВоронин-х3ю Я порылся в анналах и узнал что это отнюдь не темпер а для одинарной закладки кофе. Изначально на две чашки а с этим девайсом получается на одну. Она ставится в сито и делит пополам. Там даже есть выступы.
хороший эксперимент, большую брать надо как раз стакан выходит наваристого, не понятно зачем этот прибор, когда турка есть с тем же результатом, 10гр на 100гр воды и процесс виден и понятен, а тут цена прибора и результат х.з., макаронники отчебучат что так хоть стой и падай, капучино, да нахлабучил побольше кофе в капельную результат не хуже будет
Если хочется вкусный кофе, гейзер тоже непростой
Результат - как небо и земля, т.е. совершенной разный получается.
что за бред вы делаете???? даже в инструкции написано, что заливать нужно КИПЯТКОМ!!!!
я первый раз купила гейзерную и тоже пыталась понять что и как... даже щупом замерила температуру, когда начинает литься кофе... Он начинает литься при температуре 50 градусов!!!!!! не кофе а гомно... он просто даже не заваривается и за пару сек весь выливается
я в шоке была, в большой кофеварке больше воды, возможно лучше прогревается
- нужно заливать ТОЛЬКО ГОРЯЧЕЙ водой и ставить на ОЧЕНЬ маленький огонь, тогда норм
Вывод: хочешь хороший кофе , покупай рожковый автомат.
Согласна
Рожковый автомат? Это как?
Автор фрик. Обьем мокка пота не может менять вкус. Даже объяснять не буду почему. Если допускает такие теории, блог про кофе - стремная затея.
Очень даже может.