BAGNA PER LE TUE TORTE
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Ecco come realizzo io la bagna per le nostre torte 😊
e ricorda:
"Non esiste un modo giusto o sbagliato, l'importante è il risultato"
la ricetta la trovi al fondo del video 😊
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Ciao meno male che ti ho scoperto così imparo cose nuove, complimenti sei bravo, vorrei chiederti cortesemente quell contenitore /bottiglia per bagnare le torte dove lo posso comprare?
Grazie mille 🙏🏻
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@@pasticceriaeclairdialessio5738 grazie gentilissimo, dov'è la pasticceria dove sei tu, a Torino che non lo conosco!
@@simonaiordache8977siamo in via Carolina Spanna 3/14 Grugliasco (TO) centro commerciale Le Serre 😊
Io fino a poco tempo fa usavo sciroppo al mandarino diluito. È fresco e non è alcolico. Adatto alle torte di compleanno dei bambini. Peccato che nella mia città non si trovi più questo gusto. Ho dovuto dirottare sull'arancia o limone, ma non è la stessa cosa.
Beh si il mandarino effettivamente ha un altro sapore ed è ottimo 💪🏻💪🏻
Ciao sono nuova ho visto questo video e vorrei chiederti per un pan di spagna di 6 uova per la bagna quanta ne dovrei mettere?
Io vado molto a occhio mentre realizzo le torte 😊 diciamo che su una torta da 1kg piu o meno ci sono 150/180ml di bagna 😊
Un consiglio
Quando aggiungo il Rum per il babà, debbo aggiungerlo fuori dal gas?
Io unisco acqua calda calda zucchero e rhum
Tutto fuori gas 😊
... ma la bagna al maraschino per me è la classica...
Il maraschino è buono ma non piace a tutti 😊 nel 90% delle pasticcerie si usa una bagna neutra per accontentare più palati 😊
@@pasticceriaeclairdialessio5738 si certo. Dicevo così, parlavo delle torte classiche che ogni tanto faccio. È un liquore che credo sia passato di moda in pasticceria. A proposito grazie per la lezione superlativa su come usare la sac a poche.
Di nulla 😉💪🏻🙏🏻