중식조리기능사 실기시험 *새우케찹볶음* (시험시간 25분)

[@OpenKitchen]

지급재료는 더보기를 참고하세요~

[@sowhat2196]

항상 잘 보고 있습니다! 잠 자기 전에 꼭 오픈키친님의 영상을 보는데, 잠이 너무 잘 와서 항상 끝까지 못보다가 이 영상은 너무 맛있게 만드시길래 끝까지 다 보고 배고파하고있습니다ㅜㅜㅜ 항상 좋은 영상 감사합니다! 요리고로 진학한 사촌 동생에게 꼭 오픈키친 채널 추천하도록 할게요! 감사합니다

[@OpenKitchen]

ㅎㅎ 그러시구나~
영상 봐주셔서 감사하고 명절 잘보내세요~^^

[@강혜빈-r1s]

완두콩을 물에 데치는 걸로 알고 있는데 데쳐야 하나요??영상은 항상 잘 보고 있어요! 오픈키친님 덕분에 양식 따고 중식 준비중이예요!!^_^

[@OpenKitchen]

데치면 더좋죠~ 완두콩이 통조림제품이라 데치는건데 데칠게 완두콩밖에 없어 저는 생략했어요~^^

[@강혜빈-r1s]

답변 감사합니다!!~

[@woongdady]

자격증요리중에 젤맛잇을듯

[@rhwrong]

양파 사각썰기 할 때 막 제거 안해도되나요??

[@OpenKitchen]

양파막을 제거하는건 선택사항인데요
저는 새우 케찹볶음에서는 안벗겨도 된다고
생각되네요~^^

[@김도훈-d5s]

집에서 연습하고 남은기름 어떻게버려야되나요?

[@OpenKitchen]

저같은경우에는 사용후 걸러서 냉장보관하면서 여러번써요
저희는 아파트라 폐식용유함에 버리는데 없는곳은 우유곽에 신문지같은 기름을 흡수하는걸 넣고 버린다고하더라구요~^^

[@강탁-t7q]

전분은 옥수수전분이에요? 감자전분이에요?

[@OpenKitchen]

감자전분이예요~ ^^

[@강탁-t7q]

감사해요~^^

[@dah0911]

비쥬얼은 칠리새우같아용