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這種美式熏烤非常花時間，烤完的肉體積重量都比生肉縮水了至少3成，所以單價本來就降不下來建議不要跟坊間的低價牛排或是漢堡店來比cp值，因為這是不同的東西
非常好吃。剛從德州吃Franklin 、snows回來，覺得嘉義這家smokin牛胸燻的真的好，訂價合理！bogart跟kevin’s bbq豬都很強但嘉義這家牛胸真的很棒！
有買過一次 不過那天去早了 曬了半個小時的太陽 當天買了牛胸肉漢堡 配飲料+一份起司通心粉肉的話確實好吃 個人感覺 BBQ醬用的有點多 起司通心粉的部分 我覺得起司有點稀不過味道是蠻夠的但是很感慨嘉義越來越多類似這種創新的店開幕 這才是進步
"感慨"變"進步"了，詞句好像用的不對~
試過不少台灣美式烤肉，這家還不錯價格也合理，如果有位置能坐下好好享用加上一杯啤酒，一定會成為嘉義地方美食
這間去吃過兩次看用什麼角度去看以沒吃過的異國美食，味道風味算很不錯，價格可接受若你只是想大口吃肉吃到飽，價格感受就會有點偏高個人感覺的缺點是：點餐等待時間長，排隊排很久，車子非常非常非常非常難停只有外帶沒有內用空間東西是好吃的，真的好吃
21:00後面訪談蠻值得看
德州這種烤肉店很多，這個影片幾乎是完美還原好萊塢電影「五星主廚快餐車」𥚃主角們去德州奧斯丁試吃一家烤肉的橋段
讚👍
口水直流...要找一天去嘉義吃
這家去嘉義玩一定會去買，牛胸肉好吃外薯條也超推薦！
牛胸肉超好吃，不算便宜，重點是買了沒位置坐下來吃
好想吃喔
我也4
烤網很黑阿
那個爐子看起來真的跟美國餐廳的一樣
滿道地美國南方燒烤的菜單與做法，看製作流程應該滿好吃的，很多留言說這家味道很淡、很普通，不知道出了什麼問題
這個叫做pastrami，紐約有一間賣這個的百年老店，我每次去都會吃，也試著自己做過。雖然我沒吃過影片裡面這家，但我看影片裡面他切片的時候肉的纖維很明顯，我猜是煙燻溫度太高吧，這種燻肉是講究低溫長時間去分解肉的結締組織，溫度要夠低才能保持肉的軟嫩（類似舒肥）。我自己試著做的時候用90度烤，結果還是有纖維感，但紐約名店的吃起來真的不會，而且超級多汁，我猜他們的溫度應該更低。如果影片中的店能存活幾年，多累積一些經驗之後可能會做得更好吃吧。
這煙燻的太好吃了吧
想吃👍👍
看起來花不少時間，會想嘗試，但是建議去裝個靜電機吧，一個月保養費1500而已，別省這個錢，在食物都堅持成這樣，沒道理靜電機跟去味箱不裝
吃了一次，然後沒下次了
我只吃Terry Black Barbecue 還有Franklin 😂
手撕豬漢堡也很好吃，但有時排隊會很長
灑調味粉之前跟包鋁箔的方式,各少了一個步驟,真的不道地😓
薰16個小時被說味道淡，不能理解木炭問題嗎？
吃一次即可，不用吃到兩次
+1
人間美食，有錢也不容易吃得到。
說不貴請看一下薯條 工廠製薯條一小份要賣到150 這種價格沒麼好護航的吧何況店租根本和都市不能比
真的，還不快自己去買矽來做手機電腦，原料這麼便宜，花什麼錢買手機
@@宋小昌 我在講薯條你在講手機 能舉這種爛例我只能笑笑:)
我自己也是會比較，如果主餐是可以的，我是願意多買一份薯條。如果主餐不行，就只吃一次就好。消費者就是，願打願挨😅
那個備料的員工長得好像國動...
煙燻烤肉只推南港那家、外國人開的、好吃😱🤪😱🤪
南港那家真的道地！嘉義下次探訪看看
是南港的Bogart嗎？
@@tokerco2274 yes!!🤪😱
這間味道很普通，動作慢價錢貴食物普通，只是因為當地沒別的競品才特別，放眼大都市的話這間完全沒競爭力
不夠講究，不要將就
這種點可能比較適合在鄉下開光煙燻的味道在城市就被檢舉到爆了
那麼中肯😂
那一般來說怎樣才是出色？我沒吃過道地美國煙燻慢烤的很難分辨是普通還是中上水準是味道不夠重嗎？還是說這間的肉會乾？
哦！你開一間來吃看看
這間賣的算是高單價
老實說，還好，以台北價格來看差不多
還行啦 醬阿 很多東西都是自己用的 那個很費工的。希望東部也有類似的店好吃的
這東西本就不便宜 之前在台北吃一間Bogarts 也是不便宜
肉本身就不便宜了!自己常買跟好朋友去好事多買肉!好事多3公斤最少要價1100~1300元不等(冷藏肉)!加上整個製作過程時間真的非常耗時!所以價格其實可以接受!台北市大安路的Fa Burger的價格跟他們比較起來差沒多少!
@@sheging01 花蓮有一家，Salt Lick Smokehouse & Grill
評價兩極
看用什麼角度去看 以沒吃過的異國美食，味道風味算很不錯，價格可接受若你只是想大口吃肉吃到飽，價格感受就會有點偏高
那高麗菜是沒洗還是不用洗？ 但是我看外圍有一片黑掉，感覺怪怪的
最外層剝掉就好
這種美式熏烤非常花時間，烤完的肉體積重量都比生肉縮水了至少3成，所以單價本來就降不下來
建議不要跟坊間的低價牛排或是漢堡店來比cp值，因為這是不同的東西
非常好吃。剛從德州吃Franklin 、snows回來，覺得嘉義這家smokin牛胸燻的真的好，訂價合理！bogart跟kevin’s bbq豬都很強但嘉義這家牛胸真的很棒！
有買過一次 不過那天去早了 曬了半個小時的太陽 當天買了牛胸肉漢堡 配飲料+一份起司通心粉
肉的話確實好吃 個人感覺 BBQ醬用的有點多 起司通心粉的部分 我覺得起司有點稀不過味道是蠻夠的
但是很感慨嘉義越來越多類似這種創新的店開幕 這才是進步
"感慨"變"進步"了，詞句好像用的不對~
試過不少台灣美式烤肉，這家還不錯價格也合理，如果有位置能坐下好好享用加上一杯啤酒，一定會成為嘉義地方美食
這間去吃過兩次
看用什麼角度去看
以沒吃過的異國美食，味道風味算很不錯，價格可接受
若你只是想大口吃肉吃到飽，價格感受就會有點偏高
個人感覺的缺點是：點餐等待時間長，排隊排很久，車子非常非常非常非常難停
只有外帶沒有內用空間
東西是好吃的，真的好吃
21:00後面訪談蠻值得看
德州這種烤肉店很多，這個影片幾乎是完美還原好萊塢電影「五星主廚快餐車」𥚃主角們去德州奧斯丁試吃一家烤肉的橋段
讚👍
口水直流...要找一天去嘉義吃
這家去嘉義玩一定會去買，牛胸肉好吃外薯條也超推薦！
牛胸肉超好吃，不算便宜，重點是買了沒位置坐下來吃
好想吃喔
我也4
烤網很黑阿
那個爐子看起來真的跟美國餐廳的一樣
滿道地美國南方燒烤的菜單與做法，看製作流程應該滿好吃的，很多留言說這家味道很淡、很普通，不知道出了什麼問題
這個叫做pastrami，紐約有一間賣這個的百年老店，我每次去都會吃，也試著自己做過。雖然我沒吃過影片裡面這家，但我看影片裡面他切片的時候肉的纖維很明顯，我猜是煙燻溫度太高吧，這種燻肉是講究低溫長時間去分解肉的結締組織，溫度要夠低才能保持肉的軟嫩（類似舒肥）。我自己試著做的時候用90度烤，結果還是有纖維感，但紐約名店的吃起來真的不會，而且超級多汁，我猜他們的溫度應該更低。如果影片中的店能存活幾年，多累積一些經驗之後可能會做得更好吃吧。
這煙燻的太好吃了吧
想吃👍👍
看起來花不少時間，會想嘗試，但是建議去裝個靜電機吧，一個月保養費1500而已，別省這個錢，在食物都堅持成這樣，沒道理靜電機跟去味箱不裝
吃了一次，然後沒下次了
我只吃Terry Black Barbecue 還有Franklin 😂
手撕豬漢堡也很好吃，但有時排隊會很長
灑調味粉之前跟包鋁箔的方式,各少了一個步驟,真的不道地😓
薰16個小時被說味道淡，不能理解木炭問題嗎？
吃一次即可，不用吃到兩次
+1
人間美食，有錢也不容易吃得到。
說不貴請看一下薯條 工廠製薯條一小份要賣到150 這種價格沒麼好護航的吧
何況店租根本和都市不能比
真的，還不快自己去買矽來做手機電腦，原料這麼便宜，花什麼錢買手機
@@宋小昌 我在講薯條你在講手機 能舉這種爛例我只能笑笑:)
我自己也是會比較，如果主餐是可以的，我是願意多買一份薯條。
如果主餐不行，就只吃一次就好。
消費者就是，願打願挨😅
那個備料的員工長得好像國動...
煙燻烤肉只推南港那家、外國人開的、好吃😱🤪😱🤪
南港那家真的道地！嘉義下次探訪看看
是南港的Bogart嗎？
@@tokerco2274 yes!!🤪😱
這間味道很普通，動作慢價錢貴食物普通，只是因為當地沒別的競品才特別，放眼大都市的話這間完全沒競爭力
不夠講究，不要將就
這種點可能比較適合在鄉下開光煙燻的味道在城市就被檢舉到爆了
那麼中肯😂
那一般來說怎樣才是出色？
我沒吃過道地美國煙燻慢烤的
很難分辨是普通還是中上水準
是味道不夠重嗎？
還是說這間的肉會乾？
哦！你開一間來吃看看
這間賣的算是高單價
老實說，還好，以台北價格來看差不多
還行啦 醬阿 很多東西都是自己用的 那個很費工的。希望東部也有類似的店好吃的
這東西本就不便宜 之前在台北吃一間Bogarts 也是不便宜
肉本身就不便宜了!
自己常買跟好朋友去好事多買肉!
好事多3公斤最少要價1100~1300元不等(冷藏肉)!
加上整個製作過程時間真的非常耗時!
所以價格其實可以接受!
台北市大安路的Fa Burger的價格跟他們比較起來差沒多少!
@@sheging01 花蓮有一家，Salt Lick Smokehouse & Grill
評價兩極
看用什麼角度去看
以沒吃過的異國美食，味道風味算很不錯，價格可接受
若你只是想大口吃肉吃到飽，價格感受就會有點偏高
那高麗菜是沒洗還是不用洗？ 但是我看外圍有一片黑掉，感覺怪怪的
最外層剝掉就好