El vídeo perfecto,desde mi punto de vista y practica,todo lo que esta explicando es verda. Mucha gente aquí en España no tiene ni idea de todo esto,gracias a vuestro video ire compartiendo y explicando fácilmente y claramente el proceso de limpieza,engrasado y cual es lo mejor.Gracias y un saludo
Meus parabéns pelo canal e muito obrigado pelas dicas!! Sou de São Paulo BR. E estou fazendo uma parrilla de 1,30m X 50c, o projeto estava parado a um mês para definição do tipo de Grelha (parrilla) e você foi muito esclarecedor, pois já decidi, será com ferro redondo!! Mais uma vez, muito obrigado!##
Me complace ver cómo habéis empezado a sacar consejos patrulleros en vuestro canal! Hacéis un dúo muy divertido vos y el pájaro! Y gracias a vosotros ahora estoy escuchando mucho a Manguala q la pongo los domingos en mis parrilladas!
Hola Lauchaa… Compadre podrías enseñar como funciona un restaurant Argentino (Parillero) los trucos de cómo preparan el asado en gran cantidad. Saludos , Excelente Canal
Amigazos, soy su hincha, les envió un fuerte abrazo y les deseo un feliz 2020... me acabo de fabricar una parrilla luego les voy a hacer consultas al respecto... felicidades amigos, les escribo desde Lima/Perú
Laucha querido, definitivamente me quedo con la parrilla de hierros redondos. Toda vez que he ido de vacaciones a la costa atlántica ( Pcia de Bs. As. Argentina ) encuentro estas parrillas hechas con hierros en V. Además de los problemas que nombras que realmente no me habia dado cuenta, me ha pasado que la grasita que va corriendo por el hierro comienza a hervir , provocando no solo un olor muy desagradable sino que hierve debajo de los cortes de carne que se están cocinando y como bien decis contaminandolos. A veces tambien hierve el recipiente donde se va acumolando esa grasita. Elijo sin didas la parrilla hecha con hierros redondos. Saludos Laucha, felicitaciones!
Hola laucha!! Que es mas conveniente? Asar en una parrilla pintada o despintada?? ...xq en algunos lugares de ventas te la ofrecen despintadas a las parrillas! Gracias
Interesante Laucha, que tal si haces un vídeo de como marinar cortes, y como preparar los aliños para marinar (no sé cómo se dice aliño en Argentina). Te mando un abrazo desde Indonesia che.
mientras mas fina la carne, mas caliente.. para cortes gruesos, calor medio/bajo. para achuras calor medio/bajo, o se te arrebatan. caliente = 5-7 segundos aguanta la mano. medio =7-9 segundos. bajo = 10 - 12 segundos
Muy Bueno Laucha!!! Desde Perú! ... tengo una duda, en cada uno de tus vídeos que veo, como indicaste hoy, tu haces el fuego a lado de la parrilla , sin embargo siempre veo que usas leña y carbón; a lado de tu parrilla, la pregunta es: Luego que terminas de hacer tu parrilla de cada capitulo como apagas esas brasas? para luego volver a usarlo....
Laucha, teu canal é um espetáculo! O problema é a vontade de comer um assado depois de assistir os teus vídeos!!! Saudações de Porto Alegre/Rio Grande do Sul/Brasil.
Laucha, querido amigo, tengo a la mano platina de hierro de 1/4" x 1-1/2"... lo que te quería consultar es si puedo fabricar mi parrilla con la platina que menciono?... Te escribo de Lima Perú
Las tres cosas más importante de una parrilla son , altura , distancia entre fierros y limpieza La limpieza se debe realizar una vez antes de tirar la carne a la parrilla y no después, si lo hacemos después se quita toda la grasitud en los fierros ,que esa grasitud la protege de la corrección u o óxido , ahí difiero contigo amigo laucha y te faltó decir la altura de la parrilla, que es algo muy importante de no tener una altura adecuada, podés consumir más brasas en el caso que este muy alta, o arrebatar el asado en caso que este muy baja ,lo ideal es termino medio y coincido con vos el fierro redondo es lo mejor más si es estriado o de construcción Un abrazo desde la Rioja
Te felicito por tu canal laucha ". Te agradezco por tus vídeos .un gran saludo de San Francisco California 👍🇦🇷 💪 ( Córdobes) soy 🤣 .una breve pregunta : en el pollo al carbón ,lo que más sería recomendable . para q no agarre fuego el pollo . Muchas gracias y saludos
Excelente video! Una duda, el grosor de las varillas de la parrilla afectan la cocción de la carne en climas frios si hay corriente de aire? Ejemplo, mayor grosor en las varillas retrasarán la cocción?
Saludos desde acá de México en junio bautizare a mi hija y estoy armando mi parrilla hace poco que veo tus vídeos y eres grande laucha ,haré un asado y te mandare el vídeo a donde te lo mando
Laucha esta genial tu video, Soy de Monterrey N.L Mex.Tengo 2 preguntas, 1,En la parrilla de varilla circular que separacion deben tener entre las varillas y que altura debe tener entre el fondo donde se pone el carbon y la parrilla. 2.En el caso de la parrilla de angulos que separacion debe tener y que inclinacion debe tener, por otro lado que altura debe tener entre el fondo donde se pone el carbon y la parrilla.
Que material o metal es mejor para las patillas, acero inoxidable, hierro, metal de barbilla o cual? Tengo una parrilla ya oxidada y quiero hacer otra... pero no se que metal usar...
Todos te van a decir que si, pero en realidad es imposible que se den cuenta. Yo uso un tarrito de pate vacío con alcohol para arrancar las brasas y no hago tanta mugre de papel de diario. Lo dejas y se prende solo
Hola Laucha y company!!! Humildemente aporto mi granite de arena con respect a la limpieza de la parrilla. Cuando la parrilla esta caliente, pasale un papel o un trapito mojado con aceite vegetal (ojo, usa pinza asi no te quemas los dedos!!). Esto evita que la carne se pegue a la parrilla, y hace mucho mas facil la limpieza. Y ayuda tambien para que la parrilla no se oxide. Un abrazo de un uruguayo "loco por el asado".
Excelente la manera divertida con la que abordan los temas y como dan tips muy utiles para los que gustamos de la carne al carbon algun consejo tal vez para las parrillas de acero inoxidable seria muy util ya que tengo una y si no es molestia un pequeño video sobre ello ya que debe haber muchos que las tengan de antemano gracias por la atencion
El Acero Inoxidable contiene mucho nikel que al contacto con el fuego eleva la temperatura mas rapido , en el fierro al contener mas fierro y nada nikel es mas facil de controlar en fuego or lo tanto no se pega nada, es cuestion de la distancia y la cantidad de carbon que coloques dependiendo que tipo de parri tienes ,,, un abrazo Lau.
Hola muchachos muy buenos sus comentarios,les pregunto tengo varillas del 8 de aluminio ,me serviría para el emparrillado de la parrilla ? ,gracias muchachos
que tal laucha, saludos desde Perú, buenísimo programa para los amantes de la carne, quería saber sobre el tipo de parrilla que tiene el carbón y leña al costado, alguna información sobre esa parrilla que es muy interesante, espero que manden una info o una imagen de esa parrilla, gracias y sigan dándonos esas exquisitas recetas parrilleras!!!
Linda explicación y si se quiere Par a el que no sabe aprenda, pero la parrilla nunca se limpia después de usarla, la misma grasa la protege del óxido hasta el proximo uso. Por lo demás muy bueno 👍👌
EXCELENTES VIDEOS por fa pienso montar una parrilla BAR y me gustaría que me aconsejara que tipo y materiales seria idelaes para hacer costilla a la barbicue de cerdo y búfalo y chorizos , pienso mandarla hacer .por favor hasme todas las recomendaciones desde tu gran esperienca
Laucha, tenés alguna recomendación para parrilla eléctrica? (cortes, cocción) Lamentablemente vivo en departamento y si prendo un fuego me echan del edificio
Hola. Muy bueno. Escuché que decías que es importante hacer el fuego en otro lado, Yo compré un fogón al que se puede agregar arriba el disco o la parrilla, pero no me permite hacer el fuego separado. Qué se hace en esos casos? Gracias
Hola laucha de mi corazón,capo sos un groso!!,te quiero hacer una consulta quiero mandar hacer una parrilla pero vi q vos no recomendas q sea de acero inoxidable,asi q de q material me recomiendan q haga mi parrilla,desde ya muchas gracias capo
Hola Laucha! Sdos desde Salta, Que opinas de las parrillas con material desplegado? Y otra pregunta. Le echas limon al asado? Y si lo haces el limon es antes de ponerlo a la parrilla o cuando das vuelta la carne?
que lindo progama.. quiero comentarles mi experiencia, cansado de cada vez que uno va a usar la parrilla encontrar que esta oxidada y llena de grasa, empece, (asi como las ollas de la cocina... ) cada vez q uso la parrilla la lavo con esponja de alambre y detergente y un poco de cif o desengrasante. con que me encontre!!! que no se oxida mas, o es muuy poquito el oxido que acumula, muy facil de quitar con una enjuagada antes de poner el asado, pero lo mas importante!!!!! fue el sabor.. cambio por completo el echo que no se quemen la grasa podrida y oxidada del asado anterior se ve que realza el sabor de una manera unica, de aca en mas que las parrillas que fabrico por lo menos se desmontan para lavado o las fabrico en dos partes para poder lavarlas con facilidad, si lo prueban espero les guste, es mi humilde aporte saludos desde salta!!!.
Hola querido laucher te escribo de San Juan y te dejo algún comentario que sería por ejemplo jamás se debe exponer la parrilla A la llama digamos al fuego intenso debido a que se produce una descomposición química por la oxidación misma que produce el resecamiento de lo que ya tiene como como pequeña lámina de grasa después de un asado y en todo caso por mi experiencia laboral jamás someto Al Calor directo digamos y cuando voy a limpiar una parrilla si utilizó papel de diario el centro y yo pero es tiene una pequeña capa de grasa en toda su extensión para que el calor sea parejo y ahí recién procedo a la limpieza si le sirve Muchas gracias Y sí muy buenos tus comentarios Bueno tú sabes
Estimados seguidores de está muy buena Iniciativa. Vivo en Santiago del Estero (Región Chaqueña), dónde tenemos la mejor leña y carbón del País para hacer asados
Muy bueno el video. Muchachos, dos preguntas. Estoy por hacer mi propia parrilla con hierro del 8. ¿ cual seria la separacion optima entre hierro y hierro y de que altura deberian ser las patas?
*Laucha tengo algunas preguntillas, Tienes algo de conocimiento sobre el ciclindro y sus formas de cocinar carnes? lo recomiendas? sabes recetas o formas de cocinar con cilindro? y sobre la caja china, de igual forma, y una última pregunta, También se puede usar las parrillas con fierro (platinas) o fierro aplanado? SALUDOS DESDE PERU!!!*
que lindos locos que son, me encanta la onda que tiene. Una duda que tengo ¿cuál es la altura ideal de la parrilla? yo me voy a hacer una y quiero saber ese detalle. Gracias y les dejo un abrazo.
La que tengo está suplementada con 3 cuplas epoxi y una maza de albañil,, todo suelto porsupuesto :) hace 13 años que estoy asando con esa y quiero renovarme jajajaja. Un abrazo
Laucha,una consulta,es recomendable una parilla con fierro normal o.dulce que se oxida o es mejor o recomendable usar inoxidable,lo pregunto por el tema de higiene y no vaya causar daño el.oxido en.las carnes o lo que se vaya a comer...a ver si me.puedes responder amigo..saludos desde Perú
Laucha, me gustaría saber cual es el abanico de utensilios que podemos manejar para todo tipo de parrilladas. Es decir, cuchillos, cuchillas, tablas, provoleteras, pinzas, atizador y un largo etc. Ya sea para asar carnes o hacer unas buenas pizzas. Gracias y sigan con muchos programas mas. Abrazo.
hola comunidad , querido Laucha que tipo de combinaciones recomiendas en una parrilla? desde la entrada ( ensalada a la parrilla, papas rellenas, morrones rellenos , choris) hasta el ultimo plato ( costillar, lomo, bifes)
El vídeo perfecto,desde mi punto de vista y practica,todo lo que esta explicando es verda.
Mucha gente aquí en España no tiene ni idea de todo esto,gracias a vuestro video ire compartiendo y explicando fácilmente y claramente el proceso de limpieza,engrasado y cual es lo mejor.Gracias y un saludo
excelente laucha! propongo "los 10 mandamientos del asador" y "7 pecados capitales del asador" para próximos videos.
rodrigo martinez El mejor comentario que lei
me gusta tu idea
rodrigo martinez muy buena tu idea
Son 7 pecados capitales 😅...No me hagan bullying please 😆
¡GRAN IDEA RODRIGO, GENIAL!
JAJAJAJAJAJAJA.
Meus parabéns pelo canal e muito obrigado pelas dicas!! Sou de São Paulo BR. E estou fazendo uma parrilla de 1,30m X 50c, o projeto estava parado a um mês para definição do tipo de Grelha (parrilla) e você foi muito esclarecedor, pois já decidi, será com ferro redondo!!
Mais uma vez, muito obrigado!##
Me complace ver cómo habéis empezado a sacar consejos patrulleros en vuestro canal! Hacéis un dúo muy divertido vos y el pájaro! Y gracias a vosotros ahora estoy escuchando mucho a Manguala q la pongo los domingos en mis parrilladas!
Hola Lauchaa… Compadre podrías enseñar como funciona un restaurant Argentino (Parillero) los trucos de cómo preparan el asado en gran cantidad.
Saludos , Excelente Canal
Amigazos, soy su hincha, les envió un fuerte abrazo y les deseo un feliz 2020... me acabo de fabricar una parrilla luego les voy a hacer consultas al respecto... felicidades amigos, les escribo desde Lima/Perú
Laucha querido, definitivamente me quedo con la parrilla de hierros redondos. Toda vez que he ido de vacaciones a la costa atlántica ( Pcia de Bs. As. Argentina ) encuentro estas parrillas hechas con hierros en V. Además de los problemas que nombras que realmente no me habia dado cuenta, me ha pasado que la grasita que va corriendo por el hierro comienza a hervir , provocando no solo un olor muy desagradable sino que hierve debajo de los cortes de carne que se están cocinando y como bien decis contaminandolos. A veces tambien hierve el recipiente donde se va acumolando esa grasita. Elijo sin didas la parrilla hecha con hierros redondos.
Saludos Laucha, felicitaciones!
launcha ¿que tipo de marinado recomiendas? saludos desde Venezuela
gracias por la info... ¿que opinas del tratamiento de enlosado y de Acero Trefilado?
Hola laucha!! Que es mas conveniente? Asar en una parrilla pintada o despintada?? ...xq en algunos lugares de ventas te la ofrecen despintadas a las parrillas! Gracias
Interesante Laucha, que tal si haces un vídeo de como marinar cortes, y como preparar los aliños para marinar (no sé cómo se dice aliño en Argentina). Te mando un abrazo desde Indonesia che.
Hay algún video que compare las parrillas de hierro comun con las de acero inoxidable? Son recomendables estas ultimas??
Exelente. Buena onda. Gracias chicos. Saludos desde Paraguay
que buenos videos!!!! son unos GENIOS!!!!!!! eso era lo que necesitaba el canal!!!!!
Lancha, como es el tema con la temperatura de la brasa comn respecto al grosor de la carne y tipo de cocciones que recomendas?
mientras mas fina la carne, mas caliente.. para cortes gruesos, calor medio/bajo. para achuras calor medio/bajo, o se te arrebatan. caliente = 5-7 segundos aguanta la mano. medio =7-9 segundos. bajo = 10 - 12 segundos
Marcos Acosta
Muy Bueno Laucha!!! Desde Perú! ... tengo una duda, en cada uno de tus vídeos que veo, como indicaste hoy, tu haces el fuego a lado de la parrilla , sin embargo siempre veo que usas leña y carbón; a lado de tu parrilla, la pregunta es: Luego que terminas de hacer tu parrilla de cada capitulo como apagas esas brasas? para luego volver a usarlo....
Laucha, teu canal é um espetáculo! O problema é a vontade de comer um assado depois de assistir os teus vídeos!!!
Saudações de Porto Alegre/Rio Grande do Sul/Brasil.
Laucha, querido amigo, tengo a la mano platina de hierro de 1/4" x 1-1/2"... lo que te quería consultar es si puedo fabricar mi parrilla con la platina que menciono?... Te escribo de Lima Perú
Las tres cosas más importante de una parrilla son , altura , distancia entre fierros y limpieza
La limpieza se debe realizar una vez antes de tirar la carne a la parrilla y no después, si lo hacemos después se quita toda la grasitud en los fierros ,que esa grasitud la protege de la corrección u o óxido , ahí difiero contigo amigo laucha y te faltó decir la altura de la parrilla, que es algo muy importante de no tener una altura adecuada, podés consumir más brasas en el caso que este muy alta, o arrebatar el asado en caso que este muy baja ,lo ideal es termino medio y coincido con vos el fierro redondo es lo mejor más si es estriado o de construcción
Un abrazo desde la Rioja
Te felicito por tu canal laucha ". Te agradezco por tus vídeos .un gran saludo de San Francisco California 👍🇦🇷 💪 ( Córdobes) soy 🤣 .una breve pregunta : en el pollo al carbón ,lo que más sería recomendable . para q no agarre fuego el pollo . Muchas gracias y saludos
Hola laucha te consulto que opinas de las parrillas o churrasqueras que son a gas gracias un saludo grande desde Entre Rios
No solo aprendo, sino me rio un monton. Locos y comicos de la parrilla!! jajajaja =)
sigo preguntandome porque laucha no engorda :v
xavier sousa Toma birra!
mal jaja :P
se encaja por el naso
Que es mejor para la parte de afuera de la parrila:ladrillos refractarios o ladrillos comunes y cada caunto hay que cambiarlos?
Eso mismo me pregunto
Excelente video!
Una duda, el grosor de las varillas de la parrilla afectan la cocción de la carne en climas frios si hay corriente de aire?
Ejemplo, mayor grosor en las varillas retrasarán la cocción?
Gracias por tus concejos Laucha..Saludos desde Lima-Perú.
Hola laucha excelentes tus vídeos yo con 2 fines de semana reboto y bien cuál es la distancia entre brasa y parrilla gracias saludos desde México
Excelente explicación, podrías por favor Laucha decirnos cuál es la altura ideal de la parrilla?
Hola, Entonces consideras mejor una parrilla de fierro que de Acero inoxidable ?
Muy bueno laucha!! Unas cuantas cositas aprendi gracias a este canal!!
con que acompañas tus asados? en Venezuela lo solemos hacer con yuca, pan o hallaquitas, que recomiendas?
Saludos desde acá de México en junio bautizare a mi hija y estoy armando mi parrilla hace poco que veo tus vídeos y eres grande laucha ,haré un asado y te mandare el vídeo a donde te lo mando
hola Laucha, necesito decidir entre parrilla enlozada y parrilla de acero inoxidable... cual recomendas? saludos
laucha que recomendas fuego con brasero o sin brasero?
Saludos Laucha desde Oaxaca, Mexico
Laucha esta genial tu video, Soy de Monterrey N.L Mex.Tengo 2 preguntas,
1,En la parrilla de varilla circular que separacion deben tener entre las varillas y que altura debe tener entre el fondo donde se pone el carbon y la parrilla.
2.En el caso de la parrilla de angulos que separacion debe tener y que inclinacion debe tener, por otro lado que altura debe tener entre el fondo donde se pone el carbon y la parrilla.
Que material o metal es mejor para las patillas, acero inoxidable, hierro, metal de barbilla o cual? Tengo una parrilla ya oxidada y quiero hacer otra... pero no se que metal usar...
Laucha buen video. PREGUNTA!! QUE OPINÁS DE LOS "LÍQUIDOS ESPECIALES" PARA ENCENDER LA PARRILLA , CAMBIA EL SABOR DE LA CARNE?
Todos te van a decir que si, pero en realidad es imposible que se den cuenta. Yo uso un tarrito de pate vacío con alcohol para arrancar las brasas y no hago tanta mugre de papel de diario. Lo dejas y se prende solo
kerosen de una perro
Eduardo Molteni yo uso piñas enciende al toque
Un poco de alcohol mezclado com aceite vegetal.. es todo lo que necesitas... incluso.. el aceite solo. Los liquidos comerciales son pura mierda.
Dosis de espironolactona
Hola Laucha y company!!! Humildemente aporto mi granite de arena con respect a la limpieza de la parrilla. Cuando la parrilla esta caliente, pasale un papel o un trapito mojado con aceite vegetal (ojo, usa pinza asi no te quemas los dedos!!). Esto evita que la carne se pegue a la parrilla, y hace mucho mas facil la limpieza. Y ayuda tambien para que la parrilla no se oxide. Un abrazo de un uruguayo "loco por el asado".
Excelente la manera divertida con la que abordan los temas y como dan tips muy utiles para los que gustamos de la carne al carbon algun consejo tal vez para las parrillas de acero inoxidable seria muy util ya que tengo una y si no es molestia un pequeño video sobre ello ya que debe haber muchos que las tengan de antemano gracias por la atencion
El Acero Inoxidable contiene mucho nikel que al contacto con el fuego eleva la temperatura mas rapido , en el fierro al contener mas fierro y nada nikel es mas facil de controlar en fuego or lo tanto no se pega nada, es cuestion de la distancia y la cantidad de carbon que coloques dependiendo que tipo de parri tienes ,,, un abrazo Lau.
excelentes recetas Laucha!! saludos desde Chile
Muy agradable y didáctico ; me gusta mucho lo picante, pimienta blanca o negra? gracias.
Hola muchachos muy buenos sus comentarios,les pregunto tengo varillas del 8 de aluminio ,me serviría para el emparrillado de la parrilla ? ,gracias muchachos
que tal laucha, saludos desde Perú, buenísimo programa para los amantes de la carne, quería saber sobre el tipo de parrilla que tiene el carbón y leña al costado, alguna información sobre esa parrilla que es muy interesante, espero que manden una info o una imagen de esa parrilla, gracias y sigan dándonos esas exquisitas recetas parrilleras!!!
son unos genios un saludo grande desde Uruguay siguen asi
Linda explicación y si se quiere Par a el que no sabe aprenda, pero la parrilla nunca se limpia después de usarla, la misma grasa la protege del óxido hasta el proximo uso. Por lo demás muy bueno 👍👌
EXCELENTES VIDEOS por fa pienso montar una parrilla BAR y me gustaría que me aconsejara que tipo y materiales seria idelaes para hacer costilla a la barbicue de cerdo y búfalo y chorizos , pienso mandarla hacer .por favor hasme todas las recomendaciones desde tu gran esperienca
Laucha, tenés alguna recomendación para parrilla eléctrica? (cortes, cocción) Lamentablemente vivo en departamento y si prendo un fuego me echan del edificio
Hola. Muy bueno. Escuché que decías que es importante hacer el fuego en otro lado, Yo compré un fogón al que se puede agregar arriba el disco o la parrilla, pero no me permite hacer el fuego separado. Qué se hace en esos casos? Gracias
Excelente esta sección de consejos 👍
Qué es mejor, la parrilla enlozada o sin enlozar?
Muy buena pregunta y es la misma duda que tengo. Saludos.
La parrilla sin enlozar
LO de enlozado es para q la gente q no sabe creacxq es más linda cocina igual, pero no es así. Y de hierro redondo.
Hola laucha de mi corazón,capo sos un groso!!,te quiero hacer una consulta quiero mandar hacer una parrilla pero vi q vos no recomendas q sea de acero inoxidable,asi q de q material me recomiendan q haga mi parrilla,desde ya muchas gracias capo
gracias x tus consejos laucha te queremos aqui en El Salvador siempre con vos loco vamooooooo
Nada,pues sólo mandarles muchos saludos y felicitaciones X su canal y X sus recetas, saludos desde México, me caes super Laucha..
Hola Laucha!
Sdos desde Salta,
Que opinas de las parrillas con material desplegado?
Y otra pregunta. Le echas limon al asado? Y si lo haces el limon es antes de ponerlo a la parrilla o cuando das vuelta la carne?
No se le pone limon al asado en argentina,solo sal,o a lo mucho,salmuera
q grandes!!! unos limas q graban cosas de las parrillas..genios!!
Saludos desde Ecuador,buenos consejos
Laucha sos tremendo parrillero, una pregunta si me voy quedando sin brasa y le agrego carbón, este gas y humo contamina la carne?
que lindo progama.. quiero comentarles mi experiencia, cansado de cada vez que uno va a usar la parrilla encontrar que esta oxidada y llena de grasa, empece, (asi como las ollas de la cocina... ) cada vez q uso la parrilla la lavo con esponja de alambre y detergente y un poco de cif o desengrasante. con que me encontre!!! que no se oxida mas, o es muuy poquito el oxido que acumula, muy facil de quitar con una enjuagada antes de poner el asado, pero lo mas importante!!!!! fue el sabor.. cambio por completo el echo que no se quemen la grasa podrida y oxidada del asado anterior se ve que realza el sabor de una manera unica, de aca en mas que las parrillas que fabrico por lo menos se desmontan para lavado o las fabrico en dos partes para poder lavarlas con facilidad, si lo prueban espero les guste, es mi humilde aporte saludos desde salta!!!.
Hola querido laucher te escribo de San Juan y te dejo algún comentario que sería por ejemplo jamás se debe exponer la parrilla A la llama digamos al fuego intenso debido a que se produce una descomposición química por la oxidación misma que produce el resecamiento de lo que ya tiene como como pequeña lámina de grasa después de un asado y en todo caso por mi experiencia laboral jamás someto Al Calor directo digamos y cuando voy a limpiar una parrilla si utilizó papel de diario el centro y yo pero es tiene una pequeña capa de grasa en toda su extensión para que el calor sea parejo y ahí recién procedo a la limpieza si le sirve Muchas gracias Y sí muy buenos tus comentarios Bueno tú sabes
Si no recomiendas inoxidables entonces que materiales recomiendas ??
Estimados seguidores de está muy buena Iniciativa. Vivo en Santiago del Estero (Región Chaqueña), dónde tenemos la mejor leña y carbón del País para hacer asados
De qué país eres?
Gracias por tus consejos
Muchas gracias por los consejos ssludos desde Bolivia santa cruz
Mano arriba del club de las notificaciones !
Muy bueno el video. Muchachos, dos preguntas. Estoy por hacer mi propia parrilla con hierro del 8. ¿ cual seria la separacion optima entre hierro y hierro y de que altura deberian ser las patas?
Y las parrilla enlozadas que te parecen? mi viejo compro una para renovar, no tuve problemas son buenas y ti la use en el verano dos veces
Laucha, usan muchas veces al horno a leña pero si no tengo uno... se puede hacer en otro modo reproduciendo la función?
hola estoy buscando una parrilla y he visto unas de acero inoxidable... acabo de ver que no las recomiendas, porque?? que tienen de malo??
*Laucha tengo algunas preguntillas, Tienes algo de conocimiento sobre el ciclindro y sus formas de cocinar carnes? lo recomiendas? sabes recetas o formas de cocinar con cilindro? y sobre la caja china, de igual forma, y una última pregunta, También se puede usar las parrillas con fierro (platinas) o fierro aplanado? SALUDOS DESDE PERU!!!*
Hola! Y entre la parrilla con pies y la parrilla elevadora con manivela, cuál pensáis que es mejor?
que lindos locos que son, me encanta la onda que tiene. Una duda que tengo ¿cuál es la altura ideal de la parrilla? yo me voy a hacer una y quiero saber ese detalle. Gracias y les dejo un abrazo.
Entre 15 a 20 cm no parece lo ideal! Pero depende de cada uno como le gusta. Saludos!
La que tengo está suplementada con 3 cuplas epoxi y una maza de albañil,, todo suelto porsupuesto :) hace 13 años que estoy asando con esa y quiero renovarme jajajaja. Un abrazo
Laucha,una consulta,es recomendable una parilla con fierro normal o.dulce que se oxida o es mejor o recomendable usar inoxidable,lo pregunto por el tema de higiene y no vaya causar daño el.oxido en.las carnes o lo que se vaya a comer...a ver si me.puedes responder amigo..saludos desde Perú
Buen Día, cual es la altura ideal de la parrilla, partiendo desde el fuego?
saludos desde Colombia
¿Qué material recomiendas la parrilla? Acero inoxidable veo que no
Idolo Laucha y grande la producción! jajaja muy divertido.
Te sigo desde que tenés 20k de subs loco y te felicito. Abrazo locos!
Qué buenos vídeos siempre enorme
Laucha, me gustaría saber cual es el abanico de utensilios que podemos manejar para todo tipo de parrilladas. Es decir, cuchillos, cuchillas, tablas, provoleteras, pinzas, atizador y un largo etc. Ya sea para asar carnes o hacer unas buenas pizzas. Gracias y sigan con muchos programas mas. Abrazo.
Hola! mi pregunta es, ¿como asar cuando un mismo corte de carne, tiene diferente espesor? gracias!!
Hola laucha, saludos desde Uruguay. Mi pregunta es: ¿Que cuchillos recomiendas?
laucha Que Material Es Ideal Para La Rejilla De La Parrilla Y La Parrilla Y Que Tipo De Carbón Es Especial Para Dicha Parrilla Saludos Desde Chile
Laucha la manivela es necesaria?
En caaso de que no , que altura recomendas desde las brasas a los fierros .
Grande laucha!! Mi pregunta es, que tipos de cortes son fundamentales para un completo asado???
Que buen canal, saludos desde Chile
En asadores cual prefieres, de los rectangulares con tapa o redondos tipo huevo? Y que ventajas hay entre uno y otro?
Hola amigos, la parrilla con rombos o metal desplegable son mejores o no?
Interesante información gracias por compartir c, mi pregunta es ¿están solteros? 😅😅
Saludos Laucha
¿Que altura tiene la parrilla de fierros redondos?
Gracias
hola, saludos desde República Dominicana, quisiera saber que tipo de madera usan para las brasas y que tipo de madera usan para ahumado... gracias
juan carlos ruiz pujols Amigo esa respuesta tal vez la puedas responder con el vídeo de Fuego del mismo Laucha, espero y te sirva.🇲🇽
Todo listo, muchas gracias
animal querido!! para curar y posteriormente limpiar despues de usar una plancha es el mismo procedimiento del disco??
Buen Video, hablaste de tu parrillera, pero no de sus características, donde la comprastes? O la fabricastes tu mismo?
La gran pregunta. Es mejor una prrilla con mecanismo de elevacion, o fija al piso? Gracias.
Que material recomiendas para hacer una parrilla???
cuál es el mejor revestimiento para una parrilla?? Refractarios? ladrillo común??
Recomiendas pintar la parrilla con pintura que soporte los 650 ℃?, o solo para el cuerpo exterior del asador...?
Muchachos saludos desde Costa Rica!!!
Que altura deben tener las patas de la parrilla?
Gracias
Hola laucha como decidiste empezar con este canal como nació la idea y como fue tomando forma?????
hola comunidad , querido Laucha que tipo de combinaciones recomiendas en una parrilla? desde la entrada ( ensalada a la parrilla, papas rellenas, morrones rellenos , choris) hasta el ultimo plato ( costillar, lomo, bifes)
BUEN VIDEO LAUCHA!!!
Como prendes el carbón ? Que métodos utilizas ?