Mei, was dieser Keller net so alles an Möglichkeiten bietet! 😄 Es ist mir immer wieder eine Freude, an eurem Wissen teilhaben zu dürfen. Der Faden. Super! Merci fürs Video!
Sehr schönes Video :) Ich würde die ganzen Köpfe kurz für 2 Minuten blanchieren ... dann kann man problemlos die äußeren Blätter entfernen :) Der Rest ist dann immernoch roh und kann zu Sauerkraut verarbeitet werden :) Das mit dem Faden ist ein toller Trick von deiner Mutter :)
Das Video gefällt mir sehr! Abgesehen vom hobeln und stampfen ist das ein easy peasy Rezept,was es wert ist das selbst Mal zumachen! Ich denke,statt einen Krauttopf zu nehmen könnte man zum ausprobieren auch erst Mal ein sehr großes Einkochglas nehmen!? Da muß man halt spätes jeden zweiten Tag das Wasser im Rand nachfüllen. Liebe Grüße Birgit✌️
Ich bin dazu übergegangen, das Kraut in einem Wäschezuber zu stampfen. Das schont bei meiner rohen Gewalt das Krautfass ;-) Außerdem kann ich den vollen Krautzuber wiegen um die Salzme gegenauer abzumessen, die ich dann im Zuber untermenge und dann alles ins Krautfass zu packen. (dort natürlich nochmal feststampfen)
So eine sympathische Mama 😊👍. Ich habe vorletzte Woche Rotkohl fermentiert und jetzt liegt der Weißkohl schon da und wartet auf mich. Guter Tipp mit den Wacholderbeeren, ich habe die sonst immer beim Kochen dazu getan. Liebe Grüße
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Mei, was dieser Keller net so alles an Möglichkeiten bietet! 😄
Es ist mir immer wieder eine Freude, an eurem Wissen teilhaben zu dürfen. Der Faden. Super! Merci fürs Video!
Vielen Dank! Freut mich wenn es dir gefallen hat:) lg Gysi
schneidiger ko ma koa Kraut macha... Bärig !!!
Merci 😃
Hallo bei Euch geht es ja lustig zu . Klasse LG
Mit Mama ist es immer besonders Lustig:) lg Gysi
Sehr schönes Video :) Ich würde die ganzen Köpfe kurz für 2 Minuten blanchieren ... dann kann man problemlos die äußeren Blätter entfernen :) Der Rest ist dann immernoch roh und kann zu Sauerkraut verarbeitet werden :) Das mit dem Faden ist ein toller Trick von deiner Mutter :)
Freut mich wenn es dir gefallen hat. Mei Mama hat so einige Tricks drauf, die hat immer gut bei ihrer aufgepasst;) lg Gysi
@@GartenGysi Ein Hoch auf die Omas und Uromas!!!
Ich bin auf dem "Gysi Mama Tripp" 😂... Voll genial diese alten Methoden ❤️
Das freut mich und Mama noch viel mehr 😉 Liebe Grüße Gysi
Absolut! De Mama is de Beste !!!
Wie die Mutter so der Sohn 😊👍
😃👍
Das Video gefällt mir sehr! Abgesehen vom hobeln und stampfen ist das ein easy peasy Rezept,was es wert ist das selbst Mal zumachen! Ich denke,statt einen Krauttopf zu nehmen könnte man zum ausprobieren auch erst Mal ein sehr großes Einkochglas nehmen!? Da muß man halt spätes jeden zweiten Tag das Wasser im Rand nachfüllen. Liebe Grüße Birgit✌️
Sauerkraut funktioniert auch im Einmachglas 😃 Schau mal beim Gartengemüsekiosk, die haben da ein tolles Video dazu. Liebe Grüße Gysi
@@GartenGysi super!! danke für die Info👍! Liebe Grüße Birgit✌️
Bodenständiges essen mit guter alter Handarbeit und Technik zubereitet 💪
Deine Mama ist ja sympathisch. Hab noch nie Sauerkraut selbst gemacht.
Einfach probieren 😉 Mama ist die beste 😃 Liebe Grüße Gysi
Ich bin dazu übergegangen, das Kraut in einem Wäschezuber zu stampfen. Das schont bei meiner rohen Gewalt das Krautfass ;-)
Außerdem kann ich den vollen Krautzuber wiegen um die Salzme gegenauer abzumessen, die ich dann im Zuber untermenge und dann alles ins Krautfass zu packen. (dort natürlich nochmal feststampfen)
Kraubeere Kranewitten. Wacholder, oder ein Stadtteilvon Innsbruck.
👍
Hallo mein lieber ich finde es richtig toll das deine Mamma auch dabei sein kann die ist nee Wucht LG Timo
Aber Hallo,de Rosi is a Weltmacht in da Kuche!
Servus Gysi, super Video!! Wie lange lässt du das Sauerkraut dann stehen?
Servus, ich probiere meistens so nach grob 4 Wochen und dann wird nach und nach entnommen. Wird immer besser 😉
So eine sympathische Mama 😊👍. Ich habe vorletzte Woche Rotkohl fermentiert und jetzt liegt der Weißkohl schon da und wartet auf mich. Guter Tipp mit den Wacholderbeeren, ich habe die sonst immer beim Kochen dazu getan. Liebe Grüße
Muß ich das auch durchstehen ?
Ich knete alles erst in einer Schüssel und dann rein drucken