FLAN PARISINO: EL CLASICO DE PARIS EN DOS DELICIOSAS Y DETALLADAS RECETAS. VAINILLA Y CHOCOLATE.

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Esta receta es para un flan de 12 porciones.
Materiales:
Aro de entre 26-30cm X 5-6cm
Bandeja
Silpat
Rodillo
Guías de estirado 5 mmBatidora
🥮RECETA - MASA QUEBRADA (1 ARO)
175gr Harina
115gr Mantequilla fría
3gr Sal
3gr Azúcar
30gr Leche Fría
10gr Yema
TUTORIAL DE MASAS • MASAS: QUEBRADA *BRISA...
🌼RECETA - CREMA FLAN VAINILLA
410gr Leche
340gr Agua
200gr Huevos
200gr Azúcar
60gr Maizena
Vainilla natural o esencia
🍫RECETA - CREMA FLAN CHOCOLATE
480gr Leche
170gr Crema de leche
120gr Yemas
120gr Azúcar
150gr Chocolate oscuro
30gr Maizena
15gr Harina
Refrigerar una noche
🥧RECETA - BRILLO
30gr Agua
20gr Miel
10gr Azúcar
👉🏼Usar tibio
RECOMENDACIÓN
Consumir frío
👉🏼NO DEJE DE VISITAR LOS TUTORIALES DE PASTELERIA INTERNACIONAL
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