Babaannem siirtli gördüm yapılırken mor değil normal soğan ince ik doğranarak yapılır rondo suyunu çıkarıyor eziyor soğanı.birde yağsız değil yağlı kiymaylayapilir ve margarin kullanılmaz.
İstediğiniz soğanı kullanırsınız onda sorun yok ama rondo konusunda haklısınız. Soğanın suyu sıkılıyor. İç harcı yaplı olursa çatlıyor kapama yeri açılıyor haşlarken. O yüzden yağsız et ve margarin konuyor ki iç harcı koyulurken harç dağılmıyor ve yağı çıkmıyor böylece kapatma işkeni daha güvenli oluyo
Siirt gelini olarak yapiyorum rahmetli kayinvalidemden ogrendigim iç harcina biz haslanmis pirinç ve reyhan koyuyoruz daha lezzetli olsun diye bir gece önceden iç harcını hazirliyorduk sizinde ellerinize sağlık biraz zahmetli bir yemek ama çok lezzetli
Biz kitali yaparken haşlanmış pirinç soğan ve yağlı kıymayı yoğurup içine onu koyuyoruz. Pişirmiyoruz kıymayı. Aynı şekilde oval yapıp haşlayarak pişirip ıspanak yemeği gibi ekşili ıspanak yapıp üzerine kitalleri koyup servis yapıyoruz. O ıspanağa da pırtike diyoruz. Bide öyle yap çok nefis oluyor.
Bence kavurarak olursa daha farklı tad olmuş olur. Kavurmadan olunca mantı gibi düşündüm sanki. Ama bulgur olduğuna göre mantı gibi düşünmemem lazım. Ellerinize sağlık çok güzel olmuş 👍👏
Kitelin yanında ıspanak çorbası "pırtike" yapılır birlikte yenir. Kitelin içi sizin dediğiniz gibi çiğ kıyma ve haşlanmış pirinçten yapılır. Bu yaptığı içli köftedir.
Her kitel yaptığımda bu video açıp yapıyorum gayet başarlı yaparım benim bazi Türk eltilerim bile yapamaz ben yabanci olmama rağmen öğrendim şükürler olsun derim ve yörsel yemek olarak bu yemeği çok seviyorum 😘
Kitel, kibbe, içli köfte isim farklı olsa da dikkat edilmesi gereken kıyma ve soğanın eşit olması. 1 kg kıyma kullanılacaksa temizlenmiş doğranmış haliyle 1 kilo soğan olması lazım. Elinize sağlık güzel oldu
Siirtte bir misafirlikte yemiştim kitel’den çok lezzetliydi kesinlikle ezbere yapılan bir yemek değil bilinçli birinin yapması gerekli yoksa tutmayabilir tarif ✨
Ellerinize sağlık kıymayı kavurup soğanı eklerseniz ve soğanı robotla değil de elinizle doğrarsanız sulanmaz lezzetli olur yağlı yağsızda olur kızartma haşlama isteyen mangal üzerine de pişi rebilirsiniz nenem Le annemin tarifi yapanlara helal olsun
Elinize sağlık bende çok yaparım çocuklarım çok sever ben önce kıymayı kavururum soğanı tuzlayıp suyunu sıkıyorum öyle katıyorum kızbarada katıyorum şekil verdikten sonra teflon tavada az sıvı yağla kızartıyoruz haşlamadan çıtır çıtır efsane oluyor👍👍👏👏
Ellerinize sağlık ama bu içli köftenin şekil değiştirmiş hâli hakiki kitelde kıyma kavrulmaz haşlanmış pirinç konur bol Reyhanlı soğan ve istenilen baharatlar konur ve daha büyük olur lütfen araştırıp öyle tarif verin
Selam bir k.marasli olarak Siirt e gittim misafir olduk insanları harika okadar candan samimi ki hele misafir perverligine hiç doğum olmuyor iki gün kalacaktık on gün kaldık 😍😍😏😏
Bende hatayliyim bizde oruk deriz Hatay ve Siirt Arap mutfağı yoğun o sebeple benziyor Tepsidede yaparız biz bunu börek gibi Elinize sağlık zordur el mahareti ister
Babaannem siirtli gördüm yapılırken mor değil normal soğan ince ik doğranarak yapılır rondo suyunu çıkarıyor eziyor soğanı.birde yağsız değil yağlı kiymaylayapilir ve margarin kullanılmaz.
İstediğiniz soğanı kullanırsınız onda sorun yok ama rondo konusunda haklısınız. Soğanın suyu sıkılıyor. İç harcı yaplı olursa çatlıyor kapama yeri açılıyor haşlarken. O yüzden yağsız et ve margarin konuyor ki iç harcı koyulurken harç dağılmıyor ve yağı çıkmıyor böylece kapatma işkeni daha güvenli oluyo
Eve yağsız et götürürsen çığlık sesleri kulağını çınlar Siirt’e kitel ısırık alındığında parmaklarının arkasında yağ akmasa o kitle makbul değildir.
Margarin sağlıksız. Kesinlikle hayır fakat yağlı doğal kıyma kalp ve sanatlar sana dua etsin
herşey kolay görünüyor da bitek şu bezeleri şekle sokmak mesele
Aynenn
Bir Siirtli olarak benim bildiğim kitel çiğ kıymadan yapılır.Daha geniş olur. Sizin yaptığınız içli köfte elleriniz dert görmesin.
Kibbe bu
Kitel bulguru hangi marketlerde var acaba
Makbulde var
Siirt gelini olarak yapiyorum rahmetli kayinvalidemden ogrendigim iç harcina biz haslanmis pirinç ve reyhan koyuyoruz daha lezzetli olsun diye bir gece önceden iç harcını hazirliyorduk sizinde ellerinize sağlık biraz zahmetli bir yemek ama çok lezzetli
Tarif verebilirmisiniz aynen sizin dediğiniz gibi bir yerde yedim hala tadı damağımda tarif edebilirmisimiz
Aynen bizde Annem böyle yapıyor baya lezzetli
Biz kitali yaparken haşlanmış pirinç soğan ve yağlı kıymayı yoğurup içine onu koyuyoruz. Pişirmiyoruz kıymayı. Aynı şekilde oval yapıp haşlayarak pişirip ıspanak yemeği gibi ekşili ıspanak yapıp üzerine kitalleri koyup servis yapıyoruz. O ıspanağa da pırtike diyoruz. Bide öyle yap çok nefis oluyor.
Aynen bizde kıymayı kavurmadan yapıyoruz 👍😍
Bence kavurarak olursa daha farklı tad olmuş olur. Kavurmadan olunca mantı gibi düşündüm sanki. Ama bulgur olduğuna göre mantı gibi düşünmemem lazım. Ellerinize sağlık çok güzel olmuş 👍👏
Kıyma ne kadar pişerse o kadar lezzetli oluyor bizim yemekler harika Batman'li olarak ellerinize sağlık
Kitelin yanında ıspanak çorbası "pırtike" yapılır birlikte yenir. Kitelin içi sizin dediğiniz gibi çiğ kıyma ve haşlanmış pirinçten yapılır. Bu yaptığı içli köftedir.
Her kitel yaptığımda bu video açıp yapıyorum gayet başarlı yaparım benim bazi Türk eltilerim bile yapamaz ben yabanci olmama rağmen öğrendim şükürler olsun derim ve yörsel yemek olarak bu yemeği çok seviyorum 😘
Kitel bulguru nasıl bir şey bizim bildiğimiz ince bulguru
@@yetererdogan304 açık bakliyat satan dükkanlara selverkitel diye sorun..
Tesekur ederim canım
Siz türk değilsiniz öyle demişsiniz yabancıyım diye diğerlerine türk demişsiniz . Ülkeniz memleketiniz nedir.
Ellerinize Emeginize saglik Afiyet sifa olsun cok guzel bir kitel koftesi Afiyet olsun
siirtliyim bende bizde ic harcına pişmiş pirinçte eklenir cok güzel olur tavuk kıymasından yapan da var bide cok ufak dogranmış etle de yapılır
Lütfen destek amaçlı kanalıma abone olun
Siirtin hangi köyünde bende siirtlilerle evliyim
@@hasankundum9545 Siirtin il olduğu biliyordun sanırım.
Pirinçli olan şemsemok oluyor
Kıymanın kendi yağı olmalı bence kuyruk yağı da olabilir ama margarin damak zevkine göre konulabilir
Bir siirtli olarak ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar
Çok teşekkürler 🌺
Merhaba komşum kolay gelsin inşallah ellerine emeğine yüreğine sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun 👍 görüşürüz inşallah
Teşekkürler 💐
عاشت الأيادي روعه تسلمين كلك ذوق اختي الكريمة ربي يوفقك آمين
شكرا
بسم الله تبارك الرحمن ماشاءالله
هنا وعافيه وتسلم الأيادي
بتوفيق يارب والرزق الحلال المبارك فيه للجميع
Bildiğimiz içli köfte, teşekkür ederim 🙏
Ellerinize emeğine yüreğine sağlık çok güzel olmuş afiyetle yeyin inşallah selamlar saygılar hoşçakalın desteğe tam destek
Siirtin butun yemekleri cok guzel ellerinize sağlık
Teşekkürler 💐
Eline sağlık çok güzel olmuş maşallah yapıcam nasipse kızım izmirden sevgiler Şengül teyzen Allah'a emanet ol kuzum 🙋♀️🌺🤲
Bizde bu tarifin adı ( kotlk) ve sulu yapıyoruz çok daha güzel oluyor, ellerine sağlık 👍🏻
Aynen ya bizde kotlk diyoz ve bizde kızartıp ve sulu yaparız
Maşallah bu nasıl bir maharet beceri. Sesinden çok genç olduğun anlaşılıyor. Aferin sana. .
İşli köfte işte kitel olmuş.
Ne olursa olsun güzel olmuş.
Her türlü yerim ben o nu...
👏👏👏
Eeh yapta ye
Aaa arabin patentli yemegi kıbbeh iclikofte olmus 😂
Ellerinize sağlık siirt denince yüzümde tebessüm oluştu .
Eline sağlık güzel gözüküyor içinde et varsa her şey güzeldir
Kitel, kibbe, içli köfte isim farklı olsa da dikkat edilmesi gereken kıyma ve soğanın eşit olması. 1 kg kıyma kullanılacaksa temizlenmiş doğranmış haliyle 1 kilo soğan olması lazım. Elinize sağlık güzel oldu
Çok teşekkürler 🙋🏻♀️
Eline sağlık kitel disinada et koyuyoruz
Eline sağlık çok harika güzel bir içli köfte yaptınız c ok begendim
Harika görünüyor eminim tadında muhteşemdir
Teşekkürler 💐🤚🏼
Ellerinize sağlık harika görünüyor en kısa zamanda yapıcam inşa Allah 🎉🎉
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş.ben bu tarifi Zahide yetiş ile mutfak bahanede gördüm ve deniyecem
Teşekkürler
@@FoodChannelTR baharat. Ölçüsü nedir acaba
@@FoodChannelTR özellikle Reyhanda☺️
Thank you for sharing, your video is very good, I love it. Nice to meet you. Wish you happiness and success in life💝
siirtte yemiştim hala tadı damağımda muhteşem bir lezzet
Teşekkürler 💐
Tadi damağında kalmasın canim benim ben yapınca gel misafirim ol ye
Ellerinize sağlık . Biz Siirt te bunun hamurunu çok ince açarız. Bu epey kalın görünüyor.
Ellerine sağlık komşum çok lezzetli bir tarif, afiyet olsun🔔👍
Çok teşekkürler 🌺
Bende siirtli bayan yapmıştı baya yağlı yapmıştı elinize sağlık çok güzel olmuş maşa Allah ellerinize 😊😊
Siirtte bir misafirlikte yemiştim kitel’den çok lezzetliydi kesinlikle ezbere yapılan bir yemek değil bilinçli birinin yapması gerekli yoksa tutmayabilir tarif ✨
Bencede hele hamura şekil vermek usta isi
Ellerinize sağlık kıymayı kavurup soğanı eklerseniz ve soğanı robotla değil de elinizle doğrarsanız sulanmaz lezzetli olur yağlı yağsızda olur kızartma haşlama isteyen mangal üzerine de pişi rebilirsiniz nenem Le annemin tarifi yapanlara helal olsun
Ellerinize emeğinize sağlık muhteşem oldu afiyet olsun 👏👍💕⚘🌷
Çok teşekkürler 🌺
ellerinize sağlık harikaolmuş
Sizin yaptığınıza bakıyorum bir de masterşefteki lere inanamıyorum yarışmada Siz olmalıydın👏
Çok teşekkürler 🌺💞
Sizde MasterChef e mi katılsanız acaba her yaptığınız muhteşem oluyor ellerinize sağlık afiyet olsun arkadasım 👌
Çok teşekkürler 🌺
Ellerinize emeğinize sağlık komşum 👍 başarılar
Апетитно ням ням👍👍👍👍
👏
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 👏👏
Çok teşekkürler
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor ellerine emeğine sağlık kardeşim
Elinize sağlık içli köfte gibi , tadını merak ettim 👏🌹
Çok teşekkürler 🌺
Ellerinize sağlık tekniği çok güzel göstermişsiniz 🥰 çok teşekkürler
Yaptim, bayıldım!!!!!!!ellerine sağlık çok teşekkür ederim, bu tarifi yazdım defterime. Allah senden razi olsun.
Çok teşekkürler 🌺 afiyetler olsun
ilkolarak gordum Bayildim insallah Deneyeceyim Ellerine Sagkik Berlinden Selam.
Kiter nasıl yapılır bilmiyorum öğrenmiş oldum ellerinize sağlık
Çok teşekkürler
hey
Elerine emeğine sağlık kızımız coook guzel yaptınız masallah bende yaptım cok güzel oldu eşim oğlum cook begdiler tesekkurler Allaha emanet ol❤❤❤😊🎉
Mastchefden gelenler😊
Ben😄
Merhaba canım kitel çok güzel olmuş afiyet olsun ellerine emeyine sağlık kardeşim
Çok teşekkürler 🌺
Elinize sağlık bende çok yaparım çocuklarım çok sever ben önce kıymayı kavururum soğanı tuzlayıp suyunu sıkıyorum öyle katıyorum kızbarada katıyorum şekil verdikten sonra teflon tavada az sıvı yağla kızartıyoruz haşlamadan çıtır çıtır efsane oluyor👍👍👏👏
Teşekkürler 💐
Robottan yormasak hamurunu elde yoğurursak bu şekilde olur mu
Naile Kavas.Super olmuş elinize sağlık.🙏👍🌹
Çok güzel oldu ellerinize sağlık 👍 afiyet olsun
Teşekkürler 💐
Arka planda müzik vermediginiz için çok daha iyi anlašiliyor. Tesekkur ederim
Ben bitliste yedin çok güzel yapıyolar komşular vermişti
Teşekkürler 💐
Çok güzel görünüyor valla içli köfte gibi bence
Biz Mardin'de farklı açıyoruz ve biraz yağlı kıymadan yaparız o kadar güzel ki mardinliler çok severek tüketir.
Kitel ciğ etle yapılır siirtte cok güzel doldurdunuz
Teşekkürler 💐
Ayrıca biraz pirinç konulabilr.
Tam istediğim açıklamalar.Allah razı olsun.çok beğendim.Yemek tarifindeMalzeme hakkında bilgi vermek çok önemli...
Kesin likle denecm canim eline salik Çok güzel gurniyor
Çok teşekkürler 🌺
Ellerine sağlık nefis bir tarif oldu 👍👍👍🎁🛎⚘⚘⚘
Çok teşekkürler 💐
ELLERİNE SAĞLIK ÇOK GÜZEL OLDU
Çok teşekkürler 🌺
Enfes oldular kokusunu hissettim bende böyle haşlama seviyorum içli köfteyide ellerinz dert görmesin bacım 🤲
Eline saglık ama sogan önce kavrulmaz et kavrulur birde öyle dene daha lezzetli olur
Teşekkürler 🙋🏻♀️
👏👏👏👏👏👏her bir yapdigin ne varsa eline saglik baka baka karnim çok acikdi
Çok teşekkürler 💐🤚🏼
Muhteşem görünüyor ellerinize sağlık
Teşekkürler 💐
Ellerine emeklerin sağlık çok güzel oldu mis gibi afiyet olsun canım benim ☕👌🙋♀️
Merakla sona dek izledim canım denemek lazım ellerine sağlık çok güzel bir tarif vetdin💐👍🧿
Cok guzel oldu elinize saglik yarismayi izledim cok becerksizler yapamadilar
Teşekkürler 💐
Ellerine sağlık, gerçekten 💯 Siirt kiteli.Bir Siirt'li olarak sizi tebrik ediyorum
Eminmisiniz siirtli oldugunuzdan😅içli köfte mi ?kitelmi bu !
Çok güzel beyendim elinize emeğinize sağlık afiyetler olsun
Çok teşekkürler 🌺
،ّا4
0
Biz hakkarililer kotılk deriz ayrıca şeker pancarıyla beraber pişirip içine dağdan topladigimiz çeşitli otları koyuyoruz
ELİNİZE SAĞLIK
Çok teşekkürler 🌺
Afiyet olsun canım takipde olcam.guzel yatınız 👌🏾👌🏾👉🏼👈🏻🤗🌷
Ellerinize sağlık ama bu içli köftenin şekil değiştirmiş hâli hakiki kitelde kıyma kavrulmaz haşlanmış pirinç konur bol Reyhanlı soğan ve istenilen baharatlar konur ve daha büyük olur lütfen araştırıp öyle tarif verin
Maşallah çok güzel olmuş eline sağlık 😊 🌹 🌻 💜 💗 cnm
Teşekkürler 💐
Önce eti kavurursanız daha güzel oluyor bacım. Yoksa hafif bir et kokusu oluyo. Benim burnum çok hassas da. Emeğinize sağlık çok güzel oldu.
Çok teşekkürler 🙋🏻♀️
Bence önce soğan olmalı çünkü soganin tadını yemeğe güzel vermesi için iyi pişmesi gerek yoksa kötü bir tad oluyor
Selam bir k.marasli olarak Siirt e gittim misafir olduk insanları harika okadar candan samimi ki hele misafir perverligine hiç doğum olmuyor iki gün kalacaktık on gün kaldık 😍😍😏😏
Teşekkürler 💐
يسلم ايديكي 👍 روعه ❤️ بس ممكن المقادير بالعربي مع الشكر لحضرتك ♥️
شكرا جزيلا لقد قمت بترجمتها يرجى التحقق منها
Eline saglik margarin koyma kiymayi orta yagli alkendi yagi daha lezzetli olur
oh oh maşallah çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık canım
Çok teşekkürler 🌺
Off bu ne harika görünüyor çok güzel👍👏bu kitel dediginiz irmik ile bulgur karışık mı satılıyor
Ellerinize sağlık arkadaşım tek kelimeyle şahane oldu maaşallah size afiyetle yiyin inşaallah 👍🏻
Çok teşekkürler 🌺
Eline yüreğine sağlık cümlemize bereketler ihsan etsin Allah'ım afiyetler le Amin elhamdülillah
Teşekkürler 💐🤚🏼
Ellerinize emeğinize sağlık nefis oldu 👌
Çok teşekkürler 🌺
Elinize saglik güzel oldu harcin ici biraz yagsiz olmuş gibi
Lütfen destek amaçlı kanalıma abone olun
Harıka denıcem ellerınıze saglık cok dınlendırıcı ses tonunuz var hızlı hızlı gecmeden ızledım agızınıza saglık
Çok teşekkürler 🌺
Elinize sağlık Çok güzel görünüyor
Teşekkürler 🙏🏼
Ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık ablam.🤲🕋🤲🌹💚🌹🤲🕋🤲🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Çok teşekkürler kardeşim
❤çok beyendim
Teşekkürler 💕
ruclips.net/video/V43gNv2iOlU/видео.html
siirt kitelinin kıyması yaģlı olur ve kıyması çiğ olarak doldurulur kolay gelsin
Keşke tarif etseniz yapardık
görüntüsü harika.elinize sağlık.afiyet olsun
Çok teşekkürler 🌺
Ellerine sağlık arkadaşim sona kadar izledim nefis bir tarif
Teşekkürler 🙋🏻♀️
Ellerinize sağlık.👍👍👍
Çok teşekkürler 🌺
Ellerinize sağlık Tereyağ kullanılıyor bildiğim kadarıyla ve Tatı çok güzel en beğendim tarif
Harika ❤🙏 hemen abone oldum
Teşekkürler 🙏🏼💐
Harika görünüyor elinize sağlik 👍💐
Çok teşekkürler 🌺
@@FoodChannelTR rica ederi😊
Selam arkadaşım kolay geldin ellerine sağlık ben geldim banada büyür👍🌹
Elinize sağlık gerçekten çok ince yapmışsınız👏🏻
İçli köfteden daha çok beğendim.çok güzel oldu.👍❤️🇹🇷
Emeğine sağlık afiyet olsun arkadaşım ☘️🌼👍
Teşekkürler 💐
Bende hatayliyim bizde oruk deriz Hatay ve Siirt Arap mutfağı yoğun o sebeple benziyor Tepsidede yaparız biz bunu börek gibi Elinize sağlık zordur el mahareti ister
Teşekkürler 💐
İyu akşamlar,dün hiç kimse yapamadı Masterşefde,emegine sağlık
Çok teşekkürler 🌺
Cok guzel eliniza saglik efendim