Royal Scones .. สโคน สูตรต้นตำหรับ พระราชวังอังกฤษ พร้อมเทคนิคการทำละเอียด ไม่ร่วน|Hippro_SweetTooth
HTML-код
- Опубликовано: 1 янв 2025
- เมื่อต้นปีก่อน เพจพระราชวังอังกฤษ แชร์สูตรสโคนตัวนี้ค่ะ เราเลยอยากมาลองแนะนำให้ลองทำกันดู เราทำแค่ครึ่งสูตรจากต้นตำหรับนะคะ แต่ทุกอย่างเหมือนเดิมเป๊ะ (ยกเว้นเราใช้เนยจืด เลยเพิ่มเกลือลงไปในสูตรค่ะ) คลิปนี้อธิบายเทคนิคในการทำสโคนของเรา ให้หอมนุ่ม ฟู ไม่ร่วนค่ะ ลองทำกันดูนะคะ
English scones from Royal recipe. I introduced here with my favorite technique to make scones. Hope you enjoy!
For more new baking menu, please hit the likes and subscribe (and 🔔) .....❤️
ไม่พลาดความอร่อยใหม่ๆ กด SUBSCRIBE พร้อม 🔔 แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
Thank you for watching :)
➼ FB : / hipprosweettooth
➼ IG : / hippro_sweettooth
สูตรขนมอื่นๆ ง่ายๆ ค่า:
Other easy recipes:
บราวนี่ เนื้อฟัดจ์เยิ้มๆ Super Fudgy Brownie: • Super Fudgy Brownie.. ...
กะหรี่ปั๊บไก่ Chicken Curry Puff with Air Fryer: • Chicken Curry Puff...ก...
เครปเค้กมะม่วง Mango Crepe Cake: • Mango Crepe Cake...เคร...
ทีรามิสุ Tiramisu: • Easy Tiramisu... ทีราม...
คุกกี้เมล็ดกาแฟ Coffee Bean Cookies: • Coffee Bean Cookies.. ...
------------------------------
▶ Ingredients
(about 6 scones ~6cm diameter size)
250g All-purpose Flour
14g Baking Powder
1/8 tsp Salt
47g Unsalted Butter
43g Sugar
1 Large Egg
70ml Buttermilk
** Buttermilk substitute (if you don't have buttermilk, follow below) **
1 cup Milk
1 Tbsp Vinegar
= add vinegar into milk, stir and wait for 10 mins. It's ready to use as buttermilk :)
▶ส่วนผสม
(ได้ประมาณ 6 ชิ้น ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 ซม)
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 กรัม
ผงฟู 14 กรัม
เกลือ 1/8 ชช
เนยจืด 47 กรัม
น้ำตาล 43 กรัม
ไข่ (เบอร์2) 1 ฟอง
บัตเตอร์มิลค์ 70 มล
** ใครไม่มีบัตเตอร์มิลค์ ลองทำตามนี้ค่ะ **
นม 1 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 1 ชต
= ผสมน้ำส้มสายชูกับนมเข้าด้วยกัน พักทิ้งไว้ 10 นาที พร้อมใช้เป็นบัตเตอร์มิลค์แล้วค่า
The recipe from https:www.royal.uk/r...
#Scones #สโคน #สโกน #สโคนสูตรพระราชวัง #เทคนิคการทำสโคน #EnglishScones #SconeRecipe #Hippro_SweetTooth #วิธีทำสโคน #BiscuitRecipe #สโคนอังกฤษ #BuckinghamPalaceScone #RoyalScones #QueenScone
** อยากให้เราทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยนะคะ เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาพัฒนาและปรับปรุงต่อไปค่า ขอบคุณค่ะ
** Please feel free to comment on new menu that you would like me to make next (or any recommendation/comment are welcomed) ... thank you :)
------------------------------
Lovely music: Thanks!
Carefree by Kevin MacLeod
Link: incompetech.fi....
License: creativecommons....
------------------------------
เห็นวันนี้พอดี ลองทำตามสูตรคุณแล้ว ออกมาอร่อยมากมาย ขอบคุณมากนะครับ.
ยินดีค่า ดีใจที่ชอบนะคะ ☺️
ขอบคุณที่มาแบ่งปันนะคะ ไว้ลองทำตามบ้างค่ะ😋
ยินดีค่า ว่างๆลองทำดูนะคะ 💕
ทำละคะอร่อยมากๆ
เย้ ดีใจที่ชอบนะคะ 🥰
ขอบคุณคะ แช่ในตู้เย็นช่องเย็นธรรมดาใช่ไหมคะ 😊
ใช่ค่า
ใช้เป็นวิปครีมแทนบัตเตอมิ้ลแทนได้ไหมค้า
ส่วนตัวไม่เคยลองใช้วิปปิ้งครีมแทนค่ะ แต่มีคนลองใช้แล้วมาเล่าให้ฟัง เค้าบอกว่าใช้บัตเตอร์มิลค์จะฟูเบากว่า (แต่ก็ไม่ได้ต่างกว่ากันเท่าไหร่ค่ะ)
สูตรนี้ตำเป็นต้องเปิดพัดลมเตาอบไหมคะ /ขนมน่ากินมากค่ะ เพิ่งกดติดตาม น่าทำตามหลายเมนูมากเลยค่ะ 💕
ขอบคุณค่า 😍 จะเปิดพัดลมหรือไม่เปิดก็ได้ค่า ไม่ต่างกันมาก
ทำให้หม้อทอดไร้น้ำมันได้มั้ยคะ ไม่มีเตาอบ อยากหัดทำค่ะ
ใช้หม้อทอดได้เลยค่า แต่ต้องวอร์มหม้อก่อนนะคะ ความร้อนต้องถึงค่า
ขอบคุณมากๆค่าาา
แรปแป้งทิ้งข้ามคืนเช้ามาอบได้ปะคะ
ได้ค่า แต่อาจต้องอบนานขึ้นนะคะ ลองกะเวลาดูค่า
เก็บได้ประมาณกี่วันคะ
ในตู้เย็น 7 - 10 วันค่า เวลาทานเอามาเข้าเตาอบให้อุ่นนิดๆค่ะ หรือจะทานเย็นก็ได้ค่ะ
บัตเตอร์มิวคือซื้อที่ไหนหรอคะ
ถ้าหาซื้อไม่ได้ มีวิธีทำบัตเตอร์มิลค์จากนม เขียนไว้ในกล่องข้อความด้านล่างนะคะ (กดลูกศรลง ใต้คลิป) ทำตามนั้นได้เลยค่า
นม 1 ถ้วย + น้ำส้มสายชู 1 ชต คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10 นาที เอามาชั่งตามสูตร ใช้แทนบัตเตอร์มิลค์ได้เลยค่า
เก็บนอกตู้เย็นได้กี่วันค่ะ
เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทได้ 3 -5 วันค่ะ แต่แนะนำเข้าตู้เย็นหลังจาก 3 วันดีกว่าค่ะ จะทานเอาออกมาอุ่น (เคยลองเก็บนานสุดแค่ 5 วันค่ะ)
สีขาวที่ทานคู่กับแยมคืออะไรคะ
Clotted cream ค่า ทานคู่กับสโคนและแยม อร่อยค่ะ
มีสอนไหมคะ
ถ้าใช้เนยเค็ม ใส่กี่กรัมคะ
ถ้าใช้เนยเค็ม แล้วไม่ต้องใส่เกลือจากในสูตรค่า