Aaron Rincon muy cierto amigo yo soy cocinero hace 5 años ya se es poco, pero no sabia esto yo siempre he limpiado a la antigua con la piedra y aceite caliente y plancha caliente pero esto me ahorro mucho tiempo me siento tan agradecido a este video
hola blanca yuri saludos, mira asi siempre se lava la plancha todos los dias y los trapos los ponemos en un contenedor de basura pero contenedor chico hay depositamos las toallas o trapos sucios y los mandiles, una compañía viene y se los lleva y nos traen otros limpios y asi es, gracias por ver mis videos y disculpa que no te habia respondido pronto okay :)
Muchas gracias amigo se que el video es antiguo pero apenas lo mire ayer por la noche y hoy lo lleve a cavo y me funciono super bien mejor de lo que esperaba y en unos 10 o 15 mins ya lo tenia vien limpio de verdad muchas gracias
isaac bernal si amigo yo normalmente lo tallaba con un poco de aceite de la freidora y la piedra ya sabes a la antigua pero me llevava arto tiempo una media hora pero este video me ahorro muchisimo tiempo
Yo trabajo por mi cuenta limpiando las cocinas de los restaurantes planchas los filtros la campana las estufas y Muchas cosas más de un restaurante dejo que se enfríe primero la plancha y con una piedra y una jarra con agua y un poco de esfuerzo te queda bien limpia la plancha y no tengo que estar respirando el vapor y el estar cuidándose de que te vayas a quemar
no se compliquen ni discutan. lo mas recomendable son dependiendo el proceso si usas quimicos como ese acido o por la limpieza de la vieja escuela: limon, vinagre, piedra, agua, etc. cuando quede limpia a otro dia antes de empezar la chinga o el trabajo rudo se cura la plancha con aceite y se deja freir una cebolla en rodajas por toda la plancha para despues dejar caer unos 5 huevos para ir comprobando su estado de curado y fin..ahora si a meterle de todo y al ir terminado procesos darle su limpiada de residuos de carne etc para que al final hagas el proceso clasico o moderno de quimico.
Necesitas sosa caustica (destapacaños) las ojuelas las deshaces en agua caliente. La pones en un atomizador. Apagas la plancha, pones la sosa (ya liquida en el atomizador) principalmente en el area de mayor uso. Cuando la plancha se pine blanquisca comienzas a echarle agua en muy pero muy pequeñas cantidades acentuando las partes mas negras. Debe hervir el quimico en la plancha en burbujas negras, con la cuña esparces todo el quimico llevandolo por toda la plancha (principlmente al area de mayor uso) la enjuagas con poca agua con ayuda de un trapo para no desperdiciar y no tirar al piso. ya enjuagada queda de un color negro y con uno a dos limones pones su jugo en la misma y aun con la cascara puedes tallarla sin el uso pesado de la fibra (ella solo te ayuda a llevar el quimico y el limon) para finalizar con jna fibra o un trapo humedo y quitas el exceso de limon. No debe quedar sucia como el video y no debes desperdiciar ni trapos agua gas y quimico. Espero te sirva.
Hola isaac felicidades me gustó mucho tu video sólo una pregunta cuando terminas de limpiarla con limón ya no le pones nada gracias y que Dios te bendiga
Para mi le quitaste el curado a la plancha, tan importante a la hora de poner los alimentos y que no se peguen, osea que paso con el proceso de curado? Me gustaria ver que pasara cuando la vuelvas a usar? Se va a pegar todo. Lindo el proceso para venderla y que la vean como nueva.
yudy Anturi saludos para ti y todos mis amigos colombianos, me preguntas si está caliente la plancha verdad, pues claro que si la acabo de apagar y rapidamente la lavo para limpiarla mas rapido
Gracias a Dios un vídeo de verdad útil!!!! Vi otros que la plancha queda igual que cuando empezaron!
créeme que muchos no saben, pero tu que lo practicas todos los días ya se te hace fácil. que orgullo hermano cocinero, saludos.
Aaron Rincon gracias amigo saludos
Esa limpieza se hace para todos los cierres
Aaron Rincon muy cierto amigo yo soy cocinero hace 5 años ya se es poco, pero no sabia esto yo siempre he limpiado a la antigua con la piedra y aceite caliente y plancha caliente pero esto me ahorro mucho tiempo me siento tan agradecido a este video
Una pregunta
Porq después d limpiarla y hecharle limon se pone toda amarilla?
Me ha pasado
Por favor responder
hola blanca yuri saludos, mira asi siempre se lava la plancha todos los dias y los trapos los ponemos en un contenedor de basura pero contenedor chico hay depositamos las toallas o trapos sucios y los mandiles, una compañía viene y se los lleva y nos traen otros limpios y asi es, gracias por ver mis videos y disculpa que no te habia respondido pronto okay :)
Muchas gracias amigo se que el video es antiguo pero apenas lo mire ayer por la noche y hoy lo lleve a cavo y me funciono super bien mejor de lo que esperaba y en unos 10 o 15 mins ya lo tenia vien limpio de verdad muchas gracias
Que bien 👍 amigo Juan Lopez me da mucho gusto que te sirvió el video saludos de los primos bendiciones
isaac bernal si amigo yo normalmente lo tallaba con un poco de aceite de la freidora y la piedra ya sabes a la antigua pero me llevava arto tiempo una media hora pero este video me ahorro muchisimo tiempo
Si le echas una jarra de hielo pasa ló mismo se afloja todo
Exactamente así limpiaba yo la plancha en el restaurante donde trabaja
@@liligarcia3286 que tan pesado es trabajar de cochambrero, o de limpieza en cocinas?
muy bueno,pero no c si en peru venden los mismos productos, pero tengo un buen inicio, gracias x subir videos aleccionadores.
mijail saludos y primera mente DIOS te va a ir vien okay
Yo trabajo por mi cuenta limpiando las cocinas de los restaurantes planchas los filtros la campana las estufas y Muchas cosas más de un restaurante dejo que se enfríe primero la plancha y con una piedra y una jarra con agua y un poco de esfuerzo te queda bien limpia la plancha y no tengo que estar respirando el vapor y el estar cuidándose de que te vayas a quemar
Como lo haces broder yo estoy empezando a limpiar cocinas y planchas y se ne hace pesado con lo del acido y lo caliente de la plancha
le quedo muy bien jamas imaginaba que así la limpiaran. y es así todos los días? y los trapos sucios los tiran o los lavan con ese desengrasan?
no se compliquen ni discutan. lo mas recomendable son dependiendo el proceso si usas quimicos como ese acido o por la limpieza de la vieja escuela: limon, vinagre, piedra, agua, etc. cuando quede limpia a otro dia antes de empezar la chinga o el trabajo rudo se cura la plancha con aceite y se deja freir una cebolla en rodajas por toda la plancha para despues dejar caer unos 5 huevos para ir comprobando su estado de curado y fin..ahora si a meterle de todo y al ir terminado procesos darle su limpiada de residuos de carne etc para que al final hagas el proceso clasico o moderno de quimico.
Genial
Donde conseguir ese líquido ?
Necesitas sosa caustica (destapacaños) las ojuelas las deshaces en agua caliente. La pones en un atomizador. Apagas la plancha, pones la sosa (ya liquida en el atomizador) principalmente en el area de mayor uso. Cuando la plancha se pine blanquisca comienzas a echarle agua en muy pero muy pequeñas cantidades acentuando las partes mas negras. Debe hervir el quimico en la plancha en burbujas negras, con la cuña esparces todo el quimico llevandolo por toda la plancha (principlmente al area de mayor uso) la enjuagas con poca agua con ayuda de un trapo para no desperdiciar y no tirar al piso. ya enjuagada queda de un color negro y con uno a dos limones pones su jugo en la misma y aun con la cascara puedes tallarla sin el uso pesado de la fibra (ella solo te ayuda a llevar el quimico y el limon) para finalizar con jna fibra o un trapo humedo y quitas el exceso de limon. No debe quedar sucia como el video y no debes desperdiciar ni trapos agua gas y quimico. Espero te sirva.
silvanitalindava
silvanitalindava 👍
silvanitalindava
F
Pasam tu número de cel hermosa x fas
Cuál es la marca del desengrasante ?
Hola isaac felicidades me gustó mucho tu video sólo una pregunta cuando terminas de limpiarla con limón ya no le pones nada gracias y que Dios te bendiga
yesica garcia
se le pone aceite para evitar ke se oxide y ya keda lista para usarla
Casi hay que esperar todo el turno de trabajo de Este hombre para ver como limpia...Eso Beto Roy lo hace en menos de 5min
Eso lo hacer com lá plancha apagada ?? O hay que dejarla enfriar o recién apagada?
Para mi le quitaste el curado a la plancha, tan importante a la hora de poner los alimentos y que no se peguen, osea que paso con el proceso de curado? Me gustaria ver que pasara cuando la vuelvas a usar? Se va a pegar todo. Lindo el proceso para venderla y que la vean como nueva.
Un saludo desde Colombia. Felicidades. Que practico. Pregunto esta caliente la plancha?
yudy Anturi saludos para ti y todos mis amigos colombianos, me preguntas si está caliente la plancha verdad, pues claro que si la acabo de apagar y rapidamente la lavo para limpiarla mas rapido
isaac bernal Podrías decirme como se llama el primer líquido que usas? El desengrasante.! Saludos desde Costa Rica
Cómo sellama el líquido para quitarla grasa dónde lo puedo conseguir?
Yo lo labo menos en 5 minutos. Es cuestion de echarle 2 botes agua. Y limon lo dejo como nuevo
A dónde va toda esa grasa?
Es mi primera vez que voy a usar la plancha como se cura
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Nombre del liquidoooooooooo rayosss
Se llama sunbelt amigo saludos de los primos
Donde puedo comprar el bote de liquido ..??
en donde vives busca en tiendas de restaurantes hay lo encontrarás okay saludos
Suavitel despega todo
es más fasel con agua y limón y jabón una piedra durastes mucho y los líquidos buelen orrible .
no tienen ni idea de como hacerlo yo lo hago usando el mismo metodo en 30 segundos
Carlos Ramos