УХА ИЗ ПЕТУХА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
HTML-код
- Опубликовано: 26 окт 2017
- УХА ИЗ ПЕТУХА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
Уха из петуха или более известная в старых книжках про еду, под названием «Уха по-царски».
На развитие канала (покупка камеры)
www.donationalerts.ru/r/senyav... 
Хобби
Доброго времени суток! У меня как-то был уже сварен куриный бульон, а мужу вдруг захотелось ухи... Думаю, чтобы бульон не пропал сварю-ка я на нём, а мужу не скажу 🤣🤣🤣, он у меня привередлив к еде... Я и не знала, что так готовят уху... Оказывается и название есть! К моему удивлению, муж "схомячил" с удовольствием, но я так и не призналась ему в этом. 🤣🤣🤣 Вам лайк! 👍👍👍🤗
Привет Вам из Ростова-на-Дону! Сенечка , всё больше и больше Вами восхищаюсь!!! Сейчас таких увлечённых и умелых людей среди молодёжи днём с огнём не найдёшь! Мой муж родом с Кубани и такую уху готовит несколько раз в год (хороший повод встретиться с друзьями или родственниками). Передаёт Вам свой респект!!! Предлагает Вам попробовать добавить (он так всегда делает, помимо головёшки и 100 гр) маринованную в овощах и зелени с 0,5 кг рыбьей икры. Лучшая альтернатива пшену и перловке.Ещё у них в хуторе старики выкладывали порционные куски рыбы на молодые зелёные листья камыша ( походные условия ), а муж ещё и присыпает нарезанной зеленью! Если интересно напишу подробнее. Вы молодец, что поддерживаете приготовление пищи на свежем воздухе и по рецептам разных народностей, наши предки умели готовить здоровую и полезную еду. 🤗👍👍👍
Сеня вот прямо сейчас готовлю это.. Ещё не пробовал.. Но сомнений нет то что это супер.. Тебе спасибо за старание..
УХА ИЗ ПЕТУХА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
Уха из петуха или более известная в старых книжках про еду, под названием «Уха по-царски».
На видео она и есть «Уха по-царски», всегда думал про Уха из петуха просто прикол
СЕНЯ В ДЕЛЕ ,мы в тайге делали с дикой уткой,тоже очень вкусно
СЕНЯ В ДЕЛЕ делаю тоже самое, только вместо карпа и судака всегда ложу СЁМГУ!!! Более царской ухи не придумать!!!))
Сень, можно совет один дам: перед тем, как положить рыбу в уже сваренный бульон, обдай её кипятком, а лучше чтобы она полежала несколько минут, таким образом бульон из птицы не помутнеет и не будет пены от рыбы.
Сеня, красавчик! Все блюда, готовлю по твоим рецептам постоянно! Здоровья тебе и твоей семье!
Красава👍 много не болтаеш и объясняеш чётко. Интересно слушать тебя и смотреть
спасибо, приятно)
Блин даже докопаться не до чего. Молодец.
Какие тут все умники собрались аж противно,не нравится не смотрите,готовьте по своему.Всё супер оч. нравится.
Спасибо за поддержку)
Ольга Комарова смотрится красиво и вкусно , но жабры и глазки из рыбы нужно удалять. Уходит горечь от них . Может Вы удалили их ,но не показали . А так присоединяюсь к лайкам и т.д.
Хороша уха!У нас в Украине так и готовят её!Только рыбы побольше!!!Молодец Сеня!!!И коту понравилось)))
Спасибо
У нас в Украине мало кто готовит такое блюдо. Особенно в центральной
@@dimkasgg9368 на юге в основном так и готовят
@@senyavdele
Уха варится из морского петуха!!!!!
Ты сварила заливной холодец
Саня молодец! Снимай видосы на радость себе и нам.
Спасибо за идею! Дома петухов много ,а такое блюдо ещё не готовила !Сеня ты молодец!!!
Обязательно попробуйте, не пожалеете
Внимание знатоки)) УХА ИЗ ПЕТУХА давным давно когда не было наручных карманных и.т.д часов брали на промысел рыбы петуха так как они встречают восход кукареканием и если "петя"проспал и не разбудил по зорьке рыбаков все хана петуху его варили с мало пойманой рыбой история от моего деда а ему разказал его дед верить или нет ваше право но это правда ))
Как познавательно и интересно.Спасибо за историю))
Ну мой друг , это больше похоже на сказку) А ухой на Руси называли бульон будь он хоть из петуха , хоть из рыбы..
Ты прав.
В самом деле петуха брали для того что в случае если не поймают рыбу то петушку край))а если поймают то его оставляли в живых))))))))история!
Сеня молодец! лайк за не стандартные блюда.
спасибо)
на этих выходных повторю этот рецепт,спасибо!!!!
Привет всем,, классный видос! Сам с кубани, но живу Питере уже 30 лет и иногда балую этим вкуснейшим блюдом своих друзей при совместных вылазках на природу. Уха Царская, именно так называли наши деды и родители, а почему ( уха из петуха) Акцент делается специально в отличии от курицы, другой привкус, я говорю о домашней птице. Последний раз делал из красной рыбки из Онежского озера! Просто БОМБА!
Класс!!!
Уха загляденье, сижу слюни глотаю))) Степа красавец, снимай его чаще, плиз)))) Сеня с меня как всегда лайк!!!
Спасибо))) Буду стараться по возможности Степу в кадр брать
С магазинного синюшного цыплёнка такого навара не будет😁👍👍👍👍,с уткой тоже отличный вкус получается,(мы на охоте часто с уткой,щукой и окунем делаем👍
Просто супер. Удачи и приятного аппетита
Спасибо
Дерис-молодец. Уважаю. Такую уху с использованием петуха, как правило, готовили на праздники и в небедных семьях. Ну и конечно, ни о каком картофеле и речи быть ни могло. ) А простой люд готовил уху, используя только воду, рыбу и соль. А все понты с горящим поленом и водкой-не более, чем понты.
так держать сеня)))приятного аппетита))))выглядит шикарно ))так держать)))однозначно лайк))))
спасибо большое)
Молодец, Сеня здорово уху сварил и помошник Степа просто класс.
Степка как всегда не остался без внимания)))
Молодец пойду готовить .по больше таких не обычных блюд 👍👍👍
Красиво снял и все по делу. Пальчик вверх!!!! Приятно смотреть.
спасибо)
А пшено? А полено затушить? А водка?... За видео спасибо. Канал классный!
Про это все я знаю, но было без. Такой вот рецепт. Спасибо
Это действительно вкусно, варила такую с домашней курицей но если в тарелку выдавить зубчик чеснока будет еще вкуснее
07.01.2020 год... 👍👍👍 ты просто красаучик! Привет С Уфы 🇹🇯
Спасибо!!!!!!!!
слышала про уху из петуха, мечтаю попробовать. Сенька лайк!
Спасибо
А на рыбном флоте, уха из петуха - это уха из морского петуха. Очень вкусная рыба с белым плотным мясом, практически без мелких костей.
Спасибо,будем готовить.Уверен бульен-БОМБА
Блин пока смотрел, щеки жрать начал))
Я приготовил просто огонь спасибо за рецепт просто нет слов
Извини друг, но как я хотел что бы ты блюдо не пробовал. Сильно я тебе позавидовал. Шикарно 👌
хаа)
у Жириновского в песне есть строка "Уха из петуха". В.Жириновский - Кепка )
Класс 🙌
Слыхал про такое блюдо,но сам не пробовал.Надо как-нибудь попробовать.Вкусно.
конечно пробуйте на здоровье) и делитесь впечатлениями)
Аж слюной давлюсь, открою пока банку сайры... покрошу галинуБланку.
А если серьёзно, это видео хорошая для меня мотивация купить казан, пока только хожу вокруг них и диву даюсь, от цен
спасибо. Божественно - верю. готовила также, но без картофеля и с пшеном или перловкой - заранее проваренными, а корень сельдерея не пользовала, а вот корень петрушки - обязательно при варки бульона и рыбы больше и разной. Я предполагаю как обалденно вкусна Ваша уха и спасибо Вам.
Приветствую, спасибо за поддержку. Да уха отличная
Как то угощали такой ухой только из утки. Вот это уха совсем на другом уровне по сравнению с остальными!!! Очень вкусно и нажористо!!!
Блюдо ОГОНЬ👍, КРАСАВА
Спасибо
буду знать, что со своими петухами делать, тема отличная
Сеня! 👍👍👍 Молодец!
Молодец! Ещё фарш из сваренного петуха в блины завернуть! Бомба! Заслуженный лайк!)
Меня тоже заинтересовало это блюдо, летом приготовлю.
Нам очень понравилось
Ммм, класс! 100 грамм за 5-7 мин до окончания, и головешку за мин до затушить! Суперр!
Вкусно готовишь, слюни текут постоянно
Спасибо
Желаю тебе 1000000000000000000000 ты молодца
Спасибо большое)))
Стёпку побольше в кадр) Он такой милаашка))))
Буду стараться)))
Почаще такие блюда готовь!!!
Сеня привет из Тольятти!!!!!!!!!!Скажите пожалуйста кто производитель вашего казана и его литраж?
Приветствую, казан узбекский наманганский этот на 12 литров есть еще на 16
Напишите, пожалуйста, под видео составные части
вообще ништяк
супер
КЛАСС 👍👍👍
Уха супер !
Привет из Осетии! Готовишь, просто ништяк! Смотрю все выпуски и готовлю сам.. Приготовь как-нибудь, если будет желание, осетинский суп "лывжа". Поверь не пожалеешь!) От души, горец!
Спасибо за добрые слова. Как нибудь попробую
Петух дал не цвет , а жир. Головы и хвосты можно варить в марле до закладки кусков рыбы. То есть разварить почти полностью. Корп даст жир , судак клейкость . Совет - другой раз в конце положи немного мяты. Прям на грани. Чтобы мята еле ощущалась . Разомни листочек и в уху.Она придаст свежесть всему блюду. А будет много - зубная паста и горечь :)
Сеня, казан на сколько литров? Спасибо за рецепт
На здоровье! Казан на 12 литров
круто, пойду дощик заварю))))))
прошло 25 минут и ещё 40 мин и пере хотели уже есть:)
Ух, молодец! Кто-нибудь пробовал такое блюдо? Уха именно из петуха, всё верно, блеск! Ничего лишнего, важен именно бульон, никаких круп. Не из курицы, не с шашлыком). С сельдереем не уверен, сильный аромат даёт. Молодец, уважение! Получил удовольствие от видео! Эхххххх, вкуснотища!
Спасибо)
Красава!)))))
Спасибо
Как одно из противопоставлений это "Архиерейская уха" где повар готовил только на курином бульоне ибо был еврей, и во время поста готовил исключительно на курином бульоне. Рецептов много, если почитать В.Похлебкина то та "уха из петуха" это "Архиерейская!" и есть. Вам ребята удачи, готовьте. Уху кстати приготовьте настоящую русскую все три вида, белую, черную и янтарную.
Чеснок я пропустил или без него?
Умники, очень классно готовит
Добрый вечер казан на сколько литров?И за уху пять балов.
больше чем уверен, что это вкусно))
на сколько литров этот казан Сеня?
Молодец...класссс....мммм вкуснятина))))))
Сеня привет ещё раз! А петуха съели на второе? По бульёну петух был не плохой.
Да петух был не плохой. Он пошел на салат цезарь
Уха без водки -рыбный суп)))))
Водочки надо было добавить с зеленью. Дать настояться 10 минут и уха заиграет вкусами еще больше.
Сколько литров казан??
больше больше боооооольше слова "РЕБЯТА\РЕБЯТ" не хватает их )))
)))
все класс ! зря ты спину надрывал процеживая уху друшлаком выловил да и все . береги себя. дегустация твоя это вынос мозга. вот это кошаку повезло с хозяином у него скоро морда треснет. 😆
Кошаку да))) как и жене)))
Не пропорциональное количество рыбы и бульона. Головы и хвосты нужно варить в марле, что бы не пришлось цедить. Картошку лучше целиком, так эстетичней!
красава.уважуха. респект.
спасибо)
Сеня где покупал рыбу??
Рыбу брал на рынке, одна из них плавала еще в аквариуме)
Не дразни, а!!!😊👍
Рыбы не мало для такого обьема?
Думаю нормально, но конечно можно и больше
Лайк за котика) он, кстати, кивнул вам)
Красава👏👏👏👍
спасибо)
wow, looks good. any engish subtitles?
no
Сеня, попробуй в казане сырые пельмени пожарить. Я сегодня буду Тортелони жарить. Тема может и странная, но в казане будет лучше. Мне просто некому пельмени лепить и купить тут негде. Но я видел что их жарят сырыми. Ну получается как я понял типа чебуреков. Ну чтоб не заморачиватся можно и магазинные. В России я если честно с опаской отношусь к таким продуктам. Кто его знает чего туда напихали, где и кто их делал. Результат сообщю что получится, я сам ещё не пробовал. Но думаю будет неплохо. Масло надо много как сам понимаеш. Ну соус можно ещё по вкусу. Я почти уверен, будет вкусно если пельмени настоящие. Тут фарш слишком замороченый, не очень мне нравится. Ну что есть-то есть. Попрубую. И с наступающем всю твою семью и тебя конечно.
У меня такая же табуретка👍👍👍 в ОБИ брал?
Н заказ делали
Можно что бы не процеживать приготовить первый рыбный бульён из рыбы в марле. Есть смысл ?
Есть
👍👍👍
Уха из петуха - на праздники ?) Ну,ну 😂
Сеня надо было 2 судаков взять, карп очень костлявый, а так всё здорово!
Я думал об этом
Спасибо
Сазана кг на 5-6 лучше 2
Рыбы не мало?
По рецепту "чё орёшь"
Клсс👍👍👍
СЕНЯ КРОС ЛАЙК
Ребята ребята ребят ну ребят это очень вкусно ребят и курица просто шик ребят нереально ребят просто удачи ребят
)))
Respect 👏👏👏👏👍👍👍
спасибо)
Степан 👍👍👍
👍👍👍👍👍👍👍
лайк за стёпку
))
Из петуха делают холодец