La bondiola se parece mucho a la cabeza de lomo acá en España. Te felicito por tu arte . En España no tenemos nisiquiera algo parecido. Lo que tenemos es al Arguiñano que más que cocinero es un payaso y al de "Cometelo" que no es malo pero va de gracioso más que de cocinero. Eres único Laucha y super auténtico. Gracias por todo..
Es el mismo corte, no sé si hay algún músculo que pueda ser diferente, pero a efectos prácticos, la cabeza de lomo te sirve para recetas de bondiola argentina, la estructura es prácticamente idéntica, y digo prácticamente porque nunca he visto en persona ni usado la versión argentina y quizás es algo diferente, pero así al aspecto, es lo mismo 99.9% segur9
Y ya que usas RUclips, tenemos creadores de contenido excelentes en éste país, el chico este, Vozmediano, Alfredo creo que se llama, es un tío que sabe lo que hace, un profesional, Christian Ruiz también se nota que tiene buenos conocimientos. Y en divulgación tenemos a El Cocinero Fiel, para mí de los mejores en todo el mundo en lo suyo, eso en youtube, en escrito y otros medios tenemos muchos más
INCOMPARABLES. Este tipo ni siquiera se molesta en averiguar cómo se le llama al corte en otros países de habla hispana, además dice que es un capítulo muy informativo. Karlos Arguiñano: además de ser un excelente cocinero y chef es actor, músico Y un verdadero artista. Eres simplemente un Chupamedias, lamebotas, adulador, creo que a la gente como tú, en España se le llama "PELOTA"
hola mi hermano laucha. como siempre nunca fallas con tus recetas, lo q ma llama la atencion leyendo los comentarios que me encantan, no hay muchos o como decir casi nada de comentarios de mujeres. q onda no hay locas x el asado? locas de buena manera, jaja, como hacemos para q las mujeres se interesen en el asado? o es un canal patriarcal??? jajaja sin ofender.
Bueno días buen viernes desde río tercero Córdoba Raúl Rivero camionero felicitaciones Sr x lo q hace como cosina muy bueno el preparado de la bondiola y q rica yo cuando viajo a bs As las como en ahorilla de la ruta grasias
Sólo me he animado a hacer la primer receta en olla essen jajaj espero pronto animarme a hacer una de esas a la parrila! gracias por los tips maestrooo!
Perfección absoluta muchachos!, la jugosidad de los cortes era completamente proporcional a la baba que me caía mientras lo cortabas...un placer verlos como siempre. Les envío un fuerte abrazo desde el sur Argentino.
Grande Luciano. Te sigo con mucha atenciòn desde Italia. Ya hice la bondiola al disco y saliò muy rica, aunque los bifecitos me hubiese gustado que salgan mas blanditos. Hice también la bondi a la parrilla pero me saliò como el ojete (creo que le dì demasiado fuego al principio y la cubrì mal después). Hoy pruebo con la cacerola al horno. Para cuando un pulled pork?
Gracias por la comunidad que has formado!!!!! Y le hago a mis hijos bondiola con 🍅!!!!! Como me lo hacia mi abuela en el pueblo en vacaciones genial !!!!!
Sos un genio amigo ...te cuento q tengo una parrilla q ago choripanes para vender me enseñas algunas recetas...desde ya muchas gracias saludos soy de Tucuman
Esperando una receta de peceto con reducción de vino tinto que preparo con arroz y cebolla con zanahoria con la misma salsa. O pronto un cordero al whisky
En España es el cabecero, o cabezada/cabeza de lomo. Suele "chuletearse" y se come asada o frita normalmente, ya se puede encontrar en una pieza, pero no suele estar entera. En Portugal se le llama Cachaço
Laucha, consulta los bastones de batatas rústicas o con piel, cómo las hiciste? Podrías contestarme, porfa. Estoy por probar hacer la bondiola al horno, tal cual la hiciste en este video. Besitos y gracias!!!❤❤
El papel de aluminio se utiliza al revés del lado que brilla más es con el que se cubre la comida y lo opaco al exterior porque el aluminio ingresa en la comida y lo contamina... Y del lado brillante tiene una protección
Chicos, ustedes usan carbón convencional, briquets, o leña, para hacer la Brasa? Heelppp!! Desde Georgia, USA (somos peruanos que te seguimos desde hace un $#%@ de tiempo) 😘🥰❤️
Normalmente en Arg usamos carbon convencional para cualquier cosa a la parrilla y si se puede algunas leñas de aromito para mas sabor. Pero todo depende de que tengamos a mano. briquets nunca
Carbon tradicional y/o leña, no tiene que haber fuego, solo brasas bastantes consumidad, eso hace que se cocine mas lento, asi se derrite la grasa y queda muy jugoso a pesar de que en Argentina conemos la carne mas cocida. Saludos.
Laucha, cucharada y cucharadita son dos medidas distintas. Igual entendí que son todas cucharadas, con la cuchara grande. Me encantan tus recetas. Sos un gran asador 🤗
La bondiola se parece mucho a la cabeza de lomo acá en España. Te felicito por tu arte . En España no tenemos nisiquiera algo parecido. Lo que tenemos es al Arguiñano que más que cocinero es un payaso y al de "Cometelo" que no es malo pero va de gracioso más que de cocinero. Eres único Laucha y super auténtico. Gracias por todo..
Está cerca del cuello. En vaca lo llámanos rost beef
Bondiola es como le decimos en argentina, en España le dicen cabeza de lomo, pero es el mismo corte
Es el mismo corte, no sé si hay algún músculo que pueda ser diferente, pero a efectos prácticos, la cabeza de lomo te sirve para recetas de bondiola argentina, la estructura es prácticamente idéntica, y digo prácticamente porque nunca he visto en persona ni usado la versión argentina y quizás es algo diferente, pero así al aspecto, es lo mismo 99.9% segur9
Y ya que usas RUclips, tenemos creadores de contenido excelentes en éste país, el chico este, Vozmediano, Alfredo creo que se llama, es un tío que sabe lo que hace, un profesional, Christian Ruiz también se nota que tiene buenos conocimientos.
Y en divulgación tenemos a El Cocinero Fiel, para mí de los mejores en todo el mundo en lo suyo, eso en youtube, en escrito y otros medios tenemos muchos más
INCOMPARABLES. Este tipo ni siquiera se molesta en averiguar cómo se le llama al corte en otros países de habla hispana, además dice que es un capítulo muy informativo. Karlos Arguiñano: además de ser un excelente cocinero y chef es actor, músico Y un verdadero artista.
Eres simplemente un Chupamedias, lamebotas, adulador, creo que a la gente como tú, en España se le llama "PELOTA"
hola mi hermano laucha. como siempre nunca fallas con tus recetas, lo q ma llama la atencion leyendo los comentarios que me encantan, no hay muchos o como decir casi nada de comentarios de mujeres. q onda no hay locas x el asado? locas de buena manera, jaja, como hacemos para q las mujeres se interesen en el asado? o es un canal patriarcal??? jajaja sin ofender.
Yo sí
Capitulazo de recetas!!!
Creo que vale la pena aguantarse la sed y destinar un par de cervezas para esas bondiolas. Quedaron increibles!!! SAludos
Bueno días buen viernes desde río tercero Córdoba Raúl Rivero camionero felicitaciones Sr x lo q hace como cosina muy bueno el preparado de la bondiola y q rica yo cuando viajo a bs As las como en ahorilla de la ruta grasias
Sólo me he animado a hacer la primer receta en olla essen jajaj espero pronto animarme a hacer una de esas a la parrila! gracias por los tips maestrooo!
Laucha sos un genio de la carne y sabores te seguimos de san jeronimo norte departamento las colonias provincia de santa fe la invencible 😊
WAW WAW WAW, que video tan simple, sencillo, fácil y común, pero como se antoja cada bondiola, 1000/1000.
la habilidad del laucha de decir las cucharadas de las especias y la mano echa las que le da la gana jajajajaja
lauchaaa eres el mejor , me trago todos tu videos , dejaa a patron que disfrute jajaja
@@Javier-ei7pq haya se la tragaa y toda
Esa bondiolita al disco se ve que es la gloria! quien pudiera comer una de estas recetas hechas por vos Laucha querido!
Laucha mortal todo yo esta noche le hago a un amigo una bondiola al horno con mostaza, miel y ajo.Saludos desde La Plata.
Perfección absoluta muchachos!, la jugosidad de los cortes era completamente proporcional a la baba que me caía mientras lo cortabas...un placer verlos como siempre.
Les envío un fuerte abrazo desde el sur Argentino.
Grande Luciano. Te sigo con mucha atenciòn desde Italia. Ya hice la bondiola al disco y saliò muy rica, aunque los bifecitos me hubiese gustado que salgan mas blanditos.
Hice también la bondi a la parrilla pero me saliò como el ojete (creo que le dì demasiado fuego al principio y la cubrì mal después).
Hoy pruebo con la cacerola al horno.
Para cuando un pulled pork?
¡Expectacular! Todas las versiones me hicieron babear. Una pregunta ¿adónde se consiguen esos guantes?
Cada video aprendo un poco más gracias a tus consejos puedo deleitar a mis amigos y familiares
Gracias por la comunidad que has formado!!!!! Y le hago a mis hijos bondiola con 🍅!!!!! Como me lo hacia mi abuela en el pueblo en vacaciones genial !!!!!
Sos un genio amigo ...te cuento q tengo una parrilla q ago choripanes para vender me enseñas algunas recetas...desde ya muchas gracias saludos soy de Tucuman
Excelente Laucha probé todas las formas, de verdad no falla para nada, solo que la ahumada la hice en un ahumador vertical
Genio te admiro mucho fuerte abrazo desde misiones Argentina 🇦🇷
Que belleza por dios, él hambre que me dio eso. No existe ni va a existir nada más rico que el asado
Sos un crack Laucha. Aprendí mucho con todos tus videos
Qué buenas recetas, Laucha. No me aburro nunca de ver tus videos.
Me encantaron estas recetas 😃 grande Laucha 💖🇦🇷🇦🇷
Lauchita probé hacer la bondiola a la parrilla y quede como los dioses todos querían más un epetaculo 👍👍👍
La hiciste 40 minutos de un lado? Xq vi en otros posteos que la toenen 2 horas
Sería épico un video de el Laucha, el Profesor Klocker y Oscar de la capital👏
El video mas esperado por toda la latinoamerica unida
Bondiolaaaa🤤🤤🤤😋 quiero todas 🎉🎉🎉😊. Excelente ‼️ Laucha ‼️👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Que buen vidio Luciano! Investiga cómo se conoce en mexico. La quiero preparar de las 4 formas!
Me encantaron todas las resetas Laucha !! Me encanta tu destresa en la parrilla""bocato di cardinale ""😊👍
Laucha genio !!!!!
Una delicia !!!!
Pero hacelo en una con utensilios accesibles
Porfavor qué delicias 😋😋 un manjar y cómo yá es costumbre qué hambre jajaja jajaja saludos Desde QUILMES 💕❤️🥰
Yo solo espero que hayan compartido un poco de esa BELLEYOLLIDAD con el editor de los videos.... porque es Dios y se lo merece.
Esperando una receta de peceto con reducción de vino tinto que preparo con arroz y cebolla con zanahoria con la misma salsa. O pronto un cordero al whisky
Que hermosa casa !! HERMOSO PATIO
La bondiola o aka en Chile lomo vetado si o si la voy a probar al disco se veía buenísimo 👍👍
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Esa olla/plancha cuanto mide? A donde la compraron?
No te vayas nunca SEBA , sos Crack!!! Jajaja el amigo que todos queremos tener
y se fue no mas
Excelente receta 🎉 felicitaciones
Espectacular. En el caso de los celíacos, que no pueden tomar cerveza, con qué se puede reemplazar?
Te pasaste!!! Mis favoritos: braseada y al disco.
Saludos desde Medellín, Colombia! 🇨🇴Espero verlos por acá algún día. TUKI
Una locura de sabores! Si hay algo que no falla son las bondiolas 😁
Coincido. Con una bondiola quedas bien siempre.
Que excelente video locos me encanta su canal todo muy bien explicado laucha saludos desde Honduras 🇭🇳🇭🇳🇭🇳🇭🇳🇭🇳
laucha, te recomiendo acompañar la bondiola con una mermelada de cebolla que hiciste en otro capítulo. queda increíble
podés por favor compartirme ese link?
Que lujo lo que acabo de aprender! Gracias genio!
Todo un maestro felicitaciones algo parecido me va a salir 😂
Quedó super genial esa bondiola 😀😀😀super deliciosa 😋😋😋😋😋😋 saludos desde México 🇲🇽
Si ni la probaste
En España es el cabecero, o cabezada/cabeza de lomo. Suele "chuletearse" y se come asada o frita normalmente, ya se puede encontrar en una pieza, pero no suele estar entera. En Portugal se le llama Cachaço
Excelente laucha, una pregunta en Colombia como se llama a la bondiola
Una genialidad como siempre, me quedo con las cuatro...
LAS RECETAS INCREÍBLES, EL CHEF INFUMABLE!!!
Sos la gata flora: si se la ponen grita, si se la sacan...llora😂😂😂
Gracias por tanto Laucha 🙌
Laucha, LA provincia de SALTA, NECESITA UN RESTAURANTE DE FUEGOS🔥 LO AMEEEEEEE UNA VEZ QUE FUIIIII!!!❤️🔥❤️🔥
Con ustedes nunca falla una receta capos
Hay que contar cuantos herrrrrmoso/a tira el Laucha por video.. jaja
Geniales las recetas. Abrazoo Locos
A la bondiola al disco la acompaño con un arroz fríto, ufff ....y 🍺🍺🍺, laucha regálame tu delantal
gracias laucha, excelentes recetas
Cuando un video con La Capital? Traelo a comer asado
ESE VÍDEO CON @lacapitalcocina VA A SER UNA ORGIA ÉPICA...COMO DIJO SEBA EN EL MIN 16:56.. """"ESPELUZNANTE"""
Estuvo impresionante el video laucha👏👏!! CAPO total!!
Una genialidad
Pero la braseada y al disco MUNDIALES!!!!!
crack lauchaa saludos desde corrientess!!!!
Hola Laucha, hola locos! Una consulta de donde conseguiste esa olla de hierro? Esta genial esaaa. Y excelente receta como siempre
Se nota que estan regresando a la base de videos sin tanta producción
Que grande Fumigaciones VA!!! Presente!!!!! Son cracks!
Laucha, consulta los bastones de batatas rústicas o con piel, cómo las hiciste? Podrías contestarme, porfa. Estoy por probar hacer la bondiola al horno, tal cual la hiciste en este video. Besitos y gracias!!!❤❤
Pregunta ? la primera bondiola la q pusiste al horno. se puede hacer en una esen y meterla al horno de la cocina ???
el de la mayonesa y el de cerveza negra tenian una pinta que si lo hago quedo como un rey, que rico se ve !
En Guatemala cabeza de lomo es buenísima, 😋😋😋
En México es cabeza de lomo es la que utilizamos para los tacos al pastor principalmente
Que.Rica esa Cervecita. Laucha. Da mucho Apetito.
Espectacular, yo quiero
SOS un genio del asado laucha
Sos un tipazo laucha❤
En España encontré bondiola, es el cabecero de lomo, buenisimo!!!!!
Buenísimas recetas
Debe ser chévere ser vecino de este man
si estas sintiendo el olorcito asado mientras tomas mates con galletitas de agua, es para cagarse de hambre nomas
Que genios, como cocina este animal 🤜🏼🤛🏼✅😈
También se le conoce como bondiola en Colombia, afortunadamente, todavía es un corte infravalorado
cada vez mejor laucha!
Que suerte tienes por conseguir carne fresca.... acá en el sur Calafate solo carne congelada..sin gusto... te quiero capó
Genio ! Una maravilla todo como siempre !
La bondiola no falla nunca!!! Al disco es como mejor me sale, pero veamos la próxima a la parrilla, a ver si me queda parecida!
Saludos Patagónicos 🍀
Que se podria decir de estos sandwich.....mmmmm..Mas que Super
todas muy buenas voto por la bondiola al disco
El papel de aluminio se utiliza al revés del lado que brilla más es con el que se cubre la comida y lo opaco al exterior porque el aluminio ingresa en la comida y lo contamina... Y del lado brillante tiene una protección
Chicos, ustedes usan carbón convencional, briquets, o leña, para hacer la Brasa? Heelppp!! Desde Georgia, USA (somos peruanos que te seguimos desde hace un $#%@ de tiempo) 😘🥰❤️
Normalmente en Arg usamos carbon convencional para cualquier cosa a la parrilla y si se puede algunas leñas de aromito para mas sabor. Pero todo depende de que tengamos a mano. briquets nunca
Carbon tradicional y/o leña, no tiene que haber fuego, solo brasas bastantes consumidad, eso hace que se cocine mas lento, asi se derrite la grasa y queda muy jugoso a pesar de que en Argentina conemos la carne mas cocida. Saludos.
Leña toda la vida
@@negrolsrcdirás buenos aires
@@negrolsrc normalmente? bastante relativo tu comentario, por ejemplo en el oeste y norte normalmente se usa leña, el carbon ni se conoce
Acá en chile es el lomo vetado de cerdo
Al disco 😋🤤
Mato la bondiola al disco.....impresionante!
Laucha hacete un video de punta de espalda a la llama saludos soy de san juan
Mátalo al krustyyyyy...caprichoso el nene con todo lo q hicisteee...jajaja...genios muchachos!!!
Uffffff q espectáculo lauchon te pasaste de 10 pa 20
Todas te quedaron increible broo ✌❤
Petacular chicos 😎
De los mejores capítulos de todos! Acuante Locos!
Muy buena la edición
Como se llama aqui en México alguien sabe
Me costó averiguarlo y también conseguir pero acá en México se llama cabeza de lomo yo lo compré en una comercial mexicana
aguja de cerdo, cabeza de lomo o lomo grueso.
@@rollinga6372 gracias bro
@@karialmaraz mil gracias
@@karialmaraz y es barato el corte? ya vez que la carne de cerdo es economica
Masomenos cocinan estosssss🤙🤙🤙
Parecen tremendas todas las formas!!un lujo
Cuanto rinde, para cuantas personas cada una de las bondiolas?? gracias, me encanta el canal
Entre 6 y 8/9 personas (cada Bondiola pesa 2 kilos)
@@LocosXelAsadoOficial que hacen con toda la carne que sobra, en este caso la bondiola?
Laucha, cucharada y cucharadita son dos medidas distintas. Igual entendí que son todas cucharadas, con la cuchara grande. Me encantan tus recetas. Sos un gran asador 🤗
Vení a cocinar a casa Laucha 😍
Puedo hacerla desmenuzada en olla de hierro pero sin horno sería a la llama ?