蒸馒头最简单做法,新手也能成功,不塌陷不回缩蓬松又暄软的免揉馒头! Steamed Buns without kneading Very soft and fluffy ▏佳宝妈美食 Gabaomom
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- 蒸馒头最简单做法,新手也能成功,不塌陷不回缩蓬松又暄软的免揉馒头。
Steamed Buns without kneading Very soft and fluffy.
配方 Ingredients:
温牛奶320毫升或水300毫升
Lukewarm milk 320 ml or water 300 ml
酵母3克 (1 茶勺)
Instant dry yeast 3 g (1 tsp)
中筋面粉500克 (3.5杯)
All purpose flour 500 g (3.5 cup)
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#佳宝妈美食#Gabaomomcuisine#佳宝妈面包#佳宝妈食谱#
謝謝妳用心說明、一定要試一試。
好美的饅頭
谢谢您的无私分享。感恩。收益良多。🥰
不客气~~
你好佳宝妈!这大馒头,蒸的太漂亮了,绝活,点赞👍支持你
谢谢你!👍👍👍
谢谢佳宝妈妈今天的分享! 太棒了~👍👍👍
hello sis you from where i see your recipes all very nice i am going to try make one by one thanks for the recipes sis ❤good bless you
谢谢您详细的指导,辛苦啦!
不客气哦~~
真好,敬佩妳的研究精神,請問妳第一次用200克麵粉先發酵,是否有類似中種麵團的效果,可增加麵團的保水性?
不錯! 很Q很好吃的感覺!
開心!謝謝你!🌹🌹🌹❤❤❤
Absolutely superb 👍
佳宝妈妈, 您好~🌹🌹🌹
宝媽你好:怎解沒见你落糖和盐呢?有味吗?
hello Gabaomom goodmorning,,,from Philippines🥰
Hello, Good morning!
讚
佳宝媽媽,您好,請問如果加餡料的話,在那個步驟加呀?謝謝
請問用機操作代替手搓嗎?如果可以話又如何做法?請你指點-下、唔該🙏
hi,佳宝妈吗, if the AP flour i am using has only 9% protein, do i have to reduce the milk? if yes, by how much? I had not succeeded making 馒头 so far, edible but just not as fluffy most of the time collapsed during second proof or during steaming, wrinkled 😞😭😭
你好, 佳宝妈妈! 谢谢你做得视频! 做包子也是这样发面吗?
是的,包子的面团可以软一点点
請問想吃甜一點可以加糖嗎?
可以加糖~~
@@gabaomomcuisine 知道,謝謝
😘👍👍👍!
佳宝妈妈.请问可以放馅料吗?谢谢😊
可以的~不客气~~
@@gabaomomcuisine 谢谢😘
為什麼我的麵糰揉不光滑呢?
好漂亮喔,請问这食谱可以做义烧包吗?
可以
@@gabaomomcuisine 謝谢佳宝妈妈.
很喜欢看你视频,我蒸二层,但馒头不够油亮,什么原因呢?望回复!谢谢!
你好,我感觉馒头揉的时间不够,需要揉至表面光滑,然后松弛一会,待它们长大一点,冷水下锅蒸~
这不还得揉面吗?
请问描述栏在哪里呀?
视频下方,我头像的下面哦~~
👍👍👍💯💯💯❤️❤️❤️
请问为何温牛奶需要 320 ml,而温水只需要 300 ml ?🙏
你好,因为牛奶溶度比水高哦~~
@@gabaomomcuisine 谢谢解释。👌🙏
请问不須耍加糖吗?
加糖可以促進發酵快,現在是夏天氣溫高,不加糖發酵也不慢,如果喜歡帶甜味,就加糖吧~~
其實有牛奶就不需要加糖,牛奶裡就有乳糖了
@@gabaomomcuisine 谢谢
我覺得做饅頭很難, 如果水滾後才放饅頭蒸, 那怎樣計時?因為放了饅頭很難看見何時水滾. 謝謝!
水開了,就會有熱蒸汽從鍋蓋上的小氣孔和鍋邊冒出來,很容易分辨的哦~~
นวดยากจังคะ
请问这馒头放凉后会发硬吗?
不硬👍👍🙏🙏❤️❤️
请问我一次发酵很成功,可以到2倍大,但二次发酵就发不起来了,放了很久还和原来一样大,蒸出来也是很紧的一坨,这是什么原因呢?
应该是二次发酵的时间不够长
太麻烦了