Many thanks for the recipe and detailed instructions on how to steam it. I followed it diligently and my baos turned out to be so fluffy and not deflated upon opening after resting. Thank you 😊 chef Dai
Novo amigo inscrito do Brasil. Subscribed. Adorei estes pãezinhos De pasta De feijão vermelho no vapor. Ficou com certeza delicioso. Big like. Saudações do novo amigo do Brasil.
Hi there, It’s better if you can buy Low-gluten flour from Chinese brands. If you couldn’t get it, you can try using All-purpose flour, the brand is King Arthur. Thanks for your support!
@@Da-Kitchen Thanks so much for your reply! Can you share what is the protein % in the low gluten flour you used? I think that is the only way I can compare when buying flour. Quite hard to find one that is specific for making steam buns here. 😅
Wow😯😯😯😯😯 hau pang👏👏👏👏👏 hau pang👍👍👍👍👍lek💖 🌹🌟⭐🌟⭐🌟💪🙏😋🤤😘😍😘👌terimakasih telah berbagi🤗🤗🤗 chef mau tanya, tepung protein rendah yang khusus untuk baut bakpao atau tepung protein rendah yang biasa? Mohon balasannya 🙏
Hi there, It’s better if you can buy Low-gluten flour from Chinese brands. If you couldn’t get it, you can try using All-purpose flour, the brand is King Arthur. Thanks for your support!
Da is a master.thanks for sharing recipe.
大師傅手法好野👍☺
一双巧手 真令人佩服
外面賣的紅豆餡超甜。因為防腐問題，很多糖。
看起來很簡單 是師傅手藝超棒❤
谢谢！
超级赞赞赞也非常棒棒棒的作品😋👍👏🙏🙏
谢谢！
之從跟達哥的配方做包子，次次都很成功，很好吃，特別是叠粉团那段，有時懶惰不叠，口感會差一點，蒸好也沒那麼白胖胖，所以不能偷懶。特意買部機做幫手！謝謝達哥！
好久不见👍
跟Da哥的配方去做, 成功了, 謝謝詳細講解
@@sandychan2516 很好！给你点赞👍👍👍👍👍👍
已经一步不差跟着做了，只是几个塌下来，其他都完美，非常好看，和达哥做的一模一样😅，吃着很松软，谢谢达哥❤
@@winnietai6319 👍
Master chef of all time..
達哥師傅,多谢你教導！
你俩个手同时操作太厉害了。
谢谢！
達哥你之前教的包做了之後都超好吃。多謝無私教學！
谢谢你的支持！也给你做成功的包点赞👍
赞。达哥最专业了。
Many thanks for the recipe and detailed instructions on how to steam it. I followed it diligently and my baos turned out to be so fluffy and not deflated upon opening after resting. Thank you 😊 chef Dai
Da哥！包子漲卜卜看見都想吃😋👍！謝謝你的分享！
謝謝您的教導。我會試著做。
👍
达哥，谢谢分享，你好棒，这个明天做👍👍👍👍💪💪❤
👍
@@Da-Kitchen 👋
@@teowhuaylee390 🤝
Novo amigo inscrito do Brasil. Subscribed.
Adorei estes pãezinhos De pasta De feijão vermelho no vapor. Ficou com certeza delicioso. Big like. Saudações do novo amigo do Brasil.
謝謝分享
也谢谢你的收看和支持！
Da哥请问可以用包粉吗？谢谢你🙂
@@laypenglow6394 你好，我们在酒楼都是用低筋面粉来做，自己吃，除了高筋面粉之外，其他粉应该都可以的
多谢 达哥！
靓包❤
谢谢！
点了红点氛围感马上就来了！多谢分享！达哥什么时候出个金钱肚视频😊
谢谢分享❤🎉
谢谢达哥
謝謝~🎉👍
達哥你好。雖然我只試過一個視頻就迷上了、但是在視頻上希望能夠更清楚一些。我在視頻中算出做出17個。這是全部嗎？紅豆沙剩下多少？提問的原因是每個用多少料？（並不是隨你，第一次模仿後覺得如何如何才會有隨你。）每個用幾克來形容會更容易懂。重點提示也非常重要呦。謝謝你無私分享。
Thank you so much for your amazing Steam Buns. Where do you live in China Da? I lived in America and like to go China for study Chinese language
加油！ 希望學到你的手藝！
👍
達哥師𠉴晚上🌃好。非常感謝🙏你教導分享，辛苦你了。⛽️⛽️㊗️一切順，💕想事成。💕🩷🎉🏆💪👌🧧💖👏✌️😍💯😘👍❤️🥰
谢谢🙏
Yummy ❤
great video, thanks for sharing!❤👍
很好吃！！！！
谢谢！
达哥可以教一下红糖发糕吗？谢谢
Nice! May I know what kind of low protein flour you used? Is it cake flour?
cake flour
Thanks! Would Hong Kong Flour work too?
Hi there,
It’s better if you can buy Low-gluten flour from Chinese brands. If you couldn’t get it, you can try using All-purpose flour, the brand is King Arthur.
Thanks for your support!
@@Da-Kitchen Thanks so much for your reply! Can you share what is the protein % in the low gluten flour you used? I think that is the only way I can compare when buying flour. Quite hard to find one that is specific for making steam buns here. 😅
如已有叉燒飽麵種，那麵粉及其他材料的分量是多少？
为什么用低筋面粉？
你好，达哥！
只是问问而已。
为什么你的红豆沙不是黑色的？
过去，红豆沙的颜色非常黑，甚至有人给它起了个绰号“鸦片烟灰”。
希望你能分享一个旧时红豆沙食谱的食谱。
谢谢。
Can I use water instead of milk for the dough and is there any difference
Hi there,
Thanks for your support.
There’s no differences, but milk is more nutritious.
Great participation, I wish you success 8:02
难怪广东的包子跟其他地方的包子口感不一样，原来用低筋粉
达哥红豆沙怎么自己做😂😂
超市有卖的😊
@@wenqiz 包子超市也有卖😊
浸泡红豆过夜；加水焖煮红豆至软烂；
洗沙：用过滤网将豆皮和豆沙洗出分离，豆沙用豆包布或豆浆袋沥出水份；
炒豆沙：加糖、食油（植物油+猪油）、一点点儿盐，小火炒干至不沾锅。
具体用量和操作细节网上搜“古法制作红豆沙”。过程有些费时费力，但homemade不只是健康，口感和味道和超市的成品不是一个级别😁
PS： 一次多做些，可以分装冷冻，储藏三个月没问题。豆包、汤圆、蛋糕卷、甜烧白。。。都可以用。 相信我, It‘s worth it! 😍
Kenapa saya kalau mengukus bakpao hasil terakhir mengkerut ....salahnya dimana laupan
@@umikhoiriyah9255 发酵过头，或者放太多水
需不需要下点油
Please let us know What is the brand of the flour. Thank you
🎉好久不見
camera
How many minutes does it take to knead the dough.
Wow😯😯😯😯😯 hau pang👏👏👏👏👏 hau pang👍👍👍👍👍lek💖 🌹🌟⭐🌟⭐🌟💪🙏😋🤤😘😍😘👌terimakasih telah berbagi🤗🤗🤗 chef mau tanya, tepung protein rendah yang khusus untuk baut bakpao atau tepung protein rendah yang biasa? Mohon balasannya 🙏
请问中途开盖放气面团不会塌陷吗？是什么原理啊，之前蒸包子馒头时间没够都会塌陷，所以很担心3分钟时开盖面团会塌
我明白你的意思，不过在酒楼做甜的包都是3到4分钟必定会打开盖子透透气，这样吧，如果你以后再做甜的包或许馒头害怕塌陷的话，篜3到4分钟后慢慢打开盖子一点点，看看里面的包会不会有变动，如果有变动的话，不要继续再打开，马上盖住继续开火篜4分钟左右等二十多分钟之后，再打开盖子应该是可以的，因为你担心塌陷，所以用这个办法是比较保证一些
可不可以教一下如何做燒賣？唔該🙏
你好，在我频道里面烧卖也有分享过，你有时间的时候，可以去达哥厨房里面看看还有很多港式点心做法
How to make the red bean paste?
Can I use cake flour to make this bun and will it as soft as you shown ?
Hi there,
It’s better if you can buy Low-gluten flour from Chinese brands. If you couldn’t get it, you can try using All-purpose flour, the brand is King Arthur.
Thanks for your support!
大师,为什么我蒸出来的包每次都不会像你一样高高的.是不是我把他的皮弄得太薄了？包皮的口感也很好就是不会高高的样子,但非常好吃😅
你好！可能面团打太湿了一点，下次做的时候面团打硬一点点，然后在折叠这个步骤也要注意一下👍
好的.谢谢 你👍👍大师.
在那裡可以買到你用的紅豆沙????
老師真謝謝您
請問可用中筋麵粉做？
您的教導是要用低筋麵粉做？
你好，因为酒楼都是用低筋面粉来做，用低筋面粉做出来的包比较白又好看，用中筋面粉做也是可以的，但是就是没那么白
可不可以用高筋粉(包粉）做？用低筋粉有什么分別呢？多謝!請覆!!
你好，所有的酒楼广式点心都是用低筋面粉来做的，低筋面粉做出来的包又白又松软又漂亮，当然也可以用中间面粉
大哥您好，请问可以不加泡打粉吗？谢谢！😊
用中筋面粉行不行呢
你好！先学会这个配方做法，以后也可以用中筋面粉
達哥師請問為什麼要在3分鐘關火
你好，篜3分钟后不是关火，是打开盖子让他透透气后继续蒸4到5分钟，以前在酒楼做的时候老师傅都是这样做的，大概三到4分钟左右打开盖子透透气预防塌陷
👍🎊
👦🍎🍑👍🤝
達哥這個包皮用來做叉燒包可以碼？
你好，正宗的叉烧包当然是不可以的，因为它没有办法爆开口感也不一样的，自己吃包任何的馅下去都可以的
達哥，請问這个包皮可以做义燒包的皮嗎？
你好，自己吃是可以的这一款包的皮可以包任何的馅下去，如果你想挑战在我频道里面也有正宗的叉烧包做法
謝謝你的回覆！
แปลเป็นไทย
你這酵母絕對不止6克
你好，疑人不用，用人不疑没关系的，看一看也知道酒楼豆沙包是这样的做法，也谢谢你的收看！
豆沙太甜，想吐
视频做的真的太好看点赞订阅向你学习！！❤👍🔔互相帮助！