Démonstration et conseils pour le FOUR à BOIS OONI pour de belles PIZZAS !
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- Опубликовано: 13 сен 2024
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professionnel veut juste dire qu'il s'agit de son métier, non qu'il est passionné ou animé de l'envie de bien faire : l'amateur éclairé peut faire mieux que le professionnel, car il a l'amour de faire les choses bien :)
merci chef
Super vidéo ! Tu peux utiliser aussi un peu de semoule extra fine pour faire glisser la pizza 😉
Je viens d'acheter un four OONI. Incroyable, c'est du resto !
Entièrement d'accord avec toi ! tu as pris lequel ?
De visu, on voit une pizza qui donne vraiment envie ! C’est super ce four à bois !
Merci pour cette vidéo mais puis je savoir si ces fours sont autorisés sur des balcons terrasses ?
cool la vidéo et merci pour les explications
De rien et merci :)
Merci pour vos conseils !
Cependant sur le site d'Ooni et concernant le Karu 12, il est écrit :
"Veuillez noter que l'Ooni Karu 12 n'est pas compatible avec les granulés de bois - l'Ooni Karu 12 est alimenté par des bûches de bois de la taille d'un bois d'allumage, du charbon de bois ou par le brûleur à gaz disponible séparément."
Qu'en pensez-vous ?
Merci d'avance pour votre réponse !
Bonjour ! Effectivement on m’a déjà fait cette remarque. Mais je n’y trouve aucune explication, cela marche très bien avec les pellets. Une personne m’a dit que le four n’était pas conçu pour résister à la température du pellets et que la chaleur allait déformer le four, mais pour le moment rien à signaler . Je suis toujours en attente d’une vrai explication 😊
Top merci
Bonne appétit
@07:07 En trois ans le produit à bien subi l'inflation, 25 % de plus .
Moi qui galère avec mon four à 275 ,j'ai beau avoir la plaque c'est pas encore parfait,avec ta démonstration je crois que je vais songer à me l'offrir 😁
Franchement super investissement ça fait trop plaisir de faire des pizzas avec ce four :)
bonjour et merci pour ta vidéo , tu présentes et expliques très bien toutes les petites astuces pour les gens qui vont recevoir ,ou qui ont reçu leur four Ooni, Alors je t'explique mon petit souci avant de commencer a allumer le miens qu je viens de recevoir , je dois te dire que j'avais pris en plus l'option Gaz pour m'en servir l’hiver a l'intérieur les jours de pluie et de froid et j'ai donc commencer à faire mes pizzas avec le propane c'est d'une simplicité inouï et je me régale , bien entendu comme tu le dis si bien , il faut resté vigilent et tourner les pizzas :-) Bon alors pour ce qui est du bois j'ai trouvé dans l'emballage mon cendrier et sa grille ou tu as mis le petits bois et les pellets : Peux tu me dires SVP si la grille doit s'enfoncer de force dans le cendrier ou si elle est simplement poser comme ça dessus ? alors je vais ce WE faire ma propre expérience avec le bois et qui va être un plaisir de sentir cette bonne odeur de pizza au feu de bois , encore merci .pour ton travail
Bonjour et merci de votre message ! La grille est simplement posée dessus, à peine enfoncée, le but est juste de récupérer les cendres :) pour avoir une flamme au top j’alterne en ce moment entre pellets et bois classique en petits morceaux :)
Sympa ta vidéo 🍕🍕
Très envie d'acheter ce four. Les pizzas semblent vraiment comme au restau! Mais une question: peut-on utiliser directement du charbon de bois, comme dans un bbq?
Oui on peut ! Mais c'est mieux de mettre du bois: ça permet d'avoir une flamme qui vient lecher le haut de la pizza
Je viens d acheter ce four ..... pourriez vous m envoyer la recette de la pate car je rate tout le temps ......merci
Il me faut ce four
C’est une tuerie ! :)
Sympathique ! Dis moi la pierre à pizza est en dessous, et le dessus du barbecue, ou la flamme vient lécher. En acier simplement ? Ou il y a un isolant autour du four en lui même ?
Salut! La pierre est juste en bas, dessus la flamme vient lécher l’acier et cuit la pizza, c’est une tuerie !! Au départ il y a une petite odeur d’acier mais qui disparaît après une ou deux utilisations
@@LesApprentisChefs ça peut être sympa 😜 merci de l’info, je vais me bidouiller ça 😇
Tiens moi au courant du résultat ahah :)
@@LesApprentisChefs aucun soucis !
Je languis de tester celui de mon père ( il l'a reçu depuis la dernière vidéo 🤣)
Tu vas faire un carnage c’est sur !! Ahah petit conseil, à la première utilisation faire brûler le feu pendant 1h à vide, il peut y arriver au départ qu il y ait une petite odeur du métal qui disparaît ensuite
@@LesApprentisChefs ahah j'espère j'ai une bonne recette de pâte à pizza 😁 je suivrais ton conseil. 😉
Magnifique pizza
Merci :)
Bonjour, la pelle à pizza que vous utilisez et de quelle largeur svp?
Bonjour ! De mémoire c’est une 40cm, je vous confirme ça très vite ,
Merci pour tout, j'aimerai que tu sois mon père
Salut, j'ai acheté le même pellet suite à ta vidéo et pendant qu'elle brûle j'ai quelques filaments noirs qui volent, et maintenant tout l'intérieur de mon four et ma cheminée sont noirs !
En-dehors de ça merci pour ta vidéo!
Salut ! J’ai utilisé plein de pellets et de bois différents mais j’ai tjs l’intérieur du four et de la cheminée qui sont noirs après utilisation . Je le lave régulièrement au jet d’eau. Et pour nettoyer la pierre, je la passe à la pyrolyse d’un four traditionnel et tout revient comme neuf :)
A ne pas utiliser s’il z a dû vent
Fabrique tu toi même la pâte a pizza????
Ça faisait 1 moment que je regarder cette marque mais qu'elle modèle prendre? Il i en a 5 ou 6
Bonjour ! Oui je fais ma pâte que je perfectionne de plus en plus ! Pour le choix du four tout depend de ton utilisation, si tu préfères au gaz ou au bois :)
Thermomètre infrarouge indispensable pour vérifier que la température du four atteinte est entre 400 et 500°, c'est la température qu'il faut pour une vraie pizza !👌😉
Oui très étonnant qu'il ne contrôle pas la température de son four avant d'y coller sa pizza dedans afin que la pierre soit bien chaude et fasse gonfler une pâte avec un w supérieur à 200 🤔
Bonjour, est ce qu'il faut un support particulier pour mettre le four dessus ? Merci
Bonjour ! Non il y a des pieds qui ne chaufferont pas vous pouvez le poser n’importe où :) je ne conseille pas sur du verre bien sûr mais une table en bois par exemple c’est parfait,
@@LesApprentisChefs merci pour votre réponse
@@christelfries8020 tu nous invite lol
super vielen danke
Je croyais qu’on mettais pas des pellets dans le Karu
J’en utilise et ça marche vraiment bien :)
@@LesApprentisChefs tu achètes lesquels.? J’ai plein de bois à la maison mais ça peut dépanner. Merci
@@LesApprentisChefs ba oui quand tu va déformé ton four, tu diras pas la même chose lol
@@blizzer44 ?
@@LesApprentisChefs je parle des pellets dans un Ooni karu, c'est vraiment a proscrire, le four n'ai pas fait pour les monter en température du pellet
Salut sinon il te l'ont livré en combien de temps :)
commande le 8/10 livraison 21/10 pour moi OONI Karu ; passage par Eindhoven . four OK
@@khibass wahh ta eu de la chance je l'est comander hier tu pense que je peut lavoir
Pour samedi prochain
@@khibass ah oui je suis dans les Yvelines
Salut, très sympa ta vidéo mais surtout pas mettre de farine sur la pelle pour sortir la pizza du four, ça ne sert à rien !
ET LE DESSOUS DE LA PIZZA ? C EST CUIT ? MOI JE CROIS PAS
Bonjour ! Merci de votre commentaire, je ne suis qu’un amateur et non professionnel , chacun a sa technique :)
Vite alan viens
Carnage 😮😮😮 sur tout !! les bois de cagette,le papier journal il y a rien de plus toxique c'est l'encre du papier journal c'est très toxique pour l'être humain, la farine en abondance sur la pelle à évite ça prend feu et ça crame la pizza en dessous mettre de la semoule de blé fine pour que ça glisse, je ne fait pas mon professeur mais la on a pas vu la cuisson de la pizza à la fin il ne l'a pas montré la base bref bonne initiative tout ça bravo quand même mais pour la suite le protocole de A/Z a changer 😉😉😉😉😉😉
trop de farine.mets de la semoule fine c est 100 fois mieux pour envoyer la pizza que la farine pas cuite collée à la pizza...
Garniture trop cuite
Vous ne répondez pas au question
Ooni est une société à éviter. Aucune possibilité de communiquer avec eux, aucun numéro de téléphone en France. Le dépôt à Amsterdam et contact au Canada.
Seul mode de communication est par formulaire en Anglais et pour le chat la personne ne parle pas français. J'ai commandé pour 425€ / compte débité et j'ai rien reçu depuis 1 mois, malgré mes mails de relance traduit par Google. C'est bien dommage car c'est un bon produit mais aucune communication si vous avez un problème. Alors méfiance !
J'aurai du commander chez Boulanger ce four et accessoires , j'aurai peut être payé plus cher que chez Ooni mais à étudié la situation, je pense pas que j'aurai perdu chez boulanger 425 €
Bonjour, ah oui j'avoue c'est pas cool ... J'espère que la situation s'est arrangée !
Trop cuite....a naples les pizza sont aussi cuites donc t inquiète elle n est pas trop cuite.
elle est trop cuite regarde le formage, pour etre aller à naples une semaine..rue du tribunal pour ceux qui connaissent, j'ai pas vu les meme ..elle est trop cuite
Oui, et la pâte est foirée... Ni fait, ni à faire.