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Thank you for your sharing love it
❤️
超好吃的布朗尼、擺盤也很美喔！
謝謝
Ficou lindo , vou fazer. Obrigada pela receita. Eu sou do Brasil.
謝謝❤️
鋸齒刀先切開這一招真的是學到了🥹謝謝分享
請問葡萄糖漿有替代物嗎？或是可以改加一般砂糖呢？
可以使用麥芽糖代替喔
老師你好,請問一下,葡萄糖漿用一般市售的轉化糖漿或是煮橙片的糖漿來替代是可行的嗎?
轉化糖可以
請問這配方，會不會太甜啊！😅加了葡萄糖漿又加砂糖。。
布朗尼是美式蛋糕，甜是一定要的
老師妳好 想問如果沒有用葡萄糖有什麼東西可以替代嗎？還是說換成砂糖 謝謝
留言區有答案喔
謝謝老師無私教學,請問核桃需要先烤熟嗎?還有模具大小或是模具編號?謝謝老師!
核桃不用烤，模具是40x30喔
非常謝謝老師回覆
葡萄糖請問是什麼？轉化糖漿嗎？還是果糖
建議查Google
博主，请问合桃需要先烤熟吗 ？
不用喔
老师您好 请问这款布朗尼会不会很甜呢？谢谢🙏
甜度算高喔，不甜不會有脆殼的
請問為什麼需要添加葡萄糖呢？有什麼作用嗎？
讓蛋糕保濕 也會比較軟
👍🙏🏼👏
請問師傅，沒看到你打蛋，也沒看到泡打粉，布朗尼好像發的不錯，有一些高度，是如何辦到的呢？另外，只看到長尺，西點刀，好像沒看到踞齒刀耶。您的是美式布朗尼作法，台南那家有名的就很法式甜點做法。
這配方很濃稠，攪打中能包覆蠻多空氣的，另外麵糊份量也很多，看起來就很厚了，我表面有用鋸齒刀先切開喔，你在看一次影片就會看到了，另外這配方是一個美國朋友給的，自然美式的啦😊
5:58
@@slowdessert9434 有道理，謝謝您百忙中回覆，我超喜歡吃布朗尼，但總覺得做的不到味，有師父厲害的指點，應該會有進步，感恩.
Sometimes Beating egg is not required ... even i have a very good brownie recipe where i just add eggs like this video ... by the way did you try this recipe ?
請問如果改成麥芽糖的話是透明那種水麥芽嗎？這個配方請問怎麼改成6吋以及烤溫跟時間？
1 可以改成水麥芽2 我布朗尼通常都做平盤，如要做成圓形烘烤時間可能要自己測試看看喔❤️
請問一定要加葡萄糖? 可以不加口感會有影响嗎 謝謝
葡萄糖有保濕和增加柔軟的作用，不加葡萄糖用其他糖類替代也是可以的，就是口感上會跟原配方會有落差喔
請問特別使用葡萄糖漿的原因是？
葡萄糖漿可以讓布朗尼更保濕喔
請問可以用玉米糖漿嗎？
可以
老師 請問只要是水麥芽就都可以使用是嗎？
80%比較適合
@@slowdessert9434好的謝謝老師
請問變化版上面放的白色的是什麼呢？🤔
布朗尼上面的是冰淇淋喔❤️
喔喔，謝謝你！
@@slowdessert9434 冰淇淋好像融化了，我還以為是一坨cream cheese.
葡萄糖漿的用途是什麼？
保濕
請問保存方式，謝謝您
布朗尼如一兩天內吃完可以放常溫保存，想長期保存可以放冷凍約一個月喔❤️
謝謝您的回覆😄想再提問：如果常溫放，用封口袋+乾燥片，可以保存幾天呢？&冷凍後，是退到常溫就可以吃了嗎？（想做給孩子當生日禮物帶上學），謝謝您
@@user-hm5ex3ic5j 妳好，如果布朗尼要常溫保存，要使用封口袋加脫氧劑喔！用乾燥劑會讓蛋糕水份被抽乾，如冷凍可直接用封口袋封好後冷凍即可，想吃的時候退冰到常溫狀態就可以吃了喔
葡萄糖可以換 蜂蜜&鏡面果膠嗎
蜂蜜也是一種轉化糖，可以用來替換葡萄糖但布朗尼味道上就會有所不同喔❤️
😱😱1斤以上的糖，那不是很甜吗？
這款配方有四斤以上，所以糖加一斤是很正常的喔，一般的磅蛋糕也是各個材料都一磅來製作的，甜度是以比例來計算，並不是用重量喔❤️
別懷疑, 加1斤在美國這邊已經叫低糖, 我做過一款有名氣的曲奇加近600克的糖, 我只咬一口試味整盤就送走了。美國甜點不減半糖是入不了口的
老師～想請問烤盤的尺寸？
30x40
![Baby Kia - WYG (feat. LAZER DIM 700) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/avlLsOH_oJc/mqdefault.jpg)
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超好吃的布朗尼、擺盤也很美喔！
謝謝
Ficou lindo , vou fazer. Obrigada pela receita. Eu sou do Brasil.
謝謝❤️
鋸齒刀先切開這一招真的是學到了🥹謝謝分享
❤️
請問葡萄糖漿有替代物嗎？
或是可以改加一般砂糖呢？
可以使用麥芽糖代替喔
老師你好,請問一下,葡萄糖漿用一般市售的轉化糖漿或是煮橙片的糖漿來替代是可行的嗎?
轉化糖可以
請問這配方，會不會太甜啊！😅加了葡萄糖漿又加砂糖。。
布朗尼是美式蛋糕，甜是一定要的
老師妳好 想問如果沒有用葡萄糖有什麼東西可以替代嗎？還是說換成砂糖 謝謝
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謝謝老師無私教學,請問核桃需要先烤熟嗎?還有模具大小或是模具編號?謝謝老師!
核桃不用烤，模具是40x30喔
非常謝謝老師回覆
葡萄糖請問是什麼？轉化糖漿嗎？還是果糖
建議查Google
博主，请问合桃需要先烤熟吗 ？
不用喔
老师您好 请问这款布朗尼会不会很甜呢？谢谢🙏
甜度算高喔，不甜不會有脆殼的
請問為什麼需要添加葡萄糖呢？有什麼作用嗎？
讓蛋糕保濕 也會比較軟
👍🙏🏼👏
謝謝
請問師傅，沒看到你打蛋，也沒看到泡打粉，布朗尼好像發的不錯，有一些高度，是如何辦到的呢？另外，只看到長尺，西點刀，好像沒看到踞齒刀耶。您的是美式布朗尼作法，台南那家有名的就很法式甜點做法。
這配方很濃稠，攪打中能包覆蠻多空氣的，另外麵糊份量也很多，看起來就很厚了，我表面有用鋸齒刀先切開喔，你在看一次影片就會看到了，另外這配方是一個美國朋友給的，自然美式的啦😊
5:58
@@slowdessert9434 有道理，謝謝您百忙中回覆，我超喜歡吃布朗尼，但總覺得做的不到味，有師父厲害的指點，應該會有進步，感恩.
Sometimes Beating egg is not
required ... even i have a very good brownie recipe where i just add eggs like this video ... by the way did you try this recipe ?
請問如果改成麥芽糖的話是透明那種水麥芽嗎？
這個配方請問怎麼改成6吋以及烤溫跟時間？
1 可以改成水麥芽
2 我布朗尼通常都做平盤，如要做成圓形烘烤時間可能要自己測試看看喔❤️
請問一定要加葡萄糖?
可以不加口感會有影响嗎 謝謝
葡萄糖有保濕和增加柔軟的作用，不加葡萄糖用其他糖類替代也是可以的，就是口感上會跟原配方會有落差喔
請問特別使用葡萄糖漿的原因是？
葡萄糖漿可以讓布朗尼更保濕喔
請問可以用玉米糖漿嗎？
可以
老師 請問只要是水麥芽就都可以使用是嗎？
80%比較適合
@@slowdessert9434好的謝謝老師
請問變化版上面放的白色的是什麼呢？🤔
布朗尼上面的是冰淇淋喔❤️
喔喔，謝謝你！
@@slowdessert9434 冰淇淋好像融化了，我還以為是一坨cream cheese.
葡萄糖漿的用途是什麼？
保濕
請問保存方式，謝謝您
布朗尼如一兩天內吃完可以放常溫保存，想長期保存可以放冷凍約一個月喔❤️
謝謝您的回覆😄想再提問：如果常溫放，用封口袋+乾燥片，可以保存幾天呢？&冷凍後，是退到常溫就可以吃了嗎？（想做給孩子當生日禮物帶上學），謝謝您
@@user-hm5ex3ic5j 妳好，如果布朗尼要常溫保存，要使用封口袋加脫氧劑喔！用乾燥劑會讓蛋糕水份被抽乾，如冷凍可直接用封口袋封好後冷凍即可，想吃的時候退冰到常溫狀態就可以吃了喔
葡萄糖可以換
蜂蜜&鏡面果膠嗎
蜂蜜也是一種轉化糖，可以用來替換葡萄糖但布朗尼味道上就會有所不同喔❤️
😱😱1斤以上的糖，那不是很甜吗？
這款配方有四斤以上，所以糖加一斤是很正常的喔，一般的磅蛋糕也是各個材料都一磅來製作的，甜度是以比例來計算，並不是用重量喔❤️
別懷疑, 加1斤在美國這邊已經叫低糖, 我做過一款有名氣的曲奇加近600克的糖, 我只咬一口試味整盤就送走了。美國甜點不減半糖是入不了口的
老師～想請問烤盤的尺寸？
30x40