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真的是寶藏頻道，謝謝創作者❤️
❤️
很棒的分享！
謝謝老師的分享❤
超棒的，下禮拜來試試😋
謝謝分享～剛好想買同款果乾機，又想做糖漬橙片🧡🧡
柳橙糖片做起來❤️
挖靠老闆你真的有夠讚XD 好想買那台果乾機 此篇已收藏
糖漬做起來超輕鬆
謝謝分享
改天來試試看❤
酷！
哇～用果乾機真是比七天七夜法方便太多了！謝謝老闆無私分享👍(果乾機廠商還不快來業配😄)
真的超方便
這真是個聰明的作法
👍
切開煮不會破皮完成率高，但橙片原有的香甜也會被煮掉融在水裡換掉不是嗎？
水煮和糖漬完成度是兩碼子事情，不水煮直接糖漬會苦到你吃不了
請問調溫巧克力是隔水融化即可，還是需要經過調溫(升溫、降溫)方式再沾取
調溫巧克力是經過溶解 降溫 升溫
請問老師巧克力要買哪一種的呢？我去烘培材料行，有分常溫跟冰在冰箱的，因為我是要平常可以常溫保存起來的，我是否要買常溫爲宜？
冰在冰箱的可能是調溫巧克力，常溫的應該是免調溫巧克力，主要看你覺得哪一個適合你
請問黃檸檬也可以用此做法嗎？想做萊姆片蜜餞，謝謝老師
可以的
老師您好確認一下，是水滾後開始計算30分鐘嗎？感謝
對，不過主要還是要看軟度
老師~現在好像只有傳統柳丁可以買耶！老闆說現在是台灣產季...請問用柳丁可以嗎
可以去全聯看看
謝謝老師分享❤️再請教一下老師，保存方式是單片密封包裝嗎？謝謝
包裝部分看個人需求，沒有一定的方式
請問果乾機製成的方式與傳統七天製成的方式吃起來一樣嗎?還是有什麼區別?
吃起來一樣，就是有工具和沒工具的差別而已
請問老師幾個問題～1、台灣柳橙可以嗎？2、完成的柳橙糖片，是否適合作柳橙磅蛋糕呢？
1 可以但容易破2 可以
我有買到台灣皮比較厚的
請問沒有果乾機的話，只能用傳統做法了是嗎？
烤箱也可以，只是參數穩定度可能會有落差
請問若是用烤箱的果乾功能完成前面20小時+2小時最後「冷風吹」的部分可以怎麼取代呢？
放冷就好
低溫烘乾如果量大好像還是不夠快畢竟一次要花20小時，可以改成小火收汁嗎?
不建議喔 太快水果會脫水最後果乾會很硬
老師，不好意思，我的果乾機只到70度這樣的話我是不是變成第二次的時間拉長？！
對喔
請問沒有果敢機，改用烤箱低溫烘烤可以嗎？
可以的 不過溫度和時間需要自己抓一下
請問老師如果橙跟水比更多，烘烤20小時的時間要加多嗎？
建議是按照原始配方操作，這配方調整難度極高，不適合隨意調整
@@slowdessert9434 了解，謝謝
請問是否不能用柳丁製作嗎？還是風味沒那麼好😂
肉太軟 煮的時候很容易散開喔
請問成品完成後，該怎麼包裝保存？保存期限是幾天？謝謝
常溫保存可放一個月
請問口感與原先的作法有差別嗎?謝謝
差不多
請問，是煮滾就好？或要煮30分鐘？？
煮到滾 在開始算30分鐘
想問一下柳橙是用什麼品種的比較好？
南非甜橙
@@slowdessert9434 謝謝
請問如果只有烤箱 要如何 烘乾 溫度幾度時間多久呢？
你可以參考我另外一部用煮的方式
@@slowdessert9434請問連結在？
請問這個水量、糖量是用幾顆甜橙？
影片內有配方喔
請問老師，切橙片厚度調多厚，謝謝
0.3 -0.4公分
謝謝老師
請問老師橙片厚度是切多少mm？😊
0.3cm
請問一定要用調溫巧克力嗎？
免調溫也是可以的
請問老師水煮是三四分鐘？還是三十分鐘？我聽不清楚，謝謝！
30分鐘 兩次
不好意思，可以詢問果乾機型號嗎？
AROMA 八層
請問切片機去哪裡買？謝謝。
Aroma 蝦皮有販售
請問切片機，到那買謝謝
AROMA 的喔
謝謝❤
為什麼我做出來的超級硬😢
糖漬有使用固定溫度與時間嗎？
@@slowdessert9434 我100度烤一個小時糖還是會黏黏的，之後再加30分鐘才乾🤣
@@wingling895 可能烘乾過頭了喔
謝謝老師分享❤
ХоббиХобби
真的是寶藏頻道，謝謝創作者❤️
❤️
很棒的分享！
❤️
謝謝老師的分享❤
❤️
超棒的，下禮拜來試試😋
❤️
謝謝分享～剛好想買同款果乾機，又想做糖漬橙片🧡🧡
柳橙糖片做起來❤️
挖靠老闆你真的有夠讚XD 好想買那台果乾機 此篇已收藏
糖漬做起來超輕鬆
謝謝分享
❤️
改天來試試看❤
❤️
酷！
❤️
哇～用果乾機真是比七天七夜法方便太多了！謝謝老闆無私分享👍(果乾機廠商還不快來業配😄)
真的超方便
這真是個聰明的作法
👍
切開煮不會破皮完成率高，但橙片原有的香甜也會被煮掉融在水裡換掉不是嗎？
水煮和糖漬完成度是兩碼子事情，不水煮直接糖漬會苦到你吃不了
請問調溫巧克力是隔水融化即可，還是需要經過調溫(升溫、降溫)方式再沾取
調溫巧克力是經過溶解 降溫 升溫
請問老師巧克力要買哪一種的呢？我去烘培材料行，有分常溫跟冰在冰箱的，因為我是要平常可以常溫保存起來的，我是否要買常溫爲宜？
冰在冰箱的可能是調溫巧克力，常溫的應該是免調溫巧克力，主要看你覺得哪一個適合你
請問黃檸檬也可以用此做法嗎？想做萊姆片蜜餞，謝謝老師
可以的
老師您好
確認一下，是水滾後開始計算30分鐘嗎？感謝
對，不過主要還是要看軟度
老師~現在好像只有傳統柳丁可以買耶！老闆說現在是台灣產季...請問用柳丁可以嗎
可以去全聯看看
謝謝老師分享❤️
再請教一下老師，保存方式是單片密封包裝嗎？謝謝
包裝部分看個人需求，沒有一定的方式
請問果乾機製成的方式與傳統七天製成的方式吃起來一樣嗎?還是有什麼區別?
吃起來一樣，就是有工具和沒工具的差別而已
請問老師幾個問題～
1、台灣柳橙可以嗎？
2、完成的柳橙糖片，是否適合作柳橙磅蛋糕呢？
1 可以但容易破
2 可以
我有買到台灣皮比較厚的
請問沒有果乾機的話，只能用傳統做法了是嗎？
烤箱也可以，只是參數穩定度可能會有落差
請問若是用烤箱的果乾功能完成前面20小時+2小時
最後「冷風吹」的部分可以怎麼取代呢？
放冷就好
低溫烘乾如果量大好像還是不夠快畢竟一次要花20小時，可以改成小火收汁嗎?
不建議喔 太快水果會脫水最後果乾會很硬
老師，不好意思，我的果乾機只到70度這樣的話我是不是變成第二次的時間拉長？！
對喔
請問沒有果敢機，改用烤箱低溫烘烤可以嗎？
可以的 不過溫度和時間需要自己抓一下
請問老師
如果橙跟水比更多，烘烤20小時的時間要加多嗎？
建議是按照原始配方操作，這配方調整難度極高，不適合隨意調整
@@slowdessert9434 了解，謝謝
請問是否不能用柳丁製作嗎？還是風味沒那麼好😂
肉太軟 煮的時候很容易散開喔
請問成品完成後，該怎麼包裝保存？保存期限是幾天？謝謝
常溫保存可放一個月
請問口感與原先的作法有差別嗎?謝謝
差不多
請問，是煮滾就好？或要煮30分鐘？？
煮到滾 在開始算30分鐘
想問一下柳橙是用什麼品種的比較好？
南非甜橙
@@slowdessert9434 謝謝
請問如果只有烤箱 要如何 烘乾 溫度幾度時間多久呢？
你可以參考我另外一部用煮的方式
@@slowdessert9434請問連結在？
請問這個水量、糖量是用幾顆甜橙？
影片內有配方喔
請問老師，切橙片厚度調多厚，謝謝
0.3 -0.4公分
謝謝老師
請問老師橙片厚度是切多少mm？😊
0.3cm
請問一定要用調溫巧克力嗎？
免調溫也是可以的
請問老師水煮是三四分鐘？還是三十分鐘？我聽不清楚，謝謝！
30分鐘 兩次
謝謝老師
不好意思，可以詢問果乾機型號嗎？
AROMA 八層
請問切片機去哪裡買？謝謝。
Aroma 蝦皮有販售
請問切片機，到那買
謝謝
AROMA 的喔
謝謝❤
為什麼我做出來的超級硬😢
糖漬有使用固定溫度與時間嗎？
@@slowdessert9434 我100度烤一個小時糖還是會黏黏的，之後再加30分鐘才乾🤣
@@wingling895 可能烘乾過頭了喔
謝謝老師分享❤
❤️