蜜漬澄片 單片破百元的甜點? 製作大公開!!
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- 百貨公司要價不斐的蜜漬澄片
作法大公開~
像珠寶一樣閃閃動人
製作程序雖然複雜但如果
成功了可是非常有成就感阿~
各位不妨休假日也來製作吧@@
____________________________________________
臉書專頁
www.facebook.c...
___________________________________
器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
___________________________________
~如有喜歡我的影片~
若你覺得看阿戎影片有收穫想給我點鼓勵
p.ecpay.com.tw...
___________________________________
合作: b0700700700@gmail.com
搓動 2h換水x4 煮8minx4 泡水12Hr 切4mm 1hr煮糖蜜=重x0.8 15min烤架瀝乾 烤90min溫90度
1 搓動 2h換水x4
2 煮8minx4
3 泡水12Hr
4 切4mm
5 1hr煮糖蜜=重x0.8
6 15min烤架瀝乾
7 烤90min溫90度
Fb 上面都說你贅字很多,可是我覺得這是一種特色,雖然有種叫賣的感覺,但我覺得很有趣沒有不好,而且我覺得你說明跟動作的拍攝都很確實,就算沒做過照著你的教學做應該都會成功的感覺。加油哦!(雖然我真的覺得FB酸民很多,但是我是從FB看到你,過來按你訂閱的哦哈哈哈,請繼續努力期待更多影片!
哇~真的是大感動耶 非常謝謝您的支持~
阿戎 很可愛,講解很清楚,做自己就好,因為看到你心情就好愉快
我也很欣賞你!超可愛
個人還是覺得籠言贅字可以省略…聽了很煩我是在學做甜點不是在菜市場聽叫賣
阿戎.........太感動了 居然製作這麼搞剛的影片 大方公布配方 ~~ 讚 !!
謝謝您觀看~希望您喜歡.
i realize I am kinda off topic but does anybody know a good website to watch newly released movies online ?
這超難買到的 原來製作很耗時 看著都想吃
感謝分享,已經按照步驟做了好幾回,家人及朋友都很喜歡,送禮自用都很合適👍
很喜歡阿戎的影片,看完後,覺得做甜點不難都成了一種樂趣,阿戎不必去迎合那些酸民,做好自己就是最棒的👍🏻
哇 是該把你設成頭號粉絲了~ 謝謝您~
這我做了超好吃的!!!!說話丹田很有力,聲音可以稍微自然一些,聽起來比較舒服喔!
原來這麼簡單,但真的很搞剛😱 謝謝分享,有動力做了❤️
不好意思!想請問一下為什麼影片中做出來的顏色會偏深呢?因為我看有一些做出來會比較透明偏黃
經調色
講話很有趣我喜歡聽
喜歡你的手勢好可愛
^^~
阿戎 謝謝你的分享,昨天做了非常成功,家母也誇好吃!
請問你 如何降低甜度?使用麥牙糖或者其它糖類是否可以?或是直接降低糖的比例?謝謝你的答覆。
請問家裡有烘乾機跟烤箱
比較建議那種下去最後步驟處理
請問這個做好可以放多久
請問阿戎帥哥,這糖可以用冰糖或是二砂糖嗎?我第二次做用柳丁,好Q喔太好吃了,阿戎的做法超簡單又好吃
可以
看完才知道,難怪單價高貴 真的是超搞剛的
黑阿~是麻煩了點.
阿戎,請問柳橙可以改用檸檬嗎?
請問巧克力有推薦的嗎?
請問橙片切太厚,煮的時間需要加長嗎?謝謝
(技術不好幾乎都切成0.7-1公分🥲)
我想詢問中間果肉咬下去有蜜汁的感覺然後QQ的是正常的嗎
最喜歡這種酸酸甜甜的零食啦~
看起來真好吃XD
您一定要試試喔^^~
哈哈哈,我手笨,做不來QQ
請問阿戎是廚師嗎?在哪裡高就?可以買的到本尊做的甜點嗎??
想請問一下,蜜漬的時候如果不是用明火爐,而是用電磁爐的話會有影響嗎?
這可放多久,怎保存呢?謝謝
香吉士可以改成柳丁嗎?哈
你好想請問一下,我的橙片我怎麼烘烤都覺得有點濕黏、應該玩成是乾硬的對吧? 請問該怎麼辦才好呢? 謝謝
阿呀..你火開太強了~糖將會吐出來唷@@~
烤完後放置室溫拿電風扇吹可以加速風乾唷~
阿戎 好的我試試、感謝!
請問糖需要加水嗎?
還是香吉士會慢慢出水?
請問烤之前烤箱要預熱嗎?預熱多少時間,謝謝😂
柳丁可以做嗎
請問檸檬去苦味也是這樣做嗎,?
是但若要製作這款.方法不可使用.
請問糖的重量是未煮水之前的橙重還是煮過水的重量呢?
謝謝分享☺
存放時間是?
冷藏保存最佳賞味7日
拍的超用心!!拍的我都想吃了 所以我去買人家做好的了 哈哈
不用動手也很享受啊~~
太實用了
哇,你的版本比較省時間,我做過的要7 天才完成啊,找時間來試試,謝謝你的分享教學
謝謝~
我之前做的是9天😹,我也要來試試這方法
請問煮4次之後靜置隔夜,是用煮過的水去繼續浸,還是重新換清水去浸?
煮過後,要換水去泡到隔日
我想請問一下!你砂糖鋪平和橙片鋪平加完蜂蜜!直開開小火?要加水嗎?
不用 小火
這超花時間的 阿戎👍👍
請問這個製作完保存是要冷藏嗎?可以放幾天?
不用放冷藏乾燥通風處20天沒問題唷
躍躍欲試!想確認您糖是橙總重80%,是橙泡過水後的重量嗎?之前以為是還沒泡水的重量XD 謝謝分享!
非泡過水 加油~
@@阿戎 哈,感謝,看到後面誤會了!
想問一般的橘子可以做嗎
我做過數次都成功,但經驗上建議選擇不太大,皮亦不太薄的橙,因為太大或皮太薄在蜜漬後會較易爛掉,浪費之前心機
請問我沒有烤箱,能用煎鍋慢慢烤嗎
耶....可能沒辦法耶 目的是要逼走水分烤箱會適合些
阿戎 哇回覆好快
好吧謝謝~
那想請問一下有沒有比較不甜的巧克力甜點呢
就是巧克力成分不多的(?
男朋友有乳糖不耐症也不怎麼會吃甜食
可是他今年說沒收過情人節巧克力有點傷心
我想明年給他驚喜
看起來也太高級了🤤可惜要花很多時間😫
時間換美食~值得阿~
請問這個配方做完後會有苦味嗎?
不會
搜尋橙片來的
親切!不要改掉語助詞
這就是你
^^~
請問小烤箱也可以做嗎
可以
哈囉想問一定要加蜂蜜嗎?
是
請問烤好會黏嗎?
不會
請問隔夜靜置 也要泡水嗎
是
隔夜泡的水是第四次煮滾的水繼續泡?還是換成第五次的水放置隔夜?!謝謝
請問成品是否會黏手
風乾後不會唷
@@阿戎 我做了,烘乾後,還是會黏手耶~很像焦糖。怎麼辦?😟
謝謝你分享這麼棒的影片~~~
但是建議語言癌真的要改一下!!!
"那" "呢" "我們的" "阿"
可以用檸檬嗎?
+1
到底要講幾次「我們的」
謝謝您的建議~
我們的~讓人很有參與感的說
請問70%的巧克力是用市面上賣的一般巧克力就好嗎?
我在烘培店買的巧克力如果是非調溫巧克力都是沒有百分比的⋯
是的70%指的是可可濃度
一顆柳橙大概可以切成幾片
看大小耶~大的約6~7片
請問為什麼這麼快就可以做好?看書說要弄一個星期的。。。想試可是又怕怕的(>﹏
Pui Chun Choy 確實有些配方使用會到一星期.方法很多也有一天版本 如果您有按照步驟走我這版成功的人很多噢可以不用擔心
阿戎 哦,好的謝謝你! 過兩天我試試看,媽媽喜歡吃這個(≧∇≦)
回覆真的超快的,很用心,贊!!
要加油唷~
煮的時候破掉會不會影響呢
不會唷~只是...醜了點自己吃沒關係的.
照著做成功了,這可以換成檸檬嗎
恭喜您阿~ 因該是不行唷@@