¿Qué necesitamos para vender una sal marina o flor de sal?

El empaquetado tiene que contarnos los atributos de la sal marina virgen o de la flor de sal, para qué son, que el público sepa que son artesanales. Además, acercarnos a la restauración y distribución, para que las conozcan y aprendan el gran valor que tenemos en nuestras mareas y lleguen al plato.
María Antigua Trujillo Alonso, Consultora gastronómica y promotora del producto local, nos recuerda la fuerza que tiene educar al cliente y a nosotros mismos como empresas y distribuidores para seguir la cadena de valor de nuestra flor de sal y sal marina virgen.
Este vídeo se ha realizado en el Concurso Oficial de Sal Marina Agrocanarias 2022, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias.
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