このタレ何味？って聞かれてもうまく答えられないけど、とにかく美味い「冷やし中華」の作り方。
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- Опубликовано: 8 сен 2024
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〜りんご酢を使ったレシピ〜
スタミナ炒め
• Video
サラダのドレッシング
• 普段のサラダが１００倍美味しく食べれる２種類...
▼～材料～２人分▼
中華麺 ２人前
きゅうり ２分の１本
ロースハム 4枚
かいわれ大根 ３分の１
カニカマ ４つ
卵 1個
砂糖 小さじ１
塩 ひとつまみ
水溶き片栗粉 （片栗粉と水小さじ１ずつ）
■タレ■
味覇 小さじ１
水 ５０cc
マヨネーズ 大さじ１
ごま油 大さじ１
リンゴ酢 大さじ２
みりん 小さじ１
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２
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【使用している調理道具など】
○新しいまな板
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〇今使ってる包丁 misono 牛刀２１ｃｍ
家庭で使うには長さも切れ味もめっちゃおすすめ！
いい包丁は大事に使えば何年も持ちます！
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〇今使ってるフライパン
▲フェラーラのフライパン▲（グレーの 浅型と深型です）
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⇨浅型
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⇨深型
▲トラモンティーナのフライパンセット▲
25cmと20cmのセットなので
はじめてのフライパンに使いやすいです。
値段もお手頃♪
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○１６cmのステンレスフライパン（ちょっとしたソースや炒め物に）
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○２L入るステンレス製の片手鍋 熱が冷めにくいので使いやすいです
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〇フライパンを傷付けないシリコントング
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〇撮影に使用してるミラーレス一眼レフ
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〇使用してるコンベクションオーブン
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コメントどしどしお待ちしてます('ω')
#冷やし中華
#冷やしラーメン
#中華麺
えっ！もうコメント出来るのですね🤣💦
初めてなので温かい目で見てもらえたら嬉しいです😭🙏笑
カナダからです。 さくらさんのビデオ拝見するようになり 色々と日本食を作る用に成りました。 材料が手に入らない物は自分で色々とアレンジしています。 これからも楽しみにしています。
後、2時間後。楽しみ🤤🤤美味しいの間違いなし。
明日は、冷やし中華に決まり
作りました。タレがとっても美味しかった‼️
さくらさんの喋り方にいつも癒されています。ありがとう😊
気に入っていただけて、嬉しいです🥰
癒されるだなんて…お恥ずかしい😆
薄焼き卵は冷ますから最初に作った方が…って思っていたらまな板洗うこと考えてくれてて目から鱗出た😂
こういうちょっとしたポイント、いつも参考にしてます〜！
おはよう御座います。
これほど分かりやすい解説は他の追随を引き離してるほどに丁寧な解説ですね(笑)
いつも参考にさせて頂いております。
そんな事言ってもらえるなんて🤣💦
ありがとうございます！！
相変わらず、説明が上手なさくらさん。美味しそうな冷やし中華‼️今度、作ってみます🎵
説明は上手になりたいので勉強中です🤣💦笑
ありがとうございます！
どうしてカニカマを入れる事を今まで思いつかなかったのか。彩りも素晴らしくなるし、目からウロコでした。ありがとうございます！！
カニカマおすすめです🥰✨
こんばんは
旨旨タレ 可愛いですよ～☺️
さくらさんのあたたかい言葉
試聴しているみんなさんも大好きだと思います！
明日 絶対に作ります
先生 私もカニかま大好きです～
何か嬉しい
旨旨ダレでいいですかね🤣💦笑
michさんにそう言っていただけるとなんだか安心します😍🙏
高級料亭の冷やし中華ですね、家庭でも出来る素敵なレシピ！
ありがとーございます！
ありがとうございます🥰！
さくらさんのレシピの大ファンです！
リンゴ酢買って作りましたが、このタレも本当に美味しかったです。
野菜の切り方も卵焼きのコツもいつも参考になります☺
ええ！！めちゃくちゃ嬉しいです🥰✨
あー、チャット参加出来なかった。絶対に参加するぞと意気込んでいたのに。
しっかり見て、明日の晩御飯にするぞー。
次回開催する事があればぜひ遊びに来てください🥰
さくらさん、丁寧でわかりやすい解説でいつも作ってみたい！と思わせてくれる大好きなチャンネルです😊応援してます‼️
ありがとうございます〜😭🙏
冷やし中華の季節になりました。
参考になります。
ありがとうございますっ🥰！
これからの季節にピッタリのレシピ😋
タレを作ったことがなかったのでチャレンジしたいと思います😂
ぜひ作ってみてください🥰
名もなきタレ…美味そう🤤りんご酢は買った事ないけど仕入れて作ってみようと思います😊そうめんばかりだったので たまには違う冷たい麺が食べたいと思ってたとこでした😅元々､道産子なので菊水の麺が出て来て何だか嬉しくなりました😁
りんご酢はかなりおすすめですのでぜひ🥰✨
おお！！道産子さんなのですね！
美味しいですよね〜🤩
今日冷やし中華作ってしまった！
明日にすれば良かったー
いつもありがとうございます✨
カニカマはフォークで梳くと良いって聞いた事あります！
子供用のフォークかケーキ用の小さいフォークが使いやすいね。
ありがとうございます！！
楽しみにしてます☺️
ありがとうございます😊！
旨旨タレ！これは美味しそう！早速麺買ってきます
いつも丁寧に教えてもらって感謝です！
こちらこそいつもありがとうございます！！
ふぁっ⁉️
さくらサンのプレミア公開‼️🙌✨
めっちゃ楽しみ‼️😊👍
めちゃくちゃ緊張しました🤣💦笑
冷やし中華のタレなら中華風冷やっこもしやすいですね。
ポン酢ベースに砂糖と鶏ガラタイプか、芝麻醤タイプかは楽しみにしとこうかな。
唯一面倒なのが金糸卵かな。
ついでにバンサンスーも作りたくはなる
あれはさん！
ありがとうございました🥰✨
@@syokujidokorosakura あの麺ならタンメンとかチャンポンにも使えるから良いかもね。チャンポンは大抵は焼きそば用を使うけど
カニカマは、個装から出す前に菜箸で板摺の様にすると、ほぐしやすいです。
ありがとうございます！！
作りました。これからは中華麺だけ買って、タレはこれで決まりです。次は冷やし担々麺を作ろうと思います。ありがとうございました。
麺はインスタントの袋ラーメン使ってますが、このタレは最高です
市販の冷やしタレは匂いと保存料がきついので
本当にレパートリーが増えてありがたいです✨
ありがとうございます😊
時間までに家事終わらせなきゃ😬
楽しみにしてますね🎶😄
ふうさんありがとうございました🤣💦！
@@syokujidokorosakura
超美味しかったです😋
全員一致でリピートレシピ決定です👍
いつもは市販のタレと生麺が入ってるやつで作るのですがちょうどリンゴ酢もあったので、こちらのレシピで作ってみました😊ほんと何味なのか分からないですが美味しく頂きました😋✨
今年の夏はこのレシピで暑い夏を乗り切ります😆💪
ありがとうございます😊
どの料理も手軽に出来て美味しそうなので真似て作ってます。興味深く見るのは包丁の切れ！
やっぱプロの包丁と思い惚れ惚れします！
ありがとうございます🥰！！
プレミア公開は参加できませんでしたが、とても楽しみにしてました。
分かりやすくて作りやすそうでやる気が出ます！
ありがとうございます🥰✨
りんご酢おいしいのですね 千切り大すきです
りんご酢美味しいですよ〜🥰
もう、作るしかないな（笑）今日もありがとうございました😃てか、本当、何味なんだろか😐
あれ！RITZさんアイコン変えました！？
@@syokujidokorosakura あっ、バレましたかぁ😫気分が泥棒なので、唐草にしてみました👍さくらさんのレシピを盗む気満々でーす🤩
うわぁ、めっちゃ楽しみ😃リマインダーオン👍
ありがとうございますっ🥰
さくらさん、こんばんは✨
今日はお昼に牛乳を入れたクリームパスタ作りましたよー😊
めっちゃ美味しかったです💖
夏は冷やし中華、楽しみです✨
ありがとうございます〜🥰✨
こんばんは、作りましたよ〜‼️
やっぱり「何とも言えない美味しさ」でした😋この冷やし中華はクセになります✨
ありがとうございました‼️報告まで～😊
嬉しいご報告、ありがとうございます🥰✨
気に入っていただけて、光栄です✨
さくらさんの言う通りに作ってみました！うまい〜特に麺が…うまい〜
たれもうまい〜ちょっと季節の早取りですが、又作ってみます！ありがとうございました。
ありがとうございます😊
さくらさんこんばんは🐭楽しみにしていました🤩
ありがとうございますっ🥰✨
いつも分かりやすくて大好きですよ😃これからもよろしね。
タレは勿論、卵の焼き方も知らなかったです。
分かりやすいので作ってみたくなります。
動画編集は大変でしょうが、これからも頑張って下さいね！
ええ〜😭🙏
ありがとうございます！！
頑張って編集続けます😍✨
😅😅😂😂😂😂😂😂見える😅😂😅😅
いつも添え付けのタレを使ってたので、是非チャレンジしてみたいと思います！
ぜひ作ってみてください🥰✨
さくらさんこんばんは🌙😃❗
私の住んでいる東北も梅雨明けして、とても暑いです。
夕飯、名もなきタレで冷やし中華作りました。すっぱくなくまろやかでとても美味しかったです。🙆
ジャージャー麺の予定でしたが、椎茸買い忘れました。次回はジャージャー麺にします。
連日、暑い日が続いてますねー！夏っぽいもの食べて、楽しみましょう！😆
一方舞台裏では時計をチラチラみるさくらさんがいるのであった。
後半に続く(キートン山田)
😋🍴💕美味しかったです 同じタレと余った材料で春雨サラダにしました タレのタイトルはつけがたいですね(笑)
早速ありがとうございます🥰🙏
見なくても 美味しいと 確信してますwww
ありがとうございます🤣！
毎日とっても楽しみです！
今日の冷蔵庫の中のあるもので
レシピを決めます❗️
すごーく頼りになってまーす😉
わぁ！楽しみって言ってもらえてとても嬉しいです🥰
これからも動画楽しんでもらえたら幸いです✨
さくらさん、冷麺作りました🤗
美味しかったよ😋
いつも丁寧な美味しいレシピをありがとうございます🧑🍳
こちらこそいつもありがとうございます🥰✨
カニカマはまな板の上に置き、フォークで繊維にそって一方向に動かすと早くほぐれる気がします。
ありがとうございますっ！！
アーン 遅れた😭
次回開催する時はぜひぜひ〜🥰✨
手作りタレ作ってたんですけど飽きていたので『旨うまダレっ』今夜しまーす
フォークをカニカマに載せて引くとバラバラになりますよー
この麺、安くて美味しいデスよねー
初めまして！
さくらさんの丁寧で優しい解説がとても好きで毎回見てます♪
冷やし中華が大好きなのですが、タレはいつも出来合いのものでした。
集めやすい材料でめっちゃ美味しそう！！
リンゴ酢かぁ( *´艸｀)
秘伝すぎて本当にありがとうございます。
しかしタレの名前が思い浮かばない。
食事処さくら特製冷やし中華タレでどうですか（直球すぎますね💦
直球なネーミングですね🥰✨
名前に私の名前入るとめちゃくちゃ恥ずかしいですね🤣！！笑
作ってみました！とってもおいしかったです。また作ります❤️
ありがとうございます😊
紅ショウガですねー。赤いのは大事。でも子供が嫌うので、うちではトマトが乗ってます。
卵スープからファンになりずっと見ていました。いつもありがとうございます！
トマトでも良いですよね！😆
こちらこそいつもありがとうございます！！
夕飯に作る事、6回目😋
うち、5回は昨年の猛暑に《冷汁》同様に大変、助けて貰いました🙇♂
以前は、（タレ付き）を買って食べてたのですが、さくらさんのレシピを知ってからは、市販のタレに戻れず、我が家で冷やし中華の時は『さくらさんのタレで作って』と言われます☺
大変、美味しく頂きました🥰
ご馳走さまでした🙏🏻
ところで、名も無きタレに名前、付きました？
冷やし中華もリピートしていただいてるんですね、ありがとうございます！！冷や汁＆冷やし中華の季節になりますので、今年も楽しんでください😊
タレは決まってません。笑
作りました❗️すんごく美味しかったです❣️まろやかでした🙆♀️冷やし中華にマヨネーズのっかってるのがいやな夫も、マヨネーズが気にならず、美味しくいただいた様です。有り難うございました♪
カニカマは、小さめのフォークで、スーッと引く様に動かしてあげるといいみたいですよ
作り方と言葉のきれいさで料理もおいしくなります。ありがとうございます
嬉しいお言葉、ありがとうございます☺️
マヨネーズ‼️なるほどです😊これなら手軽に作れますね。質問なんですが、味覇と鶏ガラスープどちらが重宝しますか？
味覇は鶏と豚エキスが入ってて、鶏ガラより味はつけやすい。
ソウミシャンタンは鶏、豚に加えて牛エキスが入ってる。
@@user-xq8si7yp7u ありがとうございます！すごくわかりやすい説明、参考にさせて頂きます😊
味覇はそれだけで味が決まるぐらい味がしっかりしているので味が強いです🥰
万能に使えるのは私は鶏がらスープですよ！
@@syokujidokorosakura ありがとうございます😊味覇使ったことなかったので今日試しに買ってみました！明日は朝から冷やし中華の予定です🙌
@@kmikik5 味覇は味の素と軽く塩だけでも卵スープとチャーハンは楽になるよ。
このタレ早速試しました。
美味いですね(´▽｀)市販のタレは酸っぱすぎてマヨを足して何となく食べてましたがこれは良い！
マヨネーズでまろやか、ゴマ油の香ばしさ、りんご酢の控えめな酸味で美味しかったです。
このタレに名前を付けるとするなら
まろやかで旨みがあるので
「まろ旨冷ダレ」でしょうかね
ありがとうございます！☺️
まろ旨冷ダレ！✨みなさんセンスありますね😆
いつも美味しい料理の紹介をありがとうございます(^^)初めてのライブなのですね｡楽しみにお待ちしていますね😄✨🎵
めちゃくちゃ緊張しました〜🤣💦
@@syokujidokorosakura お疲れさまでした😊タレの名前を募集していましたが
投稿者さんの中で旨旨タレでいいんじゃないですかとありましたね｡私もとても良いネーミングだと思います😄🎵
楽しみ待ってますよ(≧∇≦)bうまうま冷やし中華てどうですか?
何ダレにしましょ〜🤣！
たっれうっま
なんじゃこりゃ‼︎
さくらさん、毎度こんな反応ですよ、我が家。本当にさくらさんのお料理、家庭料理の域を超えちゃう‼︎
今度お弁当にもいいレシピも教えてください‼︎お願いします‼︎
ありがとうございます🥰
タレの名前…
まょっぴドレッシングってどうですか♥
まょっぴドレ可愛いですね🤩！！
名前の候補が多くてなかなか決められない🤣！笑
季節外れですが、サラダ感覚で麺を馬鈴薯デンプンの国産春雨に替えて作りました。ウマウマでした。有難う御座います。カニかまは両手で挟んで優しく手を擦り合わせるみたいにするときれいにほぐれますよv(^○^)。
ありがとうございます☺️
カニカマはフォークでって…↓にすでにコメしてあったヾ(;´Д`●)ﾉいつも参考にさせてもらってます。
いつも美味しいお料理の紹介をありがとうございます♪優しいお声とわかりやすい説明で、嬉しくなります。冷やし中華のタレって醤油味、ごま味で何だかマンネリ…。これは是非試したいです。作ったら報告します〜！←いらないかも、ですね(￣-￣)ゞ
こちらこそ、嬉しいお言葉ありがとうございます！✨
いえいえ、皆様からの報告やコメント本当に嬉しいです🥰美那子さんからのコメント、楽しみにお待ちしております♪
中部地方では冷やし中華にマヨは欠かせないので、このタレはいけそうです。
ありがとうございます😊
さくらさんの動画ガチで大好きです😊( ˶°⌓°˶)無理せず(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑fight
ありがとうございます😊
カニカマは最初に指で潰すとほぐれやすいかもよ🦆🦆🦆
プレミアムダレ
プレダレ
プレダレ✨素敵な名前考えてくださって、嬉しいです☺️
シャンタンでも大丈夫ですか？