中華飯店越えました、二層のタレが決め手の【至高の冷やし中華】
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- Опубликовано: 17 июн 2020
- 【至高の冷やし中華】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の冷やし中華】
・中華麺 １３０ｇ
・キュウリ 約1/3本
・ロースハム ４枚
◆錦糸卵◆
・卵 １個
・片栗粉 小さじ半
・水 大さじ１
・サラダ油 小さじ１と半分ほど
●醤油ダレ
・醤油 ２０㏄（大さじ１と小さじ１）
・お酢 ２０㏄（大さじ１と小さじ１）
・お水 ３０㏄（大さじ２）
・砂糖 大さじ１
・ラー油 少々
・味の素 ４振り
◎ゴマダレ
・砂糖 大さじ１
・お酢 大さじ１
・醤油 ２０㏄（大さじ１と小さじ１）
・ごま油 ２０㏄（大さじ１と小さじ１）
・ねりごま 大さじ２
・おろししょうが 3ｇほど
・おろしにんにく 1/3片ほど
★お好みで
紅ショウガ、糸唐辛子
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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#冷やし中華
#リュウジ
#料理
#めっちゃうまい
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ほんとに綺麗な錦糸卵が作れましたー！リュウジさんありがとうございます。
つわりでしんどくて、どうしても冷やし中華が食べたい！
でも今冬！！売ってない！！という時、非常にお世話になりました。
感謝です。
作ってみました。正直冷やし中華てそんなに好きでもなかったのですが、これはやばい！本当に抜群に美味しいです。もしこれが店で出てきて、『これが看板商品です』て言われたら、あ～やっぱりね～だって美味しいもんてなっとくしちゃうレベル。
毎回、作らせてもらってますが、至高シリーズ！ガチでバカ美味いです。また、至高シリーズ楽しみにしてます！
朝はリュウジさんのだし巻き卵、昼はこの冷やし中華で子どもの笑顔をゲットしました。ありがとうございます！
この時期にピッタリですね！
今週作ってみます！！
これを与えた子ども達が初めて冷やし中華ウマイと言った。そして次の日も食べた。こんな美味しいの初めて。ママいつもありがとう。
至高の冷やし中華つくりました。
2種類のタレ美味かった。
麺の氷水で締めて、さらに水気搾ると麺の状態がよく美味しかった。
ごまだれねりごまタップリで凄く美味しかった。
錦糸卵苦手でしたが、リュウジさんの動画確認しながらやったら上手くいきました。
朝から早起きして朝冷やし中華リピートしまくってます。
美味しかったです。
レパートリーふえました。
ありがとうリュウジさん
美味しそう🥺✨勉強になります🤲今度作ります！
最近シラフでも呂律回ってないように聞こえるw
暑くなってくるとこの動画を見にくる👀 暑い時は冷やし中華最高👍 でも我が家は子供の時からハムではなく鶏肉🐔ともやしがのってたので具材だけ変えてます😊
作りました！冗談抜きで今までで1番美味しかったです！！！😳
冷やし中華などを食べたことがありますよ。
リュウジさんの動画見ながら
お酒飲んでおつまみ食べてる時が
最近の1番の癒し
冷やし中華より美味い冷やしたれうどんの動画の後に至高の冷やし中華を作っていくというね笑
作って食べ比べてみたい！
このチャンネルは酒に合う料理が多いので大好き！
夏の休日、昼間から飲むビール、そして冷やし中華...堪らんな
今までどこ行っても冷やし中華苦手で食べなかったのですかリュウジさんの作ってみたらやばいですこれはうますぎる
2種のタレ最高！！
夏はこれ作るわ！
うっまそ～～～🤤
今週末のお昼ごはんに作りたいと思います😃💕
リュウジさんがお使いになってる軽量スプーンや調理器具がお洒落過ぎて好きです♪
タレ合わせるのどうなの？って思ったけど、2つの味が楽しめて、最高に美味しかったです‼️
寒いのに無性に冷やし中華食べたくて作りました！ ラー油いれすぎたけど美味しくできましたありがとうございます😊
錦糸玉子の作り方、目からウロコでした。ちゃんと両手で玉子を割る、リュウジさん、いいね！
自分は鶏肉とクラゲとエビを増やしました。タレを作る時 お水の代わりに 鶏肉を煮る時の出汁に変えました。美味しかったです。ありがとうございました😊
レシピ通ーり昨日二種類のソースを作っておいて今ランチに具をたっぷりいれていただきました。とてもおいしかったです。
2日前のりゅうじ氏
「今年はうちで冷やし中華が僕の家では始まらないかもしれない」
！！？（笑）
このコメント探してました笑
ゆ
タレ作りちょと大変だけど手作りタレすごく美味しそう❗️❗️一番搾りもウマイ🍺
冷やし中華のタレ‼️待ってました〰️😃三食パックのよくある冷やし中華はタレが少ない😱って、いつも家族からブーイングがあったので今後はリュウジさんのタレで、ビールと共に夏を楽しみますよ‼️ありがとう😍
私は、マヨネーズと辛子を付けてました。ラー油も美味しそうですね❣️
2日前「今年は家で冷やし中華が始まらないかもしれない」
今日「お店で出てくるような大変おいしい冷やし中華を作っていきます」
言ってましたね😂
まっったく同じこと思いました！笑
タイムリー！！白滝で冷やし中華作ろうとタレ検索していたところでした！
今年はもう暑いんで、近々作ろうと思います！
自分でも作るんです！
でも、やっぱりお店のが美味しいな😋 と実感した一週間前。
お家でも美味しい冷やし中華食べれるかも…✨✨
この前、冷やし中華やらないとかて⁉でも、めちゃくちゃ美味しそう‼
又、作ってみたくなるよねぇ‼先週からバズレシピの毎日‼
最近のひたすら酒飲んでるの見て、りゅーじさんのこと俄然好きになった
このタレ（ゴマもしょうゆも）マジ旨い
錦糸玉子は自分で作るのがいいね
なるほど！自分も冷やし中華作りましたが、氷水で締めた後、ざるで絞るところが興味深かったです！あれやってなかったです！
冷やし中華って二口目から食欲が急に萎えちゃって苦手意識あったけど、作ってみたいな〜！
酒が入ってないと、観てて不安になるきょうこの頃（笑）
好みで辛子とマヨ添える💖
デリケートな分量さすが！錦糸卵、上手！冷やし中華おいしそー。実食のシーンも大好きです。
美味しかったです
自分用
2:51 醤油だれ
4:14 ゴマだれ
本当にディスじゃなく、こんなに美味しいレシピたくさん作れちゃうリュウジさんから溢れ出すクズ感のギャップがたまらなく好きです🤤笑
とても美味しかったです。タレが決まってるぅ！うまっ。錦糸卵がふんわりしてて！サスガりゅうじ兄さん。ありがとうございました。
冷やし中華大好きなので作ってみます✨
リュウジさん冷やし中華出してくれないかなって思ってましたよ🙌
作ります...
🥒箸から切っていく🥢ってなってる
タレが美味しそう
タレ最高！
麺にコシがあって大変美味しゅうございました✨
今日はふーふーしませんでしたね。^^
エンディングの波動、受け取りました。
夏の週末の夕方に、ゆっくり作って食べるのに最高だと思います。錦糸卵の作り方、勉強になりました。
笑顔が可愛い～💗料理そっちのけでガン見ですよ🤣
2日前「今年はうちで冷やし中華は始まらないかもしれない！」
→至高の冷やし中華は始まった
ごまだれがハンパなく美味しい コクがある
タレとりゅうじさんのテクが輝いてる
一つ一つの工程が完璧を生み出している。うますぎるってば…
作りました！美味しかったですよ⭐️
うますぎてゆっくり大事に食べました。
氷水で全然違う、びっくり
自分を至高にしていきます
幾歳月、変わらず台所に立ち続けておりますが🥳すこおし飲りながら貴方のレシピ通り作っていると新妻だった頃を思い出して元気が出ます。
ダブル使いなんて❕初めてでしたよ。
🍀美味しかったです、ご馳走さまでした。
素敵ですねー
醤油タレの冷やし中華にはマヨネーズかけてましたが、二種のタレの発想はさすが料理研究家
錦糸卵に水と片栗粉、初めて知りました！！
これも美味しかった
おおーしっかりした呂律👍
初見です。
冬なのに冷やし中華が食べたくなって
タレのレシピ探してた所
リュウジさんにたどり着きましたw
とっても美味しかったぁ♡
ありがとうございました！
美味そう！
さっき作った！お店越え！おいしすぎる！いつもゴマだれと醤油だれと迷う私にはもってこい
このタレ、めっちゃおいしーーー！錦糸卵に片栗粉入れるの、しらなかったー！うまく作れた！もーー、神様、ありがとうー！
リュウジ初心者にも優しい飲酒スキップテロップ
作りました！めちゃめちゃ美味しかったです。でも冷やし中華って手間かかるね。
おーいしょー好き❤
冷やし中華が食べたい季節になりましたね😋🦋
我が家では、母が必ず水で戻した、塩クラゲとトマトが、入っていますが、意外と美味しいですよー😄🦋
冷やし中華のタレ、醤油タレとゴマダレ、両方共、美味しそうです😆🦋
実践あるのみ😃👍🦋✨
冷えたやつを注ぐ儀式見に来たよ！
錦糸卵焼く時、片面だけでいいんですね！
すみません😣💦⤵️ 友達にこのチャンネル 紹介されて がちで 毎日見てます👍️
めちゃくちゃ おもしろくて サイコー😍💓💓 料理も作りたくなるものばかり 笑顔をありがとうございます👍️ マジ サイコー
これからも頑張って👊😆🎵
わたしは、今日料理をしていて リュウジさん思い出して、真似して身体に注ぐ儀式しました🙌🏻🙌🏻🙌🏻(下戸なのでカルピスで)www
美味しそうです😄
ダブルのタレはいいね、日によってタレの割合変えて味変もしやすいし。
3連売りのシールが残ってるハムに親近感
冷やしリュウジ我が家にもほしい
悔しいけど 冷やしリュウジ には笑った
至高と趣向を掛けているのか思いました。
www~~오늘도 잘배워갑니다😁😁
冷やし中華をつくるときは、冷やしりゅうじ、、、笑 これ見たかった。
私も料理大好き里料理人です。酒もひといちばい飲みます。結果酒飲みは本当にいい料理は作れない酒を辞めてから料理の動画をおすすめします。
さすが！その麺は麺だけでうまいからうまい確定！
西山は絶対ですよね！
とっても美味しそうです！
はじめはあんなにカミカミなのに
飲んで美味しいものを食べるとホント饒舌になりますね
冷やし中華のタレって買うと余るんだよね。
このレシピで作ります。
リュウジお兄さんご愛用の大匙小匙を探しているのですが見つかりません。どこで買えるのでしょうか？
その軽量スプーン欲しいんですけどどこで売ってるんですか
冷やし中華美味しいですよね✨
具材を何にするかいつも悩みますがリュウジさんのシンプルの具でいいかなと思いましたよ✨😉後タレね😉この２種類のタレがミソですね✨😊
金糸卵も自分で作りますが
リュウジさんのを真似してやってみたいですよ✌️👌
今日は、飲んでないのかと思いきや､やっぱり飲むんかと思いましたよ(笑)😅
リュウジさんの料理解説楽しくてウキウキしていつも拝見してますよ✌️🌸🎉
ご馳走様でした😊✌️🌸🎉
頂きますって、まずビール🍻
もう、見慣れてきました。
おいしすぎた！ありがとうございます。彼氏に作りたいです。
練りゴマの代わりに使えるものはありますか？
餃子のタレとそれに芝麻醤を加えたもので代用できるかも？
冷やしラーメンも是非お願いしたいですね。
很棒👍😋😋
今まで色んな動画見てきましたが口に合うタレに出会えませんでした。今日見て当たりました。これからはこのタレで行きます。
ありがとうございました^_^
最近暑くなってきたので、こう言う動画助かります！ありがとうございます！😆💕✨
恒例の儀式を見に来ましたw
このおろし金欲しい。使いやすそう。
リュウジさんの使ってる大匙と小匙のスプーン同じやつ欲しい。すごく使いやすそう❤️！どこで買ったの？
リュウジさんの使ってる計量スプーンは多分ですが、マーナのロング計量スプーンだと思いますよ！
ポチママ ありがとうございます❤️軽量スプーンです！！！笑
どうしても名前出てこなかったです(*/ω＼*)ありがとうございます😊
そのapron大好き
ロースハム半額シールついてただろ！