【手作りパンレシピ】一次発酵なしで作る練乳フランスパン♡｜Condensed milk French bread made without primary fermentation ♡

[@401san]

手つきが手慣れてるのと、スケッパーのキレが良すぎるのと、スローを敢えて入れた位置からしてパン歴が長そうに見えますが、室温や水の温度などはどのくらいですかね？(真冬とかだと、地域と寒がりさんの度合いによって、室温の条件おかが全然違うと思うので)

[@mizuioCook]

コメントありがとうございます。
水の温度は真冬から春にかけてはだいたい28〜30℃くらいにレンジで温めて使用してます。真夏はそのまま温めたりせずに使用してます。室温は今の時期だと24〜25℃程度ですよ☺️