【低糖質】まるでじゃがいも！濃厚なめらか♡マッシュカリフラワー/裏ごし不要/アレンジ力抜群！糖質オフでじゃがいも料理を楽しもう♪ポテトグラタンレシピもご紹介【糖質制限メニュー】
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- Опубликовано: 25 ноя 2024
- 52kg→39kg(-13kg)に減量した私の、食べて痩せるおうちごはんを紹介👩🏻🍳
今回はカリフラワーで【マッシュポテト】をご紹介🥔
カリフラワーが驚くほど『濃厚なめらかクリーミーなマッシュポテト』に大変身‼︎
本当にじゃがいもを食べていると錯覚してしまうほどのクオリティです😳
作り方も超簡単♪ 火の通りも早く裏ごしは不要なためじゃがいもより簡単に作れます👌
このマッシュカリフラワーのレシピでアレンジが自由自在♬
糖質を気にして控えていた、コロッケやポテサラなども低糖質に楽しめます☺️
オススメのポテトチーズグラタンの他色々とご紹介しているので是非参考にしてみてね✨
材料(グラタン2個分、ポテサラ4皿分)
カリフラワー 300g
アーモンドミルク(砂糖不使用) 100ml
※牛乳に変更しても良い
バター 10g
にんにく 1かけら
塩 小さじ1/4
オートミール(粉末orクイック) 大さじ1
※なければ粉チーズ大さじ1で代用
🌟レシピの追記&ポイント
①オートミールは出来れば粉末状がおすすめです。なければクイックでok。
②オートミールがなければ粉チーズで代用可能です。ただ生地のぽってり感や味わいのじゃがいもの再現度はオートミールと比べて若干弱くなります。
③仕上げの水分を飛ばす時間は、作る分量によって変わります。
レシピの半量の場合は中火で5分ほど。
レシピの分量は中火で7分ほど。
④仕上げの水分を飛ばすように煮詰める際は、必ず中火でフツフツささながら、絶えずゴムベラで底が焦げないように混ぜてください。
⑤冷めることで、火を止めた時よりもさらにぽったり度UPします♪
🌟マッシュカリフラワー活用法
・シンプルにパンやお肉に添える
・コロッケの中身 ・ポテトサラダ ・タラモサラダ ・ポテトミートグラタン ・コテージパイ
・ツナやゆで卵と和えて副菜にも♪
🌟保存期間
・冷蔵庫 3日程
🌟 栄養計算
・全量(グラタン約2皿分)
【194Kcal、糖質10.6g、タンパク質10.2g、脂質9.8g食物繊維11g】
・1人前(約グラタン1皿分)
【97kcal、糖質5.3g、タンパク質5.1g、脂質4.9g、食物繊維5.5g】
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すばらしいアイデアありがとうございます❗❗❗ カロリー・糖質の比較やアレンジまで嬉しすぎます😭 カリフラワーも身近な食材になりました❤ 明日買って作りたいです🍴
レシピと動画構成まで喜んでもらえて嬉しいです😆
ありがとうございます❤︎
どうか気に入ってくれますように🌟
天才かよ～～😂マッシュポテト大好きなんだけど糖質気になってたんですよね😅ローストビーフ食べるときは必ず食べたくなるんです!まさかカリフラワーが…ほんとにありがたいレシピをありがとうございます😂
レシピ喜んでもらえて嬉しいです‼︎
ローストビーフの定番コンビになってもらえたら嬉しいです🥰
こちらこそ最大の褒め言葉ありがとうございます😂💕
ポテトサラダ大好きでしたが、糖質制限してから ここ4~5年食べてませんでした！ でもこれなら美味しく食べれそう❤
ぜひ 作って見ます❗
ポテトサラダ感覚で堪能できると思います💕
レシピ喜んでもらえて本当によかったです😊
ありがとうございます‼︎
りささん ありがとうございます! とってもおいしかったです😊 マッシュで食べましたが口当たりもいいですね☺️ ほっこりする味ですね🌞
天才すぎます❤これ最高でした！
ありがとうございます🥰
業務スーパーの冷凍のカリフラワーで作りました。カリフラワーが、ポテト？と半信半疑でしたが、本当に美味しいマッシュドポテトになりました！何も言わずに２人の息子に食べさせて、「これなんだと思う？」と聞いたら2人とも「じゃがいも」と当たり前の顔で答えていました！血糖値が高めになってから、控えてたじゃがいもが食べれることがとても嬉しいです。それに簡単に出来ました！今度は、ずっと食べたかったコロッケをこれで作りたいと思います😊
返信遅れてしまってすみません🥺
息子さんもすっかり騙されてくれたんですね🥰
嬉しい報告ありがとうございます✨
是非色んなじゃがいも料理気分楽しんでもらえますように🌼
早速作りました～、そして美味しい(*T^T)カリフラワーだと思えないです。これからどんな料理にアレンジしようか今からワクワクです、本当にありがとうございます！
早速ありがとうございます🌼
レシピ喜んでもらえてよかったです☺️
どんなお料理に変身させようかワクワクしますよね‼︎ 料理の幅が広がりますように😆
ブレンダーとかがないんだけど、ぶんぶんチョッパーじゃきびしいかな？(>_
ぶんぶんチョッパーでも出来そうと思いますが、どこまで滑らかに潰せるのか少し不安なとこです🥹
ミキサーやフードプロセッサーなら問題なく代用できるのですが...😖！！