『材料じゃがいもだけ』余計なものを入れないから素材の美味しさを１２０％楽しめる【じゃがいものグラタン】の作り方。私の一番好きなじゃがいもの食べ方です
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- さくらの日常や料理のコツが届く無料メルマガ
store.sakura-0...
さくらからお知らせが届く公式LINE🎁
lin.ee/I4Rp8e9
塩も化学調味料も使わない。『口福おだし』
送料が無料になる定期便がおすすめです！
定期便はこちら：store.sakura-0...
単品購入はこちら：store.sakura-0...
解約手数料も何ヶ月以上の縛りもないので
使ってみて合わなかったら解約してもOKです！
調理がスムーズになると大好評の『利き手の代わりになるトング』
store.sakura-0...
1年以上愛用してる『ながく使えるフライパン26cm/20cm』
store.sakura-0...
食材から検索できるレシピサイト
sakura-0141.com
🔹レシピ本『魔法のコツレシピ』絶賛発売中！🔹
amzn.to/3ZcDWVP
使用してるトースター：amzn.to/3uZKr09
🔹一緒に作りたいレシピ🔹
ツナサンド： • 『混ぜる順番が重要』最高に美味しいツナサンド...
卵サンド： • 一度食べれば病みつきになる［濃厚たまごサンド...
⏬〜材料〜⏬（２人分）
じゃがいも ３つ（５００g）
■ソース■
牛乳 ３５０ml
コンソメ 小さじ１
塩 ２つまみ
バター ２０g
ニンニク １かけ
仕上げに黒胡椒ととろけるチーズ
⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎
syokusaku0141@gmail.com
【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
anoma.jp/lp?u=...
■包丁■
21cmの牛刀（メイン）：amzn.to/3ygCjLJ
21cmの牛刀（サブ）：amzn.to/3hUhZWj
13cmのペティナイフ：amzn.to/3MPQjQo
■フライパン■
フライパン（まずはこれ）：amzn.to/3xaAkYN
小フライパン20cm：amzn.to/3DSmUlz
深型フライパン（鍋や煮物に）：amzn.to/3tcOJin
まな板：kama-asa.com/i...
■鍋■
16cm片手鍋（テフロン）：amzn.to/3JpXRXW
18cm片手鍋（ステンレス）：amzn.to/3DVGHR4
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン：amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉（角形）：amzn.to/3DT5PI6
シリコントング：amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（１本必須）：amzn.to/3uooTuI
ステンレストング（１本必須）amzn.to/3rf2mhT
オイルさし：amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：amzn.to/36hI4xa
スライサー：amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー：amzn.to/3lxPLmY
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（成城石井）：a.r10.to/hMeqpW
パスタ（1.7mm）：amzn.to/3wpeLkL
ごま油：amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素：www.usmh.co.jp...
白だし（にんべん）：www.ninben.co....
※リンクはAmazonアソシエイトを使用しております
★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
⇨lit.link/saeki...
佐藤朗さん（アイコン写真）
felica-spico.com
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#じゃがいも
#グラタン
#ドフィノワ
さくらさん、ナレーションの話し方がゆっくりになりましたか？あと、声も今までよりも穏やかでとても聞きやすいです。料理はもちろんですが、動画全般のスキルまで素晴らしいとは流石です！
嬉しいです！ありがとうございます😭！！
準備段階から完成までシンプルに説明する破壊力が高いメシテロ動画
簡単であっさりしていて、美味しかったです。
ありがとうございます。
玉ねぎを別で炒めて入れてみたいと思いました。
プラス材料料理ばかりの昨今、実用的ではないレシピが多いですが、さくらさんはマイナス材料でのレシピが多く尚、味も良いです。
こんなんでいいんだよ、まさに今の世の中を見据えたお料理だと感心しています。
いつもありがとうございます😊
こちらこそ！ありがとうございます☺️
本当に美味しくできました。ほくほくしてじゃがいもの味がしっかり生きていて、ソースも重くないので、あっという間に家族でたべてしまいました！さくらさんの動画どおりに作っていると、本当に美味しくできるし、理にかなっているので、勉强になり他の料理にも応用できます！ぜひ、今度シンプルたけど、今ひとつ納得できる味や食感にならない、魚料理（塩焼き、照焼、煮付け）を取り上げてください！よろしくお願い致します🙇
作ってみましたがとても美味しかった。
牛乳とじゃがいもだけとは思えない深さと、それでいてほっとする味でした。
ありがとうございます😊
ご褒美のアラジントースター可愛いですね😍私も欲しいなって思ってました♪
じゃがいもを包んで余熱で寝かせると、見ているだけでも甘さが伝わってくるくらい美味しそうに蒸しあがるんですね！
美味しいもの食べると誰でも笑顔になっちゃいますよね〜
アラジンのトースター、スタイリッシュでオシャレなのもそうなんですが…ダイヤル回してすぐに発熱するのが本当に楽ちんでびっくりです😆！笑
簡単にできちゃうレシピなので、ぜひこちらも試してみてもらえたら嬉しいです♪
いつも、優しくて分かりやすい説明をありがとうございます🎵🎵ジャガイモの余熱処理なんて知らなかったです😊勉強になりま～す🙏🙏ジャガイモグラタンやってみま～す😍😍
ありがとうございます😊
じゃがいも大好き🤗
いつも勉強になり大変ありがたい❣️
ありがとうございます✨✨✨
ありがとうございます☺️
ホクホクじやがいものやり方が勉強になりました。美味しそう🤤
ありがとうございます😊
ジャガイモがうちに沢山あって
前にさくらさんがあげていた動画を参考に先日肉じゃがを作りました😊このグラタンもとても美味しそうなので是非作ってみたいと思います😊！
ありがとうございます😊
こんばんは。
寒くなってきた季節、暖かそう！！
余熱で暖めるなんて・・。ホクホク感バッチり😊
絶対作ります🥰
ホクホク感伝わって嬉しいです😆！レンジで、そして小麦粉を使わずにできちゃうのでぜひ気軽に作ってみてください♪気に入ってもらえますように☺️
じゃがいものグラタンめちゃくちゃ美味しかったです！
住んでるとこがIHなので火加減が分かりづらいくて煮詰めるのに時間がかかってるのですが、玉葱足したり、明太子トッピングしたりからじゃがいもだけに戻るを繰り返してます笑
ありがとうございます！！
とても美味しそう❤絶対つくります🎉
嬉しいです！ありがとうございます☺️
しっとりホクホクなじゃがいも、ぜひ楽しんでください♪
いつも丁寧な解説ありがとうございます。❤
ありがとうございます😊
シンプルなのが良いですね
大好きなじゃがいもです
ありがとうございます！！
マカロニグラタン、週一で作って食べています✌️🥰じゃがいものグラタンも美味しそう🤤😋小麦粉を使わないって、楽チンですね😊🤗じゃがいも大好きなので、作りますよ😄👍いつも美味しいレシピ、有難うございます💗🐶トースター、オシャレで素敵ですね😄👍
リピートしてくださり嬉しいです！いつもありがとうございます☺️
じゃがいも、1口サイズにするのポイントですね、大きめだと口に入れた時じゃがいもの味がほとんどでソース感がなくなります。それにしてもじゃがいものレンチンのコツを覚えられて助かりました！他のじゃがいも料理にも応用出来ますね。いつも優しい丁寧な口調で癒されます。これからも家庭で簡単に出来るレシピお願いします！
こちらこそ！ありがとうございます😊
Christmasの料理にも合いそうですね❤️
作ってみます🍗🍖
ありがとうございます😆
これは作るしかありません。
クリスマスはお仕事なんですが、帰ってから作れそう。自分にご褒美します。
ありがとうございます😊
完璧です!ありがとうございます😀😄
余熱中のじゃがいもをやさしく触ってるのが、さくらさんらしいな～😊🥔おいしくなぁれ いいこいいこ ねんねねんね 感を感じました。
しめじとか、キノコが微妙に残ってるので一緒に入れちゃいます🍄💕
ありがとうございます😆
ぐまぁ 出ましたね！
簡単レシピ作ってみますね
丁寧な解説ありがとーございます
ありがとうございます😊
さくらさんの
話し方が心地よいしポイント分かりやすく🎵
毎回楽しみにしてぐまっ😉
ありがとうございます☺️
@@syokujidokorosakura
じゃがいもグラタン作りました！
ホクホククリミーでニンニクと牛乳の仕事の良さがわかりました🎵
本当にぐまっ😋体もポカポカです。
また作るぞぉ😆
クリスマスディナー用に作りました！めちゃくちゃ美味しくて感動しました❤❤❤ありがとうございます🙌
ありがとうございます😊
初めまして！さくらさん！いつもありがとうございます🙌わたくし、料理が嫌いでは無いのですが、苦手で苦手で😅できればやりたくない❌と家族に宣言するほどだったのですが、さくらさんの動画に出逢って、痒いところに手が届く🎉細やかで丁寧な解説に勇気づけられ、(さくらさんのお話の仕方もとても優しくて好きです😊)試しに動画の通り作ったら！自分でもびっくりなほど美味しくできて😭😭😭家族にも喜んでもらい😂料理の楽しさに目覚めさせて頂きました🎉本当に感謝です🙇♀️最近は毎日、さくらさんの動画でレシピを探して作るのが楽しみです🙏これからも、たくさんのレシピ教えてください🙇♀️応援してまーすꉂꉂ📣
嬉しいお言葉ありがとうございます😭！これからも動画楽しんでもらえたら幸いです！！
さくらさんこんにちは😃じゃがいも🥔グラタンとてもおいしそうですね。じゃがいもはありますが､牛乳がありません🥛ので、明日買い物に行ってきます。さっそく作りますね。いつも簡単でおいしそうで、すぐ作りたくなるレシピでうれしく思います
ありがとうございます😊
いつも楽しく見させていただいてます。
このグラタン作りました‼︎
めちゃめちゃ美味しく、家族全員から大好評でした。
ちなみにウチは５人家族なので、このレシピの倍で作りました。じゃがいもがとにかく美味しかったです♪
ありがとうございます😊
ジャガイモからの所、そっか～ うんうんって感じで早速真似てみます
ありがとうございます！！
旨そう😋食べたら体の中からポカポカ温まりそうですね😸
ありがとうございます😊
レンチンじゃがいも、事前の切れ目でこんなに簡単になるんですね😂毎度ヒーヒー言いながら皮剥いでました💧
予熱も勉強になりました、男爵いもはホクホク感が命ですよね😋
材料もシンプルで絶対美味しいヤツ😍今度作ってみます
ありがとうございます☺️
熱そーですね😄
さくらさんの動画は、本当にためになります。
手順やちょっとしたひと工夫を何気に教えてくれて有難いです😄
ありがとうございます😊
グラタンはホワイトソースが面倒でなかなか機会が少なかったけど、手間が省けるので早速作ってみました。じゃがいも🥔本当にホクホクになりました。フライパンに残ったペースト味見だけでも美味しかった✨
素敵なレシピありがとうございます💕
今、出来たの食べたらすごく美味しい‼️😋🍴💕
嬉しいです！ありがとうございます😊
おいしそーー。最近じゃがいも大好きすぎて夜中にみる動画じゃなかったお腹すいたやばい。じゃがいも食べたい😢😢これほんと美味しそう😭😭😭
ありがとうございます☺️
はじめまして。とても美味しく作れました！
じゃがいもををホクホクにできるコツ、感動しました。
有難うございました😃
ありがとうございます😊
ありがとうございました🥳
ありがとうございます☺️
作ってみました！とても美味しかったです！ありがとうございました！
ありがとうございます！！
美味しいやつ😊
ありがとうございます😆
じゃがいもの芽の除去は蒸す前か蒸した後か、どちらで行うのがよいのでしょうか？
先に取った方がいいですね
鶏ガラに変えてダシダにしてもとても美味しかったです😊
ありがとうございます😊
秋らしくなりましたね♪
ジャガイモ🥔も美味しい〜
材料が少なくて、素材の味が生かせますね。小麦粉を使わない理由は、助かります。なるほど！デンプン…カロリーが少なく済む🤗〜
手間を考えたら、チン！ジャガイモがホクホクしてウマウマ❤ですね。
ありがとうございます😊
作りました。
『ママ おかわりないの？』
子どもたち 喜んで食べてくれました。
次回は ２倍の量で作ろうと思います。
ありがとうございました。
ありがとうございます😊
それは本当に美味しそうです🌸
ありがとうございます😊
うますぎました❤
ありがとうございます😊
いえにあるものだけでできるから、今夜作ってみます、孫たち又、喜ぶだろうな。おばあちゃん、最高というのを想像してうふふ😂
おばあちゃん最高いただきましょう！😆
このじゃがいものグラタンには、やはり、大地の恵みがありましたね。
ありがとうございます！！
いつもありがとうございます 小麦粉がいつでてくるのかな⁉️😊と思ってたらなんと 無しなんですね いつものベシャメルソースが楽チン❗じゃがいももチンだけなのでラップとホイル我が家の秘伝にさせて頂きます きょうはポテトグラタン😊
ありがとうございます😆
さくらさんの作ったホクホクジャガイモ、皮剥いて蜂蜜かけたらスイーツに変わりそうw
ありがとうございます😆
グラタン大好き🥰昨日もポテサラ作ったので ジャガイモのホイル包みは バッチリですd(≧▽≦*)ほんとホクホクに仕上がりますね。さくらさんのキッチンはいつもピカピカですがレンジの中も飛び散りが一つもなくすっごく綺麗ですね✨そして今日は『あっ！見て見て さくらさんのトースター私が欲しいアラジンのトースターだぁ！🤩』って主人にアピっちゃいました😁
さくらさん、先日の豆乳鍋 〆のラーメンまでめちゃくちゃ美味しかったですよこれから何度もリピします🍲
わぁ！キッチンやレンジまで見ていただいて嬉しい😭！！
アラジンのトースター、スタイリッシュなデザインもオシャレで素敵ですが発熱するのが本当に早くてめっちゃ感動しました😆忙しい時にも助かるので…旦那様にアピっちゃいましょ！笑
美味しそうなので作ってみたいと思っていますが、じゃがいもの有毒成分（ソラニン類）除去としては常識と思っておりました「芽取り」工程が無いのにはレンジ加熱で有毒成分が除去される等の理由がお有りなのでしょうか？
じゃがいも
(キタアカリ)いっぱいあるー
作ってみよ♪ぐまっ/😋
في كل اليابانية الحلوة هذه حبيت نخلي كومنتار بالعربية ، هايل 😋
さくら先生、バターは有塩バターですか？
私はベーコンも入れたくなりました。
ありがとうございます！
お肉を入れるならベースのコンソメは控えるか無くした方が食べ飽きない味に仕上がると思いますよ。(お肉の量にもよると思いますが)ホワイトソースなのでナツメグを3振り程度入れると引き締まると思います
🍒✨🎶✌️🥳👍✨🎶🍒
作りまぁ～ッす👍🥳🍀😌🍀
ありがとうございます😊
じゃがいもホクホク❗ひと手間 すごく大事ですね💐私もじゃがいも大好きです。
とても美味しそうなレシピ嬉しいです(^-^)/
ありがとうございます💐
いつもありがとうございます😊
しっとりホクホクで美味しいじゃがいもができるとテンション上がりますよね😆！じゃがいも好きさんにはたまらないレシピになってますのでぜひ作ってみてもらえたら嬉しいです♪
じゃがいものデンプンを利用するから小麦要らないって具合なんですね
今、作ってます。
結構、煮詰めるのに、時間かかるんでさね。
ちょうどオーブンの調子が悪くなってきてしまったところに、このとても美味しそうなレシピが…😓我が家はトースターはないし…😅
でも、フライパンで頑張って作ってみます。楽しみ🎶🎶
あぁー、そうだったのですね💦
フライパンで作る際チーズだけ溶かすことを意識して、ちょこっとレンジで加熱してもらうといいと思います☺️
実は、オーブンレンジなので、どちらも調子が悪いんです。
クックパッドなどでフライパンでグラタンが作れるとのことなので、それを参考にして、クリスマスディナーで作ります🎶
魚焼きグリルで焼き上げてみては
我が家の魚焼きグリルは、20年以上前のもののせいか、火加減調整が今のものほど良くないため、ほとんど使っていません。使い慣れたフライパンで作ったら、上手くできました。
アドバイス、ありがとうございます。もう少ししたら買い換える予定です。
じゃがいもをアルミで包むのはレンチンの場合だけですか？
茹でた時は包まなくていいのかな…
大丈夫です！！
トマトソースとか加えたらもっと美味そう！
はじめまして。
いつも楽しく動画を拝見させていただいております。
突然ですが、お問合せメールに食品系企業案件の詳細を送らせていただきました。
今回、企業案件のご相談が直接指名で【食事処さくら 】様にきておりまして、是非、ご相談させていただきたいです。
ご検討をよろしくお願いいたします。
新じゃがが食べたくなりこちらのレシピ今日作ります(◠‿◕)絶対旨いはず〜😅🎉
ありがとうございます😊
材料ジャガイモだけじゃないじゃん😠
そりゃグラタン作るんだからそうなりますわね(´・ω・｀)
材料(具材)がじゃがいもだけなのは間違っちゃいませんよ
めんどくさ