給料理新手的建議|菜單聊聊Ep.03

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  • Опубликовано: 18 янв 2025

Комментарии • 56

  • @conniechung1598
    @conniechung1598 6 лет назад +5

    看到這個影片真的感覺就是在講這幾個月的心情,料理小白只不過想幫自己準備每天的便當,每次下廚都手忙腳亂跟打仗一樣,三個月過去之後好像也漸漸做出能吃的東西了XDD 謝謝菜單研究所提供很多簡單好吃的食譜,讓我的便當之路可以堅持下去~~

  • @SJ-xr1wk
    @SJ-xr1wk 6 лет назад +23

    非常棒的分享哦!! 建議 Kevin 可以談談採買、備料以及食材保存分裝保鮮的這部分。一方面可以節約不會浪費食材,另一方面可以天天很容易拿取已經處理好的食材,節省日常做菜的時間。

  • @exc14738
    @exc14738 6 лет назад +2

    非常認同 當初也不是故意剛好符合這三點 而是因為身為學生想要自己煮來吃 但身邊工具不多 所以能作的變化也不是太多 但是自己煮很長一段時間之後就愛上了料理的感覺 會想嘗試更多好吃的料理 也會開始自己去找食譜跟影片來看 希望往更多層次的料理去做 現在每次做料理都很高興 是生活中的舒壓管道之一 還有自己煮真的比外面健康多了 現在都覺得外面很多店家都很油很鹹 自己煮長期吃下來真的很有感 放心又健康! 只是也要注意營養均衡喔

  • @koko241385
    @koko241385 4 дня назад

    第二點真的有感,先透過反覆練習固定的菜色,久了等自信與廚藝上升後在慢慢改變菜色

  • @cindyli5579
    @cindyli5579 6 лет назад +7

    謝謝Kevin 的建議 這根本就是拍給我看的吧哈哈哈😂
    之前我有嘗試21天都自己帶便當
    當這項成就達成後又恢復外食 結果剛外食的一個禮拜胃就發炎了嗚嗚嗚嗚
    身體真的感覺的出來欸 好神奇
    所以我要繼續自己帶便當啦!

  • @qqqqqpiya
    @qqqqqpiya 6 лет назад +4

    我第一次煮飯的時候,頭七,真的不知在煮尛,有夠難吃,但忍過之後,慢慢的,煮二年了,不習慣吃外面的飯了~~真的覺得自己煮很美好❤️,好同事也都很愛吃,看到他們愛吃,真的很滿足❤️

  • @SharonA23
    @SharonA23 6 лет назад +73

    放棄的原因就是不想洗鍋子和碗

    • @林同恩-x4u
      @林同恩-x4u 6 лет назад +12

      我覺得是備料耶,要規劃料理所需材料的量。有時剩料太多,做不完,放到壞掉什麼的,很浪費。洗鍋子與碗,洗澡順便一起洗就好。

    • @SharonA23
      @SharonA23 6 лет назад +3

      林同恩 洗澡一起😱
      葉菜類跟香菇打開後爛得很快,才放兩星期😖
      蛋就可以放很久😂

    • @SharonA23
      @SharonA23 6 лет назад

      難怪kevin說要天天煮了😂

    • @林同恩-x4u
      @林同恩-x4u 6 лет назад +4

      @@SharonA23 我天天煮飯啊,可是還是會有剩料,比如說心血來潮要做打拋豬肉,九層塔要買就買一大把,菜市場買的通常還要挑嫩葉(這就很麻煩了)。然後也不可能全部用掉,當然還可以做九層塔蛋什麼的,但是搞不好又不夠,又要補買量,結果又買一堆,就這樣一直鬼打牆...,九層塔還算好解決的,還有其他有的沒的更多呢…

    • @林同恩-x4u
      @林同恩-x4u 6 лет назад +1

      @@SharonA23 菇類我都買好菇道與乾香菇,可以撐比較久。家裡只有我一個人會煮飯加洗碗,沒人幫忙,就用自己最方便的方法

  • @themaozii
    @themaozii 6 лет назад +3

    講得很棒,其實人生也是這樣的,開始著手後再慢慢修正反省就好。
    謝謝你的料理(人生)智慧😄

  • @paulake938
    @paulake938 6 лет назад +3

    品嚐者真的很重要 我已經出嫁十七年了 小孩子很喜歡我自己做料理 而我的媽媽到現在還是不願意吃我煮的 尤其是她自己沒煮過的 例如青椒炒牛肉 咖喱加蘋果 都會說煮這能吃嗎 然後才說我懶的煮飯

    • @tinachang2478
      @tinachang2478 6 лет назад

      paula ke 青椒炒牛肉超好吃的耶!我喜歡💕

  • @李东菊
    @李东菊 6 лет назад +9

    Kevin老师的内容真的可以学到很多东西。
    可是,我一直很好奇,老师会不会有想吃罪恶食物的时候啊?我也是自己做健康料理,可是有时候真的会忍不住。🤣🤣

  • @Linlin680315
    @Linlin680315 3 года назад +2

    謝謝您的分享 心靈超受用

  • @belovedjessica4986
    @belovedjessica4986 6 лет назад +1

    真的說到我心坎裡!一開始我就是太急著學不同菜色,太多失敗經驗後,就不想煮了

  • @萧正纯-h6f
    @萧正纯-h6f 6 лет назад +1

    ❤感恩 Kevin 老师的用心❤ 大家一起加油吧 ~👏👏👏

  • @阿萍萍-u6z
    @阿萍萍-u6z 2 года назад

    感覺很受益,因為我現在很怕學煮菜。因為之前第一次學做菜被家裡人嫌,沒有人敢吃連一口也不吃。從那次之後就再也不學了

  • @kuorbust
    @kuorbust 6 лет назад +5

    謝謝分享建議! 我下廚是因為想為喜歡的女生帶便當,每隔幾天都會試著變換菜色,看著被她吃完清空的便當盒,已經不知不覺變成我做料理的動力..

    • @WangCharming597
      @WangCharming597 6 лет назад

      Kevin Su 天啊!這太厲害了!加油!希望她被你的料理征服!

  • @ruru-s2b
    @ruru-s2b 6 лет назад +1

    新手學料理,品嚐者跟鼓勵者很重要
    我自身是一開始在一旁觀看母親如何料理,從洗菜備料開始學習,再接觸如何煮料理,降低緊張感
    如果沒有人可以教導如何煮,那就是品嚐者很重要,對方可以告訴你如何改進👍

  • @sjl1703
    @sjl1703 5 лет назад

    想學會做菜但我是超級新手...最近我母親開始因為膽結石受苦,平常也都是吃便當,可能便當太油太鹹,所以打算開始試試看做料理,希望能成功!!!

  • @thamhanwen7481
    @thamhanwen7481 2 года назад

    Excellent… so inspiring

  • @rubychang5549
    @rubychang5549 6 лет назад

    每天想家人的菜單都讓我苦惱😖想要健康、口感兼備又要有變化,真的不容易啊!

  • @hsian1
    @hsian1 3 года назад

    谢谢你的分享,这分享对我很有帮助

  • @zaiyyi906
    @zaiyyi906 6 лет назад +1

    Kevin可以分享下用的鍋具嗎?

  • @李芃葦-f6j
    @李芃葦-f6j 6 лет назад

    Kevin老师 棒棒喔

  • @martinwu19860626
    @martinwu19860626 6 лет назад +1

    消化會變好 (點頭如搗蒜)

  • @boboooo2259
    @boboooo2259 6 лет назад

    可以问问一个题外话吗?FITNESSPAL里鸡腿的重量时包括骨头一起吗?还是要分开呢? 困扰了好久😭

  • @YUYU-hp1yh
    @YUYU-hp1yh 6 лет назад +1

    覺得料理可以舒壓^^

  • @WangCharming597
    @WangCharming597 6 лет назад

    我在家裡都自己做菜,但在外地工作租雅房,就沒有料理空間。🤦🏻‍♀️
    頂多電鍋蒸個什麼東西。😥

  • @laumacy136
    @laumacy136 6 лет назад

    可以用煎蛋煎一個月作為培養習慣呢?我是料理白痴😭

  • @e_e4355
    @e_e4355 6 лет назад

    講得好

  • @Achai.0227
    @Achai.0227 6 лет назад +1

    謝謝~

  • @wu4248
    @wu4248 5 лет назад

    到國外留學 你就會開始做料理了 外食太貴哈哈哈哈哈

  • @peko7618
    @peko7618 6 лет назад

    習慣自己做早餐和晚餐和隔天的中午便當..再吃外面的覺得外面賣的好鹹好甜..!
    但現在遇到瓶頸了..不知道怎麼煮菜了..菜色變不出來了!

  • @darwinsarwono6772
    @darwinsarwono6772 6 лет назад +5

    喜歡做料理但是不喜歡洗碗 =.=

  • @jasminelin1939
    @jasminelin1939 6 лет назад +1

    想請問大學學生新手料理有什麼建議? 謝謝

    • @愛自己-o9z
      @愛自己-o9z 6 лет назад +1

      建議找電鍋食譜,簡單方便

  • @MrMA5300408
    @MrMA5300408 6 лет назад

    第一個!!!!

  • @leejie2012
    @leejie2012 3 года назад

    OK

  • @網頁錯
    @網頁錯 4 года назад

    看完了,還是吃外面比較快

  • @JTFeng157
    @JTFeng157 6 лет назад

    真的品嚐者也很重要⋯⋯一直被家父嫌棄後(超級毒蛇)就只煮給自己、姐妹跟男友吃了🤣

  • @林同恩-x4u
    @林同恩-x4u 6 лет назад +1

    配合對方口味真的是蠻機歪的一件事,一堆另一半不會煮菜意見還一堆。