Ich will einfach nur mal danke sagen. Ernährung ist ultra wichtig und es gibt so viele fettnäppchen und so viel verwirrende informationen. Du leistest einen wichtig beitrag für unsere gesellschaft. Mein herz geht auf ❤
Hallo Ken, Ich denke, die Früchte, die sich als Limetten ausgegeben haben, sind in Wahrheit Satsumas - aus Japan stammende, an Mandarinen erinnernde Früchte 😊
Mein Tipp!Öfter mal eine Rettertüte kaufen!Bei uns gibt es in einem Supermarkt einen kleinen Karton um3,99€! Obst und Gemüse!Das Gemüse hat schon mal für zwei Mahlzeiten gereichtNatürlich mit Sachen was daheim war,aber es hat alles qualitativ gepasst!
Das wurde hier bei Lidl mal angefangen, aber wieder aufgehört. Kam wohl nicht so gut an. Ich hab's zweimal probiert und fand Gemüse und Ost ok. Die Menschen sind wohl noch zu sehr verwöhnt -
Heute Mittag gab es die Rote Bete Suppe! War gefühlt ein riesiger Aufwand und meine Mini Küche sah danach aus, als hätte eine Bombe eingeschlagen (fast immer, wenn ich nach Ken koche 😆), Aber die Mühe hat sich gelohnt! War SUPERLECKER und Abendessen fällt heute aus, weil ich immer noch pappsatt bin! Beim nächste Mal wird vorgekocht! Und es wird ein nächstes Mal geben!
Hey Ken. Wollte einfach mal Danke 🙏🏽 sagen für deine unglaublich tolle Arbeit die du hier leistest! Du bist eine echte Inspiration für mich wenn es ums Kochen und gesunde Ernährung geht. Mach bitte so weiter und ich hoffe das soviel Leute wie möglich deine Videos sehen und den Mehrwert für sich entdecken. Servus
Puuh, die Preise in Österreich sind da wohl schon etwas höher, gut das Mangold und rote Rüben im Garten wachsen. Tolle Rezepte, die Umamisauce ist der Hammer😋
Lecker 😊 Als Single kann man nur Kl.Portionen kaufen.Kannst Du eine Russische Bortch? Herbeizaubern Ala Ken? Das Ware sehr lieb von Dir.Irgendwann mal? Danke für deine Kochkünste 😊
Lieber Ken. Ich schaue mir deine Videos immer sehr gerne an. Ich finde sehr inspirierend und lehrreich was du machst und überaus unterhaltsam wie du es machst. Danke dafür! Ich frage mich allerdings jedes Mal (weil es jedes Mal Thema ist), was dein Problem mit dem Löffel und dem Ingwer ist. Wie man hier sieht 3:36 funktioniert es doch sehr gut und außerdem kommt man mit dem Löffel gut in die Ecken und um die "Nasen" (im gegensatz zum Sparschäler). Wo ist also das Problem, wenn es doch sehr gut funktioniert? Muss ich mich jetzt als Depp fühlen? Ich kann doch auch Dark Souls mit Uchigatana anstatt Claymore zocken. Oder so: ruclips.net/video/yOhcT6Wnb6k/видео.html
Hast noch mehr auch so gesunde leckere Rezepte im Lager oder auf Lager wàre toll 🙋♀️❤️😀💋👍Danke Ken weiter so 😀 Gibt es auch so gesunde Nachspeise die nicht so dick machen 🤔⁉️🙄⁉️😤⁉️❤️❤️❤️👍👍👍
Ich muss unbedingt verhindern, dass meine Frau das Video sieht!😬 Sie hat kommenden Montag Geburtstag und will garantiert, dass ich die Gerichte nachkoche und ihr zum Abendessen servire...😮
Sieht alles mal wieder gut aus, vor allem, wenn man Dir schon länger nachkocht und so langsam auch alle etwas exotischeren Zutaten zuhause hat 😂. Kannst Du ne Alternative zur Aubergine empfehlen? Ich glaub, die und ich werden keine Freunde mehr.
Ich mache mir 2-3 x in der Woche eine Bowl. Als Grundlage nutze ich öfter die Gut Bio Express Reis Tüten aus dem Aldi. Gestern hatte ich Quinoa/Bulgur orient. Art. Im Topf warm gemacht, nicht in der Mikrowelle. Dann aufgepimt mit Gemüse und 1/2 Banane und ein lecker Dressing. Sehr lecker wenn es mal schnell gehen soll 😊
@@birdylove24 danke für die guten Wünsche 🌞... meine Uroma wurde 95 (1984 gestorben, da waren viele schon mit 60 "alt"), sie war bis zum Ende pumperlgsund.... Ich ernähre mich zwar seit dem Erwachsenenalter "relativ" gesund habe aber ein paar (autoimmune) Erkrankungen (derzeit rollstuhlpflichtig und seeehr müüdele, Blutdruck häufig 60/35 🤭) ...mal sehen, ob ich die 95 übertreffe ....wenn ich es schaffe, mein Frohgemut zu behalten, vielleicht 😉 Ganz liebe Grüße Patricia 🌞
@@patriciabennett802 Uiuiui, Deine Blutdruckkurve passt ja unter der geschlossenen Tür durch, so flach wie die ist; bin erstaunt, dass Du überhaupt noch so kluge Kommentare schreiben kannst! Da schlagen sicher die guten Gene von Deiner Uroma durch! 🤗 Ich wünsche Dir sehr, dass Du bald wieder zu Kräften kommst und wieder mit neuer Kraft durchs Leben schreiten kannst! 😘♥️♥️ Alles Liebe für Dich, Gesundheit und viel Glück! Herzliche Grüße! 😘🤗
@@birdylove24 🤭 ja, seehr flach und da ich auch noch dünn bin, pass ich auch gleich mit unter der Türe durch 🤓 ganz lieben Dank und auf meine 💯 👏🌹👏....(also noch 44 Jahre bis dahin) 🤣😂😁
Hey Ken, cooles Video, ich habe schon ein Paar von deiner Rezepte ausprobiert und sie schmecken tatsächlich ganz gut. Ich bin gerade am Anfang des Themas "gesunde Ernährung" und ich will die Grundlagen verstehen, ein bisschen theoretisches Wissen aufbauen. Ich bin auf der Suche nach einem Buch, das kein Rezeptbuch ist, sondern die Theory (oder nur die Grundlagen) verständlich erklärt. Kannst du etwas empfehlen?
Ich bin eine schon eine alte Oma und koch schon ewig immer xund und bio mit Gemüse ausn Gartl und gern. Hab mir trotzdem Ken sein Buch gekauft und kann es sehr empfehlen! Theorie und Praxis sehr gescheit erklärt; nachher brauchst zwar viel mehr Knofl, aber weißt a warum!
Hach! Der Löffel und Ingwer killt mich einfach jedes Mal. 🤣 Warum zum Kuckuck machen das eigentlich tatsächlich SO VIELE mit dem Löffel? Ich verstehe es nicht. 🙈 Danke jedenfalls für die unglaublich tollen Inspirationen. Komm gar nicht mehr mit dem kochen hinterher. ❤️ Sonnige Grüße, Chrissy
1. Rezept: sakrisch guad. 2. Rezept: sakrisch guad. 3. Rezept: au no amal sakrisch guad. Aso, ja klar. Is ja m Ken sei Kanal. Da gibt's bloß sakrisch guades Zeig! 😎🤘
Tolle Sachen. Aber wenn es schnell gehen muss oder ich nicht zum Einkaufen gekommen bin dann gibts Haferbrei mit ein paar Beeren und Nüssen. Hält auch 5/6 Stunden satt.
Kannst du vielleicht mal Rezepte machen, die besonders bekömmlich sind. Bisher war da immer irgendeine Zutat bei, die zu Blähungen führen kann. Wäre ziemlich cool. Hab damit nämlich im Moment ziemlich Probleme.
Könntest du mal einige Rezepte vorstellen die man komplett im Dampfgarer zubereiten kann? Gibt solche mit individuellen Kammern und so einen hab ich. Da kann man komplette gesunde Menüs damit machen, die Küche bleibt sauber und praktisch kein Abwasch. Aber bräuchte einige neue Ideen :)
Danke Ken fur deine tollen Rezepte. Bin durch zufall auf deine Videos gestoßen und schon einige nachgekocht. Super mit viel Humor präsentiert.. Bei dem Kimchi Reis gericht hab ich statt Auberginen einen Hokkaido Kürbis verwendet, meine frau war begeistert 😊
Hi Ken und Community. Ich habe mal eine Frage zu Bohnen, Kichererbsen etc. Sind die Varianten aus der Dose / dem Glas deutlich schlechter als die trockenen, die man erst noch einweichen muss? Außerdem esse ich Buchweizen am liebsten einfach roh. Wo ist da der Unterschied zu zubereitetem Buchweizen? Mag ihn nicht wenn er so schleimig wird.. Lieben Dank und gerne mehr Videos, die mir vorm Einkaufen Hunger auf Gesundes machen :)
Wegen der roten Beete.. die nicht abgekochte bekomme ich gefühlt nur drei Wochen im Jahr zu kaufen, die abgekochte finde ich sehr suspekt, kann man die bedenkenlos nutzen oder dann lieber alternativen suchen für die rote Beete?
Hi Ken, schöne Rezepte, das letzte kann ich mir auch gut mit Bulur oder CousCous oder den Risoni Reisnudeln oder auch sehr sehr gut mit der sardischen "Pasta" Fregola Sarda vorstellen!
Alle Zutaten findet man in einem normalen Supermarkt oder lassen sich einfach und problemlos durch Alternativen ersetzen. Lassen wir mal die Gewürze außen vor und würzen mit Salz und Pfeffer. Welche Produkte bekommst du nicht und sind super aufwändig in der gezeigten Zubereitung?
@@kenkocht das liegt für mich wohl an der noch nicht richtigen Priorität... Nach der Arbeit im Supermarkt lange suchen zu müssen... und nach einem langen Tag dann x verschiedene Komponenten kochen... Das verführt sehr zu Altgewohnten zu greifen... Der Vorsatz ist da, für den Anfang wäre es ja schon gut wenn ich es am Wochenende schaffe... Und vielleicht probiere ich auch mal den Einkaufsservice aus... dass ich nur noch den fertigen Einkauf abholen und zahlen muss ...
Schaut alles sehr sehr lecker aus und hört sich sehr gut an. Schön abwechselungsreich und gesund....Ich hasse es aber zu kochen, so bleibt mir oft nur das zu gucken und davon zu träumen :(
@@kenkocht ich hatte SobaNudeln und Tofu. Aber mach dir keinen Kopf: ich habe gerade das Gericht mit Kürbis und Gerste gegessen und ich bin sooo satt 😄 Ist vermutlich einfach bei jedem etwas anders
Ja, Salz, Pfeffer und Zitronensaft sind ja ganz schön, aber deine Art zu würzen gibt dem Gericht doch erst den speziellen „Wums“. Und man lernt immer wieder neue Zutaten kennen, das ist doch toll 😊.
Lieben Dank. Es gibt Menschen, die mögen keine neuen Gewürze oder exotischen Gewürze. Und bevor sie das Rezept gar nicht kochen, gibt es ja noch die Möglichkeit mit Salz und Pfeffer. 😊
Oh Ken! Ich habe 12 Jahre lang nach Gerste gesucht. Als Kind geliebt, aber nie gewusst was es war. Ist auch schwer zu googlen, wenn man den Begriff nicht kennt! Du hast mir heute den Namen dazu gegeben, vielen vielen Dank!
Du wirst ja wohl eine Getreidesorte und eine Hülsenfruchtsorte haben oder rankommen 😅. 3 Gemüse 1 Eiweißquelle. Salz und Pfeffer. Das sind 6 Zutaten die man sogar beim Discounter, aber auch jedem Supermarkt bekommt. Plus Salz und Pfeffer. Easy peasy.
Gude Ken, in letzter Zeit habe ich große Problem wenn ich Radieschen oder Rettich esse. Also geschmacklich ja top aber kann ich hab halt den ganzen Tag eine intensive Unterhaltung mit dem Zeug. Hast du da eventuell eine Tipp. Und ich muss sagen wieder 3 absolute tolle Ideen freu mich schon aufs nach Kochen.
Ich hab bereits viele Rezepte und foodblogger gesehen, welche einem Wissen vermitteln wollten, nur bei dir allerdings bleibt davon auch was hängen, weil dus relativ leicht erklärst und super Beispiele voran bringst.
aloha. ich bin richtig happy, dass ich deinen kanal gefunden habe. bisher war es echt schwer getreide und pseudogetreide lecker in meine mahlzeiten einzubauen. vielen dank für die tollen ideen und inspiraritionen. selbst mein mann mag und isst seit dem tofu und andere dinge, die er nie angeschaut hätte, weil ich sie schlicht ganz "greislich" gekocht habe. bitte mache so weiter und ganz liebe grüße aus underfranken :D
Moin Ken, Kannst du mal erzählen, was du für eine A-Trainerlizenz hast? Ich mag deine Videos, da bekommt man immer Appetit auf gutes Essen. Liebe Grüße
Hallo lieber Ken, ich halte Deine grünes Überraschungsei für eine Rangpur-Limette 🍈, bin aber überrascht, dass es so'n krasses Zeugs bei Euch im bayrischen Supermarkt gibt! 😁
Servus Ken, gibt es bzgl. Beta-Glucan große Unterschiede zwischen Graupen, Perlgraupen oder der Gerste die du verwendest, ich Koche in der Regel Perlengaupen für einen Salat.
Ich hätte mal eine Frage an Ken. Du kochst, bzw. Brätst auch viel mit Olivenöl. Das verwundert mich etwas. Nimmst du dann Raffiniertes Olivenöl zum Braten? Denn soviel wie ich weis und im Internet dazu zu finden ist, werden bei Temperaturen über 180°C Gesundheitsschädliche Stoffe freigesetzt. Aus diesem Grund nutze ich derzeit Olivenöl (nativ) immer nur in Kalten speisen oder eben um es nach dem garen oben drauf zu tun.
Natives Olivenöl extra hat einen Rauchpunkt zwischen 180 und 210 Grad. Da man eh nicht über 180 Grad braten soll, nutze ich immer das kaltgepresste Olivenöl. Selbst beim Frittieren sollst du nie über 175 Grad gehen und auch hier würde sich theoretisch kaltgepresste Öl eignen. Aber ja, zum Braten benutze ich nur kaltgepresste Öl. Denn es hat von ALLEN kaltgepressten Ölen den höchsten Rauchpunkt.
@@kenkochthast du auch schonmal tahini gemacht, das nach brathähndl geschmeckt hat? :D Mir ist das mal spontan passiert und des hat mich eigentlich auch so extrem daran geflasht. dass man mit geröstetem sesam brat-fleisch-geschmack erzeugt is einfach unfassbar mindblowing, wenn man die möglichkeiten betrachtet. tom yam mit gebratenem, tahini getauften tofu und dann is eh kloar :)
du ken ich hab da letztens was gehört, dass bei unserem reis waschen zumindest aus gesundheitlichen/hygienischen gründen nicht mehr nötig ist. ist da was dran? lg mach weiter so!
Hallo Ken Kannst du vielleicht auch mal nen Video zum Zunehmen machen? Durch ne Darmsanierung lebe ich seit 1.5 Monaten vegan und Zucker frei. Ich achte sehr darauf Vollkornprodukte mit Hülsenfrüchte zu kombinieren, Nüsse und Samen stehen jeden Tag auf den Speiseplan, ziehe Sprossen selber und Gemüse kommt vom Biobauern als Abo. Aber bei einer Größe von 1.7m und Standart Gewicht von 60kg habe ich 3 kg verloren. Das macht mir bisschen Bedenken. Vielen Dank für deinen geilen Content
Ich habe schon ein Video gezeigt, wie man aus Kichererbsen und Linsen Tofu macht 😊. Beides ist aber nur eine unzureichende Eiweißquelle, auf Grund des Herstelllungsprozesses.
Gilt das auch in den Wechseljahren? Hab Freundinnen die haben wirklich praktisch über Nacht 7 kg zugenommen nur aufgrund des Hormonellen Ungleichgewichts
@@kenkocht easy. Ich, 54, veggi seit 36 Jahren, bmi 23, sportlich fit, viel Mtb. Grosses Blutbild sagt b12 leichter Mangel, Vit D auch. Soll ich substituieren? Und, was ist zu Omega3 vegan Tabs und zu Eisen zu sagen? Hämoglobinwert ist ok.
Naja, wenn du nen Mangel hast, dann solltest du definitiv substituieren. B12 Mangel nimmt man nicht auf die leichte Schulter. Vitamin D macht im Winter immer Sinn zu substituieren, vor allem, wenn man eh schon nen Mangel hat. Auch Eisen ist bei Veganer sinnvoll, vor allem je älter sie werden, weil das pflanzliche Eisen extrem schlecht zu verstoffwechseln ist. Dein Arzt wird dir ja was empfohlen haben, auf Grund der Mangelwerte.
@@kenkocht Satsumas sind doch sowas wie Mandarinen oder? Die sind aber normalerweise auch mandarin-farben. 😅Bei uns in Österreich gibts die im Winter zuhauf.
Ich will einfach nur mal danke sagen. Ernährung ist ultra wichtig und es gibt so viele fettnäppchen und so viel verwirrende informationen. Du leistest einen wichtig beitrag für unsere gesellschaft. Mein herz geht auf ❤
Vielen lieben Dank 😊
Auf gehts🎉🎉🎉🎉
Hi Ken! I woas nit ob es schu geschrieben worden ist.... Deine Limette war glaube eine Calamansi
Die Frucht war eine Satsuma
Stimmt… ich kannte die bis vor paar Tagen nicht 😅
@@kenkocht Ich kannte sie schon von früher, allerdings mit oranger Schale und mit Kernen 🙂
Schön, dass du immer auch Alternativen nennst. Sieht sehr lecker aus und du präsentierst das total sympathisch!
Lieben Dank 😊
Ein Kuchen Chamäleon! Finde ich Klasse.
Hallo Ken,
Ich denke, die Früchte, die sich als Limetten ausgegeben haben, sind in Wahrheit Satsumas - aus Japan stammende, an Mandarinen erinnernde Früchte 😊
Genau 😊👍
Mein Tipp!Öfter mal eine Rettertüte kaufen!Bei uns gibt es in einem Supermarkt einen kleinen Karton um3,99€!
Obst und Gemüse!Das Gemüse hat schon mal für zwei Mahlzeiten gereichtNatürlich mit Sachen was daheim war,aber es hat alles qualitativ gepasst!
Das wurde hier bei Lidl mal angefangen, aber wieder aufgehört. Kam wohl nicht so gut an. Ich hab's zweimal probiert und fand Gemüse und Ost ok.
Die Menschen sind wohl noch zu sehr verwöhnt -
Die rote Beete Suppe sieht herbstlich lecker aus 😋
Recherche im Internet ergab das die Rangpur-Limette ein hybrid aus Mandarine 🍊und Zitrone 🍋 ist.
Genial wie immer! Gerade für das erste Rezept habe ich noch die passenden Zutaten da 🙂
😊🔥
Schöne Rezepte, die werden alle drei ausprobiert! Die Limette mit dem orangen Fruchtfleisch ist eine Rangpur Limette. Viele Grüße, Marion
Heute Mittag gab es die Rote Bete Suppe! War gefühlt ein riesiger Aufwand und meine Mini Küche sah danach aus, als hätte eine Bombe eingeschlagen (fast immer, wenn ich nach Ken koche 😆), Aber die Mühe hat sich gelohnt! War SUPERLECKER und Abendessen fällt heute aus, weil ich immer noch pappsatt bin! Beim nächste Mal wird vorgekocht! Und es wird ein nächstes Mal geben!
Ingwer im Rezept, Witz zum schälen, du enttäuscht mich nie, bester Mann!
😅
Hey Ken. Wollte einfach mal Danke 🙏🏽 sagen für deine unglaublich tolle Arbeit die du hier leistest! Du bist eine echte Inspiration für mich wenn es ums Kochen und gesunde Ernährung geht. Mach bitte so weiter und ich hoffe das soviel Leute wie möglich deine Videos sehen und den Mehrwert für sich entdecken. Servus
Herzlichen Dank 😊
Puuh, die Preise in Österreich sind da wohl schon etwas höher, gut das Mangold und rote Rüben im Garten wachsen. Tolle Rezepte, die Umamisauce ist der Hammer😋
😊👍
Lecker 😊 Als Single kann man nur Kl.Portionen kaufen.Kannst Du eine Russische Bortch? Herbeizaubern Ala Ken? Das Ware sehr lieb von Dir.Irgendwann mal? Danke für deine Kochkünste 😊
Lieber Ken. Ich schaue mir deine Videos immer sehr gerne an. Ich finde sehr inspirierend und lehrreich was du machst und überaus unterhaltsam wie du es machst. Danke dafür! Ich frage mich allerdings jedes Mal (weil es jedes Mal Thema ist), was dein Problem mit dem Löffel und dem Ingwer ist. Wie man hier sieht 3:36 funktioniert es doch sehr gut und außerdem kommt man mit dem Löffel gut in die Ecken und um die "Nasen" (im gegensatz zum Sparschäler). Wo ist also das Problem, wenn es doch sehr gut funktioniert? Muss ich mich jetzt als Depp fühlen? Ich kann doch auch Dark Souls mit Uchigatana anstatt Claymore zocken. Oder so: ruclips.net/video/yOhcT6Wnb6k/видео.html
🤣👍…
Was kann man auch so für
Kinder immer kochen 🤔
🙄⁉️😤⁉️Gute Frage ⁉️
Hast noch mehr auch so
gesunde leckere Rezepte
im Lager oder auf Lager
wàre toll 🙋♀️❤️😀💋👍Danke Ken weiter so 😀
Gibt es auch so gesunde
Nachspeise die nicht so
dick machen 🤔⁉️🙄⁉️😤⁉️❤️❤️❤️👍👍👍
Ich muss unbedingt verhindern, dass meine Frau das Video sieht!😬
Sie hat kommenden Montag Geburtstag und will garantiert, dass ich die Gerichte nachkoche und ihr zum Abendessen servire...😮
😅
und du willst sie überraschen bevor sie das Video gesehen hat? ;)
Zu spät 😂
Ken, ich sag’s wie’s is, ich Koch des zeig nach, aber ich werd dir hier ganz bestimmt keinen Kommentar hinterlassen 😏
🥰
Sieht alles mal wieder gut aus, vor allem, wenn man Dir schon länger nachkocht und so langsam auch alle etwas exotischeren Zutaten zuhause hat 😂. Kannst Du ne Alternative zur Aubergine empfehlen? Ich glaub, die und ich werden keine Freunde mehr.
Jedes andere Gemüse, dass dir taugt. Zucchini? 😊
Ich mache mir 2-3 x in der Woche eine Bowl. Als Grundlage nutze ich öfter die Gut Bio Express Reis Tüten aus dem Aldi. Gestern hatte ich Quinoa/Bulgur orient. Art. Im Topf warm gemacht, nicht in der Mikrowelle. Dann aufgepimt mit Gemüse und 1/2 Banane und ein lecker Dressing. Sehr lecker wenn es mal schnell gehen soll 😊
😊👍
Leeeeeecccckkkkeeeerrrrr!!!!!!!!!!!
💪😊
Hi Ken... Tolle Rezepte.. Werd ich auf jeden Fall machen danke 🙋♀️☺️
💪😎🔥
Ich liebe diesen Kanal🔥 Muss mir das Kochbuch holen😁
🤘😎🔥
Das war eine Satsuma Mandarine 😂
Mjammi ...wieder was für meine immer länger werdende Liste, was ich noch alles nachkochen möchte 👏👏👏
😊👍
Dann musst Du halt jetzt noch ganz lange leben, damit Du alle Rezepte durchkriegst! 😃😘
Sollte ja mit den gesunden Zutaten kein Problem sein! 😁😃
@@birdylove24 danke für die guten Wünsche 🌞... meine Uroma wurde 95 (1984 gestorben, da waren viele schon mit 60 "alt"), sie war bis zum Ende pumperlgsund....
Ich ernähre mich zwar seit dem Erwachsenenalter "relativ" gesund habe aber ein paar (autoimmune) Erkrankungen (derzeit rollstuhlpflichtig und seeehr müüdele, Blutdruck häufig 60/35 🤭) ...mal sehen, ob ich die 95 übertreffe ....wenn ich es schaffe, mein Frohgemut zu behalten, vielleicht 😉
Ganz liebe Grüße Patricia 🌞
@@patriciabennett802
Uiuiui, Deine Blutdruckkurve passt ja unter der geschlossenen Tür durch, so flach wie die ist; bin erstaunt, dass Du überhaupt noch so kluge Kommentare schreiben kannst!
Da schlagen sicher die guten Gene von Deiner Uroma durch! 🤗
Ich wünsche Dir sehr, dass Du bald wieder zu Kräften kommst und wieder mit neuer Kraft durchs Leben schreiten kannst! 😘♥️♥️
Alles Liebe für Dich, Gesundheit und viel Glück!
Herzliche Grüße! 😘🤗
@@birdylove24 🤭 ja, seehr flach und da ich auch noch dünn bin, pass ich auch gleich mit unter der Türe durch 🤓 ganz lieben Dank und auf meine 💯 👏🌹👏....(also noch 44 Jahre bis dahin) 🤣😂😁
Hey Ken, cooles Video, ich habe schon ein Paar von deiner Rezepte ausprobiert und sie schmecken tatsächlich ganz gut. Ich bin gerade am Anfang des Themas "gesunde Ernährung" und ich will die Grundlagen verstehen, ein bisschen theoretisches Wissen aufbauen. Ich bin auf der Suche nach einem Buch, das kein Rezeptbuch ist, sondern die Theory (oder nur die Grundlagen) verständlich erklärt. Kannst du etwas empfehlen?
Naja, mein Buch verbindet beides. Theorie und Praxis. 😊
Ich bin eine schon eine alte Oma und koch schon ewig immer xund und bio mit Gemüse ausn Gartl und gern. Hab mir trotzdem Ken sein Buch gekauft und kann es sehr empfehlen! Theorie und Praxis sehr gescheit erklärt; nachher brauchst zwar viel mehr Knofl, aber weißt a warum!
Hach! Der Löffel und Ingwer killt mich einfach jedes Mal. 🤣
Warum zum Kuckuck machen das eigentlich tatsächlich SO VIELE mit dem Löffel? Ich verstehe es nicht. 🙈
Danke jedenfalls für die unglaublich tollen Inspirationen. Komm gar nicht mehr mit dem kochen hinterher. ❤️
Sonnige Grüße,
Chrissy
Also im Prinzip war es schon ne Limette, aber allerdings war es eine Rangpur. Man kennt eher die Blätter, die man wie Kaffir verwendet.
Ne, das war keine Rangpur😅… dacht ich auch kurz, aber es war ne Satsuma. Kannte ich bis dahin nicht, auch geschmacklich nicht.
Wieder was gelernt😅
Gibt's die im Asia Laden? Bisher auch noch nicht gesehen
Ich kauf nur Bioingwer beim Demeter Marktstand und muss den deshalb auch nicht schälen.😊
Hey, deine "Limetten" sehen aus wie grüne Clementinen .... auch lecker ...
So unglaublich süß. Die Eule ist schon mega! Aber bei der Maus bin ich komplett eskaliert. Wie süß ist das denn?❤
Super 👍🏽 Vielen Dank. Das sieht alles so lecker aus und ist es bestimmt auch‼️Wird nachgekocht 😊
1. Rezept: sakrisch guad.
2. Rezept: sakrisch guad.
3. Rezept: au no amal sakrisch guad.
Aso, ja klar. Is ja m Ken sei Kanal. Da gibt's bloß sakrisch guades Zeig! 😎🤘
🤘😎🔥
Tolle Sachen. Aber wenn es schnell gehen muss oder ich nicht zum Einkaufen gekommen bin dann gibts Haferbrei mit ein paar Beeren und Nüssen. Hält auch 5/6 Stunden satt.
Kannst du vielleicht mal Rezepte machen, die besonders bekömmlich sind. Bisher war da immer irgendeine Zutat bei, die zu Blähungen führen kann. Wäre ziemlich cool. Hab damit nämlich im Moment ziemlich Probleme.
Könntest du mal einige Rezepte vorstellen die man komplett im Dampfgarer zubereiten kann? Gibt solche mit individuellen Kammern und so einen hab ich. Da kann man komplette gesunde Menüs damit machen, die Küche bleibt sauber und praktisch kein Abwasch. Aber bräuchte einige neue Ideen :)
Danke Ken fur deine tollen Rezepte. Bin durch zufall auf deine Videos gestoßen und schon einige nachgekocht. Super mit viel Humor präsentiert..
Bei dem Kimchi Reis gericht hab ich statt Auberginen einen Hokkaido Kürbis verwendet, meine frau war begeistert 😊
@kenkocht das sind Satsumas, grüne Mandarinen - sehen nur aus wie Limetten 😂
😊👍
Hi Ken und Community. Ich habe mal eine Frage zu Bohnen, Kichererbsen etc. Sind die Varianten aus der Dose / dem Glas deutlich schlechter als die trockenen, die man erst noch einweichen muss? Außerdem esse ich Buchweizen am liebsten einfach roh. Wo ist da der Unterschied zu zubereitetem Buchweizen? Mag ihn nicht wenn er so schleimig wird..
Lieben Dank und gerne mehr Videos, die mir vorm Einkaufen Hunger auf Gesundes machen :)
Großartig. Die Soße scheint mir ein echter Allrounder zu sein, den ich in meiner Kücher etablieren muss.
Oiso i, schö mein Ingwer am liabstn goaneda 🤔
😅
Tipp: Den Ingwer mit einem Zahnstocher schälen, geht am einfachsten!!! 😅
🤘😎🔥
Wegen der roten Beete.. die nicht abgekochte bekomme ich gefühlt nur drei Wochen im Jahr zu kaufen, die abgekochte finde ich sehr suspekt, kann man die bedenkenlos nutzen oder dann lieber alternativen suchen für die rote Beete?
Man kann die abgepackte schon essen. Die muss halt dann nicht mehr weich gekocht werden.
Das "Unbekannte" sind Satsumas ;-)
😊👍
hm. pizza hast vergessen 😛#top #danke
😅
Hi Ken, schöne Rezepte, das letzte kann ich mir auch gut mit Bulur oder CousCous oder den Risoni Reisnudeln oder auch sehr sehr gut mit der sardischen "Pasta" Fregola Sarda vorstellen!
Hi Ken, die Nicht Limette ist eigentlich eine Satsuma 😉
😊👍
Sieht sehr lecker aus!
Sicher super wertvolles Essen, wirkt auf mich seeeeeehr aufwendig... alleine schon wo bekomme ich die ausgefallenen Zutaten her...
Alle Zutaten findet man in einem normalen Supermarkt oder lassen sich einfach und problemlos durch Alternativen ersetzen. Lassen wir mal die Gewürze außen vor und würzen mit Salz und Pfeffer. Welche Produkte bekommst du nicht und sind super aufwändig in der gezeigten Zubereitung?
@@kenkocht das liegt für mich wohl an der noch nicht richtigen Priorität... Nach der Arbeit im Supermarkt lange suchen zu müssen... und nach einem langen Tag dann x verschiedene Komponenten kochen... Das verführt sehr zu Altgewohnten zu greifen...
Der Vorsatz ist da, für den Anfang wäre es ja schon gut wenn ich es am Wochenende schaffe...
Und vielleicht probiere ich auch mal den Einkaufsservice aus... dass ich nur noch den fertigen Einkauf abholen und zahlen muss ...
Schaut alles sehr sehr lecker aus und hört sich sehr gut an. Schön abwechselungsreich und gesund....Ich hasse es aber zu kochen, so bleibt mir oft nur das zu gucken und davon zu träumen :(
😅
Die Rote Bete Suppe hat fantastisch geschmeckt. Aber sie hat nur 2 Stunden lang satt gemacht 😢
Welche Nudeln hast du genommen? Und auch Tofu mit verwendet?
@@kenkocht ich hatte SobaNudeln und Tofu. Aber mach dir keinen Kopf: ich habe gerade das Gericht mit Kürbis und Gerste gegessen und ich bin sooo satt 😄
Ist vermutlich einfach bei jedem etwas anders
Das sind tolle Kombis. Wow. Das mit dem Gerstensaft wusste ich noch nicht. Toller Tipp. Danke Dir 😊
😊👍
Wer Reis ohne Nelken, Lorber und Kardamom kocht ist ein Barbar. ;)
😅
Hey Ken! Ich schau gerade einen Clip vom HR zum Thema Ballaststoffe. Da gibt es eine Szene zu deinem Kanal. 😊
Cool… hab ich schon gehört, ja 👍
jetzt krieg ich bald einen Nachmachstress :)
😅🔥
Moin erstmal,
vorweg möchte ich dir sagen, dass ich mir immer ein bissl Sorgen um dich mache. Atmest du zwischendurch😂😅😂
Ok, die Rezepte sind geil ‼️
😅🔥
Pangur Limette, Kreuzung aus Limette und Mandarine
😊
Glaube deine Limetten waren saftsumas-über die bin ich die tage auch zum ersten mal gestolpert 😂
😊👍
Gericht 3 heute nachgekocht, war super lecker, musste das video nur ca 50 mal pausieren und zurückspulen, aber es hat sich gelohnt 😂
💪😂
Na super, gerade dreimal vor Lachen mein Essen wieder zurück auf den Teller gespuckt 😂🥳😘 und die Rezepte klingen auch echt geil 👍👌
💪😅🔥
Tipp: Nicht bei allen Kürbissen wird die Schale beim Garen weich. Die schält man dann besser
😊👍
Ich schau dir so gerne beim Kochen zu🤩 Leider darf ich , wegen meiner Autoimmunerkrankungen so vieles davon nicht
nicht essen
🙁
Ja, Salz, Pfeffer und Zitronensaft sind ja ganz schön, aber deine Art zu würzen gibt dem Gericht doch erst den speziellen „Wums“. Und man lernt immer wieder neue Zutaten kennen, das ist doch toll 😊.
Lieben Dank. Es gibt Menschen, die mögen keine neuen Gewürze oder exotischen Gewürze. Und bevor sie das Rezept gar nicht kochen, gibt es ja noch die Möglichkeit mit Salz und Pfeffer. 😊
Oh Ken! Ich habe 12 Jahre lang nach Gerste gesucht. Als Kind geliebt, aber nie gewusst was es war. Ist auch schwer zu googlen, wenn man den Begriff nicht kennt! Du hast mir heute den Namen dazu gegeben, vielen vielen Dank!
😊👍
Ja Überforderungen ist leicht untertrieben. Also ich werde es sicherlich nicht nach kochen 😅
Allein die Basis Zutaten habe ich auch nicht
Du wirst ja wohl eine Getreidesorte und eine Hülsenfruchtsorte haben oder rankommen 😅. 3 Gemüse 1 Eiweißquelle. Salz und Pfeffer. Das sind 6 Zutaten die man sogar beim Discounter, aber auch jedem Supermarkt bekommt. Plus Salz und Pfeffer.
Easy peasy.
Die Frucht war eine Satsuma, würde ich sagen
Stimmt 😅… ich kannte die bis vor paar Tagen nicht
Gude Ken, in letzter Zeit habe ich große Problem wenn ich Radieschen oder Rettich esse. Also geschmacklich ja top aber kann ich hab halt den ganzen Tag eine intensive Unterhaltung mit dem Zeug. Hast du da eventuell eine Tipp. Und ich muss sagen wieder 3 absolute tolle Ideen freu mich schon aufs nach Kochen.
Rülpsen ist normal, das sind die ätherischen Öle die da arbeiten. 😅
Ich hab bereits viele Rezepte und foodblogger gesehen, welche einem Wissen vermitteln wollten, nur bei dir allerdings bleibt davon auch was hängen, weil dus relativ leicht erklärst und super Beispiele voran bringst.
Herzlichen Dank 😊
aloha. ich bin richtig happy, dass ich deinen kanal gefunden habe. bisher war es echt schwer getreide und pseudogetreide lecker in meine mahlzeiten einzubauen. vielen dank für die tollen ideen und inspiraritionen. selbst mein mann mag und isst seit dem tofu und andere dinge, die er nie angeschaut hätte, weil ich sie schlicht ganz "greislich" gekocht habe. bitte mache so weiter und ganz liebe grüße aus underfranken :D
Herzlichen Dank, das freut mich natürlich sehr 💪😎🔥
Hey Ken. Deine Videos sind super. Weiter so….
Lieben Dank 😊
sau geiles ding ma wieder❤
😊👍
Des war ja wieder legga, danke Ken
💪😊
Mehr als lecher, Ken. 💐🌺🍀🐞
😊
Danke, sieht alles oberlecker aus. Bei mir ist an Videos nix aufgeploppt. 😊
Danke für den Hinweis. Muss ich morgen korrigieren.
@@kenkocht gerne
Moin Ken,
Kannst du mal erzählen, was du für eine A-Trainerlizenz hast?
Ich mag deine Videos, da bekommt man immer Appetit auf gutes Essen. Liebe Grüße
Ich bin medizinischer A-Lizenz Functional Trainer.
@@kenkochtNice, danke dir! War bestimmt viel Arbeit.
das 1. Rezept wird definitiv ausprobiert 🤤
😊👍… Vorsicht mit den Nelken. 3 sind schon sehr weihnachtlich 😅
@@kenkocht danke für den Tipp ❤
Ich bin der Meinung .. „das ist spitze“ und springe in die Höhe 🎉😂😂❤😅
💪😎🔥
Hallo lieber Ken,
ich halte Deine grünes Überraschungsei für eine Rangpur-Limette 🍈,
bin aber überrascht, dass es so'n krasses Zeugs bei Euch im bayrischen Supermarkt gibt! 😁
Das war eine Satsuma 😅
@@kenkocht
Ach jetzt hör' aber auf, das ist ja echt zum Kichern! 😄😂
Die war aber voll gut getarnt! 😶🌫️😎
Servus Ken, gibt es bzgl. Beta-Glucan große Unterschiede zwischen Graupen, Perlgraupen oder der Gerste die du verwendest, ich Koche in der Regel Perlengaupen für einen Salat.
Nein. Gerste ist Gerste 😊
Mal wieder toll gekocht. 🎉 Zu der Gerste hab ich noch eine Frage bitte: Erhöht Gerste nicht die Harnsäure?
Mir ist das nicht bekannt, da Gerste ein purinarmes Getreide ist.
@@kenkocht danke. Dann ist ja gut 👍😀
Ich hätte mal eine Frage an Ken. Du kochst, bzw. Brätst auch viel mit Olivenöl. Das verwundert mich etwas. Nimmst du dann Raffiniertes Olivenöl zum Braten?
Denn soviel wie ich weis und im Internet dazu zu finden ist, werden bei Temperaturen über 180°C Gesundheitsschädliche Stoffe freigesetzt.
Aus diesem Grund nutze ich derzeit Olivenöl (nativ) immer nur in Kalten speisen oder eben um es nach dem garen oben drauf zu tun.
Natives Olivenöl extra hat einen Rauchpunkt zwischen 180 und 210 Grad. Da man eh nicht über 180 Grad braten soll, nutze ich immer das kaltgepresste Olivenöl. Selbst beim Frittieren sollst du nie über 175 Grad gehen und auch hier würde sich theoretisch kaltgepresste Öl eignen. Aber ja, zum Braten benutze ich nur kaltgepresste Öl. Denn es hat von ALLEN kaltgepressten Ölen den höchsten Rauchpunkt.
Danke für deine Rückmeldung 👍
Alder und mei mama meinte noch "mach doch a bowl" xD Danke dir!
💪😎🔥
@@kenkochthast du auch schonmal tahini gemacht, das nach brathähndl geschmeckt hat? :D Mir ist das mal spontan passiert und des hat mich eigentlich auch so extrem daran geflasht. dass man mit geröstetem sesam brat-fleisch-geschmack erzeugt is einfach unfassbar mindblowing, wenn man die möglichkeiten betrachtet. tom yam mit gebratenem, tahini getauften tofu und dann is eh kloar :)
Gibts ne Alternative für Miso und Sojasoßen ohne Soja?
Ich habe auch ein Miso rein auf Kichererbsen Basis.
Super danke. Habe miso aus Lupine gefunden.
Geschmacklich ist das Kichererbsen besser als Lupine. 😊
du ken ich hab da letztens was gehört, dass bei unserem reis waschen zumindest aus gesundheitlichen/hygienischen gründen nicht mehr nötig ist. ist da was dran? lg mach weiter so!
Reis wäscht man immer. Einfach weil er besser gelingt. Und weil man Getreide einfach vom Dreck befreit, bevor man damit kocht.😊
Und er klebt nicht so 😊
Hallo Ken
Kannst du vielleicht auch mal nen Video zum Zunehmen machen? Durch ne Darmsanierung lebe ich seit 1.5 Monaten vegan und Zucker frei. Ich achte sehr darauf Vollkornprodukte mit Hülsenfrüchte zu kombinieren, Nüsse und Samen stehen jeden Tag auf den Speiseplan, ziehe Sprossen selber und Gemüse kommt vom Biobauern als Abo. Aber bei einer Größe von 1.7m und Standart Gewicht von 60kg habe ich 3 kg verloren. Das macht mir bisschen Bedenken.
Vielen Dank für deinen geilen Content
Eins noch.
Ich fühle mich gut und bin richtig fit!
Ich würde dir Nussmus empfehlen, wenn du mehr kcal brauchst. Sehr energiedicht, gesund, vielseitig und… LECKER! 😋
Cashew und Mandelmus sind schon im Einsatz😢
was isst man denn alternativ, wenn man weder Soja noch Seitan verträgt?
Fleisch.
Man kann aus Linsen Tofu machen!Es gibt einige Videos!VIELLEICHT könnte Ken mal die Zubereitung zeigen?!!?
Ich habe schon ein Video gezeigt, wie man aus Kichererbsen und Linsen Tofu macht 😊. Beides ist aber nur eine unzureichende Eiweißquelle, auf Grund des Herstelllungsprozesses.
ja, esse ich tatsächlich immer noch. Aber ich gucken auch nach Alternativen.Schwierig, wenn Soja und Seitan nicht gehen.
@@kenkocht
Du hast echt für das ganze Gemüse nur 20,- bezahlt?
22,77 Euro beim Basic in München.
Gilt das auch in den Wechseljahren? Hab Freundinnen die haben wirklich praktisch über Nacht 7 kg zugenommen nur aufgrund des Hormonellen Ungleichgewichts
@@kenkocht Wahnsinn, das schaff ich bei uns in Wien nicht. Deine Videos sind echt der Hammer.
300g Tofu waren bei den 22,77 noch dabei.
@@kenkochtAlso das hab ich bei unserem Basic in Augsburg noch nicht geschafft.
Erster 😂😂
😅
@@kenkocht 🤣🤣🤣
Aber Du hast es gemerkt, und geantwortet!
Ich schätze deinen Input sehr!
Kann ich dir eine Ernährungstechnische Frage stellen?
Stellen ja, ob ich sie beantworte oder beantworten kann, müssen wir schauen 😊
@@kenkocht easy.
Ich, 54, veggi seit 36 Jahren, bmi 23, sportlich fit, viel Mtb.
Grosses Blutbild sagt b12 leichter Mangel, Vit D auch.
Soll ich substituieren?
Und, was ist zu Omega3 vegan Tabs und zu Eisen zu sagen?
Hämoglobinwert ist ok.
Naja, wenn du nen Mangel hast, dann solltest du definitiv substituieren. B12 Mangel nimmt man nicht auf die leichte Schulter. Vitamin D macht im Winter immer Sinn zu substituieren, vor allem, wenn man eh schon nen Mangel hat. Auch Eisen ist bei Veganer sinnvoll, vor allem je älter sie werden, weil das pflanzliche Eisen extrem schlecht zu verstoffwechseln ist.
Dein Arzt wird dir ja was empfohlen haben, auf Grund der Mangelwerte.
Hallo Ken. Ich dachte bei der Frucht erst an eine grüne Kumquat, könnte sich aber auch um eine Kalamansi gehandelt haben.
Das war eine Satsuma. Zum ersten Mal davon gehört 😅
@@kenkocht Satsuma? Hab ich auch noch nie gehört.
Gerade nachgegoogelt - scheint sowas ähnliches wie Kalamansi zu sein. Sachen gibt's...
@@kenkocht Satsumas sind doch sowas wie Mandarinen oder? Die sind aber normalerweise auch mandarin-farben. 😅Bei uns in Österreich gibts die im Winter zuhauf.
Satsuma wächst auch in Minge ; zumindest auf dem Balkon; und man kann daraus auch einen leckeren Apfel-satsuma Punch machen mit Zimt und Nelken 😊
@@steba2806 Das hört sich lecker an.
Googel sagt ist eine rote Rangpurlimette
Ist eine Satsuma gewesen 😅