ZUTATEN: Für die Sauce Hollandaise: 90 ml Wasser 1 Zwiebel 1/3 TL Salz 1 TL Apfelessig 10 Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt 2 Eigelb 200 g Butter, zerlassen 1 TL Zitronensaft Für die Rosmarin-Kartoffeln: 500 g Kartoffeln, festkochend oder vorwiegend festkochend 4 EL Olivenöl 0,5 TL Salz Messerspitze Pfeffer 2 Stangen Rosmarin 🔥 200°C Ober-/Unterhitze 🕑 30 Minuten Für den Spargel: 500 g weißer Spargel 1 TL Salz 1 EL Zucker 1️⃣Sauce Hollandaise: 1. Wasser, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz und Essig 5 Minuten kochen. Sud zur Seite stellen. 2. Eigelb pürieren und in dünnem Strahl die zerlassenen Butter hinzufügen. 3. Spritzer Zitronensaft (optional) und Sud zur Eimasse geben. 2️⃣ Rosmarin-Kartoffeln: 1. Kartoffeln schälen und grob schneiden. 2. Mit Olivenöl, Salz und Rosmarin vermengen. 3. Bei 200°C Ober-/Unterhitze für 30 Minuten backen. 3️⃣ Spargel: 1. Spargel schälen und Enden entfernen. 2. In kochendem Wasser mit Salz und Zucker 10-12 Minuten kochen.
Kikiiiii❤🎉 danke für die tollen Rezepte. Wir haben uns auch mal zufällig gesehen und du bist live genauso sympathisch wie in deinen Videos! Wünsche dir ganz viel Erfolg weiterhin 🎉❤😊
Hab es nachgemacht, aber irgendwie hatte ich nach den 5 Minuten köcheln am Ende im Topf gar keine Flüssigkeit mehr 😢 Also kein Sut. Was habe ich wohl falsch gemacht?!
ZUTATEN:
Für die Sauce Hollandaise:
90 ml Wasser
1 Zwiebel
1/3 TL Salz
1 TL Apfelessig
10 Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
2 Eigelb
200 g Butter, zerlassen
1 TL Zitronensaft
Für die Rosmarin-Kartoffeln:
500 g Kartoffeln, festkochend oder vorwiegend festkochend
4 EL Olivenöl
0,5 TL Salz
Messerspitze Pfeffer
2 Stangen Rosmarin
🔥 200°C Ober-/Unterhitze
🕑 30 Minuten
Für den Spargel:
500 g weißer Spargel
1 TL Salz
1 EL Zucker
1️⃣Sauce Hollandaise:
1. Wasser, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz und Essig 5 Minuten kochen. Sud zur Seite stellen.
2. Eigelb pürieren und in dünnem Strahl die zerlassenen Butter hinzufügen.
3. Spritzer Zitronensaft (optional) und Sud zur Eimasse geben.
2️⃣ Rosmarin-Kartoffeln:
1. Kartoffeln schälen und grob schneiden.
2. Mit Olivenöl, Salz und Rosmarin vermengen.
3. Bei 200°C Ober-/Unterhitze für 30 Minuten backen.
3️⃣ Spargel:
1. Spargel schälen und Enden entfernen.
2. In kochendem Wasser mit Salz und Zucker 10-12 Minuten kochen.
Podcast bei den Deutschen war super
Stehe morgens auf und Kiki ist da und macht mir Apettit. Schönen Samstag liebe Kiki 🍀🐞🌞
War mir jetzt zu hektisch. Es war auch zu leise.Lecker ist das sicher :-)
Kikiiiii❤🎉 danke für die tollen Rezepte. Wir haben uns auch mal zufällig gesehen und du bist live genauso sympathisch wie in deinen Videos! Wünsche dir ganz viel Erfolg weiterhin 🎉❤😊
Viiielen lieben Dank 🥹❤️❤️❤️ fühl dich umarmt meine Liebe 🫶
@@KikisKitchen 😍😍😍 du auch!! ❤️
Hab es nachgemacht, aber irgendwie hatte ich nach den 5 Minuten köcheln am Ende im Topf gar keine Flüssigkeit mehr 😢 Also kein Sut. Was habe ich wohl falsch gemacht?!
Muss ich unbedingt nachkochen. Danke ❤️👍
Danke für das Rezept in deinem Kommentar. Das Video ist so leise, dass ich nichts verstanden habe. Aber Ich bekomme das schon hin,. Danke ♥
Oh lecker,wird in kürze nach gekocht😍😋danke für die tollen rezepte
❤❤❤
🥰❤️❤️❤️
❤
Kiki, das ist endgeil:
Endlich ein gutes Rezept für eine Hollandaise ohne Alkohol!
Jubel-freu 🎉
Ich kenne keine klassische Hollandaise in der Alkohol wäre. Noch nicht mal im den üblen Fertigprodukten.
@@dieterwittig3483 ich leider schon und der Fertigmampf spielt ohnehin keine Rolle