Sou um cara de mercado financeiro, e até essa loucura toda de pandemia nunca me interessei por cozinha ou panificação. Quando resolvi fazer meu primeiro pão, você foi o único conteúdo que realmente me interessou em português, com uma abordagem científica, precisa e que realmente funciona sobre panificação. Cinco meses depois e a panificação se tornou um hobby incrível, uma terapia e uma forma de proporcionar momentos bons, compartilhar emoções e entregar alegria para as pessoas, mesmo estando distante. Mandar meus pães de longa fermentação para as pessoas tornou-se um símbolo do meu afeto, uma forma de mostrar que mesmo distante, gasto 24, 48, 60 horas produzindo algo para alguém. Algo que graças ao que aprendi, tem ficado cada vez melhor. Para você que me inspirou nesta jornada sem volta e muito recompensadora, o mínimo que poderia fazer é proporcionar um pouco do suporte financeiro que voce precisa para seguir a sua jornada também. Por isso me tornei um sócio boulangier, um gesto simbólico perto do impacto que você teve em minha vida. Obrigado e mal posso esperar por nosso workshop! Abraço do Edu
Sempre bom ouvir como algo tão "simples" como pão pode mudar a vida de alguém, fico feliz de poder ser parte disso! Agradeço imensamente por seu suporte! Ajuda muito mais do que parece! Entre em contato conosco pelo instagram para que possamos lhe enviar nosso formulário da consultoria 1 a 1 :D Aguardo ansiosamente!
Garoto, encontrei vc tentando achar explicações plausíveis e que funcionassem realmente. Parabéns pela disponibilidade e pelo perfil de compartilhamento. Vc é fantástico. Cheguei até vc quando comecei a querer fazer pão de fermentação natural. Vc é demais, super inteligente, e trouxe p a internet um conteúdo que ninguém trouxe. A tia é aposentanda (tenho 65 anos), não posso te ajudar financeiramente mas estou inscrita no canal e já compartilhei vc com muitas pessoas. Também tenho problemas na coluna e aprendi a sublimar a minha dor que é constante... mas não tem jeito, boralá. Só para vc saber, o idéia inicial era aprender a fazer pão direito p vender e complementar a renda... mas em um apartamento e com 20 horas de fermentação não rola. Te desejo muito sucesso, saúde, sorte e realizações mil. O que posso fazer por você é divulgar seu belíssimo trabalho! Abraço, garoto!
Pessoal, à todos que comentam e dão força.... É muito importante isso, mostra o potencial do Jonas. Vamos assinar o canal, compartilhar o conteúdo e trazer mais membros. É dessa ajuda, de fato, que ele precisa! Vamos em frente que vai dar certo!
Obrigado pelo apoio Glauber! As vezes um comentário pode parecer pouca coisa, mas é um super estímulo pra quem está desse lado aqui, fico super feliz de saber que tem gente com essa sensibilidade. Tmj!
Eu sou cervejeiro caseiro, sou muito interessado pela a arte de fermentar, e a respeito de pão, esse foi o primeiro canal que eu encontrei com viés científico. Durante 5 anos, um cara chamado Jamal, do canal Beer School, decidiu que iria mudar o cenário da cerveja artesanal no Brasil e hoje ele tem esse legado, pois um mestre em bioquímica e um desejo foram o suficiente para mudar tudo. Eu vejo em você o Jamal do pão! Espero que possa também deixar mais ainda da sua parcela de contribuição. Que Deus esteja com você!
Cara, me identifiquei um pouco com sua historia. A minha é um pouco parecida, eu era montanhista, corredor de montanha e maratonas. Comecei a ter problemas de colunas e não dei a devida atenção (Por n fatores). O lance que desenvolvi duas hérnias de discos, a primeira crise, na montanha a 5500m de altura, o que me tirou dos esportes e muitos remédios, injeções, fisioterapias etc... Me encontrei no pão, e com o seu canal dei um UP nas minha criações. Desejo boa sorte e que possamos discutir muito ainda sobre levain, paes e afins.
Ouvir o próprio corpo é muito mais difícil do que parece! Uma experiência dessas resignifica todos nossos hábitos, e faz entender como nossa existência é sensível. Fico muito feliz de saber que tenho conseguido ajudar de alguma forma! Tudo de bom, obrigado!
Hoje eu encontrei seu vídeo fazendo o cesto para fermentação natural, não consegui ficar em paz enquanto não fui comprar esse barbante, e estou dentro do meu carro, na frente da minha casa com os produtos para confecção do meu cestos e assistindo seu vídeo. Quando eu olhei algumas playlist sua eu já havia me inscrevi do no seu canal. De tanto que eu gostei do seu canal. Parabéns por não terminar com o canal. 🙏🙏🙏💯💯💯👏👏👏👏👏
A pandemia e a vontade de ter um negócio próprio me fizeram abrir uma padaria artesanal e o seu canal me ajudou muito visto que não tenho formação gastronômica. Me tornarei sim membro farinha 00
Valeu Thiago! Minha experiência com formação gastronômica me ensinou que na academia, hoje em dia, se aprende muito mais como escalar produção do que como realmente a cozinha funciona e como melhorar seu produto final. O canal é minha forma de trazer pra vocês algo acessível, grátis, para que todos possam fazer ótimas obras em casa!
@@CozinhaCriatura muito do que aprendi foi por ser autodidata. Eu nunca consegui parar direito numa sala de aula. De três faculdades que comecei terminei uma e ainda assim com muito custo. Vejo que há muita teoria e pouca prática em todo curso, até mesmos os tecnólogos.
Melhor conteúdo de panificação do RUclips brasileiro, te desejo todo sucesso, assim que puder, vou ajudar, enquanto isso dou meu like, compartilho. Valeu!
Jonas! Irmão, já trabalhamos juntos em mais de uma oportunidade e sei de todo seu potencial, sua vontade de aprender e de dividir conhecimento com o próximo. Vc sempre foi o cozinheiro estudioso, “nerd” cheio de teorias, ao mesmo tempo muito competente e correto. Saiba que há anos sofro também com problemas crônicos no “túnel do carpo”, e cada dia que passa a situação piora! Por muitos anos fiz de conta que nada estava acontecendo com meus pulsos e orgulhoso, aguentava calado minhas crises de dores e noites mal dormidas. Apesar de não saber ao certo qual é o seu problema crônico, entendo perfeitamente o que passa pela sua cabeça, e sei que não é fácil! Talvez se tivesse a mesma humildade que vc está tendo agora de reconhecer suas limitações, talvez hoje pudesse estar em um condição melhor de saúde. Porém hoje com família formada e a carreira toda dedicada à gastronomia, não vejo outra saída a não ser continuar até não poder mais aguentar e partir para um procedimento cirúrgico. Enfim! Somos amigos e quero que saiba que pode contar comigo pro que precisar, inclusive na partilha do meu conhecimento. Seria um prazer poder dividir isso contigo e com seu canal. Quero ser membro dessa comumidade, não entendi como funciona ainda mas assim que entender, estou dentro! Rsrs Você ainda é jovem, muita estrada para percorrer ainda! Vai encontrar uma forma de driblar tudo isso e continuar vivendo de Gastronomia! Um abraço!
Grande Cheves! A pessoa que me ensinou que é possível sim liderar sendo humilde, que grosseria e autoritarismo é para os fracos. Muito do que sei hoje é por sua causa, fico muito feliz de te ver por aqui sempre! E a vida de cozinha prega essas peças mesmo, você reclamava de incomodo desde a época da boucherie, mas é praticamente impossível ficar parado estando no meio gastronômico. Mês que vem estarei por aí para conhecer gaelzinho! Abraços fortes, te admiro muito!
O seu canal foi muito importante pra mim, conteúdo de Excelente qualidade, com embasamento científico. Sou um fã do seu conteúdo, não pare com esse canal.
É isso meu irmão, se liga; coisas ruins passa; coisas boas também passa , então jamais desista a esperança é o segredo forte abraço e parabéns pelo canal.
Vou me organizar pra ser membro com muito amor ♥️ Por que você não abre um segundo canal em inglês? Assim, a depender do ângulo da câmera, você só tem de narrar em inglês, fora uma introdução e encerramento em inglês. Isso pode ajudar a manter o canal em português. A Raíssa Costa do Duoce Delight tem 2 canais, começou em Inglês e depois o Português, aí ela pegou os vídeos em inglês e dublou pra tornar acessível.
Te achei procurando um vídeo que ensinasse a sovar com a batedeira planetária, por motivos também de saúde pois por problemas crônicos de coluna eu não consigo ter força nos braços para sovar e eu sempre gostei de fazer pizzas e esfihas pra minha família e agora com suas instruções eu vou tentar voltar a fazer, muito muito obrigado!!! Ganhou uma inscrita fiel.
Eu conheci seu canal recentemente, mas já posso dizer sem dúvidas que você produz um dos melhores conteúdos que conheço. Seu canal eu recomendo a qualquer pessoa interessada em fazer pão, de qualquer espécie
Acabo de conhecer o seu canal através do "pão caseiro". Gostei muito das aulas e explicações técnicas de acordo com o meu interesse na panificação. No meu caso faço pão para meu consumo doméstico e vez outra presentear amigos. Não tenho interesse comercial e já tenho alguma experiência em fermentação natural e com os conteúdos disponíveis lido bem. Vou continuar inscrita e dando os "likes" os quais espero sejam importantes para a continuidade do canal. Te desejo sucesso e que V. amplie sua lista de membros com monetização suficiente para manter o canal. Vou compartilhar com o meu grupo. abraços
Levei um susto pensei que o canal iria parar, entrei ontem como membro, e pretendo fazer um upgrade breve, feliz por vc estar bem e poder continuar, amando suas aulas, gratidão e que Deus ajude voce e sua saúde.
Te entendo! Sou cozinheira tbm... mas o meu é um esporão no pé... Se eu fico muito tempo em pé começa a doer pakas... Sai da cozinha por um misto de falta de reconhecimento e cansaço. Amo cozinhar tbm, mas eu tbm gosto mais de desenvolver, ensinar e compartilhar conteúdo! Gostei muito do seu canal pq eu tbm estava nessa saga do pão e não achava nada teórico muito legal. Eu gostei muito do seu canal pq vc testa as coisas q nem eu ^^
Desejo melhoras pra vc e espero sim, que vc continue com seu canal que é o melhor que já encontrei sobre pães artesanais, tecnicamente falando! Que Deus te abençoe e te ajude a encontrar o melhor caminho!. Obrigado por compartilhar seu conhecimento!. Grande abraço!!!
Boa noite meu lindo já deu tudo certo estou orando por você e amo suas aulas estou iniciando na área de fazer pães com a fermentação natural não está fácil sem grana mas chego lá como também seu programa continuará no ar se Deus quiser se cuida bjs
A gente inicia o pão por uma receita... Mas as dúvidas vão surgindo em função das variáveis e processos químicos e biológicos envolvidos. A busca por essas respostas nos leva a maratona de vídeos e esse foi o canal que mais me ajudou nessa compreensão teórica e com tão bom humor. Ontem cheguei no meu pão perfeito! Obrigado e conte comigo! Vou entender melhor e contribuir de alguma forma. Siga firme, inclusive em busca de sua cura!
Olá. Vivo em Almada / Portugal. Por casualidade vi um vídeo seu e passei a procurá-los . Acho que faz um trabalho muito pensado e que procura dar de si aos outros. Conseguiu motivar me para fazer o meu pão e embora ainda não seja perfeito não o troco por qualquer outro. Bem Haja Estou certa que continuará , apesar das limitações de saúde , a fazer um trabalho sério e profícuo. Muitas felicidades Maria Antónia
Seu canal é excelente! O cuidado, a responsabilidade em passar a informação de modo claro e objetivo, são extremamente necessários para difundir o conhecimento. Desejo melhoras a você! Sobre as saídas viáveis, acredito que dê para produzir conteúdo em inglês com legendas em português (e vice-versa), além do financiamento pelos membros do canal. Uma coisa não anula a outra. Conte conosco!
Cara não para não! Conteúdo foda demais! E mais que isso se possível, não deixa de ter conteúdo gratuito, afinal todos nós chegamos aqui pela qualidade e mais que tudo acessibilidade, sei que generosidade tvez não traga retorno financeiro, mas eu por exemplo quero assinar um dos conteúdos exclusivos e te apoiar nesse trabalho! Vooooooa mlk!
sou um fã com mais de 70,que raramente faz um pao, eventualmente uma pizza,afinal são dos AVCs. curto se canal, e vou participar tornando me um membro dos fraquinhos.é como posso. boa sorte e um abraço.
Ouvi vc contando minha história! Restaurante, burocracia, a dorzinha que virou dorzona, os meses de cama, a reinvenção através do pão! Espero que tudo dê certo por aí!
Isso é muito normal na gastronomia, mas ninguém fala! Tem muito machismo no meio profissional também, descansar, se machucar, sentir dor é praticamente inaceitável em muitas cozinhas. É necessária concientização!
Você tem potencial no ramo da Internet, porque seus vídeos são bem produzidos e com teoria muito boa. Também estou desempregada e a ideia é vender pão, assim que tirar uns tostões aqui vou ser membra.
Em breve teremos uma mini série focando em como começar seu negócio de panificação sem equipamento nenhum! Quero incluir os custos, estratégia de expansão e ordem de compra de equipamentos, mas primeiro quero terminar a teoria! Obrigado pelas doces palavras!
bom dia Cozinha e Criatura. Procurei muito na internet como produzir pães naturais e com fermentação lenta. Encontrei no canal Cozinha Criatura. A democratização de conhecimento é uma grande prática . Estou com problemas hoje, pretendo ser membro para futuramente. Continue e Deus vai retirar esta sua dor. por gentileza, poderia informar qual o seu nome? Agradecido Edson
Eu só cheguei agora … 1 ano depois desse vídeo. Você é fantástico, espero que você tenha conseguido em manter seu canal vivo … adorei como você se expressa, seu formato de vídeo… enfim, tudo. Parabéns e sucesso sempre. 👏🏻👏🏻👏🏻😍
rapaz, te conheci há pouquíssimo tempo onde eu procurava algum vídeo que falasse sobre como fazer pão numa batedeira planetária e ali foi o meu primeiro contato com você. Assim, te parabenizo pelo seu grande esforço, pelo seu conhecimento proporcionado, realmente você é diferente e isso te torna muito especial, te desejo o melhor e que Deus dê força e saúde pra que tenha capacidade e sabedoria em poder realizar suas vontades e conquistar seus sonhos. Um forte abraço se cuida guerreiro.
Muita força neste momento difícil e sei que vais conseguir ter muito sucesso.És uma grande inspiração para mim. Tenho aprendido imenso contigo sobre produção de pães de fermentação natural. Um muito obrigado desde Portugal e saúde!
Ora pois! Que surpresa boa saber que o pessoal do outro lado do oceano está conseguindo aproveitar algo que faço aqui, tão longe. Obrigado por todo o apoio!
Não posso ajudar com muito mas tô pegando a assinatura básica. Eu sempre procuro conteúdo em inglês pela garantia de resultados, mas me surpreendi quando achei seu canal (ou melhor, quando vi a mudança do canal de DF para panificação). O futuro é sempre incerto, mas vou torcer para que continue no seu formato de vídeo.
Só de você estar aqui conosco, assistindo e interagindo, você já ajuda o canal muito mais do que imagina! Agradeço de coração sua ajuda, é muito importante pra garantir que o canal continuará por aqui para ensinar cada vez mais pessoas! Com certeza você 'o inscrito mais fiel, tá aqui desde a época só fermentavamos plump helmets pra fazer cerveja kkkkkkk
Virei membro. É a primeira vez. Vc me convenceu pelo vídeo das panelas (comprei uma de inox, by the way). Faço pães desde 1996 qd eu tinha 13 anos e desde então fazer pães tem servido de terapia e inclusive me tirou de uma depre tempos atrás. Abraço
4 года назад+3
Eu seria membro com certeza!!! Descobri o canal a pouco tempo e gostei muito da explicação e conteúdo
Jonas, eu adoro cozinhar, e fazer pães saborosos e bonitos não é fácil. Assisti muitos yotubers ensinando a fazer pães, mas não falavam dos detalhes, e com isso os resultados não eram satisfatórios. Foram seus vídeos, com uma ótima didática e com um nível de detalhamento na medida que me ajudaram à obter meus primeiros resultados positivos. Muito agradecido mesmo. Você é ótimo. Desejo lhe melhoras. Me aposentei recentemente e não posso contribuir muito por enquanto. Vou de farinha nacional, que é a que eu uso nos meus pães, rsrsrs. Sucesso!!!!!!
Fico muito feliz que consegui ajudar Jacyr! Esses detalhes pormenores acabam passando batido, mas eu sinto que são essenciais para se entender o que estamos fazendo :)
Faz poucos dias que me achei e me inscrevi no teu canal...5 dias por aí. E tava 13 mil inscritos. Hoje vejo que chegou a 14 mil. Cara faz alguma coisa pra continuar!! Espero que haja mais inscritos e membros. Já já me torno membro 🤗
Damião Tudo bem siga o canal alto da própria saúde vc vae melhora muito com plantas eu sigo ese canal e tratei minha mulher com de pressão e ela não precisor toma nem uma droga Química
Parabéns pelo seu empenho,dedicação e sinceridade... gostaria de dar uma dica pra vc, com relação às suas dores, acesse o canal” viva sem dor” com Audinei das Neves... o seu corpo vai agradecer, não duvide dos simples exercícios de alongamento em relaxamento, você não tem noção dos benefícios...Deus abençoe!
Eu tenho fibromialgia e compreendo muito a sua situação. Tenho feito pães e dói muito, mas amo na mesma intensidade. Seu canal é excelente e muito informativo!! Assim que a venda de meus pães começarem a dar certo, irei me tornar membro.
Comecei há pouco tempo nessa aventura de fazer pão em casa para nosso consumo. Estou adorando seu canal...super didático, respondendo às dúvidas que eu tinha de forma divertida e científica. Espero muito que o canal continue e que vc melhore. Parabéns e boa sorte.
Poxa, que difícil a situação de conviver com dores! Porém, foi bonito ver o caminho que te trouxe aqui, e agradeço ao universo e a ti por isso, teve que ter resiliência. Meu sonho ter uma rendinha para ajudar a te manter e, quiçá, ter esta valiosa consultoria! Mas por enquanto isto não me é viável... continuaremos juntos e me esforçarei para um pé de meia!
Parabéns pelo canal e espero que seja viável você dar continuidade, porque é muito bom. Te descobri há pouco tempo, através de um link que publicaram no Twitter e adorei o conteúdo. Sucesso e saúde! 😁
Cara por incrivel que pareça conheci seu canal por causa do jogo Dwarf Fortress que tinha uns tutoriais que se nao me engano, voce ensinava a jogar, percebi a mudança do seu canal e continuei acompanhando, desejo tudo de melhor pra voce
muito legal ver que o seu canal está crescendo tanto! cheguei há alguns meses e continuei por aqui pela qualidade do conteúdo! muito sucesso pra vc e pro canal!
Que fofo teu depoimento 🥰 Vc é um anjo aki no RUclips com teus ensinamentos...que pena que já estou fazendo um curso de pão com fermentação natural onde aprendi a desenvolver o fermento do zero, motivo pelo qual teu canal apareceu pra mim, e de imediato já curti e me inscrevi. Tenho aprendido muiiiiito com teus vídeos. Continue iluminando nossas mentes com teus ensinamentos aí, que nós iremos contribuir daqui, de todas as formas possíveis! Força e fé 🙏 Gratidão ❤️
Boa Noite Meu Amigo!!! Ñ sei qual a tua cidade, mas procura um profissional, que trabalhe aí na tua cidade, com Quiropraxia, para avaliar o teu problema com as dores. Um forte abraço!!! Curto Bastante o Teu Canal. Deus te Abençoe Grandemente
Parabéns pelo canal. Essa abordagem mais científica do tema da panificação foi o que me motivou a seguir o canal e acompanhar os vídeos. Seu trabalho é realmente diferenciado, pela abordagem e qualidade de imagem e som. Me espantou muito o canal ter apenas 11k inscritos, mas acho que é questão de tempo até você estourar por aqui :) A série sobre levain e ajudou demais a entender diversas coisas, inclusive o por quê de meu levain não ficar bom com 5-7 dias de alimentação hahaha. Força e bola pra frente. Vou comprar esse 1kg de farinha aí.
Cauan, vc tem LER. Eu tb. Dependendo do nível e se vc forçar vai piorar. Eu fiz três pães. Parei porque meus ombros e braços doem muito. Estou tomando analgésicos todo dia. Estou começando outro fermento porque, mesmo alimentando de vez em quando, apareceu uma mancha marrom no meio. Joguei fora. Vou tentar de novo, recomeçando.
Putz, cara, acabei ds conhecer o canal e adorei! Você é um exemplo em diversos sentidos... Espero que sua saúde se restabeleça rápida e integralmente...
Sou um cara de mercado financeiro, e até essa loucura toda de pandemia nunca me interessei por cozinha ou panificação. Quando resolvi fazer meu primeiro pão, você foi o único conteúdo que realmente me interessou em português, com uma abordagem científica, precisa e que realmente funciona sobre panificação. Cinco meses depois e a panificação se tornou um hobby incrível, uma terapia e uma forma de proporcionar momentos bons, compartilhar emoções e entregar alegria para as pessoas, mesmo estando distante. Mandar meus pães de longa fermentação para as pessoas tornou-se um símbolo do meu afeto, uma forma de mostrar que mesmo distante, gasto 24, 48, 60 horas produzindo algo para alguém. Algo que graças ao que aprendi, tem ficado cada vez melhor. Para você que me inspirou nesta jornada sem volta e muito recompensadora, o mínimo que poderia fazer é proporcionar um pouco do suporte financeiro que voce precisa para seguir a sua jornada também. Por isso me tornei um sócio boulangier, um gesto simbólico perto do impacto que você teve em minha vida. Obrigado e mal posso esperar por nosso workshop! Abraço do Edu
Sempre bom ouvir como algo tão "simples" como pão pode mudar a vida de alguém, fico feliz de poder ser parte disso!
Agradeço imensamente por seu suporte! Ajuda muito mais do que parece!
Entre em contato conosco pelo instagram para que possamos lhe enviar nosso formulário da consultoria 1 a 1 :D
Aguardo ansiosamente!
Garoto, encontrei vc tentando achar explicações plausíveis e que funcionassem realmente. Parabéns pela disponibilidade e pelo perfil de compartilhamento. Vc é fantástico. Cheguei até vc quando comecei a querer fazer pão de fermentação natural. Vc é demais, super inteligente, e trouxe p a internet um conteúdo que ninguém trouxe. A tia é aposentanda (tenho 65 anos), não posso te ajudar financeiramente mas estou inscrita no canal e já compartilhei vc com muitas pessoas. Também tenho problemas na coluna e aprendi a sublimar a minha dor que é constante... mas não tem jeito, boralá. Só para vc saber, o idéia inicial era aprender a fazer pão direito p vender e complementar a renda... mas em um apartamento e com 20 horas de fermentação não rola. Te desejo muito sucesso, saúde, sorte e realizações mil. O que posso fazer por você é divulgar seu belíssimo trabalho! Abraço, garoto!
Pessoal, à todos que comentam e dão força.... É muito importante isso, mostra o potencial do Jonas. Vamos assinar o canal, compartilhar o conteúdo e trazer mais membros. É dessa ajuda, de fato, que ele precisa! Vamos em frente que vai dar certo!
Obrigado pelo apoio Glauber!
As vezes um comentário pode parecer pouca coisa, mas é um super estímulo pra quem está desse lado aqui, fico super feliz de saber que tem gente com essa sensibilidade.
Tmj!
Eu sou cervejeiro caseiro, sou muito interessado pela a arte de fermentar, e a respeito de pão, esse foi o primeiro canal que eu encontrei com viés científico. Durante 5 anos, um cara chamado Jamal, do canal Beer School, decidiu que iria mudar o cenário da cerveja artesanal no Brasil e hoje ele tem esse legado, pois um mestre em bioquímica e um desejo foram o suficiente para mudar tudo. Eu vejo em você o Jamal do pão! Espero que possa também deixar mais ainda da sua parcela de contribuição. Que Deus esteja com você!
Cara, me identifiquei um pouco com sua historia. A minha é um pouco parecida, eu era montanhista, corredor de montanha e maratonas. Comecei a ter problemas de colunas e não dei a devida atenção (Por n fatores). O lance que desenvolvi duas hérnias de discos, a primeira crise, na montanha a 5500m de altura, o que me tirou dos esportes e muitos remédios, injeções, fisioterapias etc... Me encontrei no pão, e com o seu canal dei um UP nas minha criações. Desejo boa sorte e que possamos discutir muito ainda sobre levain, paes e afins.
Ouvir o próprio corpo é muito mais difícil do que parece!
Uma experiência dessas resignifica todos nossos hábitos, e faz entender como nossa existência é sensível.
Fico muito feliz de saber que tenho conseguido ajudar de alguma forma!
Tudo de bom, obrigado!
Hoje eu encontrei seu vídeo fazendo o cesto para fermentação natural, não consegui ficar em paz enquanto não fui comprar esse barbante, e estou dentro do meu carro, na frente da minha casa com os produtos para confecção do meu cestos e assistindo seu vídeo. Quando eu olhei algumas playlist sua eu já havia me inscrevi do no seu canal. De tanto que eu gostei do seu canal. Parabéns por não terminar com o canal. 🙏🙏🙏💯💯💯👏👏👏👏👏
Que triste! Sei muito bem o que você sente...Também sofro desse mal. Que Deus nos ajude a suportar com perseverança!
A pandemia e a vontade de ter um negócio próprio me fizeram abrir uma padaria artesanal e o seu canal me ajudou muito visto que não tenho formação gastronômica. Me tornarei sim membro farinha 00
Valeu Thiago!
Minha experiência com formação gastronômica me ensinou que na academia, hoje em dia, se aprende muito mais como escalar produção do que como realmente a cozinha funciona e como melhorar seu produto final. O canal é minha forma de trazer pra vocês algo acessível, grátis, para que todos possam fazer ótimas obras em casa!
@@CozinhaCriatura devidamente membrificado
@@CozinhaCriatura muito do que aprendi foi por ser autodidata. Eu nunca consegui parar direito numa sala de aula. De três faculdades que comecei terminei uma e ainda assim com muito custo. Vejo que há muita teoria e pouca prática em todo curso, até mesmos os tecnólogos.
Melhor conteúdo de panificação do RUclips brasileiro, te desejo todo sucesso, assim que puder, vou ajudar, enquanto isso dou meu like, compartilho. Valeu!
Só de você estar aqui você já ajuda muito mais do que parece! Obrigado pelo seu tempo e por suportar minhas piadas horríveis kkkk
Jonas!
Irmão, já trabalhamos juntos em mais de uma oportunidade e sei de todo seu potencial, sua vontade de aprender e de dividir conhecimento com o próximo. Vc sempre foi o cozinheiro estudioso, “nerd” cheio de teorias, ao mesmo tempo muito competente e correto.
Saiba que há anos sofro também com problemas crônicos no “túnel do carpo”, e cada dia que passa a situação piora!
Por muitos anos fiz de conta que nada estava acontecendo com meus pulsos e orgulhoso, aguentava calado minhas crises de dores e noites mal dormidas.
Apesar de não saber ao certo qual é o seu problema crônico, entendo perfeitamente o que passa pela sua cabeça, e sei que não é fácil!
Talvez se tivesse a mesma humildade que vc está tendo agora de reconhecer suas limitações, talvez hoje pudesse estar em um condição melhor de saúde.
Porém hoje com família formada e a carreira toda dedicada à gastronomia, não vejo outra saída a não ser continuar até não poder mais aguentar e partir para um procedimento cirúrgico.
Enfim! Somos amigos e quero que saiba que pode contar comigo pro que precisar, inclusive na partilha do meu conhecimento. Seria um prazer poder dividir isso contigo e com seu canal.
Quero ser membro dessa comumidade, não entendi como funciona ainda mas assim que entender, estou dentro! Rsrs
Você ainda é jovem, muita estrada para percorrer ainda! Vai encontrar uma forma de driblar tudo isso e continuar vivendo de Gastronomia!
Um abraço!
Grande Cheves!
A pessoa que me ensinou que é possível sim liderar sendo humilde, que grosseria e autoritarismo é para os fracos.
Muito do que sei hoje é por sua causa, fico muito feliz de te ver por aqui sempre!
E a vida de cozinha prega essas peças mesmo, você reclamava de incomodo desde a época da boucherie, mas é praticamente impossível ficar parado estando no meio gastronômico.
Mês que vem estarei por aí para conhecer gaelzinho!
Abraços fortes, te admiro muito!
Espero que tenha melhorado sua coluna amigo ! Gratidão pelo seu conteúdo ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
'Há tempo pra todas as coisas' , só não desanime, nunca, use sua dor pra ajudar o próximo, vai ficar tudo bem! Sucesso garoto.
Vamos em frente, estamos juntos em nome de Jesus Cristo.
UNIDOS VENCEREMOSEMPRE!!!
Vc é forte do coração bom!!!
Que história de guerreiro. Parabéns. Você é especial. Aprendo muito rápido com você
O seu canal foi muito importante pra mim, conteúdo de Excelente qualidade, com embasamento científico. Sou um fã do seu conteúdo, não pare com esse canal.
É isso meu irmão, se liga; coisas ruins passa; coisas boas também passa , então jamais desista a esperança é o segredo forte abraço e parabéns pelo canal.
Obrigado pelas palavras de força Paulo! Tamo junto!
Vou me organizar pra ser membro com muito amor ♥️
Por que você não abre um segundo canal em inglês? Assim, a depender do ângulo da câmera, você só tem de narrar em inglês, fora uma introdução e encerramento em inglês. Isso pode ajudar a manter o canal em português.
A Raíssa Costa do Duoce Delight tem 2 canais, começou em Inglês e depois o Português, aí ela pegou os vídeos em inglês e dublou pra tornar acessível.
Te achei procurando um vídeo que ensinasse a sovar com a batedeira planetária, por motivos também de saúde pois por problemas crônicos de coluna eu não consigo ter força nos braços para sovar e eu sempre gostei de fazer pizzas e esfihas pra minha família e agora com suas instruções eu vou tentar voltar a fazer, muito muito obrigado!!! Ganhou uma inscrita fiel.
Parabéns pelo seu trabalho e determinação você é simplesmente incrível. Grande abraço.
Eu conheci seu canal recentemente, mas já posso dizer sem dúvidas que você produz um dos melhores conteúdos que conheço. Seu canal eu recomendo a qualquer pessoa interessada em fazer pão, de qualquer espécie
Acabo de conhecer o seu canal através do "pão caseiro". Gostei muito das aulas e explicações técnicas de acordo com o meu interesse na panificação. No meu caso faço pão para meu consumo doméstico e vez outra presentear amigos. Não tenho interesse comercial e já tenho alguma experiência em fermentação natural e com os conteúdos disponíveis lido bem. Vou continuar inscrita e dando os "likes" os quais espero sejam importantes para a continuidade do canal. Te desejo sucesso e que V. amplie sua lista de membros com monetização suficiente para manter o canal. Vou compartilhar com o meu grupo. abraços
Levei um susto pensei que o canal iria parar, entrei ontem como membro, e pretendo fazer um upgrade breve, feliz por vc estar bem e poder continuar, amando suas aulas, gratidão e que Deus ajude voce e sua saúde.
Te entendo! Sou cozinheira tbm... mas o meu é um esporão no pé... Se eu fico muito tempo em pé começa a doer pakas... Sai da cozinha por um misto de falta de reconhecimento e cansaço. Amo cozinhar tbm, mas eu tbm gosto mais de desenvolver, ensinar e compartilhar conteúdo! Gostei muito do seu canal pq eu tbm estava nessa saga do pão e não achava nada teórico muito legal. Eu gostei muito do seu canal pq vc testa as coisas q nem eu ^^
Faço questão de ajudar! Vou jaja no computador virar membro, porque pelo celular aparentemente não da. Bora pra cima!
Já quero. Vc é único que compara as coisas, a receita muita gente boa faz. Mas por exemplo os tempos de autorize, o pq só vc fez. To dentro
Desejo melhoras pra vc e espero sim, que vc continue com seu canal que é o melhor que já encontrei sobre pães artesanais, tecnicamente falando! Que Deus te abençoe e te ajude a encontrar o melhor caminho!. Obrigado por compartilhar seu conhecimento!. Grande abraço!!!
Obrigado pelas palavras Sergio!
Estamos trabalhando todo dia para que tudo dê certo :)
Parabéns pelo canal. Estamos aqui porque seu conteúdo agrega conhecimento.
Obrigado.
Juntos Somos Mais Fortes.
Tudo pela Gastronomia Brasileira.
Obrigado Chef!
Cada um ajudando com o que pode para reforçar nossa identidade!
Vc é muito querido por minha esposa que vive reprisando seus vídeos. Deixo aqui meu joinha, vc é muito bom!
Boa noite meu lindo já deu tudo certo estou orando por você e amo suas aulas estou iniciando na área de fazer pães com a fermentação natural não está fácil sem grana mas chego lá como também seu programa continuará no ar se Deus quiser se cuida bjs
Conheci você hoje e gostei de cara. Desejo que você já esteja com a sua saúde renovada. Parabéns pelo seu conhecimento.
A gente inicia o pão por uma receita... Mas as dúvidas vão surgindo em função das variáveis e processos químicos e biológicos envolvidos. A busca por essas respostas nos leva a maratona de vídeos e esse foi o canal que mais me ajudou nessa compreensão teórica e com tão bom humor. Ontem cheguei no meu pão perfeito!
Obrigado e conte comigo!
Vou entender melhor e contribuir de alguma forma. Siga firme, inclusive em busca de sua cura!
Sempre fico feliz de saber que consegui melhorar o pão de alguém!
Espero que você e seus próximos consigam aproveitar muito bons pães, abraço!
Você é autêntico, didático,deixei meu like e me inscrevi, tens que continuar!!!!!
Cara! Te entendo completamente! Tamo junto! Adoro seu conteúdo! 🥰
Vc vai longe!!! 🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾
Eu amei você a primeira vista, tenho certeza que vai ser um sucesso.
Dou like antes de vê, pois sei que é ótimo, muito obrigada.
Inspirado no seu pobreton, fiz um aqui!!! Valeu obrigado!!!
Olá.
Vivo em Almada / Portugal.
Por casualidade vi um vídeo seu e passei a procurá-los . Acho que faz um trabalho muito pensado e que procura dar de si aos outros. Conseguiu motivar me para fazer o meu pão e embora ainda não seja perfeito não o troco por qualquer outro.
Bem Haja
Estou certa que continuará , apesar das limitações de saúde , a fazer um trabalho sério e profícuo.
Muitas felicidades
Maria Antónia
Seu canal é excelente! O cuidado, a responsabilidade em passar a informação de modo claro e objetivo, são extremamente necessários para difundir o conhecimento.
Desejo melhoras a você!
Sobre as saídas viáveis, acredito que dê para produzir conteúdo em inglês com legendas em português (e vice-versa), além do financiamento pelos membros do canal. Uma coisa não anula a outra.
Conte conosco!
Obrigado Anderson!
Cara não para não! Conteúdo foda demais! E mais que isso se possível, não deixa de ter conteúdo gratuito, afinal todos nós chegamos aqui pela qualidade e mais que tudo acessibilidade, sei que generosidade tvez não traga retorno financeiro, mas eu por exemplo quero assinar um dos conteúdos exclusivos e te apoiar nesse trabalho! Vooooooa mlk!
sou um fã com mais de 70,que raramente faz um pao, eventualmente uma pizza,afinal são dos AVCs. curto se canal, e vou participar tornando me um membro dos fraquinhos.é como posso. boa sorte e um abraço.
Força Jonas! Vai dar tudo certo.
Espero que você esteja melhor!
Ouvi vc contando minha história! Restaurante, burocracia, a dorzinha que virou dorzona, os meses de cama, a reinvenção através do pão! Espero que tudo dê certo por aí!
Isso é muito normal na gastronomia, mas ninguém fala!
Tem muito machismo no meio profissional também, descansar, se machucar, sentir dor é praticamente inaceitável em muitas cozinhas.
É necessária concientização!
You are more than a real miracle my friend!
Deus te abençoe em sua rotina você é um valente. Parabéns.
Que lindo...vc é luz. Faça massagem , faca energizacao, quando nao se econtra nada no corpo, ainda esta na area aurea...saude
Que fofo e esforçado ! Força pra vc,bjs
Você tem potencial no ramo da Internet, porque seus vídeos são bem produzidos e com teoria muito boa. Também estou desempregada e a ideia é vender pão, assim que tirar uns tostões aqui vou ser membra.
Em breve teremos uma mini série focando em como começar seu negócio de panificação sem equipamento nenhum!
Quero incluir os custos, estratégia de expansão e ordem de compra de equipamentos, mas primeiro quero terminar a teoria!
Obrigado pelas doces palavras!
@@CozinhaCriatura maravilhoso! Tô aguardando!
Espero muito que o clube de membros de certo e que você consiga manter esse projeto por muito tempo!
bom dia Cozinha e Criatura.
Procurei muito na internet como produzir pães naturais e com fermentação lenta.
Encontrei no canal Cozinha Criatura.
A democratização de conhecimento é uma grande prática .
Estou com problemas hoje, pretendo ser membro para futuramente.
Continue e Deus vai retirar esta sua dor.
por gentileza, poderia informar qual o seu nome?
Agradecido Edson
Siga em frente. Vc já tem uma arma que muitos não conseguem, que é a intimidade e naturalidade com a câmera, bastante expressivo.
Eu só cheguei agora … 1 ano depois desse vídeo. Você é fantástico, espero que você tenha conseguido em manter seu canal vivo … adorei como você se expressa, seu formato de vídeo… enfim, tudo. Parabéns e sucesso sempre. 👏🏻👏🏻👏🏻😍
Fé e canja de galinha. Deus é contigo!
Parabéns pela decisão e postura.
Experimente tomar cápsulas de lecitina de soja. A lecitina é lubrificante das "Juntas".
Emocionante tua história! Torcendo pra que dê certo 🙏🏽 Teu canal me ajudou muito e tenho certeza que a outras centenas de pessoas também, gratidão 💜
rapaz, te conheci há pouquíssimo tempo onde eu procurava algum vídeo que falasse sobre como fazer pão numa batedeira planetária e ali foi o meu primeiro contato com você. Assim, te parabenizo pelo seu grande esforço, pelo seu conhecimento proporcionado, realmente você é diferente e isso te torna muito especial, te desejo o melhor e que Deus dê força e saúde pra que tenha capacidade e sabedoria em poder realizar suas vontades e conquistar seus sonhos. Um forte abraço se cuida guerreiro.
Muita força neste momento difícil e sei que vais conseguir ter muito sucesso.És uma grande inspiração para mim. Tenho aprendido imenso contigo sobre produção de pães de fermentação natural. Um muito obrigado desde Portugal e saúde!
Ora pois!
Que surpresa boa saber que o pessoal do outro lado do oceano está conseguindo aproveitar algo que faço aqui, tão longe. Obrigado por todo o apoio!
Não posso ajudar com muito mas tô pegando a assinatura básica. Eu sempre procuro conteúdo em inglês pela garantia de resultados, mas me surpreendi quando achei seu canal (ou melhor, quando vi a mudança do canal de DF para panificação). O futuro é sempre incerto, mas vou torcer para que continue no seu formato de vídeo.
Só de você estar aqui conosco, assistindo e interagindo, você já ajuda o canal muito mais do que imagina!
Agradeço de coração sua ajuda, é muito importante pra garantir que o canal continuará por aqui para ensinar cada vez mais pessoas!
Com certeza você 'o inscrito mais fiel, tá aqui desde a época só fermentavamos plump helmets pra fazer cerveja kkkkkkk
@@CozinhaCriatura uai... Eu passei por esses vídeos e não vi???
🤔
Sucesso pra vc❗🙋
Parabéns.
Eu aprendi com vc.
Da forma mais leve q o fermento natural!
Virei membro. É a primeira vez. Vc me convenceu pelo vídeo das panelas (comprei uma de inox, by the way). Faço pães desde 1996 qd eu tinha 13 anos e desde então fazer pães tem servido de terapia e inclusive me tirou de uma depre tempos atrás. Abraço
Eu seria membro com certeza!!! Descobri o canal a pouco tempo e gostei muito da explicação e conteúdo
Vai dar tudo certo. Saúde.
Manda receitas viu?
Jonas, eu adoro cozinhar, e fazer pães saborosos e bonitos não é fácil. Assisti muitos yotubers ensinando a fazer pães, mas não falavam dos detalhes, e com isso os resultados não eram satisfatórios. Foram seus vídeos, com uma ótima didática e com um nível de detalhamento na medida que me ajudaram à obter meus primeiros resultados positivos. Muito agradecido mesmo. Você é ótimo. Desejo lhe melhoras. Me aposentei recentemente e não posso contribuir muito por enquanto. Vou de farinha nacional, que é a que eu uso nos meus pães, rsrsrs. Sucesso!!!!!!
Fico muito feliz que consegui ajudar Jacyr! Esses detalhes pormenores acabam passando batido, mas eu sinto que são essenciais para se entender o que estamos fazendo :)
Faz poucos dias que me achei e me inscrevi no teu canal...5 dias por aí. E tava 13 mil inscritos. Hoje vejo que chegou a 14 mil. Cara faz alguma coisa pra continuar!! Espero que haja mais inscritos e membros. Já já me torno membro 🤗
Damião Tudo bem siga o canal alto da própria saúde vc vae melhora muito com plantas eu sigo ese canal e tratei minha mulher com de pressão e ela não precisor toma nem uma droga Química
Você é um anjo!
Parabéns pelo seu empenho,dedicação e sinceridade... gostaria de dar uma dica pra vc, com relação às suas dores, acesse o canal” viva sem dor” com Audinei das Neves... o seu corpo vai agradecer, não duvide dos simples exercícios de alongamento em relaxamento, você não tem noção dos benefícios...Deus abençoe!
Obrigado pelas palavras andrea!
Vou dar uma olhada sim :)
Eu tenho fibromialgia e compreendo muito a sua situação. Tenho feito pães e dói muito, mas amo na mesma intensidade. Seu canal é excelente e muito informativo!! Assim que a venda de meus pães começarem a dar certo, irei me tornar membro.
Você é fantástico
Comecei há pouco tempo nessa aventura de fazer pão em casa para nosso consumo. Estou adorando seu canal...super didático, respondendo às dúvidas que eu tinha de forma divertida e científica. Espero muito que o canal continue e que vc melhore. Parabéns e boa sorte.
Desejamos (eu e minha esposa) muito sucesso aqui no canal!!
\o/
Obrigado Gustavo!
Espero que eu possa ajudar vocês cada vez mais por muito tempo!
Tudo de bom para você e a família :)
Poxa, que difícil a situação de conviver com dores! Porém, foi bonito ver o caminho que te trouxe aqui, e agradeço ao universo e a ti por isso, teve que ter resiliência.
Meu sonho ter uma rendinha para ajudar a te manter e, quiçá, ter esta valiosa consultoria! Mas por enquanto isto não me é viável... continuaremos juntos e me esforçarei para um pé de meia!
Vida longa ao canal e muita saúde pra ti meu velho! Parabéns pelo conteúdo e pela dedicação
Parabéns pelo trabalho! Todos os vídeos são fantásticos!👍
comcerteza o melhor canal que eu conehci, eu gosto,voce e engraçado e técnicos inteligente. gosto do teu conteúdo
Vc é fera mano, tudo de bom pra vc e pro canal, tenho certeza que vai dar tudo certo
Espero que voce melhore, seus vídeos são inspiradores. Gratidão ❤️
Melhoras!
Descobri seu canal há menos de um mês. Agradeço o que estou aprendendo. Suas explicações são excelentes!
Parabéns pelo canal e espero que seja viável você dar continuidade, porque é muito bom.
Te descobri há pouco tempo, através de um link que publicaram no Twitter e adorei o conteúdo.
Sucesso e saúde! 😁
Obrigado Renata! Acabou de me lembrar que preciso fazer um twitter kkkk
@@CozinhaCriatura 😅😂 Não sabia que tinha Twitter! (Minha rede favorita. Vou lá seguir).
Cara por incrivel que pareça conheci seu canal por causa do jogo Dwarf Fortress que tinha uns tutoriais que se nao me engano, voce ensinava a jogar, percebi a mudança do seu canal e continuei acompanhando, desejo tudo de melhor pra voce
Vc vai ser curado.
Estou amando seus vídeos
Gosto dos vídeos do canal, gostei da proposta! Força!
Obrigada pelo trabalho sério e generoso!!! Pode contar comigo
Obrigado Luana!
Assinado brow, grande depoimento e aspirações da gastronomia que eu também compartilho. Continue com os conteúdos que fazem a diferença aqui no YT.
Muito obrigado Luiz! Ajuda muito mais do que você imagina!
Estamos na luta para poder trazer cada vez mais conteúdo de qualidade para você :)
Bem vindo à LER. Estou aposentada por invalidez por causa disso. Bancária
Já sou membro 👍
Muito obrigado José!
Saiba que vai nos ajudar muito a continuar por aqui para ajudar você e muitos outros!
muito legal ver que o seu canal está crescendo tanto! cheguei há alguns meses e continuei por aqui pela qualidade do conteúdo! muito sucesso pra vc e pro canal!
Você arrasa! To dentro
Muito obrigado mesmo! Ajuda muito mais do que você imagina :D
Estamos juntos bhte
Gosto muito da forma como vc explica didaticamente , pacientemente. Obrigada 👏👏👏
Que lindo ver seu amor pela gastronomia. Parabéns. Que Deus te abençoe sua saúde. Paz em teu coração.
Que fofo teu depoimento 🥰 Vc é um anjo aki no RUclips com teus ensinamentos...que pena que já estou fazendo um curso de pão com fermentação natural onde aprendi a desenvolver o fermento do zero, motivo pelo qual teu canal apareceu pra mim, e de imediato já curti e me inscrevi. Tenho aprendido muiiiiito com teus vídeos. Continue iluminando nossas mentes com teus ensinamentos aí, que nós iremos contribuir daqui, de todas as formas possíveis! Força e fé 🙏 Gratidão ❤️
Boa Noite Meu Amigo!!! Ñ sei qual a tua cidade, mas procura um profissional, que trabalhe aí na tua cidade, com Quiropraxia, para avaliar o teu problema com as dores. Um forte abraço!!! Curto Bastante o Teu Canal. Deus te Abençoe Grandemente
Cara..... boa tarde. Fantástico o Cozinha Criatura. Estou rezando por voce, neste momento é o que posso fazer
Parabéns pelo canal. Essa abordagem mais científica do tema da panificação foi o que me motivou a seguir o canal e acompanhar os vídeos. Seu trabalho é realmente diferenciado, pela abordagem e qualidade de imagem e som. Me espantou muito o canal ter apenas 11k inscritos, mas acho que é questão de tempo até você estourar por aqui :)
A série sobre levain e ajudou demais a entender diversas coisas, inclusive o por quê de meu levain não ficar bom com 5-7 dias de alimentação hahaha.
Força e bola pra frente. Vou comprar esse 1kg de farinha aí.
Obrigado Guilherme!
As palavras de vocês me estimulam a continuar acreditando que estou fazendo algo bom para todos :)
VAleu mesmo! Abraços!
Cauan, vc tem LER. Eu tb. Dependendo do nível e se vc forçar vai piorar. Eu fiz três pães. Parei porque meus ombros e braços doem muito. Estou tomando analgésicos todo dia. Estou começando outro fermento porque, mesmo alimentando de vez em quando, apareceu uma mancha marrom no meio. Joguei fora. Vou tentar de novo, recomeçando.
Putz, cara, acabei ds conhecer o canal e adorei! Você é um exemplo em diversos sentidos... Espero que sua saúde se restabeleça rápida e integralmente...