Less Sugar! delicious STRAWBERRY MARSHMALLOWS with a hand mixer! Without gelatin!
HTML-код
- Опубликовано: 27 сен 2024
- delicious STRAWBERRY Marshmallows with a hand mixer! with a REDUCED amount of sugar! Without a thermometer! it always works out! Without boiling the puree! Without gelatin!
ingredients (the output is 30 halves or 15 whole LARGE marshmallows)
7 g of agar-agar (capacity 900) (the amount of agar depends on the capacity of your agar)
50 ml of water
250 g strawberry puree without sugar
150 grams of sugar
60-65 g of egg wthites (egg wthites from 2 eggs weighing 50 g each)
125 g of sugar
1/4 teaspoon citric acid or 1 teaspoon lemon juice
30-40 g of powdered sugar for sprinkling
cream DIPLOMAT / cream SUNDAE (with the addition of eggs)! It turns out 100%! All the nuances! With a hand mixer! cream with ice cream flavor
• крем ДИПЛОМАТ/крем ПЛО...
how to make MASCARPONE cheese from 2 ingredients at home
• Как приготовить сыр МА...
MILK GIRL cake. Baking and assembling the cake. The best recipe from Germany. Caramel-curd cream
• Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА....
CHOCOLATE MILK GIRL cake with cream DAINTY. The best recipe from Germany. MilchmädchenTorte
• торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧН...
CAKE BALLS! How to make Icing Balls for cake decor! Decoration with Protein cream
• ШАРЫ для ТОРТА! Как сд...
Banana marshmallow with chocolate! Without gelatin and dyes! 100% it turns out! Custard marshmallows!
• Банановый 🍌зефир с 🍫 ш...
#marshmallow
#strawberry_marshmallow
#marshmallow_without_gelatin
#marshmallow_recipe
#tortyikulinariya
my instagram / vera_vi_sam
Почему после просмотра вашего видео ,разу появляется желание бежать на кухню и начать готовить по вашему рецепту ..Неужели я одна такая 🙂
👍❤️
Вы не одни👻
Нет, мы все бегом на кухню✊💖
Мало сладкие !? Это пипец как много сахара и еще пудра.. У людей избалованные рецепторы, в 2 раза можно меньше сахара и будет вкусно.
@@ВсеславСветis😢😢😢😮😮
Приготовила сегодня.Что могу сказать:Обязательно пробуйте!!!Рецепт потрясающий!Просто,быстро,вкусно!!!Очень вкусный зефир.Цвет без красителя очень нежный,вкус потрясающий!!Ароматный,никаких ароматизаторов!Что очень
важно-не приторно сладкий!
Обязательно пробуйте.Получится у всех!.Автору канала огромное спасибо!!!
Did you cook the strawberries?
Не перестаю Вами восхищаться, смотрю и любуюсь
Только что сделала зефир по Вашему рецепту.Вера, спасибо за Вашу работу.Вы очень подробно и точно даете рецепты.Получается даже у таких новичков,как я.Зефир вкусный.Спасибо!!!
Елена Щербина. Уважаемая Верочка! Спасибо Вам за такой прекрасный рецепт . Вы просто умничка.✨🧚♀️✨🧚🏼♂️🕊🧸💐🍀🌺☘️🌸🍀🌼☘️🌹💥🌷☕️🍰🌞💖🤝🤗
Вера, попала на ваш канал🤦♀️ и три дня все дела «по боку», как говорят в России, уже три дня сижу и смотрю ваши видео. Ваш чарующий голос и та красота , которую вы создаёте, просто не отпускает меня от экрана 😁😁😁😁 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Сделала по вашему рецепту из вишни и смородины чёрной 👍восхитительно😋 объедение. Не слишком сладко, нежно, красиво. Главное детям понравилось. Рекомендую.
Ольга, здравствуйте! А при использовании чёрной смородины, количество сахара Вы оставили то же?
Уважаемая Вера! Смотрю на Ваши работы как на произведения искусства. стала пользоваться этим рецептом, как только он появился на ютубе. Кроме клубники использую вишню, абрикос, айву, регулируя количество воды в зависимости от плотности фруктового или ягодного пюре. В этом рецепте на 2 белка отборных яиц (С0) беру 300 грамм пюре, агар-агар увеличиваю до 8 грамм, а сахар уменьшаю: 150гр. - в пюре и 100 гр. - в белки. Немного дольше варю пюре с сахаром и агаром, минуты 4-5. Но результат всегда радует. Жаль, что нельзя приложить фото готового зефира. Благодарю Вас за рецепты и вдохновение творить после просмотра Ваших видеоуроков.
Очень вкусный и нежный получился зефир. Совсем не приторный, с ароматом клубники. Лёгкий как облако, цвет потрясающий. Очень рекомендую. Спасибо огромное за рецепт🤗
А не скажите пожалуйста как делали пюре, получается и без захара?..А то автор не показывала ничего как делала пюре без сахара.
@@MrLidiya106 просто клубнику свежую или мороженную блендером пробить, вот пюре
😋
Вера,благодарна интернету,что встретила вас.Я люблю в приготовлении точность,всё всегда взвешиваю.Подруги смеются надо мной,но у них ничего и не получается как у меня😃Вы,доя меня находка,спасибо вам,огромное за впшу точность во всём,во времени,в граммах.Процветания вашему каналу.
Здравствуйте, спасибо за такое замечательное и познавательное видео👍🌸🌼⚘🌹🏵 Вы так все подробно рассказываете, что кажется, что все легко и просто. Захотелось такого вкусного зефира попробовать😊
Сказать, что рецепт отличный, значит ничего не сказать. Это великолепный рецепт. Мой самый любимый. Зефир выходит просто потрясающий! А аромат завораживающий. Попробовав этот зефир, никакой другой больше не захотите. К стати, я делала такой же и с черной смородиной. Тоже ну очень вкусный.
Очень хороший рецепт! Готовила уже 2 раза. И каждый раз зефир получается превосходным по вкусу! Всем кого угощала, очень понравился! Нежный, в меру сладкий, красивый вкуснейший зефир получился! Всем советую приготовить!
Вера, огромная вам благодарность от меня за рецепт, я сегодня впервые вместе с вами приготовила даже зефирные розы по этому рецепту, шикарный и вдохновляющий ваш голос вселил надежду на отличный результат, творческих вам идей и здоровья
Как оказалось, сделать зефир проще, чем найти агар-агар, не во всех супермаркетах есть). Сделала на сливовом пюре. Очень воздушный, ароматный. Спасибо большое за рецепт!!!
В каждом говните он есть
😅 точно про агар..в обычных магазинах нет нормального, заказывайте на маркетплейсах
На Валберис и Озоне
Дорогая ВЕРОЧКА!! Спасибо Вам за отличный рецепт! Все Ваши видео-уроки очень нужны!!От всей души благодарю!!!❤️❤️❤️
О! Вот за миксер и уменьшение сахара - большое СПАСИБО!!
Здравствуйте! Несколько раз пыталась сделать зефир по другим рецептам. Не получался. И агар меняла и рецепты разные брала, получался внутри как взбитый крем, впоследствии высыхал во фруктовое безе. Почитав комментарии, решила приготовить еще раз, ну уж если у всех получилось, значит и у меня может подучится... И ведь получился👍спасибо Вам за то, что поделились своим рецептом❤ вкус клубники - это что-то! Если бы не сама готовила, сказала бы что ароматизатор добавили😁
Сделала. Получилось!!!
Вкусно.
Спасибо за рецепт.
После вашего ролика сразу захотелось в магазин за зефиром, а остальным удачной готовки!
Благодарю вас, г.Термез Узбекистан
Вера , здравствуйте! Огромное Вам СПАСИБО за столь потрясающий рецепт! Сейчас нахожусь на даче и под рукой нет планетарного миксера, а хочется чего-то нового и вкусненького. А Ваш рецепт прям в точку. Обязательно попробую приготовить сделать этот вкуснейший десерт. Вам желаю удачи и процветания Вашего канала, а также побольше новых идей и подписчиков , Вы этого достойны. Спасибо Вам Дорогая за Ваши рецепты. Всё что готовила по Вашим рецептам получается на УРА и очень вкусно. МИРА И ДОБРА ВАМ И ВАШЕМУ ДОМУ 🥰🥰🥰👍👍🤗🤗🤗🤗
Очень вкусный и нежный получился зефир.
А где вы видите рецепт?
@@cool5590 в описании под роликом.
❤ Очень большое, человеческое МЕРСИ!!!!
мокнет зефир потому-что путают стабизизацию с тем, что зефир просто застыл. Зефир схватывантся и через 30 минут, но это не значит, что он готов. Вся влага уходит через 8-12 часов, может и дольше до суток в зависимости от влажности и количества сахара в зефире. Если вы ранно зефир посыпете сахороной пудрой он начнёт мокнуть.
об этом говорится в видео
Спасибо вам за верные слова. Хоть кто-то правильно описал этот процесс!)
Мокнуть он может по разным причинам.
Спасибо за совет!Сейчас очевидна ошибка,вроде готовила одинаково,а вчера весь зефир вымок.Теперь поняла,почему
Спасибо,следующий раз думаю получится
Суперский рецепт. Спасибо большое. Зефир бомбический получается
Мой любимый канал,все получается с первого раза,потому что доступно обьясняют!Благодарю ,Вас.
Я так боюсь что у нас закроют ютюб,все рецепты стала переписывать,спасибо таким блогерам,как Вы,за ценнейшие,великолепные рецепты!
Спасибо за отличный рецепт, зефир получился очень вкусный, нежный, слегка сладкий. Посчитала калории, на 100 грамм зефира получилось 210 калорий.
Верунчик, большое вам спасибо за все, без исключения отличные рецепты. Вы кладезь знаний и умения.
Спасибо вам большое! Давно хотела найти рецепт домашнего зефира. ❤
Зефир я ещё не делала.... наверное пора! Верочка, спасибо за разнообразие рецептов!
О, прекрасная ВЕРА, вам стоить верить!!! Спасибо за доброту и щедрость души. Сделала. Великолепно. Точность потрясающая! Уйти от Вас невозможно🥰
Сделала сегодня по вашему видео свой первый зефир! Благдарю за подробное видео. Делала из замороженного манго.
Вєра велике ВАМ дякую) за ваше вміння і за те що нас навчаєте.❤
Спасибо за то, что делитесь своим опытом! Волшебный рецепт! Быстро и просто. (Главное, освоить процесс одновременного взбивания белков и помешивании сиропа!)))
Вы можете сначала взбить белки и пюре а потом варить сироп по своему опыту знаю это быстрее и не нужно следить за двумя процессами
А ещё можно при этом левой ногой пылесосить
За рецепт большое прибольшое спасибо.Видно что Вы Верочка профессионал своего дела.А вот спонсировать чуть попозже.....
Спасибо огромное за Ваши шедевры !!!!!❤❤❤❤❤❤
О спасибо Вам огромное, такое вдохновение и такое понятное видео. Всё с душой.
Благодарю Вас за творчество, за огромный труд и искреннее желание делится своими знаниями и опытом!!!Поверьте мне, это дорогого стоит!!! Ваши рецепты 200% рабочие, рецептами многих блогеров мне приходилось пользоваться, но теперь пользуюсь только Вашими!!!
Получился страшненький из-за малого опыта с насадками(будем учиться), но вкуснейший . Первый раз делала, все получилось. Я делала с яблочно-грушевым пюре . Обожаю ваш канал . Все рецепты тортиков и бисквитов только у вас , никому больше не доверяю . Спасибо вам за ваш труд))
Очень быстро и красиво, всё понятно и просто объясняете, спасибо вам !!!❤❤❤
Спасибо Вам, Верочка! Мой младший сын ооочень любит зефир, обязательно попробую по Вашему рецепту.
Спасибо! Обязательно сделаю, как только пойдет в огороде ягода. Порадую внуков.
ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!
Это волшебный ароматный зефир.
Огромнейшее спасибо!!!! Только Вы сказали что массу после введения сиропа нельзя перебивать. У других кондитеров этого сказано не было, а по видео не всегда понятно, какой консистенции должна быть масса. В общем, наконец-то у меня вышел зефир воздушный, а не резиновый❤
Спасибо, Вера вы супер. Не первый раз готовлю по вашим рецептам. Всего самого лучшего вам
Скажите а где взять агар? Живу в Германии. В кондитерских точно такого нет. У нас есть Edeka и похожие. Может там?
Верочка,огромное спасибо за рецепт.Обожаю зефир,по вашим рецептам.Творческих успехов.Вы прекрасный кондитер.
СПАСИБО ОГРОМНОЕ😃 и за рецепт, и за ВАШ ТРУД....Всегда и все получится.Верочка,УДАЧИ И УСПЕХОВ ВАМ😃💐
Que maravilha encontrar sua receita com legenda e traduzida para o português. Ótima sua explicação. Grata
Вера, спасибо большое!!!! Сейчас впервые в жизни сделала зефир по Вашему рецепту!!! Вишнёвый. Урраааааа!!!!! Получился очень вкусный, но к красоте надо стремиться😂
Какой прекрасный рецепт. Надо обязательно приготовить. Спасибо вам. Не устаю радоваться тому, что попала на ваш канал. Всё, что готовила было очень вкусно и даже такому,, специалисту,, как я было под силу. Спасибо вам большое. Сохраняю почти все ваши рецепты на бумаге, считаю, что так надёжнее.
Вот и я то-же!!
Спасибо за такой замечательный рецепт. Всегда думала,что зефир выпекают как безе:)))
1000 вам благодарностей!!!Очень вас люблю!!!!Прекраснейший мастер своего дела!!!!..
Спасибо за рецепт,как раз искала именно такой ,с ягодами и меньше сахара. Отсаживайте одной рукой и все как один .очень красиво . Все профессионально ! Спасибо 🙏👍
Спасибо Вам Вера за чудесные и вкусные рецепты!
Спасибо, что вы в перчатках, сразу вызывает уважение
Спасибо,за рецепт, попробовала из яблок, так как мне пюре казалось густым добавила ещё 50 г воды. Все отлично вышло, ещё не прошло часа, а он не липнет к рукам и упругий на ощупь, можно легко поднять))) Спасибо!!!! Про пюре казалось густым...оно было без сахара ,но сильно уварено для классического рецепта)
А я просто венчиком взбивала. Дооолго, очень долго. И вуаля! Все получилось! Спасибо огромное за подробное описание и рецепт! Вы просто сладкая фея!
Огромное спасибо за рецепт,как всегда шедевр,пеку по вашим рецептам, ещё не разу не было промаха.Спасибо за ваш труд.
Благодарю вас за вкуснейший рецепт! Приготовила зефир, аромат неимоверный, вкус нежнейший, легкий, в меру сладкий!
Спасибо большое.
Всё не решалась на приготовление зефир а, даже агар-ағар приобрела. ..
Теперь воодушевилась 😊😊😊
Верочка умница! Спасибо вам за супер рецепты и рекамендации. Будьте здоровы и счастливы. Хпани вас Бог❤🙏🏿🙏🏿
ОГРОМНОЕ Спасибо!!!
Вера, какая вы умничка, благодарю вас за рецепты.
Спасибо огромное за ваши рабочие рецепты! Первый раз попробовала сделать зефир. Несколько раз порывалась,но не решалась. Как хорошо,что именно ваш рецепт мне попался! Сказать что вкусный,это ничего не сказать! Еще раз спасибо. Все ваши рецепты получаются с первого раза! ❤
Я купила агар у нас в Германии, но там не указана сила агара. Что мне делать, как разобраться в этом?
Огромное спасибо!!! С обычным миксером можно готовить, это же здорово!!!
Благодарю за прекрасные зефирчики вкусные,очень люблю их! Спасибо за рецепт!👍🥰🙏
Надо попробовать Спасибо за рецепт
Притягивает простота ваших рецептов, Вера. Я опробую практически каждый. Зефир особенно, хотя моя семья уже заелась и зефир не едят(((. Угощаю соседей и знакомых, остановиться не могу, чуть забуду - хоп тебе, Вера новый рецептик зефира выкладывает! Огромное спасибо за науку и вдохновение. Вера, жарко у вас в Германии? У нас в Ростовской области - просто жарюка стоит выше 32 каждый день. При такой густой жаре зефир стабилизируется уже за 4 часа полностью.
Я тоже из Рост.области,дааа,жара это что-то.Но у меня зефир ночь стабилизируется стабильно,пробовала раньше припудривать-воду отдает.
у нас влажная жара здесь. Это хуже, чем у вас. ОЧень рада, что нравятся мои рецепты! Успехов Вам и вдохновения !
Спасибо! Супер! Просто, доступно, вкусно!!!! Без заморочек и ненужной болтавни! Пусть будет добрым каждый Ваш день🙏
Мой любимый канал. Готовлю по вашим рецептам)
Благодарю за рецепт! 🥰
Всё получилось 🧚🏼♀️✨
Добрый день! С восхищением и удовольствием смотрю ваши видео уроки, всё придельно понятно. Готовлю по вашим рецептам всё получается. Хотела бы попросить вас видео рецепт зефира пп, если конечно возможно. Заранее благодарю.
Bolsoye sposibo za zamecatelnoe video.Super.
Спасибо за потрясающий рецепт и подробности приготовления
Спасибо, как всегда очень благодарны.
Мне не просто хочется бежать и готовить. Бегу и готовлю. Вы точно не одна такая❤
It's always a pleasure to watch your videos ☺️, and thank you so much for sharing this delicious recipe of Zéphir 💐⭐⭐⭐
Супер рецепт! Получился идеальным зефир! Спасибочки!!!
Какая красота, Я не знала, что зефир так готовится. Если взять вместо сахара стивию, вообще Кето еда
Большое спасибо,Вера! Обязательно сделаю Вы такая умница. Я восхищаюсь вами.
Спасибо огромное за подробный и великолепный рецепт удачи вам 👍👍
Логично...все горячее и взобьется! Идеально!
Отличный рецепт, всегда думала сто приготовить зефир это сложно. Сделала сейчас с яблочным пюре, оно у меня с сахаром уже, но я не убавляла количества сахара из рецепта. Оказалось все очень очень быстро!
Когда пробовала даже не показалось сладким.
Спасибо вам ) надеюсь детям и мужу понравится
Поделитесь, пожалуйста, как делали яблочное пюре для зефира? 🙏
Готовлю зефир по этому же рецепту, действительно все заказчики говорят что вкусный и не сильно сладкий
А можно с желатином и́ взять детское пюре без сахара?
Спасибо большое! Обожаю зефир!
Недавно делала зефир по вашему рецепту , было вкусно, но действительно хотелось меньше сахара. Завтра снова попробую сделать , прям заразили))
Вы просто Мега молодец 👍 спасибо вам , что делитесь рецептами и учите нас 🙏
selamün aleyküm bacım bereketli olsun inşallah çok güzel olmuş ellerine emeğine sağlık çok beğendim iyi günlerde buluşmak dileğiyle inşallah sağlıkla kalın 🎉❤🙏🇹🇷🏡🤝🧕🤲🌄
Спасибо за хороший рецепт, все получилось, я делала из груши и лимона - очень вкусно 😊 осталось купить кондитерский мешочек, чтобы они были еще красивые 😂
Дякую за рецепт!
Ви,як завжди на висоті!
Огромное спасибо за рецепт. Делала уже несколько раз. Процветание вашему каналу.
Спасибо за рецепт. Это самый удачный вариант зефира
Большое спасибо за такой простой рецепт, обязательно сделаю! Всех благ вам , радуйте нас прекрасными рецептами!
👍👍👍
Спасибо.обязательно попробую. Как раз у меня нет градусника и ручной миксер. Только приготовила. Пирожное Дунайские волны. Вкусно. Рекомендую.
Выглядит потрясающе, хочется съесть) У Вас чудесные рецепты. С удовольствием сегодня приготовлю по Вашему рецепту. Готовить зефир буду впервые.
Дополняю комментарий: готовила зефир по Вашему рецепту, только тому, что на джеме. Получился очень вкусный, единственное, что недовзбиоась масса. Думаю, что миксер слабоват, или агар уже потерял свою силу, давно его покупала. В любом случае, он получился очень вкусный, сын с удовольствием ел прямо остатки с венчиков, а потом и сам зефир. Спасибо огромное за Ваш труд)
Верочка,спасибо тебе..Очень люблю зефир..По твоим рецептам делаю и получается..🤩🤩🤩
Супер,попробовала, получилось, урааа. Классный рецепт
Спасибо большое!! Рецепт отличный!!! Добра,мира, здоровья Вам, Вера!
Урааааа!!!! Получилось с первого раза!!! 🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕
Hi . Your's recipe's mashmelo it's very delicious and very easy . We like't so mutch . Thank's for you and good luck . Best regards from me and from my family . Best wishes from my country Lebanon .🤝🌹
Вера, спасибо большое за рецепт .👍Желаю вам здоровья и процветания канала. 🌹🌹🌹