Кухня чемпионов ♛🏆 Рецепт рыбного пирога из лосося и шпината от гроссмейстера Александры Костенюк ♛♚
HTML-код
- Опубликовано: 31 май 2024
- «Смак» Андрея Макаревича - это не только кулинария как искусство, но и встречи с потрясающими людьми. Сегодня в гостях у «Смака» Александра Костенюк, чемпионка мира по шахматам.
Шахматы - это мужской мир, в котором женщине не так просто заявить о себе. Александра Костенюк - одна из немногих, кто получил высшее мужское звание «гроссмейстер». У этой обаятельной и хрупкой женщины не счесть титулов. Именно она вернула России чемпионство мира по шахматам среди женщин, звание, которое было утеряно на полвека.
Карьера шахматиста не оставляет много времени на домашние хлопоты. Но Александра Костенюк смогла решить эту несложную для нее задачку: мультиварка помогает ей быть хорошей хозяйкой и не отвлекаться от главного дела ее жизни. Но сегодня шахматная королева, или chess queen, как она называет себя на своем youtube канале, приготовит свой фирменный пирог с лососем и шпинатом.
Ингредиенты:
Слоеное тесто
Лосось
Шпинат
Лук шалот
Рикотта
Пармезан
Специи: мускатный орех, молотый черный перец
Яйцо для смазывания пирога
Рецепт пирога с лососем и шпинатом:
Рецепт пирога с лососем и шпинатом невероятно прост, как и все гениальное. Жирный лосось, смесь рикотты и шпината, и хрустящее слоеное тесто - это беспроигрышный вариант. А если сдобрить его пармезаном, то получается божественный пирог с рыбой.
Шпинат припускаем с небольшим количеством воды, чтобы нежные листья размякли. Лук шалот обжариваем на сливочном масле. Взбиваем в блендере рикотту со шпинатом и луком. Для аромата добавим немного мускатного ореха и молотого черного перца.
Раскатываем пласт слоеного теста и укладываем его в форму для выпечки, предварительно смазав ее маслом. С филе лосося снимаем кожицу, режем красную рыбу на небольшие куски и выкладываем их на тесто.
Рыбу укрываем густой сырно-шпинатной массой и посыпаем тертым пармезаном. Закрываем пирог с рыбой, смазываем его яйцом, чтобы корочка подрумянилась. Выпекаем рыбный пирог в разогретой до 200°С духовке в течение 20-25 минут.
Этот простой рецепт достоин стать праздничным блюдом. Нежная рыбная начинка в сочетании с сыром вызывает восторг и идеально сочетается с деликатным вкусом шпината. Обязательно запишите себе этот рецепт рыбного пирога. Для начинки можно использовать любую красную рыбу, пирог с семгой получится ничуть не хуже.
00:00 Интро.
00:33 Андрей Макаревич представляет гостью программы, чемпиона мира по шахматам, Александру Костенюк.
01:37 Как становятся шахматистами.
03:09 О догмах и шаблонах в кулинарии.
03:31 Как готовят шахматисты.
04:44 Предыстория блюда: пирог из лосося.
05:42 Приступаем к готовке.
06:20 Ставим тушить шпинат.
06:30 Чистим и режем лук шалот.
08:01 Обжариваем лук на сливочном масле.
09:05 Снимаем кожицу с филе лосося.
10:05 По рецепту нам нужен кусочек пармезана.
10:52 Смазываем маслом форму для запекания.
11:57 Раскатываем листы слоеного теста.
13:46 Выкладываем тесто в форму.
14:05 Укладываем на тесто куски лосося.
15:05 Взбиваем в блендере рикотту со шпинатом и обжаренным луком.
16:49 Выкладываем сырную массу на лосося.
17:42 Посыпаем тертым пармезаном.
18:01 Закрываем пирог и смазываем его яйцом.
19:39 Ставим пирог в духовку.
20:37 О нововведениях в шахматах.
23:48 Как шахматисты справляются с эмоциями.
25:41 Вынимаем пирог из духовки.
27:02 Режем пирог.
27:50 Об алкоголе и допинг-контроле в шахматах.
29:30 Пробуем пирог с лососем.
30:26 Андрей Макаревич дарит гостье фирменный фартук.
#пирог #пирогсрыбой #гроссмейстер #пирогслососем #СМАК #Макаревич #SMAK #Makarevich 
Развлечения
Безумно приятная и красивая женщина! Интеллектуал, кулинар. Спасибо за гостя, Андрей Вадимович.
Вот умеет создать Андрей тёплую, добрую и домашнюю атмосферу, думаю в этом и есть особенность "Смака" и это дорого стоит!!!
Прекрасный выпуск! Так всё славно, спокойно, по-домашнему. Чудесная гостья, без выдрючиваний, без кривляний, без звёздности, хотя могла бы что-нибудь завернуть по-чемпионски. Хорошее, удачное блюдо. Большое спасибо, Александра и Андрей Вадимович!
Очаровательная гостья. И блюдо хорошее. Отличный выпуск!
Классный гость . Уважаю умных женщин.
Какая приятная гостья!
Спасибо всем создателям этой замечательной программы ! Луч света в темном царстве . Спасибо за гостей и отличные беседы и супер рецепты! Отдельное спасибо ведущему - Андрею Вадимовичу … слушать вас - наслаждение !
Андрей Батькович, почаще приглашайте таких людей.
Они действуют положительно..)))
Фиг с ихнею готовкой!!!! Люди Вкусные 😋
Получил массу удовольствия ! Такая милая барышня и при этом чемпионка мира по шахматам ! Прелесть !
это наверное первый рецепт за весь смак что хотелось приготовить дома
Ах,какая умница и красавица,да и блюдо замечательное
Позитивный выпуск👍
Гостья приятная 👌🎄
Спасибо за такого интересного гостя!
Гостья классная,лучшая за весь год.)
Болела голова,прилёг,думаю посмотрю выпуск...смотрел не отрываясь,сейчас иду варить кофе,Спасибо! ...
Какая прелесть!))) Умница! Искренняя! И пирог вкусный получился! Спасибо за такую гостью!
Она замечательная!!!
Интересный вид спорта шахматы и интересная кухня,простой рецепт .вкусный пирог и очаровательная Александра,мама, жена, гроссмейстер.
Считается самым опасным видом спорта))
Чудесная гостья, замечательный пирог!Спасибо
Восхитительная Женщина вызывает сильнейшее желание не давать ей ничего делать руками!!!!!
Идёт матч за шахматную корону среди мужчин, а тут такая гостья.! Что называется в тему. Очаровательная женщина! И очень аппетитный получился пирог. Обязательно приготовлю!
Эйнат кляйн
Замечательный гость! Прекрасная женщина! Спасибо Вам большое, Андрей Вадимович, за такой выпуск.👍Уважаем.
Классная гостья, бесподобный хозяин, вкусный рецепт!
Спасибо!Александра очаровательна!! Лёгкая. Получила море удовольствия от программы)
Как всегда у Макаревича гости супер!!!!!!В Макаревиче "умер"классный журналист.!!!певец и прекрасный ведущий и конечно -человек!!!💞👍
Очень приятная девушка. Спасибо, Андрей, за гостью.
Моя бабушка Дуся смазывала булочки и шанежки кисточкой из перьев из утиного крыла...)
Моя тоже,утиного или куриного,уже не помню,эх,давно это было
И гостья, и рецепт пирога - супер!
Александра Умница!!! Рецепт Замечательный!!! Спасибо за передачу!!!
Спасибо!! 🌺Интересная гостья - умная, интеллигентная 😊 а такую рыбку приготовим на Новый год! 🤗🤗👍
Интересное сочетание продуктов для начинки!!! Захотелось повторить у себя на кухне!!! Спасибо за рецепт и позитивную атмосферу!!!!
Приготовьте, у вас получится!
@@SmakAM Не сомневаюсь!
Да, какая умная, красивая, добрая, хорошая женщина! С каким рецептом! Ждем в следующий раз опять в программе!! Очень ждем!!
Уникальный выпуск! Супер! Видео вызывает восхищение!
умница,красавица! Спасибо,Андрей за гостью.
Шахматы это не моё,но видно ,что шахматистка на своей волне,молодец.ведущему и всем ребятам всех благ🥰❤👍👌
Андрей Вадимович, спасибо за очаровательную гостью !!
Чемпион мира по шахматам!!! Представляю, насколько же эта красавица умная.( Аж страшно).
Очень приятно было смотреть этот выпуск). Медиа уже реально поднадоели(.
Лично мне,все понравилось,рецепт,гостья,атмосфера,конечно же Андрей Макаревич,кот.раскрепостил гостью,+
Девушка обояшка, а Макаревич как всегда в тонусе, дай Бог здоровья и долгих лет. Всегда с удовольствием смотрю и жду новых выпусков!!! 😃
Спасибо за рецепт! Возьму на заметку 😉
Большая чемпионка, светлый человек!
Ах, как хочется пирога.
Приготовьте, у вас получится!
А. МАКАРЕВИЧУ ПРИВЕТ. МНЕ ВАШИ ФУТБОЛКИ НРАВЯТСЯ ОСОБЕННО ДИЧЬ НАДО РУКАМИ. ДА ТОЧНО СОБСТВЕННЫМИ РУКАМИ
Спасибо за рецепт. А Вы Андрей простились с Градск им!
распечатала рецепт - буду пробовать. спасибо :)
Я в основном подписан на кулинаров и шахматных стримеров. Тут прям два в одном!) Очень неожиданно и приятно было увидеть ChessQueen!
побольше таких гостей!!!!
Браво! Интересный рецепт и очень интересный гость!
Очень понравилось! Спасибо!
Любопытно... С таким темпераментом и шахматистка... Шахматисты в основном интроверты! А блюдо, конечно же классное!
Очень приятная гостья, спасибо за выпуск)
Классная гостья! Приятный выпуск!
боги, она идеальная❤️
Класс👍 меня родители тоже в шахматы отдали. 2 года ходила, дома с папой занималась. Но не пошло, не моё. Моя страсть - это шитье, как оказалось....
Как очаровательно получилось!
Спасибо за выпуск, люблю не сложные и вкусные рецепты блюд... Подозреваю, что пирог должен быть вкусный.
Интересный рецепт, буду пробовать! Спасибо 🙂👍
Не помню, чтобы когда-то настолько понравился гость!
Люблю умных людей
Лично для себя, я уяснила, самый вкусный лук в выпечке--- это лук парей!!!! Вкус не вероятный!!!!!!
Очень вкусный рецепт пирога!!!!
Сварить 4 окорочка со всеми специями. Отваренное мясо порезать не мелко. Лук порей нашинковать и слегка обжарить. Добавить куриное мясцо, посолить, поперчить, перемещать и влить 100 мл сливок. Протомить до загустения.
Слоеное тесто раскатать. В общем , вы поняли!!! Не забудьте верх пирога смазать яйцом. 180" до румянности !!! И ву а ля!!!! Приятного аппетита!!!! Минск
Очень интересно🤔💭спасибо
Отличный выпуск, спасибо огромное
Моя память о женских шахматах застыла на Гаприндашвили, Чибурданидзе.
Надеюсь что с тех годов что-то происходило.
Какая девушка !! 🥰🥰🥰🥰🥰
Вас моя покойная бабушка и прабабушка смотрели не один випуск не пропустили но уви в 95 прабабушка умерла и бабушка в 70 может меньше било очень штото у вас есть как магнит вас хочется смотреть каждый день
Как всегда респект гостье и хозяину
Спасибо ,обновлю теперь свой рецепт!
Моя бабушка смазывала пироги - гусиным пером !!!! О ! Сколько информации узнал про шахматы ! Всё время смотрю на часы Макаревича . У меня очень похожи по форме и ремешёк такой - же цветом . И тоже ношу с самой юности на правой руке . У меня -Tissot . Очень люблю классические часы . А у Макара какие ?
" ...а ещё она в шахматы играет" .
Спасибо за гостя и рецепт.
а хорошая идея. голосую за вторую передачу Андрей Вадимыча с Александрой Костенюк в том виде как описывается. будет здо́рово.
------------------------------
вот! всем пухлым совет играть в шахматы. за одну партию пять кил.
одна партия... две партии... три партии... это похлеще гербалайфа будет.
Влюбился в обоих )))
С большим удовольствием ставлю первый 👍
Получите наш первый лайк!
@@SmakAM как же это приятно! 🤝
"И выпало два снега в этот день. Два белых снега: первый и последний!"
@@user-wt1sf7lq5u офигенная вещь!
@@lmlokomuzik6582 , да, мне тоже нравится больше в исполнении "Машины времени", чем Татьяны Рузавиной и Сергея Таюшева. Во всяком случае, привычнее. Хотя, и они очень приятны!
Красота!!! 💖💖💖
...У Андрея Вадимовича, что ни майка, то, "отпад"...)))
...Тончайший юмор, острие ума...!!!
...Напомнило анекдот...
Двое :
- Вчера вступил в кружок древнерусских рифм...
- В смысле...???
- В коромысле...!!!
✌️😜
* * *
Какой позитивный гость !
Милейшее создание)
Спасибо 🌺
Классный рецепт))
Какая приятная гостья.
Хорошо, что приглашаете людей разных профессий. Представители шоу-бизнеса, мелькающие своими лицами везде, уже реально поднадоели. Спасибо!
Штангисты и игроки в покер - тоже представители профессий?
@@universum9876 , да, представители!
@@user-wt1sf7lq5u Вам не смешно от фразы «Мой папа работает штангистом»?
@@universum9876 А певец-это профессия? Ведь “мой папа работает певцом” тоже не звучит. То, чему человек учился, и чем он зарабатывает на жизнь и есть его профессия. “Профессиональный спортсмен” тоже режет ваш тонкий слух?
@@cheesecakeoverload5639 Перекупщики автомобилей зарабатывают на жизнь перекупом автомобилей. Стало быть, по-вашему, есть профессия «Перекупщик автомобилей»?
Молодцы, интересно, весело, позитив
Гостья просто прелесть!!!
Урррааа....наконец то, феминитивы в Смак. Я безумно рада этому факту. Лайк и подписка, с меня.
❤️🏳️🌈MAZEL TOV 💜🏳️🌈
Душевно!!! Спасибо!
Будем посмотреть
большой привет!
Шах Мат Смак, кто помнит шахматный торт?
Прекрасна жінка) Українка має вміти готувати борщ) Бажаю Олександрі навчитися)
Вподобайка)))
Вадимыч!!! Спасибо!!!Прекрасно!!! Кружки помидорки не помешали бы.😇
Хорошо бы эту гостью еще раз пригласить, ибо дабы кабы. 🤗😆😁🏆👍🍺✨
"Я боюсь, что редкие свиные волосы будут оставаться на поверхности пирога". 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍🍺🍺🍺🍺
В кадре нет холодильника... зрители начинают что-то подозревать...🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷... приходил Горбачев и вырубил все виноградники. 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Черный квадрат Малевича превратился в черный холодильник Макаревича. 🤣🤣🤣🤣🍺🍺🍺
Андрей Вадимыч, когда начинается акция: "Исполню любые Ваши Новогодние пожелания"??????)))))))
Мне больше понравился рецепт слоёного пирога с красной рыбой Марины Нееловой!.всегда его пеку на Рождество,спасибо!!
Гостья очень интересная, но всех кто за рулём, надо на последнюю съёмку))))))
Cпасибо за гостя.
Макаревич сказал: красивая, весёлая, стройная женщина!, я бы ещё добавил - умная и обаятельная, плюс гордость России!😊💥👍👍👍
Шахматы и пироги !!! Очаровательно !!!
👍👍👍👍👍
Люблю классный вискарь ( от японского до канадского ) И коньяк классный люблю ( от армянского до арманьяка ) , а текила какая бывает классная ! И конечно - красное вино ( здесь бесконечно ! ) Заметил , что Макаревич любит классную водку , но он никогда её не показывает .
круто