콩튀김은 백태로 하는데ㄷㄷㄷ 검은콩은 낯설다 그리고 튀기기만 하는게 아니라 튀김만 해서 먹어도 맛있지만 약간의 간을 좀 하면 더 맛있음 간식 : 설탕, 버터+마늘+설탕(올리고당) 안주 : 라면 스프, 마늘+간장+파+고추, 볶은소금 반찬: 마늘+간장+고추+파, 올리고당+고추+간장
제 나이 48세... 대전 토박이이고 35년이상된 친구들도 많은데요 평생 처음 봅니다ㅋ 콩 볶음 딱딱한건 있어요 근데 저런건 대전에 외가 친가 친척에 친구들까지 오래돼서 친구 부모님집도 들락거리고... 심지어 저는 뷔페 한식조리사였거든요 ㅋ 심지어 울 고모는 대전 토박이고 근교에 밭이있어 콩 농사지어 청국장 된장 담아 판매까지 하는데... 진짜 듣도보도 못했습니다 ㅋ
오우 이상한짓 안하시고 스타일도 영상도 엄청 차분해지셨네요.....제취향
이상한 짓 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대전사람인데 저런 검은콩 튀김은 본 적 없고 대신에 메주콩으로 한 건 많이 먹어봤어요. 꼬~소하니 맛있는데 요새 또 못 먹어봤네요ㅋㅋ
대전인데 옛날 울엄마는 노란 메주콩을 고소하게 볶아 조선 간장에 파 마늘 깨소금 고추 다져넣은 양념 간장을 넣어 버무려 주셨어요
정말 고소하고 맛있었는데 그립네
울 엄마도 ㅡ나 천안
저도 엄마가 해준거 새롭게 생각나네요 맛있었는데
맞아 콩조리라고 하셨어
저희엄마는 노란콩으로 해주셨는데요 그립네요
그것두 콩자반이유...
애기때 부모님이 콩 잘 안먹는다고 저렇게 자주 해주시거나 사오셨어요! 아이들반찬으로 딱 입니다!😊
아이들잘먹나요? ㅎㅎ처음보는음식인데
해줘보고싶어서용 ㅎ
@@우리-u1z 친척동생들 보면 다 잘 먹더라구요! 하나의 방법이라고 해도 좋은거같아요!
감사해용 ㅎㅎ오늘 해줘봐야겠어용 ^^
대전에서 나고 자랐지만 먹은적도 본적도 없네요
동네마다 다른가봅니다
저도 대전사람인데 안먹어봤어요... 저거 먹는사람 주변에서도 못봄...
저두 못밨어요..
신흥동에선 안먹었슈 이런거...
저도 처음들어봄
나이가 50대인데..
태어나서 첨들어봄
우리 친정엄마도 모르는데.
이사람 머지?
나두 처음봄
콩튀김은 백태로 하는데ㄷㄷㄷ 검은콩은 낯설다 그리고 튀기기만 하는게 아니라 튀김만 해서 먹어도 맛있지만 약간의 간을 좀 하면 더 맛있음
간식 : 설탕, 버터+마늘+설탕(올리고당)
안주 : 라면 스프, 마늘+간장+파+고추, 볶은소금
반찬: 마늘+간장+고추+파, 올리고당+고추+간장
대전사람인데 처음알았어요😅
그리고 예전보다 더 멋있어지셨네요
우리엄만 튀긴 콩에다 설탕을 뿌려 간식으로 많이드셨는데 돌아가신 엄마생각나네요~
한번 해봐야겠어요~
남은 찬밥도 그렇게해서 먹었죠
마지막 코스는 꼭 해야하나?
이미 찹쌀씌워 다 익혔는데
기름을 두르고 볶으면
칼로리는 높아지고
쩐내가 날것 같은데요.
수분을 흡수해서 푸석해질까봐
기름에 튀기는가요?
와 ㅋㅋㅋㅋ 충남예산 홍성 살았는데
어렸을때 이거 먹은기억 납니다 아마 좀더 달고 짜게 간해야 할겁니다 아예 기억에서 지우고 엤었는데 영상보니 떠오르네요 ㅠㅠㅠ
튀기는건 좀더 바삭해야 할 거 같기도하고… 암튼 간은 좀더 간간하고 설탕도 더 뿌리셔야 할거 같아요 다시마부각 느낌으로다가
대전 20년 토박이..
생전 처음 알았습니다...
대전에서 평생 살았지만 저게 뭔지
알걸요~? 검은콩이 아니라 다른콩을 쓰죠 보통은
저도요
@@아무도아닌코코코
저거 노란새으로 보통 해요! 학교 급식에서도 많이 나와서 콩 색갈 달리하면 바로 아실거에요!!
반찬가게나 급식에서 가끔 나오는데 대부분 노란콩으로 많이해요 ㅎㅎ
콩볶음맞잇어요 저는콩에튀김가루살짝이랑찹쌀가루섞어서
찌다가건조시킨후 볶아요 맛소금이랑 설탕넣고흔들어서주면부각같아요단짠단짠
대전놈인데 검은콩튀김 처음봅니다 보통 메주콩으로 만들어요 그리고 약간의 딜달찝짤? 한 시즈닝같은것도 해야합니다 안만들어봐서 뭐로 양념하는지는 모름 급식에 콩튀김 나오면 왕창 받아서 컵에다챙겨서 수업시간에 몰래 먹었던 기억이 있습니다
홍고추청고추 다져넣고 양념장 만들어서 끼엊고살살 흔들어서 드시면 밥반찬도 맛있지요
저기에서 더 마무리해야됨
튀겨낸콩을식힌다음 물엿과 통깨 청양고추다져서넣고 진간장을넣어 콩자반처럼 졸여줘야 완성 입니다 최고의고급 반찬인데 손이 너무 많이가서 잘 안해먹는 음식이죠
예전에 엄마가 해주시던 반찬입니다
참고로 제고향은 향수의 고향 옥천입니다
옥천??
공수연 ㅡ 이 미친년 어디에 있는지 아시나??
얼래? 옥천은 올갱이 아욱국만 먹는 줄 알았더니 아닌개벼....
충청도 토박이신 할머니께서 만들어주신 기억이 나는데
그냥 좀 더 고소한 콩 맛인데 무심코 몇개 더 집어먹게 되는 맛이었어요ㅋㅋ
이거 멸치볶음 할 때 같이 넣어서 하면 애들도 콩 잘먹어요 ㅋㅋㅋㅋ 흰콩으로 하면 티 하나도 안납니당
늘 대두로 튀겨놓은 것만 봐서 검은콩은 생소한데 다양한 콩으로 만들어먹으면 더 맛있고 고소할 것 같아요 ❤
대전에서 초 중 고 대 직장 나왔고 다니고 있습니다.
콩튀김..?? 완전 처음 들어봤습니다... 할머니께서 625끝난 후 밀가루로 튀겨 먹었다 하십니다. 근데 이게 대전에서만 먹은건지는 모르겠네요😅
헐.. 콩튀김을 안드셔보셨어요?
저는 대전사는데 급식으로 종종 나오더라구요 그거 진짜 맛있어서 레시피까지 물어봤다는 💦
충남 당진인데 어릴때 자주 먹었던 기억이...^^
대전에서 식자재 유통업하는데 유치원에 많이 들어가는 식자재입니다ㅎㅎ 찹쌀콩튀김이라고하고 대전분들 한번도 안먹어보셨다고하는데 어릴때 먹어서 기억이안나는거일수도있어요😂
콩튀김은 저도 처음보네요 맛은 어떤가요?
달달합디다
대전 25년 살았는데 처음봅니다
나어릴때 도시락반찬으로 우리엄마가 자주해주셨는데~~ 경상도에서도 먹습니다 ㅎㅎ 맛은좋아요
저도대전인데 해봐야 겠네요 좋아요 멋져요 ❤최고 입니다 ❣️ 👍
부모님 두분다 충청도 금산 .
어렸을때 가을햇콩 나왔을때 해 주셔서 먹은
기억이 나네요.
잃어 버렸던 추억이 생각 나네요.
할머니 돌아가시기 전에 항상 먹었던 반찬이네요 레시피도 집집마다 조금씩 다르고 밥대신 간식으로도 맛있게 먹었던 기억이 있네요
😊
잊어버렸던
당진출신인데 장날에 검은콩 뻥튀기한거에 소금설탕 뿌려서 볶은건 많이 먹었는데 콩튀김은 처음보네요ㅋㅋ
저도 할머니가 해주셨어요!!!!!
설탕 뿌려서 해주셨었는데 콩싫어 하는 제 친구도 좋아했어요!!
메주콩으로 하는건데 업체서 만들어 나오는게 맛있더군요 사서드세요
천안 토박이인데 저희 어머니는 경기도 이천 방앗간 딸이어서 그런지 이런 음식을 많이 아셔서 많이 먹어봤습니다
저거 저리해서 소금 반숟갈 설탕 한숟갈 해가 버물버물 묻혀먹어도 맛날듯요
찹쌀 가루를 나눠서 두번 입히는 이유가 있나요???
아 콩튀김이네요, 어릴적에 많이 먹었는데 요즘은 찾기가 힘들더라고요. 아작아작하고 맛있어서 간식 대용으로도 좋습니다! 근데 제가 알기로는 아마 서리태로 만드는게 아니였던걸로 기억해요
전라도에서 자주먹었던 김국 해보는건 어떤가요?
만드는건 30초만에 끝나긴 하지만 ㅋㅋ
거긴 좀..
그냥콩볶아 먹으면 좀딱딱하고 건강에좋을것같으니 몸에 좀안좋더라도 부드러운 튀김으로 별식으로 가끔먹을만😅
청주사람도해먹어요
메주콩으로해서튀겨서
청홍고추썰어넣고맛소금으로간해서반찬으로먹습니다
엥 갱상도인데 저도 어릴때 묵었는데
친할머니랑 살때 저렇게 찹쌀가루 발라튀기진 않으셨지만 20년전 초등학생때 튀겨주셔서 학교에 간식처럼 들고 갔던적 있네요. 문방구아주머니도 콩튀김 아니냐고 조금 나눠주면 안되겠냐고
(친가가 대전출신)
ㄹㅇ 타지사람은 모르는구나...대전 하나로에선 완제품도 파니 기회되면 드셔보세요들
ㅑ5
충남 홍성~~많이 먹어봤어요😊
,캬 저맛 왠지 예상이 가네요
콩 뻥튀기만 먹던 저라서..ㅋㅋㅋ
경남도 요래 해먹음요~
어릴적 학교다닐때
손도 많이 가고 정성도 들어가는
고급 반찬이었지요!!
저도 충남임데 어머니께서 가끔 해주셨었어요.
대전사람인데 급식에서 먹었었죠 맛있습니다!
검은콩이 아니라 대두 맞는듯 노란빛나는데 바삭바삭하고 달달하고 딱딱한맛.. 오랜만ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
메주콩으로 하는 튀김은 많이 먹었네요.
특히 90년대생들은 초중고 급식으로 많이 먹었을듯 해요.
저거 진짜 맛있는데😋 반찬가게에서 많이들 팔죠
설탕은 안넣나요
나 창원사람인디 저거 ㄹㅇ 꿀맛임 예전에 식당가서 첨 먹고 맛있어서 만들어 먹기도 했음
이거아십니까 탕수육 소스에 케찹대신 솔의눈 넣고 졸여서 탕수소스로 쓰면 더 맛있답니다
저렇게 반찬으로 시장에서 팔았는데 대전만 먹은거구나 ㅋㅋ 역시 내고향
간장양념으로 한번 살짝 코팅해야 완성입니다
안먹은지5년된 검정콩 많은데 저렇게 해먹어야 겠네요 워낙 콩밥시러서😢😢😢
대전에서 저런 음식을 먹어본적이 없는데 정보는 어디서 가져온거임?
어? 저는 경상도인데 경상도가 고항인 엄마가 어릴때 많이 해주셨는데요?!!!
이거보다 뻥튀기하는곳에 콩 가지고 가져가면 튀겨주는데 그게 진짜 고소하고 맛있어요
대전 사람인데요 콩튀킴은 검은색 콩으로 는 처음 보는데여!!
저거 은근 밥도둑이죠 대신 많이 사먹었죠 그리고 맥주안주에 딱입니다
대전살아도 안먹어 반찬가게에 팔긴했던것같은데 콩먹고싶은사람만먹겠지요
난 대전에 학교를 다니는건 아닌데 콩 튀김이 학교급식으로 나왔어요
충청도 토박이인 할머니가 자주 해주신 간식거리...
그냥 게임할때 할머니가 갖다주시면 멍하니 계속 먹게됨 ㅋㅋ
엄마가 대전사람 추가로 저 상태로 양념간장에 버무려서 먹으면 완전 밥도둑임(먹기전 적당히 덜어서 먹어야됨)
제 나이 48세...
대전 토박이이고 35년이상된 친구들도 많은데요
평생 처음 봅니다ㅋ
콩 볶음 딱딱한건 있어요
근데 저런건 대전에 외가 친가 친척에 친구들까지 오래돼서 친구 부모님집도 들락거리고...
심지어 저는 뷔페 한식조리사였거든요 ㅋ
심지어 울 고모는 대전 토박이고 근교에 밭이있어 콩 농사지어 청국장 된장 담아 판매까지 하는데...
진짜 듣도보도 못했습니다 ㅋ
검은콩 말고 노란콩인데 잘못 만든거같아요ㅎㅎ 저도 대전 토박이인데 학창시절 급식에서 엄청 먹었던 기억이 있습니다
전북 전주 자주 먹었어요. 소금버전, 설탕버전 있어요ㅎ타지역도 먹어요. 대전 음식은 아닌듯요ㅎ 대전 사람도 모르네요ㅎ
대전아니고전라도...덤부콩나오면 저리많이해주셧어요할머니께서 대전토박이분들에게물어봐도모른다단😅 😊
진해콩같네요
설탕없어서 좋아요
요즘 음식들이 단맛이강해서
식당밥 안 맞아서 외식할때
고민됩니다
콩은 사람에게 하루3~4개가 좋다
하네요 이상 개수는 혈행이 탁해진다 해요
콩튀김인데 식당이나 시장가면 볼수있습니다
이거 중학교때 학교 급식으로 나옴
왜 대전사람인데 못먹어봤단 글이 많지?
난 학교 급식으로도 먹어보고 백반집이나 다른 식당에서도 자주 나오건데
오히려 다른지역이 안먹는다는게 신기함
콩튀김이 있을 줄은 꿈에도 몰랐는데... 생소하네요...
맥주 안주로 딱이네 ㅎㅎ
이거 존맛인데 대전외는 안먹나요
편식 해결 방법?!
한번해봐야겠네요
경상도인 저는 진해콩을 먹고 컸어요 만들어먹네요 여긴?
ㅋㅋㅋ 대전에 15년있었은데 진짜 첨들어보네요~아무말 대잔치~🎉😂
좋은 재료가 순간 거부하는 음식으로 두갑하네요～각자 나름이겠죠～😁😁
내 추억음식인데 소금설탕넣고 쉐키쉐키해서 먹음 .. 더 맛있는데
엄마가 가끔 반찬으로 했었는데 이거 맛있어요
대전사람인데 먹는사람 못봤 ᆢ
정작 대전토박이들조차 저런게 있었냐하는 사람들도 엄청많음.내아빠도 대전사람인데 내가 콩튀김사오니까 태어나서 처음 먹어본다함.외지인은 난 대전에서 초등학교다니면서 몇번 학교급식으로 나와서 먹어보긴함
저는 경상도 할매인데~
울 엄마가 내 어릴때 간식으로 70년대에 한 방구리씩 해서 주시던데~
콩튀김 맛남! 맥주 안주로 최고~~
내가 아는 색깔은 검은색 아닌데ㅡㅡ
먹음 짭짤~달콤~바삭!
술안주로도 괜찮겠네요 🤤
검정거 아니고 노란색콩 닭강정맛나는건데. 집에서 한기억은 없고 반찬가게서 사다먹는 음식이었음
그냥 콩인데 시간 낭비
식재 낭비,에너지 까지
낭비네.
조롷게 해서 강정으로 만들어먹어두 맛잇어요
요리 유튜버로 바뀌셔서 너무 좋네요…참고해야겠어요!!😊
메주콩으로 하고
완성품은 저렇지 않습니다
대전 인
누가 그런말을 했나요? 첨보는데..주변에서도 저런 반찬 본적도 없고 백반집 식당 어느곳도 없던데 과연 누가 그런 정보 알려주던가요?
대학교 때문에 포항 촌놈이 대전에 가서 젤 어이가 없었던 음식
상추튀김... 대전은 상추도 튀겨 먹는구나 싶어서 신기했지만 오징어튀김 등의 튀김을 상추에 싸먹는 어이없는 음식이었다.
대전서 68년 이동네저동네 이사도 다니면서 살았지만
저런거 해먹는사람 없었씀
처음봅니다 제목이틀렸다고
봅니다 뭐 대전도 어느시골 에서 살다온 사람은 콩농사져서 해먹었을수도 있었겠지마는 처음보는 음식입니당
대전둥절..
저도 대전둥절 ... 할아버지부터 대전토박이인데 생전처음봐요 ㅠ
1978년 대전에서 나고 자랐지만 ㅠㅠ 본적도 들은적도 없어요 ㅋㅋ
60년이 넘었는데 나도 첨 봐유~ 한번 해봐야것네~~~
대전보다는 충청도 쪽이 먹었죠.. 지금은 대전인이지만
대전사람인데 처음 봐용