Я смотрю видео и мне нравятся сами видео. Мне нравится чистая красивая кухня, красивая посуда, кухонные приборы , манера повествования. Если кому то не нравится- ну не смотрите
я восхищена качеством видео и ведущей! никакой пустой болтовни куча замечаеий по делу! нет блендера - делай так! нет мясорубки- делай вот так! и т.д. сразу по ходу дела все возникающие вопросы решает в доступной форме
Спасибо за рецепт! Отличные сосисочки! Единственное ,вместо куринного филе грудки использую филе куринных ножек.У нас в Америке продают без костей и шкурок.Очень сочное мясо.Везде ,где нужна куринная грудка ,типа окрошка и т.д., заменяю на филе ножек.Иногда заморачиваюсь и сама отделяю мясо от костей и шкурок. Попробуйте .Вдруг понравится.Я в восторге от всех Ваших рецептов .
Привет из Казахстана добрый день замечательный канал от меня лайк и подписка желаю больше подписчиков в ваш канал дай бог процветание вашему каналу мне все так нравится на вашем канале очень уютно здесь у вас👍👍👍
Хороший рецепт, только уточнение маленькое есть. Ребята, для тех у кого нет соковыжималки, тереть буряк надо на мелкой терке, а не на крупной. Так гораздо больше сока будет.
Олечка, Вы Гений!!! Вы талант!!! Не могу оторваться от ваших видео. Очень интересная, познавательная, а самое главное-нужная информация для каждой хозяюшки, настоящей женщины, любящей свою семью! Счастья, здоровья и благополучия Вам и Вашей семье!!!
Золотко!спасибо,вам вы великолепная хозяичка! От всей души! Приятно вас слушать и смотреть! Спасибо вам,за приготовление и показ! Будьте счастливы!!!!!
Вова Левшин СЛУШАЙ ДРУГ, Я БОГА ВИЖУ КАЖДЫЙ ДЕНЬ В СВОЕЙ ЖИЗНИ. И РАДУЮСЬ ЧТО ВИЖУ. А ТЫ СО СВОИМИ МАТАМИ ПООСТОРОЖНЕЙ К БОГУ. А ТО КОГДА НА КОРЯЧКАХ БУДЕШЬ ЛАЗИТЬ, ТАК СРАЗУ ОБРАТИШЬСЯ К БОГУ. КОНЕЧНО ЕСЛИ НЕ БУДЕТ ПОЗДНО. ЧЕ ЛЕЗИШЬ К ЛЮДЯМ? ЖИВЕШЬ БЕЗ БОГА И ЖИВИ. КТО ТЕБЕ МЕШАЕТ? А НАША ЖИЗНЬ С БОГОМ И НЕ СУЙСЯ СО СВОИМИ МАТАМИ И СОВЕТАМИ.
Оля, спасибо! Вчера же и сделала, только из индейки, курицы не было в магазине. Сделала одни по твоему рецепту для ребенка, а вторые нам с добавлением сала, чеснока и специй чуть больше. Детские вкусные, но вышли суховаты, а вот вторые которые уже отличные- пряные, вкусные, и сочные! Спасибо еще раз!
Ольга, спасибо вам и вашей подруге за рецепт и доступную подачу. Приготовила. Получилось очень вкусно! Лучше, чем из магазина и в разы дешевле. Сальца я все же добавила).
Оля, вы молодец! сколько людей столько и мнений, поэтому очень хорошо, что всегда очень чётко и с большими подробнастями рассказываете!!! Так держать! ведь не все умеют готовить и у кого-то есть опыт, а кто-то, только начинает готовить!
Я помню бабушка в корытце тяпкой рубила мясо , заворачивала в суровую тряпку и сворачивала в колбаски, перевязывала и варила их в кастрюле. Называла сосисками. Вкуснотища! И понятно что это были не сосиски, но мы их с удовольствием ели. Вы хорошая хозяйка , показали много нюансов в приготовлении. 🤗
Олечка привет ты такая умница я смотрю все твои видио и мне нравиться какая ты все готовишь отлично.Объесняешь дохотчиво просто и без всяхово напряга я так тебя люблю смотрю как кино удачи благополучия любимая моя помощьница
Всегда восхищаюсь вами Ольга ! Всегда ! Вы просто какое -то светлое , доброе , умное , настоящее великолепное чудо . Всё знаете , всё умеете , манера разговора до такой степени великолепна . Благодарю вас . Желаю вам 5 млн подписчиков . Вы этого достойны !
Если хотите чтоб колбаски не обесцвечивались так сильно до земляного цвета, то перед варкой подкислите (можно уксусом) воду и свекла сохранит свой цвет!
Умница. Супер!))) НО "БУРЯЧНЫЙ" СОК, В РУССКОМ ЯЗЫКЕ, - ЭТО БОМБА! Такое, наверное, есть только в Украине. В частности за это, я и люблю свою страну. Она уникальна. И люди в ней тоже уникальные и прикольные!
Ну вы даете.....я так понимаю, вы совсем не владеете информацией и очень оторваны от реальной жизни. Мы в Казахстане тоже знаем слово БУРЯК..... Жаль, что вы очень ограничены рамками своей страны....
@@Nataliya23089, женщина, правильно писать "Свекольный" сок, а не "Бурячный". Не позорьтесь пожалуйста! Я закончил лингвистический. Это вам так, на будущее... Если опять захотите что-нибудь ляпнуть.
Влад Белый как приятно читать такие коменты .мы домохозяйки так и выглядим. Приятно.что кто то ценит нас не за силиконовые губы.а за то.что мы умеем вести дом хозяйство. Наши мужья самые сытые и довольные и сидят дома.а не шастают по барам
Мужчины сначала заводят семьи со стервами с которыми познакомились в клубе, а потом жалуются на жизнь. А ведь таких женщин полно. Только по клубам они не ходят. Но самое интересно что большинство мужчин даже женившись на приличной женщине, начинают через пару лет говорить что она серая мышь и приводить в пример силиконовую соседку. Вот мол посмотри как она ухаживает за собой. Где логика? Мужчины мечутся никогда не зная что им нужно, а женщины не знают кем им быть. То ли домашней хозяйкой, ли ли ухоженной стервой. Но ни то ни другое мужчин не устраивает. Все беды с этими силиконовым стервами вы сами себе устраиваете. Стерва она стерва с самого начала. Женитесь вы на ней, а потом удивляетесь что она котлеты вам не жарит. Сначала решите что вам нужно для семьи. Потом соответствующую в нужном месте ищите, ну а потом цените и уважайте и будет вам счастье.
Работал на мясокомбинате и хочу дать пару советов, не прокалывайте чтоб спустить воздух, может ведь лопнуть, жалко будет. Просто прогоняте фарш пока не выйдет с другого конца, а потом немного выдавив оставить хвостик для завязки, фарш естественно назад в мясорубку. Кишки мы замачивали на два-пять часов, мастер сказал технология такая, большего я от него не добился :(Цвет теряют из за высокой температуры воды, на комбинатах "варят" при 60-80 градусах в камерах на пару минут от 40 и выше, возможно в пароварке цвет не уйдет. Чтоб сочные были можно добавить куриного жира или как на комбинате куринную шкурку. Удачи вам:) Хорошее видео и хороший рецепт.
Большое спасибо за рецепт, если кого смущает бурячный сок, могут для сохранения цвета положить нитритную соль 20 гр, на 1 кг фарша, ничего такого крамольного в нитритной соли нет, по госту ее добавляли в Докторскую колбасу, а докторская колбаса считалась диетической, и в начале 30х годов ее доктора выписывали людям с проблемами кишечно желудочного тракта, и тогда Докторская колбаса продавалась в аптеках, для этого были установленные специальные холодильные установки, ее не было залежи в холодильнике, с аптеки делали заказ на мясокомбинат, и получали нужное количество, согласно покупательной потребительности. Докторская колбаса была разработана в СССР в 1930-х годах под руководством Анастаса Микояна. Решение добавления нитритной соли для сохранения цвета было одобрено институтом пищевой промышленности. Это на тот случай, если молочные сосиски делать не для детишек, а для взрослых, то куриную грудку можно заменить на индюшиное мяско, добавить сушеный лук и чеснок, эти специи есть в интернет - магазине prom.ua, так же исключительно для взрослых можно добавить на 1 кг фарша 1ч.л.меда, кориандр.
Оля, Большое спасибо за рецепт, очень сложно было придумать к моей мясорубке сопло из бутылки нужного размера, в результате экспериментов накрутила 12 колбасок, вместо сливок брала молоко от знакомой коровы, буряковый сок выдавила из вареной свеклы, в фарш добавила маленький (больше не было) кусочек сала, варила на тихом огне 12 минут, было много пены, 9 сосисок из 12 лопнули, прокалывала воздух и все равно лопнули, но это нас не остановило, в результате за час мы вдвоем с мужем съели 9 штук)))))))) Вкусно получилось и диетически...
чтобы сосиски не лопнули, нужно варить при 80 градусов, если нечем измерить, просто не допускайте кипения, варите на самом малом огне, в крайнем случае гасите кипение холодной водой, добавляя понемножку
Спасибо, очень инересно. И хорошо рассказано, и доходчиво показано. Вам бы еще колбасный шприц, и гораздо проще было-бы делать. Можно недорого купить. Пошел пробовать рецепт :)
Олечка,какая ж ты трудолюбивая!!! Столько возни из-за 10 сосисочек😂😂😂 Но ты умничка, постаралась ради одного десятка, который улетает буквально за один присест))) Думаю надо придумать как их сразу побольше наделать и сохранить(возможно морозилка)
Ольга, замечательно всё получилось! Внимательно смотрел, делал всё по вашим рекомендациям, и вот - результат! Понравилось всем, а для детей - это такое решение проблемы, колбаски, сосиски они очень любят, но всегда я переживал, что химию едят.Бурячные отжимки вместе с жареным луком и томатом протушил и на гарнир к сосискам, помимо пюре - была ещё свекольная икра.Так что всё в дело пошло))
После того что я вас смотрю два дня без остановки..прям очень хочется поделиться вашем каналом у нас в Израиле..надеюсь у вас добавятся еще больше подписчиков:)
Бурякоый сок даёт не только розоватый цвет. В 1987 - 91 гг . в 4 зоне Чернобыльской аварии творожная масса для деток выпускалась с добавлением свекольного (бурячного) сока. Помогает выводить радионуклиды. Вообще полезная штука. Я веду блог "Домашняя колбаса", тоже использовал этот сок. Потом купил сублимированный -- отличная штука. Также тем, кто не живёт в комбайновом раю, как пани Ольга, могу посоветовать способ измельчения куриного филе. Кладёте его на разделочную доску и начинаете соскребать мясо, как шкурку с моркови. Далее - по Олиному рецепту. Немного муторно, но здоровье ребенка того стоит. И не забудьте добавить буряковый сок! : -- )
А мне всё нравится...сделала себе кофе и сижу смотрю, смотрю ваши видео невнимательно, пока так, для информации, а когда надумаю готовить, включу видео ещё раз и внимательно всё запишу, а уж если понравится и получится блюдо, тогда уже попадёт в мои любимые в блокнотик :) Спасибо Вам!
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Я смотрю видео и мне нравятся сами видео. Мне нравится чистая красивая кухня, красивая посуда, кухонные приборы , манера повествования. Если кому то не нравится- ну не смотрите
Есть люди которым откровенно поебать просто на твои слова и они будут писать все равно но к счастью я к таким не отношусь и просто предупреждаю
Алёна В.Г. А мне нравится милая девушка
Если не нравится нужно тоже смотреть, чтоб учиться на чужих ошибках.
я восхищена качеством видео и ведущей! никакой пустой болтовни куча замечаеий по делу! нет блендера - делай так! нет мясорубки- делай вот так! и т.д. сразу по ходу дела все возникающие вопросы решает в доступной форме
Именно!
И мне в Оле это качество нравиться: все четко, понятно и по делу
Пустой 🤣
Это у нее то нет больавни😂
Рецепт хороший,но хочется сказать -краткость сестра таланта,много лишней болтавни
Спасибо за рецепт! Отличные сосисочки! Единственное ,вместо куринного филе грудки использую филе куринных ножек.У нас в Америке продают без костей и шкурок.Очень сочное мясо.Везде ,где нужна куринная грудка ,типа окрошка и т.д., заменяю на филе ножек.Иногда заморачиваюсь и сама отделяю мясо от костей и шкурок. Попробуйте .Вдруг понравится.Я в восторге от всех Ваших рецептов .
Получилось очень вкусно!! Использовала рукав для запекания вместо оболочки. Спасибо за рецепт!!🤗
какая молодец!спасибо маме которая аырастила такую умничку.молодая хозяюшка.пусть муж тебя ценит.тетя нина из тбилиси.
До чего же ты приятная ,девочка ,счастья и удачи во всем и всегда .
Весёлая и умная хозяйка дома.Спасибо и здоровья вам
Привет из Казахстана добрый день замечательный канал от меня лайк и подписка желаю больше подписчиков в ваш канал дай бог процветание вашему каналу мне все так нравится на вашем канале очень уютно здесь у вас👍👍👍
Сколько раз готовила по её рецепту, все получается хорошо, а то у некоторых не точные рецепты. Она молодец хоть и говорит много, но по существу
Олечка, Огромное спасибо за Ваш труд!!! Не слушайте никого - снимайте и дальше ваши чудесные ролики!
Олечка ! как я люблю слушать твои рецепты! Ты умница !
Консистенция, правильно. Вы молодец, у Вас все идеально. Спасибо за рецепт!
Оличка. Огромное. Спасибо. Вам. За. Ваш. Труд. За. Ваши. Рицэпты. Здоровья. Мира. И. Добра. Вам. Суважением. К вам. Алла.
ВКУСНЕНЬКО И ИНТЕРЕСНО ! ПОПРОБУЕМ ПРИГОТОВИТЬ. УМНИЧКА, БЛАГОДАРИМ. ВСЕГДА С УДОВОЛЬСТВИЕМ СМОТРИМ РЕЦЕПТЫ ВКУСНЯШЕК
чудесный канал молодчина девочка!Все коротко и по сути.Бабули учитесь как надо подавать информацию.Нет никакой пустой болтовни ,умница!
Хороший рецепт, только уточнение маленькое есть. Ребята, для тех у кого нет соковыжималки, тереть буряк надо на мелкой терке, а не на крупной. Так гораздо больше сока будет.
Рецепты всегда хорошие, но слишком много текста, что до конца слушать не охота
Дякую за відео 👍 🌺 підписуйтесь і на Наш канал 😉 Будемо дружити 🥰
Олечка, Вы Гений!!! Вы талант!!! Не могу оторваться от ваших видео. Очень интересная, познавательная, а самое главное-нужная информация для каждой хозяюшки, настоящей женщины, любящей свою семью! Счастья, здоровья и благополучия Вам и Вашей семье!!!
И симпотяга, и рецепт в тему, и рассказывает толково!
Не посмотрев видео сразу лайкнула потому что знаю что всеровно вкусно получится )
лучезарнейшая хозяюшка! светлая, позитивная. обязательно испытаю рецепт.
Доброе утро Ольга. Огромное спасибо вам за прекрасный рецепт домашних сосисок. Здоровья вам и вашей семье. Вам лайк
Золотко!спасибо,вам вы великолепная хозяичка! От всей души! Приятно вас слушать и смотреть! Спасибо вам,за приготовление и показ! Будьте счастливы!!!!!
Ольга, спасибо вам за простые, вкусные и понятные рецепты! И по карману всем! Успехо вам в вашем деле! 👏👏👏👏👍
Спасибо Оленька. Я слышала что мы ждем наследство. Божьих вам Благословлений на всю вашу семью!!!
+Валентина Мельничук спасибо
Валентина Мельничу
но только добавлю мясного фарша ок?
Вова Левшин Это для вам нет и не будет! А для нас есть был и пребывает в своих обителях!!!
Вова Левшин СЛУШАЙ ДРУГ, Я БОГА ВИЖУ КАЖДЫЙ ДЕНЬ В СВОЕЙ ЖИЗНИ. И РАДУЮСЬ ЧТО ВИЖУ. А ТЫ СО СВОИМИ МАТАМИ ПООСТОРОЖНЕЙ К БОГУ. А ТО КОГДА НА КОРЯЧКАХ БУДЕШЬ ЛАЗИТЬ, ТАК СРАЗУ ОБРАТИШЬСЯ К БОГУ. КОНЕЧНО ЕСЛИ НЕ БУДЕТ ПОЗДНО. ЧЕ ЛЕЗИШЬ К ЛЮДЯМ? ЖИВЕШЬ БЕЗ БОГА И ЖИВИ. КТО ТЕБЕ МЕШАЕТ? А НАША ЖИЗНЬ С БОГОМ И НЕ СУЙСЯ СО СВОИМИ МАТАМИ И СОВЕТАМИ.
Оля, спасибо! Вчера же и сделала, только из индейки, курицы не было в магазине. Сделала одни по твоему рецепту для ребенка, а вторые нам с добавлением сала, чеснока и специй чуть больше. Детские вкусные, но вышли суховаты, а вот вторые которые уже отличные- пряные, вкусные, и сочные! Спасибо еще раз!
Русские,получаются ,Супер
Какая умничка, так говорит приятно и все понятно, так и хочется быстрей сделать!!!
Оля вы такая умничка ! Так приятно и понятно рассказывает!
Какая Солнечная девочка! Олечка,все Ваши рецепты хороши ! Спасибо за труд .Смотрю с удовольствием .
Оля в каком магазине можно купить кишки сколько они стоят.хочу сделать сосиски.Спасибо за рецепт..
Классные рецепты,приятная девушка и речь.и не обращайте внимание на неприятные комментарии это происки конкурентов😁😉
Ольга, спасибо вам и вашей подруге за рецепт и доступную подачу. Приготовила. Получилось очень вкусно! Лучше, чем из магазина и в разы дешевле. Сальца я все же добавила).
Красота в фартуке и на столе и на кухне.Благодарю.
Оля, вы молодец!
сколько людей столько и мнений, поэтому очень хорошо, что всегда очень чётко и с большими подробнастями рассказываете!!!
Так держать!
ведь не все умеют готовить и у кого-то есть опыт, а кто-то, только начинает готовить!
Щхххх
Ббждлллоогшгшгглллллоооооотоолльььоь
Дякую за рецепт, самі смачні домашні сосиски, які я робила вийшли.
Ольга спасибо за рецепты.Давно хотела поблагодарить Вас за салат "Шахтерский",который приготовила на Новый год.Получилось вкусно.
Я помню бабушка в корытце тяпкой рубила мясо , заворачивала в суровую тряпку и сворачивала в колбаски, перевязывала и варила их в кастрюле. Называла сосисками. Вкуснотища! И понятно что это были не сосиски, но мы их с удовольствием ели. Вы хорошая хозяйка , показали много нюансов в приготовлении. 🤗
Это же надо быть такой обаятельной!! Дима, береги это сокровище :)
Молодец Оленька!Умница!Муж,дети,всегда будут сыты .Счастья тебе !
Спасибо Оленька, уже делаю первый раз, что получится посмотрим.Большое спасибо за простой рецепт, вы умничка.
Олечка, благодарю... Такую вкуснятину не купишь в магазине(( Натуральный продукт, очень полезный, вкусный...
УМНИЦА !!! РУКОДЕЛЬНИЦА !!! И вообще красавица!!!
Прекрасный рецепт,приятная ведущая ...100 бал. за разяснительне коментарии.Умница.
Какая обаяшка!!!!!!!!!!
Спасибо Оленька!!!!!!!!!
Умничка хозяюшка!!! Спасибо за рецепт и позитив!
спасибо Ольга за детальный рецепт...и ире
Олечка привет ты такая умница я смотрю все твои видио и мне нравиться какая ты все готовишь отлично.Объесняешь дохотчиво просто и без всяхово напряга я так тебя люблю смотрю как кино удачи благополучия любимая моя помощьница
Всегда восхищаюсь вами Ольга ! Всегда ! Вы просто какое -то светлое , доброе , умное , настоящее великолепное чудо . Всё знаете , всё умеете , манера разговора до такой степени великолепна . Благодарю вас . Желаю вам 5 млн подписчиков . Вы этого достойны !
Спасибо, что смотрите
Ну почему же консистэнция и почему свекла ведь правильно свёкла ведь молодая же
Если хотите чтоб колбаски не обесцвечивались так сильно до земляного цвета, то перед варкой подкислите (можно уксусом) воду и свекла сохранит свой цвет!
+Сергей Гриценко спасибо
Ольга Матвей ,
Сергей Гриценко
Т.е. по технологии мы стараемся выровнить PH, а вы его предлагаете опять подбросить?
@@INeverov А что, если подкислить лимоном? По-крайней мере, это полезно...
Ви так гарно розповідаєте і рецепти ваші справді толкові.
Как всегда позитивно, солнечно и вкусно:)
Дуже гарний рецепт. Дякую.
Толковая дивчина,завидую!💋
Сколько труда вы вкладываете в свои видео. Это ж надо из кухни не вылазить. БРАВО, продолжайте в том же духе. УДАЧИ. жду новых рецептов. И СПАСИБО,
+Наталья Русская :)
Добрый вечер! Какая Вы Олечка молодец! Спасибо Вам и Вашему супругу!
Такая приятная девушка смотреть и глаз не оторвать
Сосиски очень вкусные. :) Да, немного муторно, но, оно того стоит. Зато без добавок и химии, для деток самое то. Любим их обжаривать на завтрак.))
Спасибо Ольга, что готовила, всё вкусно, а самое главное хорошее объяснение.
Спасибо, Оля! Вы умничка! Обязательно попробую сделать для ребятишек!
Олечка спасибо. Побежала на рынок за продуктами. Благо рынок рядом
Прекрасный рецеп👍настоящая хозяйка😊
Такая девчонка молодец, чувствуется в ней правдивость того что она показывает, спасибо тебе!!!
Умница. Супер!))) НО "БУРЯЧНЫЙ" СОК, В РУССКОМ ЯЗЫКЕ, - ЭТО БОМБА! Такое, наверное, есть только в Украине. В частности за это, я и люблю свою страну. Она уникальна. И люди в ней тоже уникальные и прикольные!
Борщ от слова буряк, пусть эрудируются)))
Александр Боклан ,в Курской области (Россия) свекла -это бурак....
Ну вы даете.....я так понимаю, вы совсем не владеете информацией и очень оторваны от реальной жизни. Мы в Казахстане тоже знаем слово БУРЯК..... Жаль, что вы очень ограничены рамками своей страны....
@@Nataliya23089, женщина, правильно писать "Свекольный" сок, а не "Бурячный".
Не позорьтесь пожалуйста!
Я закончил лингвистический. Это вам так, на будущее... Если опять захотите что-нибудь ляпнуть.
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю,как Вы объяснили😘😘😘.
Прекрасный ролик, неутомимая умница, Вы прелесть!
Умница!!! Все добре , все понятно..дай боже тобі здоров' я
Надя Жадан, Бог - з великої букви.
Молодец. умничка, я так же такие кишки покупаю в МЕТРО, очень удобно
Супер рецепт!!! Браво!!! Повар!!!
Оленька уже сделала сосиски и получились очень и очень вкусные.Спасибо за рецепт.Буду ждать новые рецепты!))
Всем привет!!Оля, как всегда умница, настоящая хозяйка.👍👍👍
Вот как на самом деле выглядит НАСТОЯЩАЯ жена и мать! А не чудо с силиконовыми губами и грудью.
Влад Белый как приятно читать такие коменты .мы домохозяйки так и выглядим. Приятно.что кто то ценит нас не за силиконовые губы.а за то.что мы умеем вести дом хозяйство. Наши мужья самые сытые и довольные и сидят дома.а не шастают по барам
Таких в жены берут и всю жизнь проходят вместе, а те силиконовые они как одноразовый предмет... вещь)
Мужчины сначала заводят семьи со стервами с которыми познакомились в клубе, а потом жалуются на жизнь. А ведь таких женщин полно. Только по клубам они не ходят. Но самое интересно что большинство мужчин даже женившись на приличной женщине, начинают через пару лет говорить что она серая мышь и приводить в пример силиконовую соседку. Вот мол посмотри как она ухаживает за собой. Где логика? Мужчины мечутся никогда не зная что им нужно, а женщины не знают кем им быть. То ли домашней хозяйкой, ли ли ухоженной стервой. Но ни то ни другое мужчин не устраивает. Все беды с этими силиконовым стервами вы сами себе устраиваете. Стерва она стерва с самого начала. Женитесь вы на ней, а потом удивляетесь что она котлеты вам не жарит. Сначала решите что вам нужно для семьи. Потом соответствующую в нужном месте ищите, ну а потом цените и уважайте и будет вам счастье.
Ухоженной хозяйкой не вариант?
@@INeverov только приветствуется)))
Работал на мясокомбинате и хочу дать пару советов, не прокалывайте чтоб спустить воздух, может ведь лопнуть, жалко будет. Просто прогоняте фарш пока не выйдет с другого конца, а потом немного выдавив оставить хвостик для завязки, фарш естественно назад в мясорубку. Кишки мы замачивали на два-пять часов, мастер сказал технология такая, большего я от него не добился :(Цвет теряют из за высокой температуры воды, на комбинатах "варят" при 60-80 градусах в камерах на пару минут от 40 и выше, возможно в пароварке цвет не уйдет. Чтоб сочные были можно добавить куриного жира или как на комбинате куринную шкурку. Удачи вам:) Хорошее видео и хороший рецепт.
Оля спасибо, давно хотел сделать для сына- в выходные обязательно! Мужу и детям привет из Москвы
Какая ты рукодельница!! Смотрю все твои видео, пользуюсь советами!
Большое спасибо тебе за прекрасный рецепт,будь счастлива,любима и такая же жизнерадостная
Большое спасибо за рецепт, если кого смущает бурячный сок, могут для сохранения цвета положить нитритную соль 20 гр, на 1 кг фарша, ничего такого крамольного в нитритной соли нет, по госту ее добавляли в Докторскую колбасу, а докторская колбаса считалась диетической, и в начале 30х годов ее доктора выписывали людям с проблемами кишечно желудочного тракта, и тогда Докторская колбаса продавалась в аптеках, для этого были установленные специальные холодильные установки, ее не было залежи в холодильнике, с аптеки делали заказ на мясокомбинат, и получали нужное количество, согласно покупательной потребительности. Докторская колбаса была разработана в СССР в 1930-х годах под руководством Анастаса Микояна. Решение добавления нитритной соли для сохранения цвета было одобрено институтом пищевой промышленности. Это на тот случай, если молочные сосиски делать не для детишек, а для взрослых, то куриную грудку можно заменить на индюшиное мяско, добавить сушеный лук и чеснок, эти специи есть в интернет - магазине prom.ua, так же исключительно для взрослых можно добавить на 1 кг фарша 1ч.л.меда, кориандр.
ruclips.net/video/KMYI-3-P2Yc/видео.html
Спасибо. Даже смотреть вкусно.
Оля, Большое спасибо за рецепт, очень сложно было придумать к моей мясорубке сопло из бутылки нужного размера, в результате экспериментов накрутила 12 колбасок, вместо сливок брала молоко от знакомой коровы, буряковый сок выдавила из вареной свеклы, в фарш добавила маленький (больше не было) кусочек сала, варила на тихом огне 12 минут, было много пены, 9 сосисок из 12 лопнули, прокалывала воздух и все равно лопнули, но это нас не остановило, в результате за час мы вдвоем с мужем съели 9 штук))))))))
Вкусно получилось и диетически...
чтобы сосиски не лопнули, нужно варить при 80 градусов, если нечем измерить, просто не допускайте кипения, варите на самом малом огне, в крайнем случае гасите кипение холодной водой, добавляя понемножку
Обязательно попробую сделать сосиски по вашему рецепту. Очень нравятся все ваши рецепты . Большое спасибо Вам!
Гарна Жінка. Дякую Вам, пані!
Спасибо, очень инересно. И хорошо рассказано, и доходчиво показано. Вам бы еще колбасный шприц, и гораздо проще было-бы делать. Можно недорого купить. Пошел пробовать рецепт :)
Ольга,делаю тоже домашние сосиски,но почерпнула из вашего видео много полезного! Спасибо!!!от меня лайк!!!
вы чудо хозяюшка любуюсь вами и кое-чему учусь
Ничего себе!👍🌷гениально!
Олечка,какая ж ты трудолюбивая!!!
Столько возни из-за 10 сосисочек😂😂😂
Но ты умничка, постаралась ради одного десятка, который улетает буквально за один присест)))
Думаю надо придумать как их сразу побольше наделать и сохранить(возможно морозилка)
Ольга, замечательно всё получилось! Внимательно смотрел, делал всё по вашим рекомендациям, и вот - результат! Понравилось всем, а для детей - это такое решение проблемы, колбаски, сосиски они очень любят, но всегда я переживал, что химию едят.Бурячные отжимки вместе с жареным луком и томатом протушил и на гарнир к сосискам, помимо пюре - была ещё свекольная икра.Так что всё в дело пошло))
На здоровье
Умничка, красавица!!! Весёлая и приятная очень!!!! Спасибо за рецепты
Мне понравилось видео. Попробую сделать. Ну, а в процессе, что-нибудь добавлю и по своему вкусу. Спасибо.
После того что я вас смотрю два дня без остановки..прям очень хочется поделиться вашем каналом у нас в Израиле..надеюсь у вас добавятся еще больше подписчиков:)
Спасибо большое
+Ольга Матвей ОЛЬГА ЗВЕЗДА,ЦЕВОЧКУ ТО НАДО БЫ МАСЛИЦЕМ СМАЗАТЬ.НАСУХУЮ ТО ОНО НЕТАК
Svetlana Green какая же ты долгаааяяяя
ПРОСТО ОБАЛДЕННО )))))) ЯСНО И ПОНЯТНО УМНИЦА.....😘😋💍
Умничка)! Успеха и радости)
Ольга огромное спасибо за рецепты. Доступны в исполнении и очень вкусный результат. Жду новых
Ольга! Большое спасибо за рецепты.
Рецепт хорош! Так же готовим колбаски,только вместо куриных грудок используем грудки боровой дичи( глухарь,косачи) за видос однозначно ,лайк!
Бурякоый сок даёт не только розоватый цвет.
В 1987 - 91 гг . в 4 зоне Чернобыльской аварии творожная масса для деток выпускалась с добавлением свекольного (бурячного) сока. Помогает выводить радионуклиды. Вообще полезная штука.
Я веду блог "Домашняя колбаса", тоже использовал этот сок. Потом купил сублимированный -- отличная штука.
Также тем, кто не живёт в комбайновом раю, как пани Ольга, могу посоветовать способ измельчения куриного филе.
Кладёте его на разделочную доску и начинаете соскребать мясо, как шкурку с моркови. Далее - по Олиному рецепту.
Немного муторно, но здоровье ребенка того стоит.
И не забудьте добавить буряковый сок! : -- )
8
Здравствуйте! Какая же вы умничка! С большим удовольствием смотрю вас. спасибо !
Спасибо большое за рецепт. Очень аппетитно выглядит. Ням ням
Канал очень интересно смотреть на скорости 0,5, рекомендую! Хорошие рецепты, с хорошим настроением
ММ какие сосиски вкусные лайк Оля вы молодец твердая 5
О чень ноаа
Не смотрел, но лайк за позитив!
Оля, Вы молодец!
А мне всё нравится...сделала себе кофе и сижу смотрю, смотрю ваши видео невнимательно, пока так, для информации, а когда надумаю готовить, включу видео ещё раз и внимательно всё запишу, а уж если понравится и получится блюдо, тогда уже попадёт в мои любимые в блокнотик :) Спасибо Вам!
Лучше подробно, чем накосячить и испортить, Вы всё верно объясняете!
Молодчина. Спасибо, очень доходчиво и полезно