재료 : 청양고추 600g 장물 : 물 500ml, 진간장 500ml 설탕1컵(180ml), 식초1컵(180ml), 매실액1/2컵(90ml), 미림1/2컵(90ml) 1. 청양고추는 벌레먹은 것, 상처난 것을 제외하고 깨끗한 고추만 준비해주세요. 2. 큰 볼에 물을 받고 식초5T, 청양고추를 넣은 후 5분간 담궈준 뒤 물에 헹궈주세요. 3. 청양고추 꼭다리를 조금만 남겨 잘라주고, 고추 끝 부분도 조금 잘라주세요. 4. 냄비에 물500ml + 진간장500ml을 넣고 끓으면 약불로 5분간 끓여주세요. 5. 불을 끄고 설탕1컵(180ml), 식초1컵(180ml), 매실액1/2컵(90ml), 미림1/2컵(90ml) 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 6. 스테인리스나 유리병에 물기를 제거하고 청양고추를 담고 장물이 뜨거운 상태로 바로 부어준다. 7. 실온에 2시간정도 보관 후 냉장보관해서 2~3일 이후 부터 먹어요. ⭐요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!) ruclips.net/channel/UCcNUpInQt1tI3JC_oTPQ20wjoin 1컵 = 180ml 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
비룡님 오전에는 갈치조림 영상 봤는데 앞으로 고추장아찌 담을 계획 있어서 비룡님 영상 찾아봤습니다 꼭 비룡님 따라서 해볼거에요 비룡님 감사합니다 작년에는 비룡님 열무물김치를 보고 따라해봤는데 남편이 너무 맛있게 먹어서 열무 물김치는 꼭 비룡님 레시피로 한답니다 비룡님 진짜 최고에요~!
재료 : 청양고추 600g
장물 : 물 500ml, 진간장 500ml 설탕1컵(180ml), 식초1컵(180ml), 매실액1/2컵(90ml), 미림1/2컵(90ml)
1. 청양고추는 벌레먹은 것, 상처난 것을 제외하고 깨끗한 고추만 준비해주세요.
2. 큰 볼에 물을 받고 식초5T, 청양고추를 넣은 후 5분간 담궈준 뒤 물에 헹궈주세요.
3. 청양고추 꼭다리를 조금만 남겨 잘라주고, 고추 끝 부분도 조금 잘라주세요.
4. 냄비에 물500ml + 진간장500ml을 넣고 끓으면 약불로 5분간 끓여주세요.
5. 불을 끄고 설탕1컵(180ml), 식초1컵(180ml), 매실액1/2컵(90ml), 미림1/2컵(90ml) 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어주세요.
6. 스테인리스나 유리병에 물기를 제거하고 청양고추를 담고 장물이 뜨거운 상태로 바로 부어준다.
7. 실온에 2시간정도 보관 후 냉장보관해서 2~3일 이후 부터 먹어요.
⭐요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!)
ruclips.net/channel/UCcNUpInQt1tI3JC_oTPQ20wjoin
1컵 = 180ml
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
감솨~😅😅😅
미림대신 맛술 써도 되나요?
Good to have translation
미림이 맛술이고
맛술 없음 소주 좋아요@@풍경소리-sj
고추짱아지
역시 비룡님 👏 너무 맛있겠네요. 꼭 해먹어야겠어요. 오늘도 좋은 레시피 감사합니다.
먹는 것만 봐도 기분 좋아지는 비룡님,
오늘도 또 한 수 배워갑니다.
갈팡질팡 요목조목 궁금증을
반복하시고 열심히 노력해 주신 비법을 고추 짱아치에 대한 그 고민 노력들이 보여서요 감동😌
그것을 고생하지 말라고 알려 주셔서 감동이에요^^ 집에 땡초 한봉지 있어서 난생처음 하려 했는데 🌾
이 레시피 보자마자 마트 달려가 고추 사다가 장아찌 담궜네요. 그동안 정확한 레시피가 없어서 괜찮다, 이상하다를 반복해서 포기 했는데! 정말 대박입니다!😅
다른 요리사분들은 장물 끓일 때 모두가 식초설탕매실액 넣습니다. 빼고 하는 건 제가 2년전에 만든 레시피에요~ 최고장아찌입니다!
이 짱아찌 레시피 너무맛있어요
영상 영원히 남겨주세요
먹고싶으네요.깔깔한 청양고추로 당장 담아야겠네요.
드시는것도 맛나게 드시네요
영상보고 장아찌 담아서 지금은 맛나게 먹고있어요.
다만들고
드시는모습도
짱이십니다
여러가지 많이올려주세요
❤❤❤
재철식품 레시피 늘 감사합니다 건강하세요..😊
ㆍ비룡님 설명도 또박 또 박 잘하시고 맛있는 음식 잘 배울수 있게 해주셔서 감사합니다
맛있게 드시네요.
깔끔하고 맛있겠어요.
저도 비룡님 방법으로 해볼께요.감사합니다
맛있게 만드는 법 알려주어 감사해요.
먹는 모습만 봐도 맛있어 보이고 복스럽게 드시네요~👍😄
잘 배웠습니다 감사드립니다 먹는 모습 너무 맛있어 보여 요ㆍ
알기쉽게 설명해주시네요~도전해봐야겠습니다 감사합니다
비룡샘 넘 고맙습니다.
예뻐요. 차근차근 설명 감사해요.
항상 멋진 요리음식과 방법영상을 볼때마다 어서 따라해보고싶은 충동입니다. 오늘도 당장 해봐야겠어요.
비룡님 가르쳐주신 양파짱아찌도 자주 해먹고 있어요 늘 감사드립니다
저는물대신 소주를 너쿠
끌이지앓코 간단하게 담그는데
진짜 꿀팁입니다
야무지고 정확하시네요 설명 최곱니다
간단해서 넘 좋아요
저장~
당장, 해봐야 겠네요 😊
비룡님 목소리도 매력 요리도 왕왕 👍👍👍👍👍
정말 맛나겠네요 꼭 해봐야 겠어요 감사합니다
고추 장아치 레시피대로 하니 너무 맛있어요 !!
항상 밥을 너무 맛나게 드십니다
항상 십계 맛있게 먹는 레시피 올려주셔서 감사합니다 꼭 만들어 보겠어요 감사합니다
잘 배워서 갑니다
맛있게 먹는모습이 너무 귀여워요~~^^
비룡님 최고이십니다
감사합니다
비룡님 레시피로 새로 만들어 봐야겠어요^^
꿀팁감사합니다.한번해볼게요
비룡 예뻐👍
늘~ 쉽고 간단한 설명😅
비룡님 축복합니다~~❤
비룡님 양파짱아찌 따라햇는데 넘맛잇어요 고추도 따라쟁이하렵니다
간단하게 설명감사합니다
오늘 고추산걸로 만들꺼예요
비룡님 오전에는 갈치조림 영상 봤는데 앞으로 고추장아찌 담을 계획 있어서 비룡님 영상 찾아봤습니다 꼭 비룡님 따라서 해볼거에요 비룡님 감사합니다
작년에는 비룡님 열무물김치를 보고 따라해봤는데 남편이 너무 맛있게 먹어서 열무 물김치는 꼭 비룡님 레시피로 한답니다
비룡님 진짜 최고에요~!
오늘 드디어 고추짱아치를 해보았습니다.맛은 모르겠지만 숙성되면 맛있겠져
증말 잘하시네요 최고네요 매일따라 하고있어요 셀프중 최고예요~^
정말 초간단 레시피!!!!
감사합니다
바로 실시합니다^^
정말 쉬운 고추 징아찌 바로 담아 봅니다
최고입니다
진실함성실함이비룡님을보면감동입니다
감사합니다
참 맛있게드시네요
정말맛있어요 냉장보관안해도 고대로예요 감사해요 ❤❤❤
비룡님 가르쳐 주신대로 만들었더니 진짜 맛있어요. 우리 아들이 " 와, 예술이야, 엄마" 라며 밥, 라면 등을 먹을 때마다 5개씩은 꼭 먹는답니다. 간이 정말 딱 맞아요. 비룡님, 감사합니다! 👍 👍 👍
시청해 주셔서 감사합니다 😊
감사합니다
확실하게잘아려
주셔서더욱감사하네요
저도한번고추장앗지
담겨보겠.습니다
깻잎짱아찌 성공해서 고추짱아찌도 꼭 만들어보겠습니다^^ 😊
해마다 맹글어 먹는 짱아치입니다 당근 맛나죠~~^^
비룡쌤~어쩜 맛있게 복스럽게 막있게 냠냠 보는이도 침 넘어가네요 ^^군더더기없는 깔끔한 설명 레시피 잘받겠읍니다 끝까지 응원합니다
올해는 바로 이거네요😋
넘 맛있어보여서 보고있는동안 나도모르게 침이꼴깍 ᆢㅎ
고추장아찌 만드는법 잘배워습니다😂
당장 해봐야겠어요
좋은정보감사합니다
만들어 봐야겠당 감사해여
간단하고 확실한 장아찌영상 감사합니다.
귀에 쏙쏙 들어오게 설명을 하네요!
대단합니다❤❤❤
장아찌 이 분 영상보고 만들걸... 한번 만들어서 약간 실패?해보니 알 것 같다. 다음에는 이렇게 만들어 봐야겠어요
영상항상잘보고있어요
많은걸배우고 따라하는
비룡님 레시피최고랍니다
응원할께요😊
정말. 정확하게. 가르커 주십니다 감사 드립니다
쵝오의정보
감사드립니다❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
잘 따라 만들어 보겠슴다. 감사합니다..
비룡샘 방법은 늘 확실한 믿음이 갑🎉ㅣ다❤😂😅
저는양파도했습니다
역쉬 알려준데로하니
음식이하고싶어져요
가르쳐주신대로 담궜습니다. 감사합니다.
저도 지금 비룡 님 비법으로 따라하고 있어요 아 맛있겠다~~
비룡님 레시피로 나중에 한번 담아볼께요~^^ 레시피 고마워요
오늘 할겁니다👌👌
최고좋와요~~쉽고간편~~
역쉬 최고십니다
오랜만에 엄마집갔는데 고추장아찌가 있어서 먹어봤더니 너!!! 무 맛있어서 이거 뭐냐고 어디서 샀냐고 했더니 비룡이네 라고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 엄마가 꼭 비룡네 보라고 해서 저도 따라 만들러갑니다 ❤ 감사합니다 비룡님🎉🎉❤
@@샐리-l9v ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
군침도네!
맛있어요!감사 합니다.😊
감사합니다
감사합니다 해볼게요
비룡이 하는 방법이 최고인것같아요
역시역시 !!~~~!!! 최고최고 최고 최고 제일정확한레시피 !! 어첨이렇게쉽고도딱 알맞게빠르게순식간에침이꿀떡꿀떡꿀떡
고마워요 비룡님❤
맛있게도 드시네유~~😂😂
어쩜이렇게잘설명하는지나이많은사람도배우네요
침고여서 턱아파요 ㅎㅎㅎ ㅎ
요리왕비룡님
올만임니다요
감사합니다 ㅎㅎ
먹는모습좋아요
아침에 영상보고 즉시 만들었어요
청양고추는 맵지않나요? 늘말씀정확🙆
양조간장으로 해도 되나요?
늘~~ 간단하고 명확한 설명으로 맛나게 잘 해먹고 있답니다~^^
진간장이 더욱 맛있습니다
지역마다 내림으로 내려온 전통 음식과 제사 음식이 있습니다..한번 도전해 보시지요^^
한번씩 종가를 찾아뵙고 종손과 종부님께 배우기도 하고 대접도 하는^^
비룡최고
뜨거운물 정답이네요 씻어때 물러해요
마늘짱아찌도 같은방법으로 식히지않은장물 넣어도될까요?
비룡님 양념고추장아찌는 어떻게해염?.?
맛나겠네요.
맛나게 드시고 좋은 정보 많이 올려주세요.
근데 저는 고추양을 좀 적게하고싶은데
한400g정도 고추팩 두팩정도만여.그래도 양념비율 똑같이 하면될까요?
비룡님 식초는 사괴식초 2배 짜리?
사과식초 3배짜리?
아님 빙초산 식용용 원액?
뭐가 좋을까요?
냉동실에 있던 고추와 어제 새로 구입한 고추함께 만들어도 될까요
실외에 보관할려면 한번더 끓여야될까요??
미림대신 맛술 넣어도 될까요?
비룡님 감사합니다
이 고추 진짜 먹고싶내요 ㅎ 최고 요리왕
설탕을 알룰로스로 사용해도 될까요??
매실없으면 안넣도 되나요?
네~