طريقة سلق الحمص بالمطاعم الطريقه الصحيحه

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 7 янв 2025

Комментарии • 328

  • @Namgal_scibsclar
    @Namgal_scibsclar 7 месяцев назад +37

    نصيحة ، بالنسبة للحبوب و القطاني ينصح غسلها جيدا قبل نقعها..لأن غالباً ما تكون مصحوبة بمبيدات الحشرات و تكون غالبا مساحيق دقيقة جدا.والله أعلم

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  7 месяцев назад +6

      اكيد يتم غسلها بشكل جيد جدا شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة

    • @مطيعقربي
      @مطيعقربي Месяц назад +1

      ماذا يقصد بـ القطاني ؟.

    • @Namgal_scibsclar
      @Namgal_scibsclar Месяц назад +4

      في المغرب في بعض المناطق نطلق القطاني على : الفول والحمص والفاصوليا و البزلاء. لا تنسى الصلاة على سيدنا محمد وآله و صحبه أجمعين

    • @aliposhtpazan2625
      @aliposhtpazan2625 Месяц назад +3

      @@Namgal_scibsclar بارک الله فیک

  • @akrammahmmod4971
    @akrammahmmod4971 7 месяцев назад +9

    سبحان الله عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

  • @szz6243
    @szz6243 7 месяцев назад +9

    والله انت من افضل الشريفات السوريين شرحا ونقاوة ودقة في كل ما تعرضه

  • @هدىالأحمد-ن4م
    @هدىالأحمد-ن4م 7 месяцев назад +26

    كل وصفاتك لا يعلا عليها وانا كتير باخد من قناتك وبدعيلك..وعم ننتظر منك وصفة المسبحة والفلافل لأني بثق بشغلك وعياراتك ويعطيك ألف عافية

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  7 месяцев назад +5

      ان شاء الله كل هي الوصفات رح نعملها سوى شكرا لمتابعتكم ودعمكم

    • @user-jv5um4gw7e
      @user-jv5um4gw7e 7 месяцев назад +2

      ياريت الفلافل الحمص المسبحه زكاتك الله يقويك ويعطيك العافيه والسعادة

  • @ifersiwane6281
    @ifersiwane6281 7 месяцев назад +5

    شكرا لك على كرم المعلومة و جعلها الله لك في ميزان حسناتك , نعم الله لا تعد و لا تحصى و الحمص أحداها.

  • @silverlife-f4s
    @silverlife-f4s 2 месяца назад +3

    بارك الله فيكم، انت سيد المعلمين

  • @lolotaher3862
    @lolotaher3862 2 месяца назад +2

    جزاك الله خيرا.طريقتك مفيدة جدا وعلمتنا أشياء استفدنا منها .

  • @aymanalramadan1252
    @aymanalramadan1252 7 месяцев назад +8

    الله عليك يا شيف
    ناطرين أسرار حمص بالطحينة كاملة

  • @هديلمحمود-ذ2خ
    @هديلمحمود-ذ2خ Месяц назад +1

    جزاك الله خيرا شيف

  • @ahlamfaoury1328
    @ahlamfaoury1328 Месяц назад +2

    يسلمو اديك ويعطيك العافيه

  • @akrammahmmod4971
    @akrammahmmod4971 7 месяцев назад +4

    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

  • @mano3867
    @mano3867 7 месяцев назад +3

    يسلمو ايديك شيف عم تعلمنا كل شي عالاصول وعم نستفيد كتير من حضرتك الله يرزقك ويعطيك الصحه والعافيه

  • @ferasferas6652
    @ferasferas6652 7 месяцев назад +4

    الله يعطيك العافية شيف نحن بانتظار فديو عن سلق الفول وشكرا لجهودكم

  • @victoriamackinzy3881
    @victoriamackinzy3881 7 месяцев назад +2

    طريقة التحضير ولا اروع ألف عافيه شيف

  • @anassharawni7886
    @anassharawni7886 2 месяца назад +2

    ماشاء الله تحياتي لك. سبحان الله صوتك زي الممثل حسن دكاك رحمه الله♥ ربنا يحفظك

  • @خالدشامية-ف9ض
    @خالدشامية-ف9ض 7 месяцев назад +1

    الله يسلم هالديات والله شيء بشهي الله يكسبك الاجر والثواب ان شاء الله

  • @مسكالغزال-ل2ظ
    @مسكالغزال-ل2ظ 2 месяца назад +1

    نجحت معي الوصفة ـ بارك الله فيك على المصداقية ـ لايك و بالتوفيق

  • @muhannadhmdee7965
    @muhannadhmdee7965 7 месяцев назад +2

    تسلم الايادي شيفنا دمت ودام عطائك وجزاك ربي خير الجزاء على ما تقدم من وصفات (ابنك ومحبك بالله مهند من مدينة القدس)

  • @magdakhalifa2950
    @magdakhalifa2950 7 месяцев назад

    تسلم إيدك على كل وصفة بتقدمها لنا ببساطة شكرا لحضرتك

  • @khairi-4467
    @khairi-4467 7 месяцев назад +2

    يسلمو الأيادي شيف.بانتظار وصفة المسبحة

  • @azahalghamdi2592
    @azahalghamdi2592 7 месяцев назад +1

    شكرررررا ياشيف والله يكتب اجرررك فعلا قناتك روووووعه ومفيده

  • @bahijaalkilly1956
    @bahijaalkilly1956 7 месяцев назад +1

    جزاك الله كل المثير ياشيف ويبارك فيك يارب🎉🎉

  • @yousifUy
    @yousifUy Месяц назад +1

    سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته

  • @MerveMa-e8e
    @MerveMa-e8e 7 месяцев назад +1

    انشالله رح جرب عطريقتك شيفنا تسلم ايدك

  • @AlaaEddin
    @AlaaEddin 7 месяцев назад +3

    الله يديم عليك ابتسامتك الحلوة

  • @saluaazrak7867
    @saluaazrak7867 7 месяцев назад +1

    يسلمو اياديك الحلوي عهل حموص الله يعطيك العافيه ويقويك ويسعدك يارب العالمين

  • @طباخةالبيتمعأمشاهين
    @طباخةالبيتمعأمشاهين 7 месяцев назад +1

    تسلم ايديك نتمنى لك التوفيق كل عام وانت بخير احلى

  • @ZainZain-zz7kc
    @ZainZain-zz7kc 7 месяцев назад +2

    أنا كتير كتير استفدت من قناتك

  • @abdinsarma5910
    @abdinsarma5910 7 месяцев назад +2

    مشكور كتير
    وين بدنا نروح بحالنا بلاك ياشيف تعلمنا منك شغلات كتيرة ماكنا منعرفها الله يجعلو بميزان حسناتك ويمدك بالعمر الطويل بالصحة والعافية ويرحم ام سمير

  • @mahermahairy8773
    @mahermahairy8773 7 месяцев назад +1

    تسلم ايدك شي بشهي تبارك الرحمن

  • @salimismail7720
    @salimismail7720 7 месяцев назад +2

    رحم الله والديكم وموتاكم

  • @akrammahmmod4971
    @akrammahmmod4971 7 месяцев назад +1

    جزاك الله خير الجزاء ماشاء الله كل الصدق بعملك الله يؤجرك يارب على تعبك وتصل للمليون

  • @beh1957
    @beh1957 7 месяцев назад +1

    الله يسلم ايديك ويرزقك كله تمام 😊❤❤

  • @RaRaRaRaRaR
    @RaRaRaRaRaR 7 месяцев назад +1

    الله يعطيك العافية شيف
    ماشاء الله عليك شيخ الكار

  • @user-pb7um5vx4g
    @user-pb7um5vx4g 7 месяцев назад +1

    بارك الله بك وبعملك

  • @هشاممحمد-ف5ز
    @هشاممحمد-ف5ز 7 месяцев назад +2

    جزاك الله خيرا

  • @saadiasabbagh5226
    @saadiasabbagh5226 Месяц назад +1

    ربي ايفضلك ان شاء الله نجربها ونعطيكم رأي شكرا جزيلا❤

  • @هديلالعامري-ز1ن
    @هديلالعامري-ز1ن 7 месяцев назад +1

    عشت من كربلاء المقدسه ومتابعتك العراق العظيم اسعد الله اوقاتك انتصار

  • @riwaalameh4223
    @riwaalameh4223 7 месяцев назад +2

    انا بنطرك لتنزل فيديو حتى استفيد كل وصفاتك الطيبة يلي على اصولها تسلم ايدك وانا بحط لايك قبل ما شوف الفيديو ❤

  • @roseinrichness
    @roseinrichness 7 месяцев назад +1

    تسلم يا أحلى شيف وليد، أتمنى لك الصحة و العافية و القوة. تحياتي لك من بريطانيا وحشتنا ❤

  • @omar_Elnabelsi
    @omar_Elnabelsi 7 месяцев назад +1

    الله يعطيك العافية

  • @روضةزودة
    @روضةزودة Месяц назад +1

    الله يسلم ايديك

  • @قناةعالمبيرو
    @قناةعالمبيرو 7 месяцев назад +2

    وصفه جميله جدا ورائع جدا

  • @سدرةالمنتهىالمصطفى
    @سدرةالمنتهىالمصطفى 7 месяцев назад +1

    بارك الله فيك
    رائع

  • @manaldobaneh2864
    @manaldobaneh2864 7 месяцев назад +4

    الله يعطيك العافيه اذا ممكن نعرف ليش طنجرة الالمنيوم افضل من الستانلس

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  7 месяцев назад +2

      الستانلس ناقل قوي للحراره ونحنا بدنا غلوه خفيفه هاد السبب واذا غير متوفر عادي مافي مشكله اي طنجره بتشتغل شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة

  • @mouneab
    @mouneab 7 месяцев назад +1

    🌷
    الله يسلم هالإيدين أخي أبسمير الورد
    و الله حسيت حالي برمضان بالشام ..

  • @szz6243
    @szz6243 7 месяцев назад +1

    بوركت الأيادي المتقنة واتمنى لك ان تتوسع قناتك وتحصد اكبر متابعة على هذه المنصة

  • @SamerAljohani-ev6df
    @SamerAljohani-ev6df Месяц назад +1

    الله يعطيك العافيه وبجزاك خبر
    والله سويت كل شي وشرحك كثير حلو بس فيه حاجه مافهمتها ياليت انته او الاخوه يفيدونا ايش هو الكربون الي بيحكي عليه الشيف 😊

  • @khkh-qn9gc
    @khkh-qn9gc 7 месяцев назад +1

    يسلمو ايدك شي رائع وثقة ياريت الحمص بالطحينة ما ع بزيط معي بالبيت

  • @شهيواتخديجةبشر
    @شهيواتخديجةبشر 7 месяцев назад +1

    السلام عليكم ورحمة الله فيديو روعه ماشاء الله تبارك الله عليك اخي الكريم اتمنى لك التوفيق والنجاح الدائم يارب العالمين
    طبق حمص شهي ولذيذ احسنت النشر مشتركة جديدة من المغرب لدعمك دايما مشاهدة كاملة للفيديو لايك 472
    في انتظار المزيد من الوصفات الشهية كل الدعم لك ❤❤🎉🎉

  • @silverlife-f4s
    @silverlife-f4s 7 месяцев назад +1

    بارك الله فيكم

  • @naderz5423
    @naderz5423 4 месяца назад +1

    يعطيك العافية

  • @rajaadawood5171
    @rajaadawood5171 7 месяцев назад +3

    عشت شيف وليد و الله فيديو مهم و عرفت من الشرح الجميل سبب عدم نجاح عملية سلق الحمص 🤗 ياريت تعلمنا سر الحمص الكريمي و لونه الفاتح في المطاعم المحترفة الله يسعدك و يباركلك دوم امين 🙏♥️🌸🌹

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  7 месяцев назад +4

      الله يسلمك اختي الكريمة اغلب المطاعم بضيفوا ماده مبيضه للحمص هي الماده غير معروف لسه تأثيرها على المدى البعيد ولكن السبب الطبيعي للبياض زياده الطحينه قريبا ان شاء الله رح نقدمها عالقناة شكرا لمتابعتكم ودعمكم

    • @rajaadawood5171
      @rajaadawood5171 7 месяцев назад

      @@الشيفوليدالمطبخالسوري
      شكراً جزيلاً لحضرتك شيف وليد المحترف الله يوفقك ماقصرت و نحن بانتظارك دوماً أستاذنا الكريم ♥️🙏🌸🌹

  • @سبحاناللهوبحمده-ي6ذ
    @سبحاناللهوبحمده-ي6ذ 7 месяцев назад +2

    الله يعطيك العافيه ياشيخ المعلمين
    نبي منك طريقة الفلافل وأسرارها
    وهل صحيح بيضيفوا لفلافل خبز مطحون او بقصم
    أرجو الشرح بالتفصيل

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  7 месяцев назад

      ان شاء الله نعم في أغلب محلات بيع الفلافل بضيفوا أطراف الخبز الذي يقطع من السندويش وتضاف إلى عجين الفلافل
      وبتعطي قرشه للفلافل بعد القلي لانه الخبز بيتحمص شكرا لمتابعتكم ودعمكم

  • @layladaher9734
    @layladaher9734 6 месяцев назад +1

    الف شكر شيف 💐💐

  • @maisonmahmoud7
    @maisonmahmoud7 7 месяцев назад +1

    يعطيك الف عافية

  • @nwallarabe657
    @nwallarabe657 7 месяцев назад +1

    بارك الله فيك

  • @omdina2447
    @omdina2447 7 месяцев назад +1

    تسلم الايادي شيف وان شاءالله يجعله في ميزان حسناتك يارب كاعد تعلمنا حتي نستفاد بس شيف نسلق الحمص بدون ملح

  • @mohamedmorsy3036
    @mohamedmorsy3036 7 месяцев назад +1

    تسلم يا شيف

  • @ابوسامي-ه4ب
    @ابوسامي-ه4ب 3 месяца назад

    يعطيك العافية 👍

  • @zoiachaba7097
    @zoiachaba7097 7 месяцев назад +1

    تسلم الله يحفضك

  • @araw8478
    @araw8478 7 месяцев назад +1

    يسلمك اديك يا رب
    بدنا وصفة الفلافل تبع المحلات

  • @ZainZain-zz7kc
    @ZainZain-zz7kc 7 месяцев назад +1

    الله يجزيك الخير

  • @GhadaKhrata
    @GhadaKhrata 7 месяцев назад +2

    شكرا لجهودك ...شرحك كتير وافي ودقيق والكل عم يستفيد من خبراتك...ربي يجعلها ي ميزان حسناتك .....ممكن سؤال شيف بخصوص الاسية عم تفصل معي شو الحل فيدني جزاك الله خيرا

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  7 месяцев назад +1

      أهلا وسهلا اختي في اكتر من سبب مثلا مو منشفه بالفرن السمن كتير او قليل
      القطر طري تتبيل الفستق غلط وسبب مهم جدا اذا كان العجين جاهز لازم خبره عاليه وخاصة البقلاوه بالعجين الجاهز من الصعب أن تتماسك وكمان نوعية العجين الجاهز مهمه كتير ارجعي إلى وصفه بقلاوة بالجوز بطريقة الشوبك المنزلي شكرا لمتابعتكم ودعمكم

  • @maryamshorafa651
    @maryamshorafa651 7 месяцев назад +2

    😊😊يا سلام بانتظار المسبحة والفلافل

  • @mas-eb9oq
    @mas-eb9oq 7 месяцев назад +1

    تسلم الايادي

  • @مكةالمكرمة-ت1ج
    @مكةالمكرمة-ت1ج 7 месяцев назад +1

    تحية من الجزائر 🇩🇿

  • @HayfaaElias
    @HayfaaElias 7 месяцев назад +1

    عاشت الايادي 🙏🙏

  • @ZizzoZizzo
    @ZizzoZizzo 7 месяцев назад +1

    بارك الله بكم..بدنا طريقة الفتة بالحمص او التسقية الله يرضى عليك

  • @ربيزدنيعلما-ي2ه
    @ربيزدنيعلما-ي2ه 7 месяцев назад +2

    الله يعطيك العافية
    ممكن فيديو عن فقسه التسقيه
    مشكور سلف

  • @malkadhemi6622
    @malkadhemi6622 Месяц назад +3

    اذا تضیف الکرکم یکون احسن بالنسبه للون والطعم ایضا ❤

  • @أمةالله-س2د
    @أمةالله-س2د 7 месяцев назад +1

    اللهم صل على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم في العالمين إنك حميد مجيد

  • @7ashousheh
    @7ashousheh 5 месяцев назад +4

    شكرا شيف وليد، قناتك من أجمل قنوات الطبخ اللي بتابعها.. ربنا يجزيك كل خير على أمانتك وصدقك وتعليمك ويا رب كله بميزان حسناتك

  • @مطبخٱميوسف
    @مطبخٱميوسف 7 месяцев назад +1

    تسلم ايديك شيف

  • @akrammahmmod4971
    @akrammahmmod4971 7 месяцев назад +1

    أستغفر الله العظيم وأتوب إليه اللهم صل وسلم على محمد وعلى اله وصحبه وسلم

  • @yve18
    @yve18 7 месяцев назад +1

    بارك الله فيك..متل العاده شيفنا الغالي اكتر من رائع. بصير نسلق الحمص بطنجره الضغط الألمنيوم؟ و عم نستنى وصفه المسبحه والفلافل ❤

  • @abdelmonemwali7494
    @abdelmonemwali7494 7 месяцев назад +1

    الله يسلم ايديك يارب وبعد امرك بدنا كمان طريقة سلق الفول متل المطاعم لانو ما عم تنجح معنا

  • @99039697
    @99039697 Месяц назад +1

    عندي تسلا الحمدلله من بديت حبيت ولا احب قيادة البنزين مع العلم عندي لكزس ومرسيدس بنزين

  • @saharmaani1062
    @saharmaani1062 7 месяцев назад +1

    تسلم ايديك

  • @علاءإربا
    @علاءإربا 7 месяцев назад +1

    تسلم ايدك اهم حاجة البليلة

  • @haysamnw338
    @haysamnw338 7 месяцев назад +2

    يعطيك العافيه بدنا الفول اذا ممكن

  • @jianarashid
    @jianarashid 7 месяцев назад +1

    اللهم صلي على محمد وعلى ال محمد كما صليت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد

  • @Saeeds-bo4qy
    @Saeeds-bo4qy 7 месяцев назад +1

    الله يعطيك ألف عافية يا شيف ابو سمير و يسلم ايديك يا رب
    سؤال معلمي الكربونة اللي بدنا نحطها للحمص المرة و لا الحلوة و الله يجزيك الخير يارب

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  7 месяцев назад

      الله يعافيك اخي مافي شي اسمه كربونه حلوه ومره في كربونات الصوديوم وفي بيكربونات الصوديوم نحنا بدنا الأولى شكرا لمتابعتكم ودعمكم

  • @نورالدينعبدالفتاحمهباني

    ❤طيب

  • @hazemrifai9264
    @hazemrifai9264 7 месяцев назад +1

    تسلم الأيادي شيف ممكن طريقة سلق الفول لمدمس لأنه عم يسود بالسلق

  • @FFFooz
    @FFFooz 7 месяцев назад +1

    عاشت ايددددددك اخوي
    ❤❤❤❤❤❤❤

  • @zenabtair4399
    @zenabtair4399 Месяц назад +1

    روووووووووعة

  • @loaykamal1958
    @loaykamal1958 Месяц назад +1

    صل على الحبيب قلبك يطيب
    اتركوا تعليق بالصلاة والسلام على النبى صل الله عليه وال وسلم
    لتكون صدقة جارية لى ولكم

  • @BabetaBabeta
    @BabetaBabeta 7 месяцев назад +1

    تسلم الايادي شيف
    الله يوفقك ويحفظك ويرزقك من فضله ويبارك لك وفيك
    شيف ما بديل الكربونة؟!
    ملح ليمون ولا!؟

  • @مطبخٱميوسف
    @مطبخٱميوسف 7 месяцев назад +1

    ماشاءالله

  • @LizC-e9c
    @LizC-e9c 3 месяца назад +2

    ❤❤❤

  • @szz6243
    @szz6243 7 месяцев назад +1

    نعم شيف نريد فيديو عن افضل طريقة لسلق الفول الخاص بالفول اللبناني الحبة الصغيرة لان انتم بسوريا تستخدموا الفول المدمس حبة كبيرة

  • @aliposhtpazan2625
    @aliposhtpazan2625 Месяц назад +1

    ممتاز جدا و جزاکم الله الف خیر

  • @Turki-p9e
    @Turki-p9e 2 месяца назад +2

    قدمت لنا معلومات جدا خطيره ما كنا نعلمها من السابق اكثر من معلوماتك هذه الخطيره جدا وعلمنا يا معلم كيف نحتفظ بالمرأه بالفريزير

  • @adnankhalili6897
    @adnankhalili6897 6 месяцев назад +1

    يعطيك العافية شيف .. بقدر استغني عن الكربونة

  • @mohmmedfuny6972
    @mohmmedfuny6972 Месяц назад +1

    اضااااافه ومعلومه عن تجربه. اضافه الكربونه مع النقع طول الليل وتغيير الماء اليوم الثاني ثم نغليه كما ذكر او بحله الضغط

  • @آمبلزير
    @آمبلزير 7 месяцев назад +1

    السلام عليكم الله يعطيك العافيه ،نحنا بالعاده بنحط مادة القلي لسلق الحمص شو رائك ؟وبدنا فيديو لسلق الفول ،وشكرا الك .

    • @الشيفوليدالمطبخالسوري
      @الشيفوليدالمطبخالسوري  7 месяцев назад

      عليكم السلام ورحمة الله وبركاته القلي للفول والكربونه للحمص شكرا لمتابعتكم ودعمكم

  • @ميميماركةً
    @ميميماركةً 7 месяцев назад +1

    ياعيني عليك

  • @shereenabbas5792
    @shereenabbas5792 4 месяца назад +1

    بلا زحمه بالنسبه للملح مع إستعمال بعد التفريز او ويه البيكاربونان

  • @maryamshorafa651
    @maryamshorafa651 7 месяцев назад +1

    كل الشكر