曲奇饼干挤不出来,什么原因?烘焙师做了实验,原因竟好简单

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии • 54

  • @卉有好運降臨
    @卉有好運降臨 4 года назад +9

    謝謝!原來要至少軟化3小時才適合。

  • @candy139289
    @candy139289 4 года назад +2

    很感谢你无私的奉献

  • @精灵夜
    @精灵夜 4 года назад +3

    很棒!!!!谢谢小姐姐

  • @xuesongbian4672
    @xuesongbian4672 2 года назад

    烤完的曲奇有裂纹是什么原因呢 你的配方里用的全蛋还是蛋清?

  • @chiekamijo5452
    @chiekamijo5452 3 года назад

    想問根據美國食物安全條例需要存在冰箱的食材都不能放在室溫超過半小時, 那我應該要怎麼辦才能把奶油放軟? 用微波爐我怕會馬上溶掉, 用熱水又怕會只有部分軟掉。自己吃還好但接單就要依食安去做啊

  • @siaofong4920
    @siaofong4920 3 года назад

    好貼心的視頻

  • @Aurora-qp3df
    @Aurora-qp3df 2 года назад

    原來是這樣,感謝教學

  • @安晴-d5c
    @安晴-d5c Год назад

    我這裡室溫很低,等3個小時還是很硬怎麼辦?

  • @maygan2285
    @maygan2285 4 года назад

    请问如果用烘干机做的话要几个小时呢?

  • @chrispang3462
    @chrispang3462 4 года назад

    无论是做什么饼干,黄油都是一定要软化大概3小时吗?

  • @jaslinnah9574
    @jaslinnah9574 3 года назад

    谢谢分享

  • @jamestsiahinfong5576
    @jamestsiahinfong5576 4 года назад +1

    二姐姐想念妳!思念妳的人哟!二姐姐为妳点赞哟!

  • @mystrawhat3775
    @mystrawhat3775 4 года назад +3

    除了黄油软化,跟面粉和液体配比也有直接关系。博主应该放出整个配方。

    • @abte3033
      @abte3033 4 года назад

      我擺太少水,也擠不出

  • @ceciliasiu9038
    @ceciliasiu9038 4 года назад

    二姐姐,我喜歡你教學的方法,令我得益不少。想問問你是否用ENO 樱鸥厨師机製餅呢?

  • @t0970339337
    @t0970339337 4 года назад +2

    請問妳..
    上下/火分別設定175°
    於烘焙時,
    烤盤應放置於中層
    或下層呢?

    • @范雅琪-u1p
      @范雅琪-u1p 4 года назад +2

      如果有炫風裝置,烤溫大約150度,烤27分鐘(自家烤箱實測分享)放中層

    • @t0970339337
      @t0970339337 4 года назад +1

      @@范雅琪-u1p
      謝謝你的回覆!

  • @羿華黃
    @羿華黃 3 года назад +1

    請問一下,軟化3小時的 奶油(黃油),不會“”油水分離“”(軟化過頭)嗎?

  • @电影耙活
    @电影耙活 4 года назад +2

    干货!!!

  • @audurytay6693
    @audurytay6693 3 года назад

    Hi, l have to wait for 3 hours for the butter to turn soft?

  • @jiawei4647
    @jiawei4647 4 года назад +4

    希望声音不要忽大忽小🙉

  • @peggymok6775
    @peggymok6775 4 года назад +1

    我用微波爐可以嗎?

  • @ltll612
    @ltll612 Год назад

    谢谢,但在热带国家的我黄油很快就融化了😅

  • @yingsun6655
    @yingsun6655 4 года назад

    Thanks 😊

  • @dqy2564
    @dqy2564 4 года назад +1

    原来是这个原因,我就是软化没到位,裱花袋都给挤坏了挤不了

  • @bowlingqueen252
    @bowlingqueen252 4 года назад +2

    如果曲奇在烘烤时立体感没了也坍塌变胖了,为什么呢?

  • @空氣-u3e
    @空氣-u3e 4 года назад +4

    很有用的影片(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

  • @Kkk-to7jz
    @Kkk-to7jz 3 года назад +4

    原來如此,我今天費力到擠到手抽筋😅成品很醜很醜

  • @吳雨萱-o7v
    @吳雨萱-o7v 3 года назад

    難怪,每次要用擠花袋都擠破,花嘴跑出來的原因嗎? 🤣

    • @爱烘焙的烤拉姐姐
      @爱烘焙的烤拉姐姐  3 года назад +1

      一定要慢慢来哦

    • @吳雨萱-o7v
      @吳雨萱-o7v 3 года назад

      @@爱烘焙的烤拉姐姐 有啊?可是為什麼有的會融化掉呢,拿去烤的時候

  • @user-vgddj9utdb7jko
    @user-vgddj9utdb7jko 4 года назад +1

    무슨 말인지 정확하게 알고 싶다..ㅠㅠㅠㅜ

    • @_nana7244
      @_nana7244 4 года назад

      버터연화를 총분시켜야 한다고요,짝주머니 안터집니다

    • @user-vgddj9utdb7jko
      @user-vgddj9utdb7jko 4 года назад

      @@_nana7244 아..감사합니다. 영상들이 자세한 설명이 많아서 좋아요.그치만 제가 못 알아들어서 ㅋ😅

  • @肚子空空
    @肚子空空 4 года назад

    二姐的迷妹報到~剛回家~

  • @jamestsiahinfong5576
    @jamestsiahinfong5576 4 года назад +1

    二姐姐我大喜欢妳哟! 二姐姐大天真优雅可爱!我实在大爱妳哟!二姐姐什么时候答应我呗!嫁给我!我们一起开创未来?想念妳一天就好象一年哟!日思夜想二姐姐!听到我的呼换吗?没有妳我活不下去哟!

  • @meiguihuang8803
    @meiguihuang8803 3 года назад

    原來軟化要三個小時,那我的是軟化不到位

  • @wuuuuu727
    @wuuuuu727 3 года назад

    原來~

  • @jessiechai3829
    @jessiechai3829 4 года назад

    我会了