Tomate Confitado - Chef Ana Lemgruber (2019)
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- Опубликовано: 28 апр 2019
- Comprove a praticidade de preparar novas receitas com a ajuda dos "eBooks do Ganesha Orgânico"!
Confira o vídeo do eBook “Receitas de Temperos” no link • Receitas de Temperos -...
* Índice das Receitas do eBook "Receitas de Temperos":
- Açafrão Terra em Pó
- Alho em Pó
- Cebola em Pó
- Gengibre em Pó
- Mostarda em Pó
- Tomate em Pó
- Chimichurri
- Curry
- Dry Rub
- Ervas de Provence
- Ervas Finas
- Garam Masala
- Lemon Pepper
- Páprica
- Páprica Picante
- Pimenta Calabresa
- Tempero Baiano
- Tempero Cajun
- Tempero Pega Marido
- Zaatar
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* Novos vídeos de segunda a sexta às 18:00h.
* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Assadeiras Antiaderentes de Alumínio 3 Peças - Tramontina
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* LIVRO RECOMENDADO:
- Chef para as Quatro Estações / Gordon Ramsay
amzn.to/2i21EAN
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* INGREDIENTES:
Rendimento: porções
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Хобби
vou fazer e depois comento....... realmente dá agua na boca........
Olá, ele fica realmente muito interessante e pode fazer que eu garanto!
E agora então o meu comercial: Gostaria de fazer uma renda extra fabricando geleias artesanais, aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto, indicar a alguém que vc conheça ou mesmo se afiliar, divulgar o curso na sua rede de contatos e faturar 28% do valor líquido em R$? Despertei seu interesse? Então dê uma conferida no “Curso de Geleias Artesanais do Ganesha Orgânico” em go.hotmart.com/K79371452O
Te vejo lá! ;-)
QUERIDA CHEF ANA COMO EU NÃO TE DESCOBRI ANTES, ESTOU COMPLETAMENTE APAIXONADA POR SUAS RECEITAS E ESPLICAÇÕES, UM GRANDE ABRAÇO.
Olá minha querida, realmente é um grande prazer poder trabalhar fazendo o que amamos! ;-)
Parabéns pelo vídeo, de todos os vídeos que vi de tomate confit o seu foi o melhor, o mais bem explicado
Olá Daniel, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vindo ao canal! ;-)
Suas receitas são deliciosas e vc é fabulosa com suas dicas
Olá Vera, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo elogio e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)
Aninha!!!! Adoro tudeo q vc faz!!! Sou sua fã desde sempre!!!!
Olá minha querida, realmente é um grande prazer poder trabalhar fazendo o que amamos! A recíproca é verdadeira desde os tempos de faculdade! Feliz 2020!!!
Meu Deus, fiquei salivando.. Passando vontade 🤤
Olá, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Bora fazer! ;-)
Na minha opinião, é o melhor canal! Só receitas maravilhosas! Gratidão!
Olá Adelaide, muito obrigada pela participação! Um elogio como este nos motiva a seguir investindo em nossa proposta! ;-)
Esta certamente é uma receita fantástica e super versátil!!!! Estou adorando suas receitas!!! Obrigada!!!
Olá FlordeLotus, este tomate fica realmente muito bom e quando puder dê uma conferida no vídeo "Molho de Tomate", pois acho que vc tb vai gostar... ;-)
Hummmmmmmmmmm, deu água na boca. Gosto muito de tomate e amo alho.......
Olá querida, fica realmente muito gostoso! Pode fazer que eu garanto!
As melhores receitas de confitados!! 👏👏👏
Olá Elisabete, um elogio como este nos motiva a seguir investindo em nossa proposta! ;-)
Tudo que você faz deixa a gente animada pra fazer também. Obrigada!
Olá minha querida, realmente é um grande prazer poder trabalhar fazendo o que amamos! ;-)
por acaso eu te encontrei . e me apaixonei.perdidamente pelas receitas e suas maravilhosas Dicas . não canso de ver seus vídeos. parabéns e que Deus abençoe grandemente você sempre.
Olá Fátima, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Na verdade eu também devo agradecer o carinho e o apoio das pessoas, que como vc, têm interagido conosco e valorizado nosso trabalho! Thanks a lotta! ;-)
ADOREI!!!
Olá Ana Maria, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Muito boa essa dica
Que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Ana suas receitas são maravilhosas!!!👏
Olá Candida, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)
Muito bem explicado Ana 😘
Muito obrigada! ;-)
Parabens chef adorei nào conhecia vou fazer obrigada
Olá Dedé, ele fica realmente muito gostoso. Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou bom mesmo! OK?
Que clareza na explicação!
Excelente receita. Obrigada!
Olá Susana, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)
Eu sou apaixonada desde o primeira vez tudo muito explicado sempre parabéns Ana
Olá minha querida, realmente é um grande prazer poder trabalhar fazendo o que amamos! ;-)
Suas dicas são excelentes!
Que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! É muito gratificante saber que o nosso trabalho está sendo apreciado! ;-)
Mais um detalhe. O azeite que provavelmente sobrará no pote pode ser usado em outras receitas e estará aromatizado. Perfeito. Dois em um. Parabéns, muito boa sua explicação. Sem lugar pra dúvidas.
Olá Sandra, com certeza! Que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Quando fizer me diga como ficou! ;-)
Suas receitas são espetaculares, sempre com muito esmero
Olá Andrea, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)
Adorei
Olá Demy, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Parece otimo, bem detalhado
Olá Sônia, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Parabéns,
Amei essa receita, Vou fazer hoje.
Olá Janice, ele fica realmente muito gostoso. E então, ficou ao seu gosto?
Amei está receita de tomates! Obrigada.
Eles ficam mesmo incrivelmente saborosos! ;-)
Seus vídeos são Demais parabéns.
Olá Jonathan, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)
Amei as dicas e a receita, sou apaixonada por alho e por tomates tbm!!! Vou fazer hj!!! Obrigada♡
Olá Claudia, que bom vc ter gostado e quando fizer, me diga como ficou! Ontem postei o vídeo "Alho Confitado" e acho que vc vai gostar... J
Ja vi do alho sim, e tbm vou fazer hj, assim aproveito o forno, muito obrigada!!! Seu trabalho é apaixonante!!!
Bah descobri o canal por um acaso , mas adorei de mais as Receitas Ana. Você é TOP.
Olá Odiegus, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação e pelo elogio! Feliz 2021! ;-)
Adorei. Vou fazer agora mesmo.
Olá Rosangela, ele fica realmente muito gostoso. E então, já fez? Ficou ao seu gosto?
Olá Rosangela, tudo bem? Eu gostaria de aproveitar e te convidar a conhecer os “eBooks do Ganesha Orgânico”. Estes são os links dos vídeos de apresentação dos eBooks já publicados:
“Receitas de Temperos” - ruclips.net/video/aIuDYeiaB3w/видео.html
“Receitas com Gengibre” - ruclips.net/video/Ce_Xuc8SKX0/видео.html
“Receitas com Batata” - ruclips.net/video/ncjgM-i36w4/видео.html
“Receitas de Conservas” - ruclips.net/video/ts4pUkcZia0/видео.html
Cada eBook vem com 20 receitas com Foto, Rendimento, Ingredientes, Modo de Preparo, Dicas e Link do Vídeo por apenas R$ 9,90 cada eBook!
Caso haja interesse, por favor entre em contato pelo email ganeshaorganico@gmail.com, que eu passo a chave do PIX.
Depois basta nos enviar o comprovante do pagamento, que eu envio o PDF do eBook.
Então Rosangela, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita!
Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)
Vc é maravilhosa. Grata!
Olá Maria, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vinda ao canal! Feliz 2023! ;-)
Amei ❤️❤️❤️❤️
Fico feliz por vc seguir curtindo nosso trabalho! ;-)
adorei
Olá Decio, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Amooo tomates.Parabens amooo seus vídeos.🥰🥰🥰🙌🙌
Olá Vivian, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho! Será por isso que todos amamos a culinária italiana? ;-)
Hummm amooo suas receitas sou de Cataguases MG 😘😘👏👏
Olá Herminia, belíssima região! É muito gratificante saber que o nosso trabalho está sendo apreciado! ;-)
Oi! Chefe Ana! Gosto muito das suas receitas. Peço -lhe, se for possivel, preparar um Filé à Wellington.Fico-lhe muito agradecida! Um grande abraço e siga com estas mãos mágicas , a sua delicadeza e refinamento.
Sou de Porto Alegre - Brasil - Rio Grande do Sul. Eu lhe pedi para preparar o Filé à Wellington!
Olá Martha, muito obrigada pela participação, pelos elogios e pela sugestão. Vou fazer uns testes, mas pode deixar que já incluí na minha lista de vídeos a fazer e te aviso quando publicarmos. OK?
Mto bom! Farei no forno a lenha qdo for a fazenda.
Olá Neura, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Com certeza vai ficar uma delícia, mas cuide para que a intensidade do calor não ultrapasse a casa dos 100 graus e não cozinhe o tomate em vez de confitá-lo. Quando puder me diz como ficou!
Nossa só descobri seu canal agora,estou amando já a fiz o gengibre em conserva e vou fazer esse tomate 🍅 hummmm😋
Olá Marisa, obrigada pela participação e seja muito bem-vinda ao canal! ;-)
Huuuuuum 😋😋 😋 😋 👏
Gostaria de sugerir o preparo e conserva de tomates secos. As aulas sobre conservas foram ótimas. Mas tenho dúvidas de como fazer essa conserva. Obg por compartilhar sua sabedoria.
Olá Luiz, muito obrigada pela participação e pela sugestão. Pode deixar que já inclui na minha lista de vídeos a fazer e te aviso quando publicarmos. OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 agradeço. Sei q a senhora nos dará um vídeo fabuloso, como todos q faz.
Hum tbm gosto com bastante alho likesssss
Fica mesmo uma delícia! Muito obrigada pela participação! ;-)
Estou fazendo as cebolas,vou fazer os tomates semana que vem. Aproveitando o azeite das cebolas
Olá Stella, que bom! Fico feliz com seu comentário, pois a proposta do canal é exatamente possibilitar as pessoas executarem as receitas com sucesso! ;-)
Tbm amo 🍅🍅🍅
Olá Débora, ele fica realmente muito gostoso. Quando fizer me diz como ficou! ;-)
Adoro este jeito simples e ao mesmo tempo sofisticado da chef Ana 👏🏾👏🏾💗
Olá Mariene, fico muito feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)
Merci madame Lemgruber.
Ce n'est rien madame Assis! ;-)
Ana querida, descobri teu canal ao acaso, quando tive uma grande produção de pimentas e estava procurando receitas diferentes das minhas para conservá-las. Desde então, sou tua grande admiradora (ainda mais que gostas de alho, hehe). Parabéns, tu dominas a magia do preparo dos alimentos e nos transmite com maestria.
Olá minha querida, realmente é um grande prazer poder trabalhar fazendo o que amamos e saiba que um elogio como este nos motiva a seguir investindo em nossa proposta! Feliz 2021! ;-)
Você é daquelas cozinheiras que saliva antes mesmo de cozinhar kkkkk amei seus vídeos obrigado pela aula 🙏🏽👏
Fico feliz por vc aprovar nosso trabalho! Realmente é um grande prazer poder trabalhar fazendo o que amamos! ;-)
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 eu fiz o alho confitado e ficou show.... usei pra fazer molho de alho todos amaram 🤤🤤🤤🤤
Adoro tomate! Ficou de dar água na boca. Se eu não tiver tomilho em planta, pode fazer-se com a especiaria, ou seja, aquele tomilho que se vende em frasco? Obrigado!
Olá minha querida, que bom que vc gostou! Sim, pode usar a erva desidratada sem problemas, mas depois vou querer saber como ficou! OK? ;-)
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Com certeza! Assim que eu fizer, dir-lhe-ei. Obrigado mais uma vez por todos os seus ensinamentos!
Oie, Amo suas receitas 💓
Eu posso depois de pronto deixar no vidro fora da geladeira
Olá Cristiane, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Na verdade eu prefiro deixar na geladeira até consumir todo o ingrediente (o azeite tende a solidificar, mas é normal) e retirar apenas quando restar apenas o azeite. OK?
Os tomates são deliciosos !!!!!
Que bom vc ter gostado e muito obrigada por mais esta participação! Eu adoro essa receita, principalmente por ganharmos de "brinde" um maravilhoso azeite aromatizado! ;-)
Oi Ana, amei suas receitas. Posso fazer o Confit com mini tomates Andrea, inteiros?
Olá Neize, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Sim, com certeza! Proceda exatamente da mesma maneira, pois os tomatinhos vão murchar e absorver os temperos. Quando fizer me diga como ficou. OK?
Ola boa tarde , por acaso não teria uma geléia de tomate se tiver faça o vídeo amo suas publicações a e também geléia de cenoura.
Olá FFlávia, fico muito feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Nunca fiz nenhuma das duas, mas prometo pesquisar. OK?
Visite meu Instagram @deliciadamonica. Lá tem geleia de tomate.
Muito bom. Esse oleo que ficam no fim, podem ser reaproveitados, guardados em vidros?
Com certeza (envase e mantenha em local fresco e protegido da luz)! Tenho feito alguns confitados aqui no canal (quando puder, dê uma conferida nas playlists “Confitados” e/ou "Azeites") e usado o azeite para preparar receitas como o "Arroz Cremoso com Legumes" e outras que serão publicadas em breve. OK?
😍
ola Ana,vc é maravilhosa!!! Posso usar os confitados para fazer patês
Olá Maria Clara, muito obrigada pela participação e pelo elogio! Sim, com certeza! ;-)
como vc é chique né mulher
Olá Dinael, muito obrigada pela participação e elogio! ;-)
Bom dia!
Vou fazer está conserva poderia por favor me informar qual a marca do azeite para usar eu uso azeite galo
Deus abençoe
Olá Cidinha, muito obrigada pela participação e pelo carinho! Siga usando a marca Galo, pois trata-se certamente de um bom azeite. OK?
Ana posso fazer confit com erva doce tenho uma linda na geladeira
Com certeza! Depois me diz como ficou.
Ana fiz o confia de erva doce e ficou maravilhoso
Qual um bom azeite pra ser usados
Vale a mesma observação que fiz no seu comentário no vídeo do "Alho Confitado". OK?
Bom dia Chef Ana vc faz tomate seco, gostaria de saber como faz e como envasar pra vender posteriormente. Desde já obrigado.
Olá Edenise, muito obrigada pela participação! O problema da preparação de tomate seco, principalmente se for para venda, é o tempo que leva para que ele desidrate a contento em fornos domésticos. Portanto, recomendo a compra de um desidratador para executar esta tarefa. Na fazenda tínhamos um desidratador a gás com 10 bandejas de 1m2 que compramos de uma empresa que o usava exclusivamente para desidratar tomates. Mas descrevo abaixo o procedimento que eu usaria no meu forno se eu fosse sócia da companhia elétrica rs,rs,rs.
Higienize bem os tomates, corte-os ao meio, remova as sementes e seque com papel absorvente.
Coloque em um tabuleiro forrado com papel manteiga com a parte côncava para cima e polvilhe uma mistura de sal com açúcar na proporção de 1 para 1.
Use a menor temperatura do seu forno e vá virando até ficar completamente desidratado.
Envase-os desidratados em um pote hermeticamente fechado, ou mantenha refrigerado e coberto com azeite (tbm em recipiente fechado). Se quiser, tempere com ervas desidratadas. OK?
Oi chef Ana. Favor , pode colocar meio azeite e meio óleo de soja?
Olá Sandra, pode sim, pois na verdade podemos usar qualquer tipo de gordura para confitar os alimentos. Eu é que prefiro o sabor do azeite. OK?
D.Ana por quanto tempo posso guardar. ?? Sua seguidora da Suíça ❤️
Olá Sandra, muito obrigada pela participação! Principalmente agora no verão, mantenha na geladeira por até duas semanas, mas sempre coberto com o azeite. Ainda não conhecemos a Suiça (por enquanto estamos nos dedicando a conhecer melhor a região centro/norte aqui de Portugal), mas pretendemos ir para estes lados assim que esta pandemia permitir... ;-(
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 que bom. Vou fazer. , isso venha conhecer aqui é muito lindo
Não estou achando o vídeos da torta de nozes simples
Olá Rosane, muito obrigada pela participação! Vc encontra os vídeos "Torta de Nozes" e "Torta de Nozes Pecan" tanto na playlist "Bolos e Tortas" quanto na playlist "Nozes". OK?
Suas receitas são deliciosas?
Olá Paulo Cesar, fico feliz por vc aprovar nosso trabalho e muito obrigada pela participação! ;-)
Eu ponho na comida mesmo na salada
Olá Aninha, muito obrigada pela participação! São tantas emoções... ;-)
Dá pra fazer com tomates congelados?
Olá Frizzo, muito obrigada pela participação! Como os tomates perdem boa parte de sua estrutura quando descongelados, acho que a melhor opção seria preparar um "Molho de Tomate Caseiro" (playlist "Tomate"). OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 ok. Muito obrigada
Pena que o som do vídeo está péssimo.
Olá, voltei a ouvir e o som está perfeito. Talvez alguma incompatibilidade com seu equipamento, pois gravamos em dois canais e editamos em Windows 10... ;-(
Maravilhosa! Porém a música sobrepõe a voz 😢
Senti falta da parte doce...melaço ou açucar, não faltou??
Olá Leto, muito obrigada pela participação, mas esta receita é salgada... Tradicionalmente os confitados visam conservar os alimentos cozinhando-os lentamente em gordura. Ou vc estaria procurando por Tomate Laqueado?
Parabéns delícia demais. ..
Olá Paulo, fica realmente muito gostoso. Muito obrigada pela participação! ;-)
A MÚSICA ESTÁ MAIS ALT que a Sua Voz... 🗣️🗣️🗣️🗣️
Sinto muito se o fundo musical te incomodou. Mas como nesta época gravávamos em dois canais, há sempre a opção de ouvir com apenas um fone e praticamente “desligar” a música. OK?
Muiiiiito perigoso 😂😂
Olá Vanda, aí vou ter que concordar...perigoso e viciante! kkk
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 concordo plenamente...kkkk
Posso retirar os caroços dos tomates?
Eu não tiraria, pois acho que ele não vai ficar tão saboroso, mas vale experimentar. OK?
O conhecimento passado e as dicas são muito legais, mas o som já está de baixa qualidade e a música ficou muito alta, dificulta bastante ouvir 🤷🏻♀️
Olá Carina, obrigada pela participação! Vou falar com meu editor e pedir pra ele dar uma conferida. OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 muito obrigada 😍
Çç
???
O fundo musical atrapalhou muito...
Olá Vera, obrigada pela participação! Vou falar com meu editor e pedir pra ele dar uma conferida. Enquanto isso, tente ouvir apenas com uma "perna" do headfone, pois nesta época gravávamos em dois canais. OK?
Sua música está tão alta que abafa seus ensinamentos !
Olá Maria, obrigada pela participação e sinto muito se o fundo musical te incomodou. Mas como nesta época gravávamos em dois canais, há sempre a opção de ouvir com apenas um fone e praticamente “desligar” a música. OK?
@@dicasereceitasdoganeshaorg9233 Bom dia Chefe . Devia ter dito que adoro seus vídeos e suas receitas . Descobri - a há pouco tempo , mas vou começar a fazer algumas receitas e vou começar para a semana com o tomate confitado . Obrigada , abraço , Gabriela
Pra que essa música chata no início, atrapalha ouvir direito a receita
Sinto muito se o fundo musical atrapalhou, mas como nesta época gravávamos em dois canais, há sempre a opção de ouvir com apenas um fone e praticamente “desligar” a música. OK?