VARME HVEDER på 100% SURDEJ (Hvedeknopper) Store Bededag

www.simpelsurdej.dk/
Find den opdaterede version på
VARME HVEDER - lavet på ren surdej. Her kommer opskriften og fremgangsmåden uden dikkedarer. Tør du kaste dig ud i det her? Theis udfordrede mig og jeg greb den. Kender du en surdejsnørd? Så giv personen denne udfordring til Store Bededag :-)
Se med her! Surdejs varme hveder.
Opskrift
hvedemel 370g
speltmel 30g
vand 260g
sukker 20g (Tilsættes i det vi ælter surdejen ind i vores dej)
salt 10g
"tør" 50% hydro starter surdej (helt glas) 175g (se video)
Kardemomme 6 kapsler
SE OGSÅ:
Simpel Surdej på tur / Livestreams
Besøg af Danish_Sourdough_Baker Live: • #1 Surdejs Livestream ...
Besøg hos Arne, Mosegaardens Mel Live: • LIVESTREAM - På besøg ...
Besøg hos Surdejsbageren Aalborg: • På besøg hos Henrik ti...
Fra korn til mel, besøg hos Arne: • Fra korn til mel | En ...
Vi smager på Århus surdej- med Davidbreadhead: • Vi smager Århus tyndt ...
Surdejsbrød
Surdejsboller, så nemt er det: • Surdejsboller | Så nem...
Surdejsboller, sådan bages de: • Surdejsboller | Sådan ...
Surdejsbrød lavet i hånden: • SURDEJSBRØD som de pro...
Surdejsbrød med 100% fuldkorn(Tangzhong): • Surdejsbrød 100% fuldk...
Surdejsbrød lavet på røremaskine: • Surdejsbrød i hævekurv...
Afbagningsmetoder til surdejsbrød: • BAG SURDEJSBRØD | Hvor...
Afbagning surdejs hvedebrød: • Video
Marmorerert surdejsbrød: • SURDEJSBRØD - Marmor |...
Surdejsboller (Hr og Fru Danmark bollen): • SURDEJSBOLLER | Hr og ...
Rugbrød
Rugbrød hele kerner: • Rugbrød på surdej vers...
Rugbrød: • RUGBRØD favorit opskri...
Rughapperen med choko : • RUGHAPPER | Med Kerner...
Teknikker surdejsbrød
Coil fold: • COIL FOLD | Opbyg en S...
Stræk og fold: • STRÆK OG FOLD (S&F) | ...
Preshape: • PRESHAPE | Hvorfor og ...
Final shape: • FINAL SHAPE | Lær at f...
Laminering: • LAMINERING “Lamination...
Ridsning af surdejsbrød: • RIDSNING af Surdejsbrø...
Simpel Surdej på tur / Livestreams
Besøg af Danish_Sourdough_Baker Live: • #1 Surdejs Livestream ...
Besøg hos Arne, Mosegaardens Mel Live: • LIVESTREAM - På besøg ...
Besøg hos Surdejsbageren Aalborg: • På besøg hos Henrik ti...
Fra korn til mel, besøg hos Arne: • Fra korn til mel | En ...
Vi smager på Århus surdej- med Davidbreadhead: • Vi smager Århus tyndt ...
Andet med surdej:
Surdejs knækbrød: • KNÆKBRØD FAVORIT | Lav...
Surdejs naan brød: • SURDEJS NAAN BRØD | S...
Surdejs pizza: • SURDEJSPIZZA | Testvin...
Surdejs pandekager: • Surdejspandekager | Ne...
Surdejs blondie: • Surdejs Blondie | Hvid...
Surdejs foccacia: • FOCCACIA på SURDEJ | S...
Pimp dit tørre surdejsbrød: • Daggammelt tørt surdej...
Surdejsbrød med 140% hydrering og 100% fuldkorns: • Sourdough bread 140% H...
Surdejsbrød med 140% hydrering, sådan formes det: • Sourdough 140% hydrati...
Surdejs meditation #1: • En rejse til SURDEJSLA...
Surdejs meditation #2: • En rejse til SURDEJSLA...
Opstart af surdej
Lav din egen surdej: • Surdej for begyndere |...
Vedligehold din surdej: • Få dig en LEVENDE og A...
Abonner på kanal og tryk på den lille klokke for at se sidste nyt.
Varme hveder på surdej, surdejs varme hveder, varme hveder surdej, store bededag

[@SimpelSurdej]

Opskrift

[@hellestrynoe]

Herligt med en alternativ hvede uden så meget fedtstof :)

[@inger61]

Ser superlækre ud 😋

[@theisramlow3428]

Sådan! - dem glæder jeg mig til at prøve af! :-) mvh Theis

[@tastysourdough1402]

Fedt med premiere 😂👍

[@Hej4112]

Du insane!

[@malouengelstoft]

Kan man undlade speltmel og i stedet kun bruge ren hvedemel?

[@fjer123]

Nyt hatte tema på alle dine videoer? :D

[@Roemeren]

Hvis du skulle spise dem med nutella, ville du så komme smør under?

[@rekhakaushik3469]

Pls share the recipe in English n subtitles too

[@klaranielsen507]

Hejsa!

[@999juve999]

;P

[@onishisen166]

First 👍