GlutenFree Pizza Pane e Panini senza glutine fatti in casa del Maestro Salvatore Santucci
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- 𝗣𝗶𝘇𝘇𝗮,𝗣𝗮𝗻𝗲 𝗲 𝗣𝗮𝗻𝗶𝗻𝗶
GlutenFree Pizza e Pane,Panini senza glutine del Maestro Salvatore Santucci
#agugiaroefigna #le5stagioni #glutenfree #farinasenzaglutine #salvatoresantucci #pizza #madeinitaly #food #italia
Ciao..per caso ho visto il tuo video..sei bravissimo e tanto gentile...io e le mie figlie siamo ciliace..e credimi comporta tante rinunce .ma ora grazie a te provo...il tuo operato che è un grande dono...grazie grazie ❤
Ti ringrazio, finalmente anch'io mangio una pizza con gusto e di gusto. Grazie, grazie ed ancora grazie
Ciao,mi sono iscritta subito al tuo canale,finalmente ho trovato chi spiega bene e a parole semplici come si lavora questa particolare farina..grazie sei stato gentilissimo, proverò domani, speriamo bene😂😂😂😂sono alle prime armi 😂😂buona serata ciao
Super ricette e video. Congratulazioni
Scusa mi puoi indicare che farina usi?L'aspetto della pizza è una meraviglia.Bravissimo
O
Potresti dirmi il nome della farina, grazie
Grazie mille...super veramente 👏👏👏👏
Ho usato il mix di farine caputo fioreglut senza glutine per fare sia la pizza che il pane , e sono venuti entrambi perfetti! Pane cosi buono senza glutine non lo avevo mai mangiato e anche la pizza. Grazie mille per questa ricetta 🙏🏼🙏🏼
Ciao I’ll tuo pane e un spettacolo is bellissimo Lo provo a farlo grazzie complimenti ti faro sapere ciao ✌️❤️❤️
Bravooooo finalmente una spiegazione BELLISSIMA e STRAORDINARIA lo devo provare appena compro la farina lo faccio tra l'altro ho la planetaria e mi chiedevo se l'impasto specialmente i primi passaggi posso farlo in planetaria...... Cmq BRAVO BRAVO BRAVO
Si certamente serve la planetaria non consiglio un impastatrice !
Grazie
Condivido con tutti coloro che la pensano come me... Sei BRAVO a spiegare COMPLIMENTI... mi chiedevo invece la lievitazione avviene a temperatura ambiente o magari dentro il forno spento e luce accesa? Grazie
Grazie gentilissima,guarda basta che sia a t.a. Senza problemi diciamo 20º/22º non importa dove o luce spenta o accesa basta coprirla senza toccarla con quello che si copre
Sei proprio bravo a spiegare
GraIe sei gentilissima 😘
Mi è piaciuto,ma lapizza non può andare direttamente in forno?Grazie.😊
Complimenti sei bravissimo e chiarissimo. La mia domanda è la seguente: volendo farla in teglia, ovviamente non la posso cuocere prima in padella , su fornello . Posso metterla in teglia e cuocerla prima mettendola nel ripiano più basso del forno e poi condirla e passarla al ripiano pi alto, sotto al grill? Grazie e ancora complimenti
Buonasera senti posso utilizzare x pane o panini la farina di saraceno grazie e aspetto una risposta da parte vostra
Buonasera ho una domanda io devo evitare lo zucchero si attiva lo stesso il lievito magari con più tempo? Grazie😊
Buongiorno senza sale s può fare? Io mangio tutto senza sale.. che tipo di farina devo usare? Potrei anche al grano saraceno? ? O di riso??
Grazie,grazie,grazie!
Bravissimo ,posso usare farina di riso grazie
Bravissimo grazie
Bravissimo....Mi iscrivo subito 😉
Proverò anch'io, grazie
Ciao molto bello il video per la pizza volendo posso metterla in frigo e cucinarla la sera o il giorno dopo?
Bellissimo video, complimenti! Una domanda... che lievito hai usato? Il lievito di birra Paneangeli Mastro Fornaio va bene? Nella bustina c'è scritto però che per 500 g di farina ci vogliono 7g di lievito.... Cosa mi consigli? Grazie!
proverò a fare 👏👏👏👏
Ciao grazie per il tuo video, volevo provare a fare un pane senza glutine per mia nuora, il tuo video mi è piaciuto molto ma Perdonami prima di fare i tagli per il pane e per la pizza, l'impasto l'hai fatto lievitare prima? O hai stagliato subito e poi hai fatto lievitare fino al raddoppio?
Staglia prima
Te la faccio io l dmanda simettein frigo prima di fare i tagli odopo una notte messi in frig dammi risposta x favore chenon ho capito bene grazie
Complimenti sei bravissimo ho visto il tuo video per caso mia figlia vive di pizza d pochi giorni fa ha scoperto di essere intollerante al glutine ho deciso di provare a farla e di farle una sorpresa ho deciso di iscrivermi al tuo canale in modo da non perdere nemmeno un tuo video
Un ultima cosa posso chiedere il lievito va bene uno qualsiasi o anche quello si deve prendere uno particolare io a casa ho mastro fornaio pane angeli nell busta non c'è scritto se contiene o no il glutine chiedo scusa devo ancora imparare visto che prima non ci si faceva caso ora ci dobbiamo abituare a controllare se senza glutine grazie mille
Buonasera , non dice che tipo di farina utilizza. È un mix? Si può sapere la marca?
Farina 5 stagioni Molino Agugiaro&Figna
Complimenti ❣
Buongiorno vorrei provare a fare questi panini ,ma le chiedo ,questa mix di farine contiene mais o altre sostanze tipo axntano per amalgamare l impasto.La ringrazio da ora .
Il mais non saprei ma con tutta onestà sicuramente c’è lo XANTANO
Bravissimo! Farò anche io la pizza e il pane così.
Ho visto oggi il video posso chiederti che farina hai utilizzato?xk in base alla garina la quantità dell'acqua cambia giusto?
Tu sei bravissimo ame. Xnon viene come quello tuo sono tantotempoche lo faccio e rifaccio ma non mi viene come quello tuo cosa e che mi sfugge fammi capire grazie
Complimenti bravissimo
buono ,anch io mi sono spratichita a fare uguale x mio figlio e mi sn riuscite bn sia pizza padella forno sia fritte ,e poi il pane✌️✌️✌️✌️❗❗❗
Salve volevo chiederle come mettere insieme le dosi di farine senza glutine quali saraceno mais riso ecc le miscele comprate già preparate non mi piacciono molto perché spesso abbondano di riso a me piace il pane piuttosto rustico quindi...... Grazie
Buongiorno mi presento mi chiamo Maria piacere sono una celiaca anzi 3 celiache mamma con due sorelle e mi congratulo con lei che molto bravo anche a me piace cucinare Grazie mille del video che ho visto Buongiorno
Mi fa piacere che posso esserle utile purtroppo in questa carenza che si trova ad affrontare con le sue figlie per qualsiasi cosa sono a sua completa disposizione un abbraccio
Bello tutto sia pane che pizza avendo la pasta madre quanta ne devo mettere?
Salve ,come farina va bene anche quella di riso ? Grazie
Bravissimo ...io ho provato a fare il pane ma è diventato un sasso...
Come mai?
Scusi ho visto ora; tutto fantastico
Ma quanto faccio lievitare l'impasto della pizza nel secondo passaggio? Posso evitare la cottura in pentola?
Bravo 👏👏👏
Grazie mille
Grazie
Grazie Salvatore, solo una domanda, hai messo 3 gr di lievito secco nel lievitino, e hai detto che si può mettere anche quello fresco, nella stessa quantità, giusto? Io sapevo che il fresco va il doppio di quello secco. Puoi spiegarmi? Grazie 🙏
1 gr. Di secco equivalgono a 3 gr di fresco
@@maestrosantuccipizzaiolo grazie per la risposta, quindi, nel caso mettessi quello fresco ne devo mettere 9 gr?
25 minuti con quella musichetta di fondo è stato un incubo
Credo che sia importante scegliere una buona farina, e quella che usi tu è di qualità
Si può fare solo con farina di riso? Io sono intollerante al nichel e sono diabetica.
Quanto tempo hai fatto lievitare la pizza prima di farla?
Una domanda! Perché prima in padella!?
grande Maestro
Quale farina hai usato?
3 grammi di lievito disidratato corrisponde a quanti grammi di quello fresco?
Incredibbile che non ci sia una ricetta di pane o pizza senza mix comerciali.
Io sono in sud america,questi mix non si trovano,devo fare io la miscella di farine ...dove posso trovare una ricetta senza mix giá pronti ???
Altra domanda, avendo problemi alle braccia e alle mani, sarebbe possibile impastare, dopo aver fatto il lievitino, nella planetaria con il gancio k?
Certo che sì assolutamente
Ciao a tutti, una domanda, ma c'è la farina le 5 stagioni senza glutine?
Dove si può trovare
Io ho la farina molino di Diego senza glutine non tiesco a fare i panini mi dai x cortesia una buona ricetta?
Ma come fa il pane a cuocere bene con pezzature diverse?
Le dosi??
Un video prettamente INUTILE. Basta comprare le mitiche miscele di farine, leggere il procedimento sul pacco e voilà... eccoti servito il pane. Sei bravo? Allora mi devi dire TU come fare la miscela di farine, amidi, ecc.... UN GENIO!
Posso aggiungere, la cuticola di psillio??
Ciao ,assolutamente si è molto indicato proprio perché GlutenFree,ottimo addensante va prima diluito in acqua però è poi integrato all’impasto
Se non descrive i prodotti specifici che ha usato e normale che il pane o la pizza non vengano così .. Se potesse essere più specifico sarebbe cosa gradita da parte di tt noi
Utilizzi la farina 4 stagioni della marca il pane di Anna? Ottima marca e naturalmente priva di glutine,mi dai risposta?
Non ho capito bene la domanda perdonami
Formula bene
Si di Agugiaro&Figna
Ma che farina si usa????grazie
Mi piace molto la tua ricetta, ma non viene specificata quale farina é usata, e il video non si vede bene è troppo ingrandito. 👍🏻
Il video è ingrandito perché non vuole rivelare il tipo di farina.
Che tipo di farina? Si gluten free ma quale ? Riso saraceno.....
Uanema...
Non conosco. Grazie.
Hai una ricetta con solo farina di sarracino e senza li lievito perché mia figlia è intollerante
Deve mangiare solo farine GlutenFree i grano saraceno purtroppo non si impasta da solo ed è un graminaceo