Крокембуш/Croquembouche. Пошаговый рецепт популярного десерта.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии • 291

  • @татьянаАртёмова-н2в
    @татьянаАртёмова-н2в 3 года назад +4

    Каждый год возвращаюсь к этому рецепту-он лучший.Ирина,давно подписана на ваш канал,с удовольствием готовлю по вашим рецептам.Большое спасибо за ваш труд!!!Удачи,крепкого здоровья и процветания вашему каналу!

  • @Maria_maria77
    @Maria_maria77 8 лет назад +40

    Вообще не понимаю, кто ставит дизлайки. 😒. Да за один порядок и чистоту уже все пять баллов!!! Ирина, очередной раз, Вы - супер хозяюшка!! 💐💐💐👍

    • @МАРИЯФОМЕНКО-щ8ф
      @МАРИЯФОМЕНКО-щ8ф 8 лет назад

      Maria Alieva н

    • @felidael
      @felidael 5 лет назад +2

      Подгорели профитроль, карандашные разметки, странный крем с крахмалом??? Масло взбивают для крема, а не вмешивают непонятно как.
      Крокембуш делается пустым внутри, чтобы каждый профитроль был красивым, так же получается, что внутри вымазанные некрасивые профитролины, нижние под весом совсем могут размазаться

  • @elnarasuleyma2518
    @elnarasuleyma2518 8 лет назад +2

    Ирина,здравствуйте!Вы не перестаете поражать,восхищать своим мастерством!!!Спасибо,что делитесь им так щедро!

  • @галинакриворотько-ф3ж

    Уважаемая, Ирочка! Я в восторге от ваших видео и рецептов. Вы такой светлый и позитивный человек!!!!!!!!! После просмотра Ваших видео хочется еще больше готовить. Огромное спасибо за простенькие рецепты. Удачи Вам!

  • @olivred9297
    @olivred9297 7 лет назад +1

    Невозможно представить, Ирочка, то, что Вы не сумеете приготовить!!!!! Очень, очень красиво!!!

  • @СветланаА-и7к
    @СветланаА-и7к 8 лет назад +1

    Красота-то какая! Подписалась на Ваш канал. Короткие,ёмкие видео.Никаких лишних движений и слов.Всё очень аккуратно! Умничка!

  • @Msmarginalka
    @Msmarginalka 8 лет назад +8

    Бог мой! Какая шикарная елка к Новому Году!! Как всегда, Ира, Вы лучшая!! Самые интересные идеи только у Вас! С наступающими праздниками!!

  • @ТатьянаГубайдуллова

    И без золоченых орешков - крутой торт. Браво!

  • @lyubavolchok9850
    @lyubavolchok9850 8 лет назад +8

    у Вас учиться иВас слушать -одно удовольствие! кратко чётко проф..но!!!

  • @natalyal-w2425
    @natalyal-w2425 7 лет назад +2

    Меня тоже добивают дизлайки ,это ж какими надо быть злыми и завистливыми чтоб под такой работой поставитЬ дизлайк !ВстанЬте самии и сделайте ,а потом посмотрите на свою кухню ,стол,пол и потолок и если найдете чистое место ,тогда можете открыватЬ рот ,потому что я уверена что всё будет уляпано и уделано так,что 3 часа будите мыть гору грязной посуды .А здесь человек еще всё снимает и как всё чисто ,аккуратно ,эстетично и понятно !Просто золотые руки ,талант от Бога !Спасибо вам за вашу работу и то что учите нас и делитесь такой красотой !А на этих с пальцем вниз просто Тьфууууу!

  • @SlavicSecrets
    @SlavicSecrets 8 лет назад +6

    Ирина! БРАВО!!!! Это шедевр!!! Спасибо за рецепт и великолепный мастер-класс!! Успеха и развития вашему каналу!

  • @sh.b.4016
    @sh.b.4016 8 лет назад +4

    Волшебное новогоднее лакомство! 🎅🎄🎉 Спасибо.💕 Всех благ!

  • @Вязальныйкалейдоскоп

    Браво!!!!!!!!!!!!! Обожаю Ваш канал!!!!! Как всегда все безупречно! понятно! и очень вкусно!!!!!!!!! Спасибо огромное!!!!!!!!!

  • @ВикторияТынянова-р1о

    Ира спасибо за все шедевры которые вы готовите.Вас смотреть одно удовольствие.Что не видио то произведение искусства.

  • @ЗаринаОмурчиева
    @ЗаринаОмурчиева 8 лет назад +2

    Ооочень оригинально, профессионально , неповторимо ! Тонкая, изящная ,сложная работа . Остается только любоваться! Спасибо Вам , Ирина:-)

  • @gaia5194
    @gaia5194 4 года назад +1

    Класс!Я не делала его,потому,что сахара много,а тут-шоколад!Супер идея!Спасибо

  • @МиленаМатвеева-ъ9т
    @МиленаМатвеева-ъ9т 8 лет назад +1

    Высший пилотаж! Очень оригинально. Руки золотые у Вас! Спасибо за идеи и раскрытие тайн мастерства.

  • @tatyana6078
    @tatyana6078 8 лет назад +9

    Очередная красота от моего любимого блогера!!!

  • @ТамараВысоцкая-х3х
    @ТамараВысоцкая-х3х 5 лет назад +2

    Потрясающий новогодний десерт!!! В этом году готовлю его второй раз . C Новым годом!!! С новым счастьем, Ирочка!!!

  • @СветланаВасильева-й6д

    Вот вам и ёлочка на новогодний стол,причём съедобная,супер !

  • @MaidenLook
    @MaidenLook 4 года назад +1

    Способ сборки очень удобный! Декор красивый! Спасибо!

  • @ТатьянаГубайдуллова

    Это шедевр, есть это не возможно, только смотреть и наслаждаться. Браво! Супер - класс! "Мешлен отдыхает".

  • @НинаГолуб-ч4с
    @НинаГолуб-ч4с 8 лет назад +3

    Ирина, у Вас самое красивое оформление этого десерта (я не поленилась и посмотрела на многих сайтах). Буду готовить на Новый Год.

  • @ross5798
    @ross5798 7 лет назад +1

    Спасибо, Ирина, за ваш труд. Все понятно и лаконично. А сам торт просто шедевральный. Смотрю вас всегда с удовольствием и многому учусь. Здоровья вам и вдохновения!

  • @vladimiruhov7411
    @vladimiruhov7411 6 лет назад +1

    Какая красота.Спасибо за интересный урок.Вы большая МОЛОДЕЦ

  • @anjelinaverano557
    @anjelinaverano557 8 лет назад +1

    Просто и тем не менее очень красиво и вкусно, замечательное блюдо, спасибо!

  • @oksanakaskiv4433
    @oksanakaskiv4433 5 лет назад

    Приготувала таку красу на новорічний стіл. Все получилося, і було смачно. Крем супер.. Дякую Ірина! З Новорічними святами вас! Удачі🎁

  • @alenatoma3041
    @alenatoma3041 8 лет назад +6

    Спасибо Ирина большое, это шедевр, очень красиво, Вы большая умничка и молодец!)))

  • @ТамараВысоцкая-х3х

    Уважаемая Ирина! Спасибо Вам за вашу работу, за ваши великолепные рецепты!!! На Новый год я приготовила Ваш"Крокембуш". Все гости были в визуальном и вкусовом шоке!!! Это очень вкусно, красиво по-новогоднему! Будьте счастливы в Новом году, здоровы!!! Успехов Вам!!! Ждем новых рецептов от Вас!!!

  • @ЮлияВолкова-л8ц6ы
    @ЮлияВолкова-л8ц6ы Год назад +1

    Как хорошо, что я попала именно на ваш канал ☺️

  • @Morning_Venus
    @Morning_Venus 8 лет назад +6

    Просто супер, я как раз хотела крокембуш приготовить на новогодний стол)) эта идея складывать профитроли во внутрь, а не снаружи клеить на конус даже лучше)) очень красиво получилось :-) @):-

  • @АгнияАгния-з1в
    @АгнияАгния-з1в 8 лет назад +1

    Огромное спасибо за такие шедевры. Повторила уже очень много ваших рецептов, невероятно вкусно)

  • @ИринаКоваленко-х6г
    @ИринаКоваленко-х6г 8 лет назад +20

    Как всегда Великолепно!!!!!И кому это может не нравиться???Дизлайки не в тему!!! Как говориться --можете сделать лучше? Встаньте рядом и сделайте лучше..Молодец Ирина!!!!!!!

  • @valentinayashkina5872
    @valentinayashkina5872 4 года назад +1

    Такого я ещё не видела.просто КЛАСС!!! Спасибо

  • @Via000solnce
    @Via000solnce 8 лет назад +1

    СПАСИБО! только сегодня пподумала об этом рецепте и тут на любимом канале появился.

  • @ВкусноуВалюшки
    @ВкусноуВалюшки 8 лет назад +1

    спасибо Ирочка,постоянно просматриваю ваши видео, и готовлю по вашим рецептам, за это видео отдельно большое спасибо,умничка!!!

  • @ИраСтаркова-ж4з
    @ИраСтаркова-ж4з 8 лет назад +1

    Спасибо большое за рецепт, оригинальный,как раз к празднику, мне нравится ваш канал,вы профи!

  • @Sakura-ri6bj
    @Sakura-ri6bj 8 лет назад +1

    Такую красоту жалко кушать.Спасибо, это просто супер!

  • @ruhiyyealiyeva6334
    @ruhiyyealiyeva6334 8 лет назад

    здравствуйте. я люблю все ваши рецепты. а этого обязательно готовлю к новогодному столу

  • @elviranazirova2364
    @elviranazirova2364 5 лет назад

    Красота!!! Вы -волшебница Ирина!

  • @ИринаЩечилина
    @ИринаЩечилина 7 лет назад

    Ирина,ваш крокембуш самый лучший,который я видела!!!!👍👍👍

  • @ИринаКоролева-ы3ж
    @ИринаКоролева-ы3ж 8 лет назад +7

    Ирочка , это шедевр !!!

  • @ИраБитиева-ы4й
    @ИраБитиева-ы4й 8 лет назад +2

    Ирочка приготовьте что нибудь необычное к новому году!Какая Вы умница!Обожаю😘

  • @УспешнаяЯ-т8г
    @УспешнаяЯ-т8г 7 лет назад

    Очень красиво! Но никто и ничто не заставит меня такое повторить!)) особенно когда дело доходит до конд мешка- я сойду с ума! Какая Вы молодец!👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼🌹

  • @ЕленаСемёнова-с9д
    @ЕленаСемёнова-с9д 8 лет назад +2

    Спасибо огромное! Я просила! Приятно смотреть как Вы работаете и приятно, что просьбы не остаются незамеченными. А еще можно просить, или это хамство?) СПАСИБО!!!

  • @priatnogoappetita
    @priatnogoappetita  8 лет назад +23

    По многочисленным просьбам зрителей!
    Подробности в описании под видео.
    Напоминаю, что на канале проходит конкурс для талантливых и активных зрителей, которые мечтают стать блогерами ruclips.net/video/ZxK9epq8UaU/видео.html
    P.S. Прежде, чем задать вопрос, прочитайте описание под видео и мои ответы на комментарии, чтобы потом не обижаться/возмущаться, что я не отвечаю на повторно или неоднократно заданный вопрос. Уважайте мое время и берегите свои нервы:)

    • @ЕленаВ-ж6щ
      @ЕленаВ-ж6щ 8 лет назад

      Приятного аппетита! Спасибо,Ирочка!Вы,наверное,забыли написать,сколько масла в крем надо положить)))Напишите,пожалуйста...

    • @priatnogoappetita
      @priatnogoappetita  8 лет назад

      Спасибо! Уже добавила в описание:)

    • @ЕленаВ-ж6щ
      @ЕленаВ-ж6щ 8 лет назад

      Приятного аппетита! У меня нет пока ...)

    • @ЛарисаПольникова
      @ЛарисаПольникова 8 лет назад +1

      Здравствуйте! Приготовила торт ко дню рождения сына , дети были в восторге. Торт получился очень высокий , обьемный. Вместо белого шоколада использовала , горький черный. Большое спасибо за рецепт и идею по оформлению . А ещё если можно покажите как можно испечь торт из молотой черемухи. Спасибо Вам огромное , новых Вам идей и процветания.

  • @СофияГолд-ь3е
    @СофияГолд-ь3е 4 года назад +1

    Как всегда замечательный рецепт, подача и ....вкуснотища какая)))))

  • @olyshaparenko9611
    @olyshaparenko9611 4 года назад

    ну наконец-то правильное формирование этого замечательного десерта.

  • @annafirsova1008
    @annafirsova1008 5 лет назад +2

    на водяной бане тоже можно темперировать! главное не перегреть.
    насчёт карамели в описании. она не только от внешней среды, а точнее влаги,растворится, а в первую очередь от заварного крема.
    Ваше оформление красивое!

    • @priatnogoappetita
      @priatnogoappetita  5 лет назад

      Спасибо! Способов темперирования масса, самый простой этот www.callebaut.com/ru-RU/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-%D0%BE-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B5/%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B4%D1%8B/%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5/%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BE-%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE

  • @ТатьянаЛ-т6в
    @ТатьянаЛ-т6в 5 месяцев назад

    Превосходная идея с конусом!!! Теперь мой крокембуш будет идеально ровный (до этого был кривоват и времени на построение более-менее ровной пирамиды уходило очень много)! СПАСИБО!

  • @Marianna230292
    @Marianna230292 8 лет назад +1

    Красота!!! И все очень подробно объяснили. 👍

  • @DinaRecipes
    @DinaRecipes 8 лет назад

    Это вообще что-то неземное!👍👏👏👏!

  • @НинаГолуб-ч4с
    @НинаГолуб-ч4с 8 лет назад +1

    Ура!!! Купила кандурин золотистый.Теперь жду Нового года.

  • @Елена-щ4о6ч
    @Елена-щ4о6ч 8 лет назад +5

    крутой крокембуш! спасибо Вам за идею! как всегда, все просто и оригинально!!!)

  • @ОленькаКовалёва-и8ц

    Ирина. как всегда-шедевр.!!!

  • @memoria2831
    @memoria2831 8 лет назад +6

    супер, спасибо большое, Ирина вы Умница! Ирина я хотела порадовать деток прянечные домиком .

  • @SlavicSecrets
    @SlavicSecrets 8 лет назад

    Ирина! БРАВО!!!! Это шедевр!!! Спасибо за рецепт и великолепный мстер-класс!! Успеха и развития вашему каналу!

  • @ИринаНиканорова-н1ф

    Я ждала целый год и наконец-то дождалась!!!

  • @КсенияОбразцова-п2н

    Просто божественно, такая красота!

  • @dariyautepkalieva8089
    @dariyautepkalieva8089 8 лет назад

    Очень аппетитно выглядит.Спасибо за рецепт.

  • @Doimpossible100
    @Doimpossible100 8 лет назад +1

    Шедевр! Причем можно повторить) Спасибо!

  • @marjanzhexekova9612
    @marjanzhexekova9612 7 лет назад +2

    супер!все так просто и понятно!!!!чистота безупречная))))

  • @СветланаСавина-б7г

    Как всегда идеально!! Сколько лет его делаю, но к своему стыду, ни разу не пришло в голову сделать жесткий конус(( Эта идея пополняет мою копилочку. Спасибо!

  • @Lyudmila_K.
    @Lyudmila_K. 8 лет назад

    Одно слово - ШИКАРНО!!!

  • @татьянапытель-э2з
    @татьянапытель-э2з 8 лет назад

    это шедевр, спасибо за вкусные рецепты. 👍

  • @Изи-г9к
    @Изи-г9к 7 лет назад

    Получилось очень вкусно!!! Шикарный рецепт, шикарный канал! Спасибо большое)))

  • @gulmig196
    @gulmig196 8 лет назад +1

    я уже заранее ставлю лайк.знаю что у вас получится все суперр.процветания вам и удачи!

  • @ЛюдмилаНурметова-н7р

    Ирина, спасибо за красоту. Как Вам удается при таком изобилии сладостей оставаться стройной да еще и худеть ))) ?
    С наступающими праздниками ! Удачи и успехов.

  • @gowa1933
    @gowa1933 8 лет назад

    ИРКА НЕ ЖРИ ТАКУЮ КРАСОТУ !!....

  • @gazizashaudirova2530
    @gazizashaudirova2530 8 лет назад

    😋😋😋👍👍👍👍 вы волшебница!!😍😍😘😘

  • @ГалинаПерепелкина-д1ж

    Вот это супер! Я такого еще не видела!!!!

  • @tanyapinchevski7186
    @tanyapinchevski7186 8 лет назад

    вау!!! класно подойдет как десерт к новогоднему столу!

  • @lianasm953
    @lianasm953 7 лет назад

    Идея с орехами и кандурином суперр!!!!

  • @СофияГородецкая-с7з

    большое спасибо.Приготовте пожалуйста буду очень ждать.

  • @aidamaks974
    @aidamaks974 8 лет назад +1

    шедеврально👏👏👏

  • @allatavartkiladze9968
    @allatavartkiladze9968 8 лет назад +1

    Спасибо за настоящий шедевр!!!

  • @tetiana999
    @tetiana999 8 лет назад

    Доброго времени суток. Ну очень заманчиво и вкусно выглядит. У меня вопрос, что такое кондурин и где его взять??? Попробую сотворить эту прелесть.

  • @daniyaraigerim7391
    @daniyaraigerim7391 8 лет назад

    Отличный рецепт Ирина,спасибо!

  • @IrinaIrina51
    @IrinaIrina51 Год назад +1

    Спасибо! Идея с конусом классная!

  • @edwardyt430
    @edwardyt430 7 лет назад +1

    Приятно Вас смотреть!

  • @Елена-м1л8ю
    @Елена-м1л8ю 8 лет назад +1

    Это бомба!!!!! Браво!!!

  • @Alex-dm3en
    @Alex-dm3en 8 лет назад

    Классный....сытный.....вкусный......но мне кажеться что в молочном или чёрном шоколаде будет другой более интересный вкус.....Крокембуш ещё тот или шарики залить в глазурь зелёного цвета......получится очень необычно и цвет ёлки будет соответствовать реальному празднику))))))))

  • @IrinaIrina51
    @IrinaIrina51 Год назад

    Спасибо! Шикарно! А как сделать абсолютно ровное "дно", чтобы торт не заваливался на один бок?

  • @larisabastrykova7156
    @larisabastrykova7156 8 лет назад +3

    это круче, чем классический французский!

  • @nairamartirorsyan6863
    @nairamartirorsyan6863 8 лет назад

    Оригинально.. Спасибо Вам большое!!

  • @НастяГутцул
    @НастяГутцул 8 лет назад

    Сделайте, пожалуйста, видео о рецепте имбирных пряников к новому году

    • @priatnogoappetita
      @priatnogoappetita  8 лет назад

      Есть рецепт имбирного печенья ruclips.net/video/65WGKJNnAig/видео.html можно вырезать любой формы и раскрасить глазурью.

  • @Rip_tyalet666
    @Rip_tyalet666 8 лет назад

    КРАСОТА КАКАЯ!! ))))

  • @ЛюдмилаженДжампеисова

    Превосходно.Спасибо.😄😄😄👍👍👍💕

  • @Oksana-hf4ut
    @Oksana-hf4ut 8 лет назад

    Здравствуйте!Спасибо за ваше видео.Сегодня приготовила торт по вашему рецепту.Этот торт я готовила впервые.Все получилось.Только крем я делала заварной с карамелью.Завтра буду украшать, пока стоит в холоде.Немного волнуюсь что бы не рассыпался когда я его из конуса буду вынимать.А скажите пожалуйста в шоколад для украшения масло растительное нужно тоже добавлять???С наступающими вас праздниками и еще раз спасибо огромное!!!Вы все понятно и подробно обьяснили.Следуйте видео и у вас все получится(это тем кто будет готовить).

    • @priatnogoappetita
      @priatnogoappetita  8 лет назад

      Здравствуйте! Спасибо! И Вас с наступающими праздниками. Можно добавить растительное масло в шоколад для украшения, тогда он не так быстро будет застывать.

  • @FunOfTwilight
    @FunOfTwilight 7 лет назад

    Добрый вечер!Ирина,подскажите,пожалуйста:какой размер ватмана нужен для этого торта?

  • @ОксанаБубер
    @ОксанаБубер 5 лет назад +1

    Спасибо за рецепт!

  • @Ainura712
    @Ainura712 8 лет назад +1

    Высший пилотаж!!!

  • @verarau5767
    @verarau5767 8 лет назад +1

    красиво и думаю очень вкусно 👍😊

  • @LanaDragon100
    @LanaDragon100 8 лет назад +2

    Бесподобная ёлочка!Жалко и разбирать её будет)))

  • @tatianachupryna1339
    @tatianachupryna1339 8 лет назад +2

    Оболдеть!!! Спасибо!)))

  • @samarkand24ify
    @samarkand24ify 8 лет назад

    Вы кондитер? Все просто шикарно, профессионально, вряд ли у нас простых смертных так получится:)

  • @СветланаДедовец-х6о

    Ирина,люблю ваше исполнение рецептов!Подскажите пожалуйста,крокембуш не режут ?именно отламывать,как пироженое?

    • @priatnogoappetita
      @priatnogoappetita  Год назад +1

      Светлана, благодарю! Разбирают на фрагменты

  • @annabursacovscaia-ogariova557
    @annabursacovscaia-ogariova557 8 лет назад +2

    Очень красиво!!

  • @Olgaolenka100
    @Olgaolenka100 7 лет назад +1

    Самое интеллигентное видео

  • @НадеждаВасильевна-ш1н

    крокембуш не смогу нужен опыт а фрктовую ёлочку сделаю спасибо,,,,болшое вы умница

    • @samarkand24ify
      @samarkand24ify 8 лет назад

      Надежда Васильевна А как это фруктовую елочку?